Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Суфле

ИрушенькаПоваренок 9 уровня

13 апреля 2013, 1:35
14014

Суфле с апельсинами по-сицилийски

Очень нежное суфле с цитрусовой ноткой. Выпекается в порционных формочках, в которых и подается.

Категория: Десерты Другие десерты Суфле

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Суфле с апельсинами по-сицилийски»:

Яйцо куриное — 4 шт
Сахар — 40 г
Мука пшеничная / Мука — 15 г
Апельсин (примерно 200-граммовый) — 1 шт
Масло сливочное — 5 г
Молоко — 120 г
Сахарная пудра — 10 г

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 799.3 ккал	белки 35 г	жиры 33.5 г	углеводы 88.6 г
100 г блюда
ккал 131 ккал	белки 5.7 г	жиры 5.5 г	углеводы 14.5 г

Рецепт «Суфле с апельсинами по-сицилийски»:

Нарезать мякоть апельсина тонкими ломтиками.
Яичные желтки растереть с сахаром,
Добавить муку, тертую цедру 1/2 апельсина, масло,
Перемешать
Влить молоко ( я использовала PARMALAT)
И снова все хорошенько перемешать.
При непрерывном помешивании проварить смесь на среднем огне до загустения.
Затем смесь охладить, периодически помешивая, чтобы не образовалась корочка. Яичные белки взбить до образования густой пены
Добавить к белкам тонкие ломтики апельсина.
Перемешать.
Соединить с яично-молочной массой и аккуратно размешать.
Огнеупорные порционные формочки смазать маслом и обсыпать мукой.
Выложить в них подготовленную смесь. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
Подать суфле разу после выпекания в той же посуде, посыпав сахарной пудрой. Отдельно можно подать холодное молоко или сливки. Это очень нежно и вкусно! Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5175

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Весна в Италии" На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: цитрусовый молочный нежный ноткой цитрусовой

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/74038/]Суфле с апельсинами по-сицилийски[/url]
[url=/recipes/show/74038/][img]/data/cache/2013apr/13/10/130477_94362-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Суфле
Очень нежное суфле с цитрусовой ноткой. Выпекается в порционных формочках, в которых и подается.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Мука пшеничная, Апельсин, Масло сливочное, Молоко, Сахарная пудра.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суфле с апельсинами по-сицилийски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013apr/13/10/130477_94362-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Суфле с апельсинами по-сицилийски" title="Рецепт: Суфле с апельсинами по-сицилийски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень нежное суфле с цитрусовой ноткой. Выпекается в порционных формочках, в которых и подается.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/380/">
          Суфле
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суфле с апельсинами по-сицилийски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/76">Апельсин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/74038/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суфле с апельсинами по-сицилийски

Очень нежное суфле с цитрусовой ноткой. Выпекается в порционных формочках, в которых и подается.

Категория: Десерты › Другие десерты › Суфле

Ингредиенты для «Суфле с апельсинами по-сицилийски»:

Яйцо куриное Сахар Мука пшеничная Апельсин Масло сливочное Молоко Сахарная пудра

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

428

Суфле с апельсинами по-сицилийски

97
428
10255

Фотографии «Суфле с апельсинами по-сицилийски» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

11 февраля 2017 года Аллочка-уралочка #

Ирочка, какое нежное суфле

11 февраля 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)

Спасибо тебе огромное,Аллочка, за внимание и одобрение!

11 февраля 2017 года Ольга Сенникова #

[+5]

Очень вкусное суфле! В меру сладкое, ароматное, а главное, готовится очень быстро (я в СВЧ делала заварную часть, поэтому управилась со всем приготовлением меньше, чем за полчаса. Спасибо за рецепт!

11 февраля 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)

Ох, какое нежное, воздушное суфле у Вас получилось!

Бесподобная фотография!

Я очень рада, что суфле пришлось Вам по вкусу! Готовьте, на здоровье! Огромное спасибо Вам за прекрасный фотоотчет и такие приятные слова!

28 декабря 2015 года МадамНадин #

Забираю!

28 декабря 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)

Огромное спасибо, Надежа, за внимание! Готовьте, на здоровье!

28 ноября 2015 года Бабушка Забота #

28 ноября 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)

Огромное спасибо Вам за одобрение!

14 июня 2015 года Ella Bouabdallah #

это божественно!!!

14 июня 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)

14 июня 2015 года Ella Bouabdallah #

это божественно!!!

14 июня 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)

Эллочка,огромное спасибо тебе за внимание и одобрение!

22 декабря 2013 года Светочка-Светланка #

[+5]

Вот я и добралась до твоего десертика, Ирушенька! Очень нежно и оригинально!
Привкус омлета имелся, но это не смутило нас с мужем. И благодарим за молочную подсказку - действительно, подача с молоком очень в тему!

22 декабря 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)

Ой,Светочка!Как я рада,что ты воспользовалась моим рецептом и,что блюдо вам с супругом понравилось!Прекрасная фотография,такая праздничная сервировка!Молодец!

Мы вообще тоже спокойно относимся к привкусу омлета,но это суфле было совсем без такового...Вот даже не знаю,от чего это зависит...Загадка для меня...
А вот,как можно избавиться от привкуса яиц.
Яичный вкус становится меньше, если выдержать готовое изделие некоторое время - например, сутки в холодильнике.Еще можно удалить оболочку желтка. Сперва надо отделить желток от белка, а потом
проткнуть желток и пальцами ухватить тонкую оболочку. Весь желток вытечет, оболочку выкинуть.

22 декабря 2013 года Светочка-Светланка #

Благодарю за советы - беру на заметку!
А пока вкушала десертик, вспомнила о рецепте молозиво и подумала, что в очередной раз туда можно добавить кусочки апельсинов - наверняка тоже вкусно получится!

22 декабря 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)

Светочка,на здоровье!Кстати,в молозиво действительно здОрово будет добавить кусочки апельсинов.Удачи тебе!

23 декабря 2013 года Светочка-Светланка #

Благодарю за поддержку! Поэкспериментирую как-нибудь! )

30 ноября 2013 года irinka-veselaja #

[+5]

Ну Ириша, принимай отчет! Вкусное, ароматное и клевое суфле! Моя малышка кушала с удовольствием (притом, что у нее ветрянка, температура, плохое самочувствие и она совсем не хочет кушать)! Так-что, спасибо тебе, добрая фея, за удачный рецепт. Мой муж и сын правда, есть не стали, из-за вкуса яиц, но мне суфле понравилось! Еще осталось завтра на завтрак.

30 ноября 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)

Иринка!Как я рада!Красота у тебя какая получилась!ЗдОрово,что тебе и дочурке понравилось.Наверное,это блюдо больше для дам!Огромное тебе спасибо за прекрасный отчет с замечательной фотографией!Готовь,на здоровье!

30 ноября 2013 года irinka-veselaja #

Ириша, я пропустила балдежный рецепт!!!

Сейчас проверю есть ли у меня молоко (ну оно точно есть, только я не уверена не скисло ли...

) и приготовлю вечерком. Потом отчитаюсь!

30 ноября 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)

Иришка!Огромное тебе спасибо за такие приятные слова!Буду очень рада,если ты приготовишь суфле!Удачи тебе!

12 ноября 2013 года avani #

[+5]

Ириша!

Лови мой отчетик!

Очень нежное и воздушное суфле!

Спасибо тебе за рецептик.

Очень и очень вкусно.

12 ноября 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)

Светуля!Какая красота и нежность!МОЛОДЕЦ!Фотография просто прелесть!Если бы ты знала,как я рада,что ты воспользовалась моим рецептом и,что суфле тебя не разочаровало!УРА!!!!!Спасибо тебе,Светочка,за чудесный отчет!

12 ноября 2013 года avani #

Ириша! Еще огромное спасибо от моего сына.

Он на завтрак ел и нахваливал

12 ноября 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)

На здоровье сынуле,Светуля!ЗдОрово,что твоей семье понравилось!Мне очень приятно!

12 ноября 2013 года avani #

22 октября 2013 года Navely #

[+5]

Ириш, прости за фото, не очень красивое, суфле сильно опало, но было очень вкусным! Спасибо за вкусный рецептик!

22 октября 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)

Надюш!Очень даже симпатичное у тебя суфле получилось!Спасибо тебе огромное за прекрасный отчет!Очень рада,что тебе понравилось!

20 октября 2013 года DAISY # (модератор)

[+5]

Ирочка! Спасибо тебе - полакомилась!!! Правда, когда достала из духовки, оно село, но всё равно очень вкусно и нежно.

20 октября 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)

Светочка!Я очень рада,что ты приготовила суфле по моему рецепту и что тебе оно понравилось.Почему оно осело,даже не могу тебе сказать.У меня тоже так бывало.В чем причина,не знаю...Огромное тебе спасибо за прекрасный отчет с замечательной фотографией!

22 октября 2013 года DAISY # (модератор)

Вкус не пострадал - и это здорово!

22 октября 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)

Светочка!Огромное тебе спасибо за поддержку!

17 октября 2013 года СНежк_а #

[+5]

Иришенька, суфле восхитительное! Очень нежное, в меру сладкое, да ещё апельсиновое, моё любимоееее!!! Правда муж не стал есть (ему видите ли привкус яиц мешал!), да и ладно мне больше достанется! Спасибо большое за рецепт!

17 октября 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)

Светуля!Очень рада,что тебе понравилось суфле!Огромное тебе спасибо за прекрасный отзыв с потрясающей фотографией!Готовь,на здоровье!

17 октября 2013 года СНежк_а #

!!!!!

17 октября 2013 года LorochkaT #

[+4]

Первый раз делала суфле-не получился, не пропекся, на дне был сок.Видимо, где-то сделала ошибку..Но нежный цитрусовый аромат и нежная консистенция суфле сгладили это впечатление.....вкусно... при случае испеку заново..Спасибо..

17 октября 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)

Ларисочка!Огромное спасибо тебе за отчет!На вид очень даже симпатичное суфле получилось!Жаль,что не пропеклось!Но хорошо,что на вкус понравилось!

25 апреля 2013 года Lubasvob #

Забрала себе! шикарно!! спасибо!

25 апреля 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)

Спасибо Вам огромное за внимание!Готовьте,на здоровье!Удачи Вам!

26 апреля 2013 года Lubasvob #

Взаимно!

24 апреля 2013 года s-v-e-t-l-i-k #

Срочно надо покупать такие формочки и делать твоё суфле! (к моему стыду у меня их еще нет

24 апреля 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)

Спасибо тебе,Светуля,за внимание!Удачи тебе!

22 апреля 2013 года Lenok36 #

простенько и со вкусом

22 апреля 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)

Огромное Вам спасибо за добрый отзыв!

19 апреля 2013 года terry-68 #

Красивый десерт!

Удачи в конкурсе,Ирина!

19 апреля 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)

Огромное Вам спасибо за отзыв и пожелание!

17 апреля 2013 года Boreslavia #

вопрос по рецепту

очень красиво! а в одной форме все можно запечь?

17 апреля 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)

Спасибо Вам огромное за отзыв!Лучше взять несколько формочек поменьше вместо одной большой: велик риск, что не пропечется.

17 апреля 2013 года Boreslavia #

спасибо, понятно!

15 апреля 2013 года Гусеница Тютюша #

суфле люблю любое

браво

15 апреля 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)

Оксаночка!Большущее тебе спасибо за такой позитивный отзыв!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V087 "Ниагара Фоллс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Суфле с апельсинами по-сицилийски

Ингредиенты для «Суфле с апельсинами по-сицилийски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суфле с апельсинами по-сицилийски»:

Другие варианты рецепта

Суфле с апельсинами по-сицилийски

Похожие рецепты

Творожное суфле с лаймом

Нежный десерт "Облачный хлеб"

Зефир со вкусом глинтвейна

Десерт "Последний сугроб"

Суфле "Апельсины в снегу"

Десерт "Нежнейший" с лимонным вкусом

Творожное суфле с клубникой

Взбитый клубнично-малиновый джем

Банановое суфле

Фотографии «Суфле с апельсинами по-сицилийски» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V087 "Ниагара Фоллс"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V203 "Аннистон"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V023 "Мобридж"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!