В детстве я не очень любила фасоль. Но в одном блюде я могла её есть неограниченно. Это была бабушкина запеканка, простая как мир - из картошки и фасоли...
s-v-e-t-l-i-kПоваренок 6 уровня
- 28 марта 2013, 14:45
- 93825
Бабушкина запеканка
Ингредиенты для «Бабушкина запеканка»:
- Фасоль — 200 г
- Картофель — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1597 ккал |
белки
56.7 г |
жиры
53.9 г |
углеводы
223.1 г |
| Порции | |||
| ккал 399.3 ккал |
белки 14.2 г |
жиры 13.5 г |
углеводы 55.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 177.4 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 6 г |
углеводы 24.8 г |
Рецепт «Бабушкина запеканка»:
-
Фасоль замочить и отварить по инструкции. Картошку отварить. Все вместе прокрутить через мясорубку (так делала бабушка), а мы используем подручные гаджеты типа блендер, комбайн и т. д. Посолить по вкусу.
-
Когда мама берется за фасоль - дети берутся за маму. Приходиться прибегать к отвлекающим приёмам.
-
Лук поджарить на масле до золотистого цвета.
-
В смазанную форму выложить слой картошки с фасолью, затем слой лука
-
И сверху опять слой пюре.
Смазать маслом и по желанию посыпать зеленью и перцем. -
Запекать 15 минут.
Ракета, на которой Максим полетит на Таинственную планету.
... Вспоминаю свою бабашку с большой нежностью. Пока мама делала карьеру в партии, а папа строил заводы, бабушка учила меня читать, вязать и печь блины. Водила в церковь, читала мне Библию и учила молиться. Мы были большими друзьями.
Её рецепты всегда были очень простыми. Да и о какой изысканной кухне может идти речь, когда человек пережил революцию, раскулачивание, сиротство, голод, репрессии, войну, раннюю смерть мужа, воспитание троих малолетних детей. Несмотря на это, она сохранила веселый характер, твёрдый дух, отзывчивость к чужим бедам. Выйдя на пенсию, она еще долго работала главбухом в большой торговой организации, а в возрасте 84 лет (!), вооружившись счётами, проводила независимый аудит годовой бухгалтерской отчетности!
По наследству от бабушки мне достались профессия, вера и Библия...
... Вспоминаю свою бабашку с большой нежностью. Пока мама делала карьеру в партии, а папа строил заводы, бабушка учила меня читать, вязать и печь блины. Водила в церковь, читала мне Библию и учила молиться. Мы были большими друзьями.
Её рецепты всегда были очень простыми. Да и о какой изысканной кухне может идти речь, когда человек пережил революцию, раскулачивание, сиротство, голод, репрессии, войну, раннюю смерть мужа, воспитание троих малолетних детей. Несмотря на это, она сохранила веселый характер, твёрдый дух, отзывчивость к чужим бедам. Выйдя на пенсию, она еще долго работала главбухом в большой торговой организации, а в возрасте 84 лет (!), вооружившись счётами, проводила независимый аудит годовой бухгалтерской отчетности!
По наследству от бабушки мне достались профессия, вера и Библия...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 марта 2016 года Патти #
20 марта 2016 года marina sidorova 00 #
17 марта 2016 года Denilena #
14 марта 2016 года Екатерина Тыщенко #
1 марта 2016 года m kosareva #
1 марта 2016 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
1 февраля 2016 года ket01 #
1 марта 2016 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
19 января 2016 года tania 84ru #
19 декабря 2015 года Надежда Снеговая #
21 декабря 2015 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
23 ноября 2015 года cveten #
23 ноября 2015 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
13 ноября 2015 года marina sl2009 #
13 ноября 2015 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
9 июля 2015 года Оля Пог #
Получилось сытное, вкусное и немаловажно постное блюдо!
Эта запеканка будет частым гостем на нашем столе во время постов!
Спасибо!
17 июля 2015 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
26 июня 2015 года Оля Пог #
Подай Вам Господи сил для Ваших свершений !
1 июля 2015 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
22 мая 2015 года Л-лька2805 #
18 мая 2015 года dozd #
7 мая 2015 года olgamorina80 #
8 мая 2015 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
28 марта 2015 года LorochkaT #
29 марта 2015 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
8 февраля 2015 года hvitasss #
Спасибо за рецепт и ваши воспоминания. Напомнили немного мое детство. Какие замечательные и любящие бабушки!!!
17 февраля 2015 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
8 февраля 2015 года StreptopeliaDecaocto #
17 февраля 2015 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
19 января 2015 года анжелинка-малинка #
23 января 2015 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
8 сентября 2014 года Пч-лка Дарья #
10 сентября 2014 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: