Это блюдо очень просто и быстро готовится из мякоти индейки, курицы или других кусочков-"обрезков" мяса, в очень-очень вкусном соусе, за очень короткое время. Рассказывать байки долго не буду, заходите и пробуйте... Результат данного рецепта меня просто покорил скоростью, простотой и вкусностью! Очень понравилось всем, от мала до велика.
- 10 апреля 2013, 23:41
- 579511
Кусочки филе индейки, приготовленные по-итальянски
Ингредиенты для «Кусочки филе индейки, приготовленные по-итальянски»:
- Мясо (обрезки: индейка, курица) — 400 г
- Лук репчатый (небольшой) — 2 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Масло растительное (для жарки) — 2-3 ст. л.
- Помидор — 2 шт
- Соль — 0.5 ч. л.
- Перец черный
- Лист лавровый — 1 шт
- Томатная паста (или томатное пюре - 6 ст.л.) — 4 ст. л.
- Крем фреш — 2 ст. л.
- Орегано — 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Зелень (шалфей)
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1470.2 ккал |
белки
15 г |
жиры
37.8 г |
углеводы
74.2 г |
Порции | |||
ккал 490.1 ккал |
белки 5 г |
жиры 12.6 г |
углеводы 24.7 г |
100 г блюда | |||
ккал 141.4 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 7.1 г |
Рецепт «Кусочки филе индейки, приготовленные по-итальянски»:
-
Мясо (мякоть) нарезать небольшими кусочками-полосками вдоль волокон или использовать готовые "обрезки", обвалять в муке.
Мелко нарезать лук и чеснок. -
На горячей сковороде разогреть хорошо растительное масло, обжарить со всех сторон несколько минут "обрезки" мяса, добавить веточку шалфея и жарить всё вместе до румяности мяса.
-
Добавить помидоры, нарезанные кусочками (можно - консервированные, можно - свежие, без кожуры). Добавить лук и чеснок, обжарить всё вместе до мягкости овощей.
-
Соус. Соединить томатное пюре - 6 ст. л. (я заменила на 3,5 ст. л. томатной пасты + вода, размешала до состояния пюре) с крем-фреш (очень густой домашней сметаной), орегано
-
Добавить соус к мясу, посолить по вкусу, добавить ещё немного орегано
-
И лавровый лист. Тушить под закрытой крышкой ок. 10 мин., помешав несколько раз.
-
Подавать к пасте или рису.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5043
Комментарии и отзывы
8 августа 2013 года laraa #
16 октября 2014 года barska # (автор рецепта)
6 августа 2013 года Irena Paloma #
6 августа 2013 года barska # (автор рецепта)
7 августа 2013 года Irena Paloma #
7 августа 2013 года barska # (автор рецепта)
Приятных вам отпусков и новых впечатлений!
7 августа 2013 года Irena Paloma #
7 августа 2013 года barska # (автор рецепта)
6 августа 2013 года АленкаВ #
6 августа 2013 года barska # (автор рецепта)
ПыСы. Для маленькихдеток лучше брать мясо птицы, свинина до 5-6 лет нежелательна в их меню
6 августа 2013 года АленкаВ #
6 августа 2013 года barska # (автор рецепта)
7 августа 2013 года АленкаВ #
6 августа 2013 года maraki84 #
6 августа 2013 года barska # (автор рецепта)
4 августа 2013 года Silverina1 #
5 августа 2013 года barska # (автор рецепта)
6 августа 2013 года Silverina1 #
6 августа 2013 года barska # (автор рецепта)
6 августа 2013 года Silverina1 #
6 августа 2013 года barska # (автор рецепта)
4 августа 2013 года Хироко #
5 августа 2013 года barska # (автор рецепта)
5 августа 2013 года Хироко #
5 августа 2013 года barska # (автор рецепта)
3 августа 2013 года Pro100 Ea #
5 августа 2013 года barska # (автор рецепта)
6 августа 2013 года Pro100 Ea #
6 августа 2013 года barska # (автор рецепта)
7 августа 2013 года Pro100 Ea #
3 августа 2013 года Марина Мармеладинка #
5 августа 2013 года barska # (автор рецепта)
2 августа 2013 года Таш #
2 августа 2013 года barska # (автор рецепта)
Дочке - отдельное грасиас за оценку!
ПыСы. Думаю, что похожие блюда готовят в любой семье, но всегда интересно попробовать рецепт-"исходник"
А кто-то может зайти на форум или ...?
2 августа 2013 года Таш #
На форуме сегоднИ была.
2 августа 2013 года barska # (автор рецепта)
меня не пускает на форум уже 3й день..
2 августа 2013 года Таш #
А на форум я захожу. Только странно он выглядит.
2 августа 2013 года barska # (автор рецепта)
2 августа 2013 года Таш #
2 августа 2013 года barska # (автор рецепта)
2 августа 2013 года Таш #
2 августа 2013 года barska # (автор рецепта)
Дочке - ни пуха, ни пера!
2 августа 2013 года Таш #
5 августа 2013 года AnnaSi #
5 августа 2013 года barska # (автор рецепта)
2 августа 2013 года kotenochkin #
2 августа 2013 года barska # (автор рецепта)
5 августа 2013 года kotenochkin #
31 июля 2013 года Sea-green #
31 июля 2013 года barska # (автор рецепта)
31 июля 2013 года Sea-green #
31 июля 2013 года barska # (автор рецепта)
31 июля 2013 года мисс #
31 июля 2013 года barska # (автор рецепта)
Рада, что ему понравилось
30 июля 2013 года Ольга Бабич #
31 июля 2013 года barska # (автор рецепта)
1 августа 2013 года Ольга Бабич #
30 июля 2013 года СНежк_а #
30 июля 2013 года barska # (автор рецепта)
30 июля 2013 года barska # (автор рецепта)
30 июля 2013 года СНежк_а #
30 июля 2013 года barska # (автор рецепта)
30 июля 2013 года СНежк_а #
30 июля 2013 года barska # (автор рецепта)
30 июля 2013 года СНежк_а #
30 июля 2013 года barska # (автор рецепта)
20 июня 2013 года a-lesa #
Ниночка, уже неоднократно готовила, но никак не могла отчитаться, очень вкусно!
Нашла я таки где у нас индейка продаётся и теперь регулярно покупаю, хороший же продукт и деткам разнообразие,
так вот, великолепный соус и само мясо вкуснейшее получается!
Вот только делаю кетчуп+сливки, поэтому цвет не такой насыщеный.
Спасибо, дорогая, за прекрасный рецепт!
20 июня 2013 года barska # (автор рецепта)
20 июня 2013 года a-lesa #
26 апреля 2013 года Navely #
28 апреля 2013 года barska # (автор рецепта)
23 апреля 2013 года ХельгаС #
23 апреля 2013 года barska # (автор рецепта)
22 апреля 2013 года larik_malasha # (модератор)
[+5]Только вот курица получилась жестковата. Думаю, в след. раз я ее обжарю отдельно и добавлю в соус в самом конце
23 апреля 2013 года barska # (автор рецепта)
19 апреля 2013 года Navely #
21 апреля 2013 года barska # (автор рецепта)
19 апреля 2013 года terry-68 #
Удачи тебе!
21 апреля 2013 года barska # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: