Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

panna1979Поваренок 6 уровня

4 февраля 2013, 13:42
2516

Семга в гречневой шубе

Будь солдат ты иль моряк, Кашу есть всегда мастак. Ну а с рыбкою - что в ней, Каша будет лишь вкусней.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Семга в гречневой шубе»:

Семга (стейк) — 1 шт
Крупа гречневая (сваренная) — 4 ст. л.
Грибы — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Укроп (свежий) — 1 пуч.
Соль (по вкусу)
Специи (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Сметана (жирность 9-15%) — 2 ст. л.
Вино белое сухое — 2 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 13694.2 ккал	белки 1268.9 г	жиры 919.7 г	углеводы 87.8 г
Порции
ккал 6847.1 ккал	белки 634.5 г	жиры 459.9 г	углеводы 43.9 г
100 г блюда
ккал 213 ккал	белки 19.7 г	жиры 14.3 г	углеводы 1.4 г

Рецепт «Семга в гречневой шубе»:

Первым делом сварим гречневую кашу. Лучше, если каша будет не рассыпчатая, так что лучше добавьте побольше воды, чем обычно и немного посолите.
Пока варится каша, займемся остальными приготовлениями. Лук очистить и нарезать полукольцами. Грибы промыть и нарезать пластинами. Чеснок измельчить. Обжарим в небольшом количестве растительного масла лук с чесноком до прозрачности, добавим грибы. Не забудем на этом этапе посолить, поперчить и добавить специи по вкусу - грибы впитают все вкусы-ароматы, что только улучшит блюдо.
Кусочек семги вымыть и обсушить салфетками, посолить, поперчить и выложить на фольгу. Фольги берите с запасом и в два слоя, мы будем потом формировать конверт из нее. На семгу выкладываем слой гречневой каши, а уже на него грибы с луком. Слегка поливаем вином, смазываем сметаной и посыпаем мелко нарезанным укропом (часть укропа приберегите).
Формируем конверт, хорошо заворачивая края, и ставим его в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20-25. Не передержите, иначе рыба будет сухой.
Достаем готовую рыбку и аккуратно разворачиваем. Настаиваю - АККУРАТНО, так как при открытии конверта оттуда вырывается очень горячий пар, который может обжечь пальцы. Выкладываем на блюдо, не забыв про все выделившиеся соки.
Посыпаем сверху оставленным укропом и угощаем своих мужчин и защитников. Получается очень сытное, сочное и ароматное блюдо.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Крупяные манёвры" На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / День влюбленных На ужин : На горячее

Теги: праздник горячее

Вкусы: грибной гречневый рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/71371/]Семга в гречневой шубе[/url]
[url=/recipes/show/71371/][img]/data/cache/2013feb/04/39/76075_37335-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Будь солдат ты иль моряк,
Кашу есть всегда мастак.
Ну а с рыбкою - что в ней, 
Каша будет лишь вкусней.

Ингредиенты: Семга, Крупа гречневая, Грибы, Лук репчатый, Чеснок, Укроп, Соль, Специи, Перец черный, Сметана, Вино белое сухое.
Тэги: праздник, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Семга в гречневой шубе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013feb/04/39/76075_37335-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Семга в гречневой шубе" title="Рецепт: Семга в гречневой шубе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Будь солдат ты иль моряк,
Кашу есть всегда мастак.
Ну а с рыбкою - что в ней, 
Каша будет лишь вкусней.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Семга в гречневой шубе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1623">Семга</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5339">Крупа гречневая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2357">Вино белое сухое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/71371/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Семга в гречневой шубе

Будь солдат ты иль моряк, Кашу есть всегда мастак. Ну а с рыбкою - что в ней, Каша будет лишь вкусней.

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Семга в гречневой шубе»:

Семга Крупа гречневая Грибы Лук репчатый Чеснок Укроп Соль Специи Перец черный Сметана Вино белое сухое

Тэги: праздник, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

540

Салат из баклажанов и курицы "Катюша"

36
540
69116

480

Комментарии и отзывы

14 февраля 2013 года katico #

Наташ, отличное блюдо 2 в 1!

Вкусно! Удачи тебе!!!

10 февраля 2013 года ХельгаС #

Вкуснотааааа!

7 февраля 2013 года NellyT #

Неожиданное сочетание семги и гречки! Уверена, что очень вкусно!

5 февраля 2013 года zjefirka #

Наташа,вкусно написала.Вот сейчас свою рыбку доела,про твою прочитала и ещё хочу!Удачи в конкурсе!

5 февраля 2013 года mizuko #

Я тоже гречку люблю, поэтому +++ и рецепт забираю.

4 февраля 2013 года barska #

Класс! Очень интересное сочетание! Уверена, что и вкусно и полезно!

4 февраля 2013 года Bryngilda deleted #

Наташа, вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!

Гречку хоть с чем люблю!

4 февраля 2013 года Бархатные ручки #

Для меня необычно - рыба с гречкой, но выглядит аппетитно, вкусно!

4 февраля 2013 года Татника #

Наташа, интересное сочетание, как то я рыбу с гречкой не делала никогда. А рыбку в фольге мы любим, попробую и так сделать!

4 февраля 2013 года panna1979 # (автор рецепта)

Наташа, я тоже впервые попробовала такое сочетание, а потом съев свою порцию выпрашивала у мужа еще "одну вилочку"

4 февраля 2013 года Kipariss #

Наташ как я согласна с твоим мужем, рыба и каша, что может быть лучше!!!!

4 февраля 2013 года panna1979 # (автор рецепта)

Ну,я бы сказала тортик (сладкоежка страшная), но как основное блюдо, действительно ты права.

4 февраля 2013 года konservatorka #

ПРЕВОСХОДНО, Наташенька!!!

ОРИГИНАЛЬНО и НЕОБЫЧНО!!

4 февраля 2013 года panna1979 # (автор рецепта)

Наташа, спасибо большое, так приятно

4 февраля 2013 года Ольга Бабич #

Натуль,хороша у тебя шубка для рыбки.Удачи!

4 февраля 2013 года panna1979 # (автор рецепта)

Спасибо, Олечка! Пусть и тебя она не минует!

4 февраля 2013 года lubashka55 #

Вкусно! +++++

4 февраля 2013 года maraki84 #

Наташа, какое праздничное блюдо из... гречки! Никогда бы не подумала, что такое может быть! Молодец! Мужу-стихоплету респект! И удачи в конкурсе!

4 февраля 2013 года panna1979 # (автор рецепта)

Маша, спасибо! Сама считала гречку, ну обыденной что ли, а приготовила и сама с ней как заново познакомилась

4 февраля 2013 года мисс #

вкуснооооооо, нет слов, люблю гречку и сёмгу, а вместе... класс

4 февраля 2013 года panna1979 # (автор рецепта)

Светуля, действительно вкусно и сочно. Гречка получилась такая нежная-нежная.

4 февраля 2013 года lakshmi-777 #

Наташ,классная рыбка!!!

Я вот как-то рыбу с картошкой или с рисом готовлю,с гречкой не пробовала.Стишок классный!А где это ты "мистраль" отхватила?Или в Киеве можно купить?У меня доня сейчас в Киеве на сессии,но она не видела в магазинах.Может в каком-то конкретном есть?

4 февраля 2013 года panna1979 # (автор рецепта)

Я сама гречку впервые попробовала и мне понравилась. Как-то раньше считала эту крупу не праздничной, а оказывается и из нее можно выйти вкусное и праздничное блюдо.

4 февраля 2013 года lakshmi-777 #

Я одно время гречку вообще не покупала,помнишь в одно время на неё цену накрутили искусственно и очень она дорогущая была.Тогда я с другими крупами стала работать,за то мы полюбили в тот период и перловку и пшено

Раньше я их не покупала.

4 февраля 2013 года panna1979 # (автор рецепта)

Да, по стоимости рис импортный переплюнула. Я тогда тоже много разных круп готовила, но мои предпочитают все же гречку или рис, поэтому и чаще всего их готовлю.

4 февраля 2013 года lakshmi-777 #

Ну теперь то я уже гречку покупаю.Вот и сегодня на завтрак готовила

4 февраля 2013 года panna1979 # (автор рецепта)

У меня тоже как понимаешь и сегодня гречка

В рецепт то всего пару ложек ушло - ну не варить же таким количеством

4 февраля 2013 года lakshmi-777 #

4 февраля 2013 года Galinka1705 #

Наташа, замечательная рыбка

а стишок какой оригинальный!

4 февраля 2013 года panna1979 # (автор рецепта)

Спасибо! А стишок - муж расщедрился и "родил" после сытного ужина

4 февраля 2013 года Galinka1705 #

о как! вот что случается после вкусного ужина!

4 февраля 2013 года panna1979 # (автор рецепта)

4 февраля 2013 года tomi_tn #

Очень понравился рецепт! И антураж - супер!

4 февраля 2013 года panna1979 # (автор рецепта)

Ой как приятно

Спасибо!

4 февраля 2013 года Navely #

Хорошая рыбка!

И стишок в тему!

4 февраля 2013 года panna1979 # (автор рецепта)

Муж старался, блюдо ему понравилось, вот я и сказала, что с него теперь анонс

4 февраля 2013 года в744нт #

Вкусно и как полезно! Удачи в конкурсе!

4 февраля 2013 года panna1979 # (автор рецепта)

Спасибо! Приятно!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V015 "Хартсвилл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Семга в гречневой шубе

Ингредиенты для «Семга в гречневой шубе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Семга в гречневой шубе»:

Похожие рецепты

Скумбрия паровая под луковым соусом

Судак в кляре

Рыба на подушке

Рыба + Имбирь

Котлеты из горбуши

Рыбный рулет

Карп в томатно-нутовом соусе

Запечённая треска в панировке

Треска с овощами

Попробуйте приготовить вместе

Салат из баклажанов и курицы "Катюша"

Маринованные перепелиные яйца

Торт "Сливочный поцелуй"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V015 "Хартсвилл"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V029 "Ривертон"

Каркасный дом с террасой V378 "Такома"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!