Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

12 апреля 2013, 9:56
123335

Цветная капуста в сырном кляре

А также соус из авокадо, помидора с чесноком и кремом бальзамик. Очень нежная и вкусная цветная капуста, золотистый слегка хрустящий сырный кляр и безумно ароматный, нежирный соус из помидора и авокадо с чесночком и кремом бальзамик - очень вкусно))) Готовится до неприличия быстро и просто - а результат всегда впечатляет!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Цветная капуста в сырном кляре»:

Капуста цветная (у меня была замороженная) — 400 г
Яйцо куриное — 4 шт
Сыр твердый (любой твердый на ваш вкус ) — 150 г
Соль — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука (Примерно 4 столовые ложки) — 4 ст. л.
Масло подсолнечное (рафинированное, для жарки, примерно 100-150 мл)
Авокадо — 0,5 шт
Помидор (1 спелый) — 1 шт
Чеснок (мы любим соус поострее - поэтому 2 зубчика, смотрите на свой вкус) — 2 зуб.
Бальзамик (крем бальзамик) — 1 ч. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1367.9 ккал	белки 83.9 г	жиры 53.8 г	углеводы 141.8 г
Порции
ккал 456 ккал	белки 28 г	жиры 17.9 г	углеводы 47.3 г
100 г блюда
ккал 125.5 ккал	белки 7.7 г	жиры 4.9 г	углеводы 13 г

Рецепт «Цветная капуста в сырном кляре»:

Цветную капусту разморозить
Крупные соцветия разделить на 2-3 части
Сыр натереть на крупной терке - подойдет любой, какой вы любите
По одному разбиваем к сыру яйца (у меня очень крупные деревенские), если у вас помельче - то может понадобиться 5. Добавляем муку и 0,5 чайной ложки соли, хорошо перемешиваем вилкой, добавляем 2-3 столовые ложки воды, чтобы была консистенция как у сметаны
Кипятим в кастрюле воду, я не солю, засыпаем в нее цветную капусту и отвариваем 2-3 минуты (мне нравится, когда она слегка жесткая, если любите помягче - увеличьте время до 5 минут)
Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вся вода
В сковороде разогреваем масло, цветную капусту выкладываем небольшими частями в кляр, окунаем, чтобы кляр покрыл капусту со всех сторон
И выкладываем на сковороду в разогретое масло - слой масла должен быть примерно 1 см. Закрываем крышкой и жарим на слабом огне примерно 4-5 минут - до образования золотистой корочки
Затем переворачиваем, снова нарываем крышкой и жарим также до золотистой корочки
Пока жарится капуста займемся соусом - 1 помидор и половинку авокадо положим в блендер
Добавим чеснок и крем бальзамик
Все измельчим в блендере
Немного посолим и перельем в соусник - соус готов)))

Подавайте пока теплая с соусом)))

Вот какая она внутри

Очень нежно и вкусно

Угощайтесь)))

Приятного аппетита и с наступившей вас настоящей, не календарной весной!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Весна в Италии" На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На праздничный стол На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее / На закуску

Теги: закуска сыр капуста кляр цветная

Вкусы: сырный чесночный томатный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/73993/]Цветная капуста в сырном кляре[/url]
[url=/recipes/show/73993/][img]/data/cache/2013apr/12/55/129453_12383-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
А также соус из авокадо, помидора с чесноком и кремом бальзамик. Очень нежная и вкусная цветная капуста, золотистый слегка хрустящий сырный кляр и безумно ароматный, нежирный соус из помидора и авокадо с чесночком и кремом бальзамик - очень вкусно))) Готовится до неприличия быстро и просто - а результат всегда впечатляет!

Ингредиенты: Капуста цветная, Яйцо куриное, Сыр твердый, Соль, Мука пшеничная, Масло подсолнечное, Авокадо, Помидор, Чеснок, Бальзамик.
Тэги: закуска, сыр, капуста, кляр, цветная.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Цветная капуста в сырном кляре
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013apr/12/55/129453_12383-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Цветная капуста в сырном кляре" title="Рецепт: Цветная капуста в сырном кляре"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">А также соус из авокадо, помидора с чесноком и кремом бальзамик. Очень нежная и вкусная цветная капуста, золотистый слегка хрустящий сырный кляр и безумно ароматный, нежирный соус из помидора и авокадо с чесночком и кремом бальзамик - очень вкусно))) Готовится до неприличия быстро и просто - а результат всегда впечатляет!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Цветная капуста в сырном кляре»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/749">Капуста цветная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/14">Авокадо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/13609">Бальзамик</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/34/">сыр</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/36/">капуста</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/57/">кляр</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/189/">цветная</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/73993/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Цветная капуста в сырном кляре

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Цветная капуста в сырном кляре»:

Капуста цветная Яйцо куриное Сыр твердый Соль Мука пшеничная Масло подсолнечное Авокадо Помидор Чеснок Бальзамик

Тэги: закуска, сыр, капуста, кляр, цветная

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1010

Цветная капуста в сырном кляре

129
1010
91448

439

Брокколи на новый лад

44
439
20485

344

Цветная капуста

39
344
51174

271

Капуста цветная в кляре

66
271
61918

219

Цветная капуста и брокколи в кляре

69
219
17642

209

Цветная капуста в кляре

43
209
306798

177

Цветная капуста "Нежность"

36
177
21323

110

Цветная капуста в хрустящей корочке

19
110
10115

106

Цветная капуста в кляре под сметанно-сырным соусом

14
106
2796

103

Капуста цветная в крахмальном кляре

49
103
5988

Цветная капуста в кляре

7
97
10522

Цветная капуста в остром кляре под сыром

46
96
5006

Цветная капуста в пивном кляре

19
95
24295

Цветная капуста в квасном кляре

33
87
1123

Цветная капуста в гречневом кляре

42
79
1353

Жареная цветная капуста

33
75
23559

Цветная капуста в постном кляре

17
66
33058

Бхаджи из цветной капусты

46
62
1779

Цветная капуста

29
58
5052

Цветная капуста в панировке

5
28
1064

Дары солнца

33
23
7654

Показать все варианты рецепта (21)

Попробуйте приготовить вместе

265

Салат "Находка"

83
265
19401

1155

Крем из авокадо с красной икрой

67
1155
17546

1029

Торт-безе "Маркиз"

87
1029
75549

Фотографии «Цветная капуста в сырном кляре» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

31 марта 2014 года MissDanilina92 #

Очень вкусная капустка! Я пока готовила половину слопала, не удержалась)) А гости даже не сразу поняли, что это! Всем понравилось)) Спасибо за рецепт!

27 сентября 2013 года МАСЛИНКА2803 #

приготовила только что такую капустку, ням ням

пальчики оближешь. получаются красивенькие румяные кусочки.

спасибо

25 сентября 2013 года ViktoriyaMama #

Вкуснятина! Не успела сфотографировать даже - мои домашние были очень голодны

Спасибо

12 сентября 2013 года mrsy #

Спасибо за отличную версию кляра. Очень вкусно, просто,быстро. Всем понравилось. Я добавляла пару зубков чеснока, но я без него только варенье варю

Отдельное спасибо за то, что масла мало впитывается.

16 августа 2013 года sakra063 #

Только что пообедала - очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт! Буду постоянно делать!

28 августа 2013 года Гусеница Тютюша # (автор рецепта)

Очень рада, что вам понравилось! Спасибо за такие добрые слова

16 августа 2013 года sakra063 #

какой шикарный рецепт, как все подробно описано! А то у меня всегда столько вопросов (типа, какой слой масла) Спасибо, Дорогая!!!

28 августа 2013 года Гусеница Тютюша # (автор рецепта)

Спасибо за такие теплые слова

9 июля 2013 года Polovinka09 #

Вообще не любила цветную капусту! Купила, чтобы попробовать именно по Вашему рецепту. Теперь это чуть ли не любимое блюдо Нашей семьи! Спасибо ОГРОМНОЕ, это очень ВКУСНО!

11 июля 2013 года Гусеница Тютюша # (автор рецепта)

Спасибо вам за такие теплые слова, не могу передать как я рада, что вам понравилось

6 мая 2013 года katyfy #

А мы без соуса с удовольствием поели, всем теперь рекламирую этот рецепт.

7 мая 2013 года Гусеница Тютюша # (автор рецепта)

Спасибо большое))))

без соуса тоже очень вкусно)))))

28 апреля 2013 года специалист # (модератор)

сегодня делала второй раз...снова не наелись) хочется ещё и ещё) это ж надо: дожить до стольки (!) лет и не знать рецепта сырного кляра!

29 апреля 2013 года Гусеница Тютюша # (автор рецепта)

Спасибо тебе большое))) рада, что понравился))))

23 апреля 2013 года Светлана Владимировн #

Все гениальное просто!

23 апреля 2013 года Гусеница Тютюша # (автор рецепта)

Спасибо большое))))

21 апреля 2013 года Роня #

Вкусно вкусно! А соус этот называется гуакамоле - мексиканский

( правда вместо бальзамик используем оливковое масло 1 ст.л.)

21 апреля 2013 года Гусеница Тютюша # (автор рецепта)

18 апреля 2013 года Boreslavia #

очень красиво и вкусно выглядит. обязательно попробуем. забрала в КК

18 апреля 2013 года Гусеница Тютюша # (автор рецепта)

спасибо вам большое))))

17 апреля 2013 года Tasha_1980 #

Оксаночка, отлично ты с кляром для капусты придумала

, я от такого блюда, точно не откажусь

17 апреля 2013 года Гусеница Тютюша # (автор рецепта)

Спасибо)))) угощайся

15 апреля 2013 года Sarakusha #

вкусняшка!

15 апреля 2013 года Гусеница Тютюша # (автор рецепта)

спасибочки

14 апреля 2013 года Anastasi_ya #

Очень вкусно и соус супер!!!! Спасибо за рецепт. Забрала в КК.

15 апреля 2013 года Гусеница Тютюша # (автор рецепта)

Спасибо за добрые слова))) надеюсь вам понравится

15 апреля 2013 года Anastasi_ya #

Нам очень понравилось)))

15 апреля 2013 года Гусеница Тютюша # (автор рецепта)

Огромное спасибо за отзыв

14 апреля 2013 года дуэт #

Классная капустка!!! +++++ Удачи!!!

15 апреля 2013 года Гусеница Тютюша # (автор рецепта)

Спасибо большое

14 апреля 2013 года специалист # (модератор)

Оксанка, второй день слушаю восторги мужа! очень вкусно! обычно делала капусту с манкой и в яйце, а такой кляр - су-у-упер вкусный! спасибо, друг!

15 апреля 2013 года Гусеница Тютюша # (автор рецепта)

Спасибо за такие добрые слова))) Очень рада, что вам понравилось не меньше, чем нам

13 апреля 2013 года Бархатные ручки #

Интересный кляр!!!

Капуста очень аппетитная!!!

15 апреля 2013 года Гусеница Тютюша # (автор рецепта)

Спасибо большое

13 апреля 2013 года Аэлена #

Очень симпатичная капустка!

15 апреля 2013 года Гусеница Тютюша # (автор рецепта)

Угощайтесь

13 апреля 2013 года Шахзода #

и мой + за такой вкусный рецепт!!

15 апреля 2013 года Гусеница Тютюша # (автор рецепта)

Анечка спасибо большое тебе

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом хайтек V522 "Каварта-Лейкс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Цветная капуста в сырном кляре

Ингредиенты для «Цветная капуста в сырном кляре»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Цветная капуста в сырном кляре»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Цветная капуста в сырном кляре» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом хайтек V522 "Каварта-Лейкс"

Каркасный дом с террасой и балконом V573 "Саскатун"

Каркасный дом с крыльцом и террасой V484 "Квибек"

Рубрикатор рецептов