Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

tanvikПоваренок 4 уровня

22 января 2013, 18:24
4817

Лимонные крендельки с миндалем

Нежные, воздушные и безумно ароматные крендельки составят отличную компанию утреннему кофе или вечернему чаю.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Лимонные крендельки с миндалем»:

Мука пшеничная / Мука — 400 г
Сахар (для сладкоежек - 100 г) — 50 г
Соль (щепотка)
Дрожжи (свежие) — 30 г
Молоко — 125 мл
Масло сливочное — 70 г
Лимон (цедра) — 1 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Желток яичный (для смазывания) — 2 шт
Миндаль (лепестки для посыпки)
Сахарная пудра

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2464.9 ккал	белки 80.4 г	жиры 93.2 г	углеводы 376 г
100 г блюда
ккал 246.5 ккал	белки 8 г	жиры 9.3 г	углеводы 37.6 г

Рецепт «Лимонные крендельки с миндалем»:

1. Муку просеять в миску и смешать с сахаром (по рецепту 50 г, и выходит не очень сладко, кто любит послаще, кладите 100 г) и солью.
2. Дрожжи раскрошить, распустить в теплом молоке и на 10 минут оставить.
3. Масло слегка растопить (оно не должно потемнеть!)
4. С лимона снять цедру на мелкой терке.
5. Дрожжи с молоком, масло, цедру и яйца соединить и перемешать с мукой. Замесить тесто. Можно миксером, а можно ложкой. Тесто выходит тягучим, но не жидким, держит форму. Накрыть салфеткой и поставить в теплое место на 1 час.
6. Тесто увеличилось в 2,5 раза.
7. Его еще раз вымесить, подсыпая муку. Разделить на 12-14 частей и из каждой скатать колбаску длиной 20-30 см и сформовать крендельки, как на фото.
8. Противень застелить бумагой для выпечки, желтки смешать с 1 ст. л. молока и смазать крендельки. Сверху посыпать миндальными лепестками.
9. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут. У меня была включена конвекция, поэтому крендельки испеклись на 5 минут быстрее и оказались немного темнее, чем нужно, но на вкусе это не отразилось. Поэтому с конвекцией нужно печь при 180 градусах.
Готовые крендельки посыпать сахарной пудрой.
10. На разломе видно, что крендельки получились неимоверно пушистыми и воздушными. А лимонный аромат еще долго разносился по дому.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На ужин На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: завтрак десерт

Вкусы: миндальный лимонный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/70975/]Лимонные крендельки с миндалем[/url]
[url=/recipes/show/70975/][img]/data/cache/2013jan/22/19/67545_84046-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Нежные, воздушные и безумно ароматные крендельки составят отличную компанию утреннему кофе или вечернему чаю.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Соль, Дрожжи, Молоко, Масло сливочное, Лимон, Яйцо куриное, Желток яичный, Миндаль, Сахарная пудра.
Тэги: завтрак, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Лимонные крендельки с миндалем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/22/19/67545_84046-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Лимонные крендельки с миндалем" title="Рецепт: Лимонные крендельки с миндалем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежные, воздушные и безумно ароматные крендельки составят отличную компанию утреннему кофе или вечернему чаю.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Лимонные крендельки с миндалем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/70975/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Лимонные крендельки с миндалем

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Лимонные крендельки с миндалем»:

Мука пшеничная Сахар Соль Дрожжи Молоко Масло сливочное Лимон Яйцо куриное Желток яичный Миндаль Сахарная пудра

Тэги: завтрак, десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

21 апреля 2013 года natanya #

ох, с фото вышел казус - заглючила в фотоаппарате карта памяти и последние фото все удалились... В следующий раз обязательно выставлю, т.к. эти крендельки полюбились всей семье и я их буду печь теперь постоянно!

22 апреля 2013 года tanvik # (автор рецепта)

Очень жаль, что так вышло с фотоаппаратом, но главное, что этот рецепт Вам и Вашей семье принес удовольствие

18 апреля 2013 года natanya #

Очень вкусно, понравилось всей семье!!! Муж теперь просит добавки!!! Он сначала не поверил, что домашние, в квартире стоял аромат выпечки - вот это и было доказательство. Да и для меня не сложно готовить - тесто замешала и пошла гулять с ребенком, пришли - тесто готово. Ребенок спать, а я быстренько лепить и печь. Пробовала печь с конвекцией при 180 град и без при 200 - разницы никакой, все хорошо подходит и выпекается. С меня завтра фотоотчет!

18 апреля 2013 года tanvik # (автор рецепта)

Спасибо большое за то что Вы поделились впечатлениями, мне безумно приятно, что эти крендельки пришлись Вам по душе. Очень интересно посмотреть на Ваши фотографии

17 апреля 2013 года fybhf #

18 апреля 2013 года tanvik # (автор рецепта)

Спасибо!

24 января 2013 года class #

Такие симпатичные и вкусные, прелесть!

28 января 2013 года tanvik # (автор рецепта)

Большое спасибо, мне очень приятно!

23 января 2013 года Bryngilda deleted #

Такая милая домашняя выпечка! Обожаю!

28 января 2013 года tanvik # (автор рецепта)

Спасибо, очень рада Вам понравилось!

23 января 2013 года дуэт #

Замечательные, вкусные, красивые булочки!

23 января 2013 года tanvik # (автор рецепта)

Я очень рада, что Вам они понравились

23 января 2013 года terry-68 #

Очень красивые воздушные булочки!

23 января 2013 года tanvik # (автор рецепта)

Спасибо большое

23 января 2013 года yohoho # (модератор)

сипатичные

, буду пробовать забацать

23 января 2013 года tanvik # (автор рецепта)

Спасибо, попробуйте, они очень просто готовятся.

23 января 2013 года белошвейка #

Замечательные булочки.

23 января 2013 года tanvik # (автор рецепта)

Спасибо большое

22 января 2013 года Arin4ic #

Нежные кренделечки,Танюш!

22 января 2013 года tanvik # (автор рецепта)

Спасибо, Ариша, ты, как всегда, очень внимательна к моим рецептам

23 января 2013 года Arin4ic #

У нас это взаимно!

22 января 2013 года Kleine Hase #

Очень красивые крендельки получились! Миндальные лепестки очень украсили и без того вкусную и ароматную выпечку! Уже хочу!

22 января 2013 года tanvik # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое за внимание, выпечка действительно очень ароматная вышла, а миндаль я очень люблю и с ним еще вкуснее получается

22 января 2013 года diana1616 #

И я бы от таких воздушных крендельков не отказалась!

+++

22 января 2013 года tanvik # (автор рецепта)

Светочка, они очень воздушные, а какие лимонные!

22 января 2013 года Ольчик40 #

Ой, хочу уже хочу таких крендельков

22 января 2013 года tanvik # (автор рецепта)

У меня еще парочка задержалась на тарелке, с удовольствием угощу

22 января 2013 года Ольчик40 #

Тогда в монитор закидывай, я тут ловить буду

22 января 2013 года tanvik # (автор рецепта)

22 января 2013 года Pearlsofbaking #

Выглядит очень аппетитно! Забрала в КК. Будем пробовать!

22 января 2013 года tanvik # (автор рецепта)

Пробуйте, на здоровье, надеюсь Вам понравятся!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V094 "Эстчестер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Лимонные крендельки с миндалем

Ингредиенты для «Лимонные крендельки с миндалем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лимонные крендельки с миндалем»:

Похожие рецепты

Несладкие закусочные булочки

Булочки к кофе

Булочки с курицей и сыром

Пышки "Малышки"

Булочки со шпинатом и сыром

Сахарные пальчики

Булочки с творогом и клюквой

Булочки "Сердечки" с фаршем

Текакор с овсяными хлопьями

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V094 "Эстчестер"

Каркасный дом с балконом и террасой V472 "Бишоп"

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V127 "Едисон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!