Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из круп

25 февраля 2013, 23:59
62239

Перловка с грибами "Русский плов"

"Русский плов" - перловка с грибами. Перловка, к сожалению, не самая любимая крупа в наше время, а жаль... очень жаль. Ну, не зря же древние славяне дали ей такое имя: перловка от "перлы" - жемчужины))) Блюдо получилось, на удивление, невероятно вкусным.

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Перловка с грибами "Русский плов"»:

Крупа перловая — 250 г
Шампиньоны — 200 г
Морковь (1 крупная) — 200 г
Лук репчатый (средний) — 100 г
Масло растительное
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1014 ккал	белки 35.9 г	жиры 5 г	углеводы 210.5 г
100 г блюда
ккал 135.2 ккал	белки 4.8 г	жиры 0.7 г	углеводы 28.1 г

Рецепт «Перловка с грибами "Русский плов"»:

Крупу перебрать, тщательно промыть в нескольких водах до прозрачности последней, а затем прокалить на сухой сковороде.
Залить крутым кипятком и дать разбухнуть.
Грибы перебрать, промыть, погружая в соленую воду, сполоснуть холодной водой и нарезать пластинками. У меня была домашняя заготовка - замороженные отваренные красноголовики, поэтому я просто разморозила их и нарезала ломтиками.
Обжарить грибы на растительном масле. Посолить и поперчить.
Морковь натереть на крупной терке или нарезать соломкой,
Лук измельчить.
Обжарить лук на растительном масле до прозрачности,
Добавить морковь и спассеровать до готовности.
Откинуть разбухшую перловку на сито, затем опустить в кипящую воду, довести до кипения, посолить и варить на маленьком огне до готовности. Если вода вся не впиталась, слить ее.
В кастрюлю с толстым дном налить немного растительного масла, выложить крупу, добавить зажарку и грибы, перемешать. Поставить кастрюлю на самый маленький огонь на рассекатель, накрыть крышкой и томить 30 минут.
При подаче посыпать зеленью и, при желании, зеленым луком. Очень вкусно!!! Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: ужин обед второе горячее

Вкусы: грибной овощной перловый крупяной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/72159/]Перловка с грибами "Русский плов"[/url]
[url=/recipes/show/72159/][img]/data/cache/2013feb/25/54/91803_79963-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из круп
"Русский плов" - перловка с грибами. Перловка, к сожалению, не самая любимая крупа в наше время, а жаль... очень жаль. Ну, не зря же древние славяне дали ей такое имя: перловка от "перлы"  - жемчужины))) Блюдо получилось, на удивление, невероятно вкусным.

Ингредиенты: Крупа перловая, Шампиньоны, Морковь, Лук репчатый, Масло растительное, Соль, Перец черный.
Тэги: ужин, обед, второе, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Перловка с грибами "Русский плов"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013feb/25/54/91803_79963-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Перловка с грибами Русский плов" title="Рецепт: Перловка с грибами Русский плов"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">"Русский плов" - перловка с грибами. Перловка, к сожалению, не самая любимая крупа в наше время, а жаль... очень жаль. Ну, не зря же древние славяне дали ей такое имя: перловка от "перлы"  - жемчужины))) Блюдо получилось, на удивление, невероятно вкусным.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/224/">
          Блюда из круп
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Перловка с грибами "Русский плов"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7195">Крупа перловая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/72159/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Перловка с грибами "Русский плов"

Категория: Горячие блюда › Блюда из круп

Ингредиенты для «Перловка с грибами "Русский плов"»:

Крупа перловая Шампиньоны Морковь Лук репчатый Масло растительное Соль Перец черный

Тэги: ужин, обед, второе, горячее

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

988

Перловка с грибами в горшочках

180
988
16937

971

Перловка с грибами "Русский плов"

129
971
24831

529

Перловка с грибами и овощами

55
529
16259

398

Перловка по-быстрому

123
398
7749

363

Перловая каша с грибами

89
363
45316

279

Плов из перловой крупы с грибами

22
279
9796

264

Перловка с шампиньонами и горошком

97
264
1613

255

Перловая каша "Спасение"

38
255
10114

200

Перловая каша с грибами

76
200
47595

127

Перловая каша с грибами

35
127
39888

Перловая каша с грибами и курочкой

37
77
11690

Показать все варианты рецепта (11)

Попробуйте приготовить вместе

2278

Закусочные шарики "Когда часы двенадцать бьют"

70
2278
147346

478

Тарталетки "Морские" на картофельном тесте

126
478
39208

308

Клубничный десерт с соломкой

125
308
7956

Фотографии «Перловка с грибами "Русский плов"» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

9 марта 2017 года felix032 #

+25

[+5]

Ниночка, очень вкусно и сытно !!! Перловку очень любим и " Русский плов " кушали с удовольствием , готовила в МВ , спасибо !!!

9 марта 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Галочка, спасибо, дорогая! Я так рада, что блюдо вам приглянулось!

9 марта 2017 года Светланка g980 #

↑Ответ для felix032

Галочка, замечательное блюдо! Перловку люблю и уважаю!

9 марта 2017 года felix032 #

Светочка, спасибо огромное

!!!

9 марта 2017 года Сурик #

↑Ответ для felix032

Супер плов!!! Галочка, очень вкусно!!!

9 марта 2017 года felix032 #

Людочка, милая, спасибо огромное

!!!

9 марта 2017 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для felix032

Галочка, как бы я сейчас угостилась у тебя!

Очень-очень вкусно

9 марта 2017 года felix032 #

Олечка, в чем дело, угощайся, солнышко

!!!

9 марта 2017 года Покусаева Ольга #

9 марта 2017 года mtata #

↑Ответ для felix032

Галочка дразнишься,как же я люблю перловку

9 марта 2017 года felix032 #

Танечка, сама люблю , но готовлю не так часто

!!!

9 марта 2017 года mtata #

у меня все нет времени

9 марта 2017 года lelikloves #

↑Ответ для felix032

Отличное блюдо получилось

9 марта 2017 года felix032 #

Олечка, спасибо огромное

!!!

5 марта 2017 года Superminiki #

Я делала с опятами. Сначала плов, на следующий день добавила в плов майонез и получился салат. Никто в нем перловку не узнал. Вкусно и сытно! Спасибо!

5 марта 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое! Я рада за вас. Интересная идея с салатом. Спасибо!

30 января 2017 года Енотина #

Вкусно. Грибы брала грузди, предварительно отваренные и замороженные. У груздей довольно настырный специфический вкус - на любителя, но мне нравится.

2 февраля 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Это точно! Я грузди только в соленом виде люблю.

8 ноября 2016 года andrejj lukojanov #

Я добавил мясо свинины, с жирком. Грибы-замороженные белые. Плюс в конце, когда до окончания готовки оставалось минут 10, не чищенные зубчики чеснока, 6 штук, как в плов. А так рецепт зачётный, спасибо!

8 ноября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Уверена, что получилось очень вкусно, но это уже не постный вариант. А так, замечательно!

28 сентября 2016 года Da-shutka77 #

Интересный рецепт! С лесными грибами должно вкусней получиться). Вопросик, я с перловкой на "Вы", сколько ее замачивать и варить?

28 сентября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Да вы сами поймете. Она разбухнет, станет беленькой. А варить мягкого, но упругого состояния.

27 сентября 2016 года Yeva_Yeva #

На сколько я не любитель перловки, но этот рецепт просто объедение! Не ожидала что из перловки может получиться блюдо, от которого невозможно будет оторватся

Большое спасибо автору за рецепт!

27 сентября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Я очень рада, что вам понравилось! Очень!

17 сентября 2016 года Svetik Sh #

Невероятно вкусно!!! Готовила в мультиварке с вешенками. Жаль что из указанного в рецепте количества продуктов мало получается. В следующий раз буду готовить на две порции. Спасибо огромное за такой быстрый и потрясающий рецепт!!!

18 сентября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Пожалуйста!

Я очень за вас рада, спасибо большое за чудесный отчет

12 апреля 2016 года marfutak # (модератор)

+21

[+5]

Ниночка, "Русский плов" великолепен. Неоднократно убеждалась, что из простейших продуктов получаются прекрасные блюда. Последние годы очень полюбила перловку и с удовольствием дегустирую варианты. Спасибо тебе за вкуснейший ужин.

13 апреля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Танечка! Очень рада, что тебе понравилось!

13 апреля 2016 года КИС-КИСС #

↑Ответ для marfutak

Танюшик,

шикарное фото...

Свет дневной?

13 апреля 2016 года marfutak # (модератор)

Спасибо, милая, свет ранне-утренний (вдали яркая полоса даже видна), проснулась и от нечего делать пошла фотографировать, пока все не сожрали

13 апреля 2016 года КИС-КИСС #

Да, в нашем деле ухо востро приходится держать!

15 марта 2016 года Анджелиночка #

Самая любимая перловка! Спасибо за рецепт!!!

16 марта 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Я очень рада, что вам приглянулось!

7 ноября 2015 года Alena Mila #

[+5]

Готовлю перловку очень редко, так как мои домашние не жалуют ее

По Вашему рецепту готовила в мультиварке, только мяска добавила немного

Получилось очень вкусно! Домашние оценили

Спасибо!!!

8 ноября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я рада. На здоровье!

11 октября 2015 года blindash88 #

От всего сердца благодарю за такой замечательно простой, вкусный и русский рецепт!

Приготовила сегодня постящемуся мужу.
Вы открыли для меня перловку! Спасибо!

12 октября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

О! Я искренне рада! Перловка - это совершенно неоправданно забытая крупа. Она ведь просто чудо! Просто у нас давлеет стереотип, который идет от солдатиков, что перловка - это фу!!! Видимо, в армии её готовить не умеют. Это ведь как в кино: "Вы не любите долма? Вы просто не умеете готовить долма!" Перловку надо уметь приготовить. Это не самая простая крупа.

1 мая 2015 года caramel77 #

[+5]

Очень вкусная перловка. Готовила в мультиварке.

3 мая 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо! Я рада, что вам понравилось!

8 апреля 2015 года LorochkaT #

[+5]

Перловку готовлю очень редко.Жаль.Очень вкусный плов получился.Грибы-опята сушеные,поэтому они немного окрасили плов- зато ароматно то как! Спасибо!

8 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Я очень рада! Спасибо за комментарий!

14 июля 2014 года kanalia #

Спасибо, за рецепт! Перловку не ела со школьных времён. Ни разу её не готовила, даже понятия не имела как с ней обращаться

Но по медицинским показанием пришлось больше внимания уделять крупам. И тАк сразу захотелось перловочки

Для начала выбрала Ваш рецепт. Мне оооочень понравилось! Рассекателем я не разжилась, поэтому плов доводила до готовности в духовке. Очень довольна результатом, вкусно! Ещё раз благодарю за рецепт!

14 июля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я очень рада, спасибо вам большое за подробный и теплый комментарий!

Очень приятно, что вам пригодилось и, главное, понравилось!

30 мая 2014 года Надежда2606 #

Вкусно!

30 мая 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо!

8 августа 2013 года MysteryAnna #

Рецепт, действительно, замечательный

!
Я перловку обожаю!!! Я ее и с мяском, и с грибочками, и даже сладкую люблю!)))

8 августа 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо. Сладкую - это как? В виде сладкой каши?

8 августа 2013 года MysteryAnna #

Да, можно на молоке сварить, сухофруктов добавить, можно с сахарным песком или с вареньем (не забыв положить маслица). Конечно сладкая перловка (да и вообще перловка

) на любителя, но попробовать советую

А с изюмом вообще объедение!!!)))

10 августа 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Обязательно попробую, спасибо!!! Я перловку с детства обожаю)))

11 августа 2013 года MysteryAnna #

А еще ячневая каша с изюмом тоже вкусная, она тоже изготавливается из ячменя, но дробленая, она более нежная

16 августа 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Да, согласна, хорошая кашка. Но мне больше нравится каша из пшеничной крупы.

31 мая 2013 года advent76i #

Оригинально! Хороший русский рецепт, нужно попробовать... Жаль только вместо свинины используются грибики.

31 мая 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ну, это постный вариант. А так, можно и с мясом приготовить. Хуже не будет.

26 апреля 2013 года SAFARY1 #

Спасибо за рецепт!!! Муж и дочь остались довольны!!! Они вообще перловку любят, но и я (не разделявшая их чувства к перловке) попробовала и даже оценила ее в этом чудесном рецепте. Еще раз спасибо!

27 апреля 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я очень рада!!! На здоровье...

23 марта 2013 года Zhanna58 #

[+5]

Никогда раньше я не поглощала перловку с таким аппетитом!
Очень-очень вкусно! Буду готовить и не раз!
Спасибо огромное за рецепт!!!
Отдельная благодарность http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=4772&p=224540#p224540

23 марта 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое за отзыв и, особенно, за фото. Очень рада.

За отдельную благодарность отдельное спасибо)))

23 марта 2013 года Zhanna58 #

Обожаю перловку!
Забрала, приготовлю с замороженными шампиньонами.
Спасибо за рецепт!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V001 "Нью Мартинсвиль"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Перловка с грибами "Русский плов"

Ингредиенты для «Перловка с грибами "Русский плов"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Перловка с грибами "Русский плов"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Перловка с грибами "Русский плов"» от приготовивших (12)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V001 "Нью Мартинсвиль"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V034 "Поувелл"

Каркасный дом с террасой V229 "Луизиана"

Рубрикатор рецептов