Версия для печати Рецепты Горячие блюда Горячие блюда в казане

Виктор ЛелиПоваренок 3 уровня

15 апреля 2013, 14:59
12031

Капуста по-сербски

Рецепт был почерпнут из кулинарной програмы с Серджем Марковичем на канале "Охота и рыбалка". Первый раз готовили дома в кастрюле, решили перенести на мангал.

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в казане

Ингредиенты для «Капуста по-сербски»:

Свинина (грудинка) — 1 кг
Капуста белокочанная / Капустa (1 шт) — 2 кг
Бекон (можно копчёное сало) — 200 г
Шампиньоны — 500 г
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Морковь — 1 шт
Томаты в собственном соку — 1 л
Перец болгарский — 1 шт
Зелень (базилик, укроп, петрушка) — 0.5 пуч.
Специи (спесь перцев, кориандр, паприка) — 1 ч. л.
Масло растительное — 30 г

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5024.6 ккал	белки 287.5 г	жиры 350.8 г	углеводы 189 г
Порции
ккал 502.5 ккал	белки 28.8 г	жиры 35.1 г	углеводы 18.9 г
100 г блюда
ккал 94.3 ккал	белки 5.4 г	жиры 6.6 г	углеводы 3.5 г

Рецепт «Капуста по-сербски»:

Мясо заранее маринуем в смеси сухой и дижонской горчиц
Разогреваем масло и обжариваем в нём лук, до мягкости
Добавляем бекон и даём жирку потечь и пропитать лучёк
Добавляем морковь и слегка обжариваем. Огонь как видите не сильный.
Усиливаем жар и кладём мясо
Мяско тоже с жирком - хорошенько обжариваем его и тщательно вымешиваем
Добавляем пол стакана воды и тушим практически до готовности.
Пришла очередь шампиньонов, слегка припускаем.
Закладываем нашинкованную капусту, вливаем весь томат.
Можно добавить воды примерно на 2/3 объёма.
Накрываем крышкой.
По готовности капусты добавляем специи и присаливаем по вкусу.
Добавляем мелко порезанный перец и зелень с чесночком.
Перемешиваем. на 5 мин под крышку и на стол!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе / На первое На природу

Теги: обед ужин горячее второе капуста

Вкусы: капустный грибной мясной томатный овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/74165/]Капуста по-сербски[/url]
[url=/recipes/show/74165/][img]/data/cache/2013apr/15/59/132969_32314-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Горячие блюда в казане
Рецепт был почерпнут из кулинарной програмы с Серджем Марковичем на канале "Охота и рыбалка". Первый раз готовили дома в кастрюле, решили перенести на мангал.

Ингредиенты: Свинина, Капуста белокочанная, Бекон, Шампиньоны, Лук репчатый, Чеснок, Морковь, Томаты в собственном соку, Перец болгарский, Зелень, Специи, Масло растительное.
Тэги: обед, ужин, горячее, второе, капуста.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Капуста по-сербски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013apr/15/59/132969_32314-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Капуста по-сербски" title="Рецепт: Капуста по-сербски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт был почерпнут из кулинарной програмы с Серджем Марковичем на канале "Охота и рыбалка". Первый раз готовили дома в кастрюле, решили перенести на мангал.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/243/">
          Горячие блюда в казане
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Капуста по-сербски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/161">Бекон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4180">Томаты в собственном соку</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/36/">капуста</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/74165/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Капуста по-сербски

Категория: Горячие блюда › Горячие блюда в казане

Ингредиенты для «Капуста по-сербски»:

Свинина Капуста белокочанная Бекон Шампиньоны Лук репчатый Чеснок Морковь Томаты в собственном соку Перец болгарский Зелень Специи Масло растительное

Тэги: обед, ужин, горячее, второе, капуста

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

224

Салат "Елизавета"

90
224
25455

204

Тарталетки "Осенние листья"

161
204
42181

609

Торт пасхальный "Коньячный изюм"

70
609
11491

Комментарии и отзывы

18 декабря 2020 года Людям Милая Я #

Очень вкусно
Да еще на огне ммм 🙂🙂🙂

17 апреля 2013 года Tasha_1980 #

Обожаю тушёную капустку, а тут такой необычный рецептик у тебя.

Беру с удовольствием на заметку, только вот всё мясное придётся заменить на курицу или индейку, но думаю, хуже не будет

15 апреля 2013 года Жен Жен # (модератор)

Выглядит очень аппетитно, а еще и учитывая, что на живом огне...

15 апреля 2013 года mamaliza #

На природе это будет просто бомба!

15 апреля 2013 года Аэлена #

Очень аппетитно!

Мы с мужем видели несколько передач с этим шеф-поваром, здОрово, что Вы выложили один из его рецептов

15 апреля 2013 года olka-turk #

такую капусточку я бы съела с удовольствием!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V326 "Портленд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Капуста по-сербски

Ингредиенты для «Капуста по-сербски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Капуста по-сербски»:

Похожие рецепты

Плов домашний

Банош "По-закарпатски"

Дымлама

Курица в огурцах

Машхурда

Басма

Гусь "Новогодний" в корице со сливами

А-ля нудли по-домашнему

Утка в сметане

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Елизавета"

Тарталетки "Осенние листья"

Торт пасхальный "Коньячный изюм"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V326 "Портленд"

Каркасный дом с террасой V566 "Шарлоттаун"

Каркасный дом с гаражом V050 "Сиасайд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!