Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Ольга БабичПоваренок 9 уровня

28 февраля 2013, 16:07
61527

Пирог "Пита Курели"

Простой в приготовлении, очень вкусный пирог + бонус - домашнее тесто фило.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Греческая

Ингредиенты для «Пирог "Пита Курели"»:

Тесто фило (450 грамм упаковка) — 1 упак.
Яйцо куриное — 4 шт
Масло растительное (рафинированное) — 200 г
Молоко — 200 г
Вода газированная — 200 г
Крупа манная — 200 г
Порошок пекарский — 20 г
Фета — 200 г
Сыр голландский (твердых сортов) — 200 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5485.9 ккал	белки 164.7 г	жиры 347.4 г	углеводы 418 г
100 г блюда
ккал 282.8 ккал	белки 8.5 г	жиры 17.9 г	углеводы 21.5 г

Рецепт «Пирог "Пита Курели"»:

Сыр твердых сортов (можно брать любой) трем на крупной терке. Фету слегка размять вилкой.
Смешать с манной крупой и разрыхлителем.
Хорошо перемешать.
Для приготовления пирога понадобится манная крупа фирмы Мистраль.
На столе раскладываем по 1 листу фило, присыпаем лист сырной массой.
Складываем лист с начинкой веером.
Укладываем сложенные веером листы в форму с куполом, с одной и с другой стороны (форму рекомендуют смазать маслом).
Листы старайтесь не прижимать сильно.
Так укладываем все листы. По рецепту должно войти 10 листов.
Смешать масло, газ. воду, молоко и взбитые венчиком яйца.
Аккуратно вылить полученную массу на пирог.
Ставим выпекать пирог в предварительно разогретую духовку.
Выпекаем при 200 г минут 30-40.

Для тех, кто не может купить листы фило, пишу рецепт домашнего приготовления.
Замешиваем тесто из муки, 1/2 стакана воды и водки (одну стопочку).
Тесто должно быть достаточно мягким и не прилипать к рукам. Делим тесто на четное количество частей (обычно получается 10 частей).
Раскатываем оче-е-ень тонкие листы, слегка присыпаем мукой, даем немного просушиться.
Такие листы можно приготовить заранее, завернуть в пакет и хранить в морозилке.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Крупяные манёвры" На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: ужин обед десерт пирог

Вкусы: пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/72272/]Пирог "Пита Курели"[/url]
[url=/recipes/show/72272/][img]/data/cache/2013feb/28/04/94051_12134-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Простой в приготовлении, очень вкусный пирог + бонус - домашнее тесто фило.

Ингредиенты: Тесто фило, Яйцо куриное, Масло растительное, Молоко, Вода газированная, Крупа манная, Порошок пекарский, Фета, Сыр голландский.
Тэги: ужин, обед, десерт, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог "Пита Курели"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013feb/28/04/94051_12134-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог Пита Курели" title="Рецепт: Пирог Пита Курели"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Простой в приготовлении, очень вкусный пирог + бонус - домашнее тесто фило.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог "Пита Курели"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3708">Тесто фило</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2417">Вода газированная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/10164">Порошок пекарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1868">Фета</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5510">Сыр голландский</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/72272/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог "Пита Курели"

Простой в приготовлении, очень вкусный пирог + бонус - домашнее тесто фило.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Пита Курели"»:

Тесто фило Яйцо куриное Масло растительное Молоко Вода газированная Крупа манная Порошок пекарский Фета Сыр голландский

Тэги: ужин, обед, десерт, пирог

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог "Пита Курели"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

1 марта 2013 года panna1979 #

Вот сижу и думаю, фило у нас достать можно, с трудом и не дешево, но можно. Вот я вся в размышлениях, устроить себе праздник, купить готовое тесто и испечь эту прелесть (заодно и с тестом познакомлюсь

)

1 марта 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

не перестаю удивляться!

1 марта 2013 года panna1979 #

Чему? Есть интересный рецепт, есть интерес к самому продукту, есть стремление попробовать что-то новенькое. Так почему бы не совместить это все в одно

1 марта 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Узнаю тебя!

1 марта 2013 года panna1979 #

Ну вот , какая я предугадываемая, а на языке все вертится родное "передбачувана", даже в переводчик пришлось зайти

1 марта 2013 года barska #

и я такая же...

2 марта 2013 года panna1979 #

Сказываются корни, сказываются

1 марта 2013 года Светлана Владимировн #

Очень аппетитно выглядит!

1 марта 2013 года Triken #

спасибо за интересный рецепт
а тесто фило ведь вытягивают, а не раскатывают

28 февраля 2013 года Лианда #

Оленька, очень нежно получается! Тесто фило я, конечно, не найду, но идею взяла на заметку!

28 февраля 2013 года Kleine Hase #

Ах и ох, Олечка!

Только сегодня интересовалась у турецких коллег оригинальным рецептом пирога с тестом фило (юфка) и сыром... У тебя такой аппетитный и вкусный получился - уже так хочу!

Оль, а сколько твёрдого сыра нужно, уточни пожайлуста или на вкус?
Удачи тебе, дорогая!!!

28 февраля 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Ах и ох, Олечка!
Только сегодня интересовалась у турецких коллег оригинальным рецептом пирога с тестом фило (юфка) и сыром... У тебя такой аппетитный и вкусный получился - уже
так хочу!
Лар,у вас должно быть такое тесто в суперах.
А сыр твердых сортов 200 г,рецепт очень простой,все по 200,20 разрыхлителя и пачка теста.

28 февраля 2013 года Kleine Hase #

Лар,у вас должно быть такое тесто в суперах.

Да, этого теста в турецких магазинах на любой вкус и вес

1 марта 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

а как оно у вас называется?

1 марта 2013 года Kleine Hase #

Оль, называется Ufka (юфка). Каких только видов его нет (свёрнутое в трубочку, прямоугольником, треугольником, больше по размеру, меньше...) - для пирогов с сыром и шпинатом, т.е. для несладкой выпечки и более тонкое для баклавы - на упаковке так и нарисовано - сладкая выпечка или нет.

Так что твой рецептик скоро опробую

1 марта 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Лар,спасибо!У меня одна девочка спрашивала.

28 февраля 2013 года Людмила НК #

Оля, классный рецепт! У нас фило трудно достать, но очень хочется что-нибудь с ним приготовить, вот твой рецепт и возьму. Удачи тебе!

28 февраля 2013 года Olga_Kov #

Оля, ну где Вы берете такие классные рецепты?!

Жаль у нас фило не продают

, если только самой решиться его сделать.

28 февраля 2013 года katico #

Олечка, как вкуснооооо!!!!

Удачи тебе в конкурсе!!

28 февраля 2013 года Rimma #

Красота какая!

28 февраля 2013 года И_Вера_А #

Отлично!!!

28 февраля 2013 года Sugar #

Олюшка! Замечательный рецепт! Очень понравилось!

28 февраля 2013 года СкарлеттО #

Очень аппетитный пирог!

28 февраля 2013 года дуэт #

Олечка, так красиво!

Такой аппетитный кусочек!!!

28 февраля 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Олечка, так красиво! Такой аппетитный кусочек!!!

Танюш,спасибо!

28 февраля 2013 года Alena76 #

Ольчик - умереть не встать, вот это рецептик!!!

28 февраля 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Ольчик - умереть не встать, вот это рецептик!!!

спасибо Леночка!

28 февраля 2013 года tomi_tn #

Не знаю с чем и сравнить эту прелесть.

Восторг!

А тесто фило для меня уже просто идея фикс, где купить? неужели только где-то там далеко-далеко...

28 февраля 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Я тоже не могу сравнить,чтобы вам рассказать.А тесто можно сделать!

28 февраля 2013 года tomi_tn #

Спасибо,поищу и попробую приготовить.

28 февраля 2013 года Жанночкин # (модератор)

О,тесто фило,Оленька!Хороший рецепт.Понравился.Формовка интересная,чёй-то я так не догадалась

.Фото аппетитные,как всегда,и профессиональные.Я так думаю,манка не особо чувствуется или как?Впечатлил пирог-простенько и вкусненько,не сомневаюсь!

28 февраля 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Пирог действительно очень простой,(если листы готовые),но очень вкусный и нежный!Манка совсем не слышна.

28 февраля 2013 года Демоника #

Чудо просто!

28 февраля 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

спасибо Ольчик!

28 февраля 2013 года Haruka #

Оленька, пирог великолепный!!!

28 февраля 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Натуль,спасибо огромное!

28 февраля 2013 года smart-shamrock #

a skolko v vawej ypakovke FILO gramm?

28 февраля 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

a skolko v vawej ypakovke FILO gramm?

450 г,сейчас я в работе это отмечу!

28 февраля 2013 года smart-shamrock #

spasibo!

28 февраля 2013 года Pearlsofbaking #

Замечательный пирог! Желаю вам победы в конкурсе!

28 февраля 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Замечательный пирог! Желаю вам победы в конкурсе!

спасибо вам большое!
Со мной можно на ты!

28 февраля 2013 года Pearlsofbaking #

Окей. Со мной тоже. Меня, кстати, Таня зовут.

28 февраля 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

очень приятно!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V382 "Стерлинг Хайтс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог "Пита Курели"

Ингредиенты для «Пирог "Пита Курели"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог "Пита Курели"»:

Похожие рецепты

Шарлотка с яблочными розами

Пирог с хурмой "Осеннее солнце"

Пирог с камбалой "Воскресный"

Пироги с капустой

Пирог с яблоками и вяленой вишней

Творожный пирог с абрикосами

Вак белиш

Russischer Zupfkuchen

Морковно-грушевый пирог

Фотографии «Пирог "Пита Курели"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V382 "Стерлинг Хайтс"

Каркасный дом с террасой V378 "Такома"

Каркасный дом со вторым светом, террасой и котельной V474 "Барстоу"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!