В Италии тоже пекут блины и называются они crespelle (креспелле). Вот на основе таких блинчиков и делается этот террин. Безумно нежный и ароматный! Рецепт Елены (Azdora).
mizukoПоваренок 7 уровня
- 9 апреля 2013, 21:04
- 4061
Блинный террин с клубникой
Ингредиенты для «Блинный террин с клубникой»:
- Яйцо куриное (для блинов) — 3 шт
- Молоко (для блинов 0,5 л, для желе 40 мл)
- Мука пшеничная / Мука (для блинов) — 200 г
- Сахар (для блинов 1 ст.л., для желе 60 гр)
- Масло сливочное (растопленное, для блинов) — 30 г
- Соль (для блинов)
- Клубника (для желе) — 550 г
- Ликер (для желе) — 20 мл
- Желатин (листовой, для желе) — 20 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
15095.6 ккал |
белки
160.5 г |
жиры
297 г |
углеводы
1683.9 г |
| Порции | |||
| ккал 3773.9 ккал |
белки 40.1 г |
жиры 74.3 г |
углеводы 421 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 253.7 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 5 г |
углеводы 28.3 г |
Рецепт «Блинный террин с клубникой»:
-
Тесто для блинов.
Взбить яйца, просеять муку, добавить сахар, соль, влить молоко. Всё перемешать блендером. Добавить растопленное масло. Ещё раз перемешать.
Выпекаем блины на сковороде с добавлением масла.
Блины смазываем маслом. У меня получилось 20 блинчиков. -
В блендере пюрируем 350 гр клубники с сахаром, добавляем ликёр.
-
Желатин замачиваем в холодной воде на 10 минут.
Затем растворяем в тёплом молоке. -
Добавить молоко с желатином к клубничному пюре. Убрать в холодильник, пока не начнёт густеть.
-
200 гр клубники нарезать кружками.
-
Форму для кекса выложить пищевой плёнкой. На неё выложить блины, чтобы края свисали.
-
Затем выкладываем нарезанную клубнику.
-
Затем желе.
-
Затем слой блинов.
-
Чередуем слои. Заканчиваем блинами и накрываем свисающими концами.
-
Убираем в холодильник на 2 часа.
Достаём, вытаскиваем из формы. -
Нарезаем.
-
Подаём к столу.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 апреля 2013 года mixrutka #
9 апреля 2013 года mizuko # (автор рецепта)
9 апреля 2013 года Ljubov Kutits-Larcsenko #
9 апреля 2013 года mizuko # (автор рецепта)
9 апреля 2013 года Galinka1705 #
9 апреля 2013 года АнЕеечка #
9 апреля 2013 года Ольга Радько #
9 апреля 2013 года 8 марта #
9 апреля 2013 года Светлана Владимировн #
9 апреля 2013 года maraki84 #
9 апреля 2013 года Ирушенька #
9 апреля 2013 года Navely #
9 апреля 2013 года mizuko # (автор рецепта)
9 апреля 2013 года L S #
9 апреля 2013 года mizuko # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: