Сегодня в гости ко мне приезжает моя любимая свекровь и очень хочется ее порадовать. А на дворе-опять пришла зима, и уже сугробы за два дня намело- по колено... Поэтому, думаю, мои куриные грудки в панировке из батона и овощные фетучини-самое то весеннее блюдо, которое и глаз радует и душу согревает)))
- 26 марта 2013, 0:24
- 3279
Куриные грудки с овощными фетучини
Ингредиенты для «Куриные грудки с овощными фетучини»:
- Грудка куриная (4 грудки) — 800 г
- Батон (белый свежий!!!) — 0.5 шт
- Майонез (можно-домашний) — 2 ст. л.
- Кетчуп (можно томатный соус) — 2 ст. л.
- Горчица — 2 ст. л.
- Морковь — 1 шт
- Кабачок (маленький свежий) — 1 шт
- Цуккини (свежий ,также можно добавить еще и 1 баклажанчик) — 1 шт
- Масло растительное (для овощных фетучини) — 1 ст. л.
- Вино белое сухое (для овощных фетучини) — 100 мл
- Соль (,перец по вкусу для овощных фетучини)
- Чеснок (для овощных фетучини) — 2 зуб.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2120.6 ккал |
белки
219.9 г |
жиры
52.6 г |
углеводы
169.9 г |
Порции | |||
ккал 353.4 ккал |
белки 36.7 г |
жиры 8.8 г |
углеводы 28.3 г |
100 г блюда | |||
ккал 98.2 ккал |
белки 10.2 г |
жиры 2.4 г |
углеводы 7.9 г |
Рецепт «Куриные грудки с овощными фетучини»:
-
Пусть покидают в меня камнями противники майонеза и кетчупа. Но этот рецепт живет в моей семье уже лет 15, и, честно Вам скажу, чем бы я не заменяла эти два ингредиента-лучше их в этом маринаде пока нет)))
Смешиваем по 2ст. л. майонеза, кетчупа (томатного соуса-можно с кусочками овощей, как у меня) и горчицы. Самый "самолет"-с ядреной горчицей "Русской", но можно брать и менее ядреную. Но вот со сладкой горчицей-эффект будет немного не тот, при ней тогда, наверное, убрать кетчуп -
Каждую грудку разрезаем продольно пополам. Как бы на две более тонких грудки
-
Обмакиваем каждую грудку в маринад и кладем мариноваться минут на 20
-
Включаем разогреваться духовку на 200-220*, а сами занимаемся нашим ярким овощным гарниром. Овощи выбрали длинненькие, помыли и подсушили
-
Овощи сначала нарезать тонкими продольными ленточками по всей длине, а затем-каждую ленточку нарезать тонкой длинной соломкой
-
Все овощи посолить 0,5ст. л. соли. Если хотите, чтобы у Вас разные овощи были в разных клубочках-не совершайте моей ошибки-не складывайте их в одно блюдо. Солите и жарьте все отдельно. Дать постоять 10 минут
-
Натереть батон на крупной терке и обвалять в мягких крошках куриное филе. Поставить в горячую духовку на 20минут
-
Чеснок мелко нарезать и обжарить в растительном масле на медленном огне в течении 3-5 минут
-
Овощи промыть, обсушить и быстро обжарить в масле.
-
Влить вино и тушить 10 минут
-
Подавать горячую курочку вместе с нашими фетучини.
-
Куриное филе получается таким нежным, сочным -просто тает во рту. панировка- хрустящая и очень нежная
Комментарии и отзывы
26 марта 2013 года tomi_tn #
26 марта 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)
26 марта 2013 года tomi_tn #
26 марта 2013 года olka-turk #
26 марта 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)
26 марта 2013 года tomi_tn #
26 марта 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)
26 марта 2013 года tomi_tn #
26 марта 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)
26 марта 2013 года lubashka55 #
26 марта 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)
26 марта 2013 года Ольга Радько #
26 марта 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)
26 марта 2013 года JeSeKi # (модератор)
26 марта 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)
26 марта 2013 года Bryngilda deleted #
26 марта 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)
26 марта 2013 года мисс #
26 марта 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)
26 марта 2013 года mizuko #
26 марта 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)
26 марта 2013 года Ирушенька #
26 марта 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)
26 марта 2013 года СНежк_а #
26 марта 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)
26 марта 2013 года СНежк_а #
26 марта 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)
26 марта 2013 года chudo #
26 марта 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)
26 марта 2013 года Жанночкин # (модератор)
26 марта 2013 года chudo #
Кетчуп 200 г
Майонез 100 г
Чеснок 2 зубчика
Петрушка (зелень)
Перец черный молотый,
Соль
какой кетчуп и майонез брать - личное дело каждого. у Дж. Оливера есть отличные рецепты. майонез готовится за 5 минут, кетчуп варится около часа. результат обалденный. в нете есть его видео.
26 марта 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)
26 марта 2013 года СНежк_а #
26 марта 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)
26 марта 2013 года СНежк_а #
26 марта 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)
26 марта 2013 года СНежк_а #
26 марта 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)
26 марта 2013 года СНежк_а #
26 марта 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)
26 марта 2013 года СНежк_а #
26 марта 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)
26 марта 2013 года СНежк_а #
26 марта 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)
26 марта 2013 года СНежк_а #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: