Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из мяса
  • 25 апреля 2013, 20:37
  • 24484

Антипасти

Рецепт: Антипасти

Вчера муж сказал мне: "Ко мне мужики придут - по делам потрещать надо, ты сделай что-нибудь легонькое". Это означает следующее: к мужу придут друзья со школы Мишаня и Олег, по делам они совершенно не связаны, поэтому "трещать" им не о чем, они просто хотят попить пива без, пардон, баб... собрались у нас, потому что большая кухня, а я делаю вид, что их не замечаю, поэтому бабой не считаюсь. Мне нравятся эти посиделки, потому что, во-первых, можно на них поэкспериментировать с блюдами, во- вторых, прикидываясь слепоглухонемой, узнать все их секреты, а в-третьих - меня никто не отвлекает от плиты. Сегодня я приготовила для них антипасти. Дословно это переводится как "перед пастой", то есть перед основным блюдом... То, что у итальянцев закуска - у нас полноценный обед.

Категория: Закуски Закуски из мяса

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Антипасти»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1445.3 ккал 		белки
26.1 г 		жиры
43.4 г 		углеводы
22.1 г
100 г блюда
ккал
112.9 ккал		 белки
2 г		 жиры
3.4 г		 углеводы
1.7 г

Рецепт «Антипасти»:

  • Вот наши продукты...

  • Половинку луковицы мелко нарезали,
    мясо - кусочками, чтоб в блендер влезли... Если у вас приличная мясорубка, прямо так запихать можно - сделали фарш

  • Перемешали фарш с луком, посолили, поперчили, мускатного ореха добавить можно

  • На деревянные шампуры насадили колбаски из фарша, чуть масла оливкового на них - и в духовку. Разогрейте ее до 200*C перед этим

  • Теперь кабачки. Каждый - на 3 части поперек, потом от каждой части пластинку отрежем - донышко, внутренности ножом вырежем - получился стаканчик. Вот так.

  • В стаканчик - по половинке ломтика бекона

  • Потом туда же моцареллы кусочек

  • Перчика разноцветного по ломтику и в центр - оливку (оливки сфотографировать забыла...)
    Все это в духовку опять же, где уже мясо пахнет так, что...

  • Остатки кабачков режем поперек кусочками (не выбрасывать же!), перец - квадратиками, помидорки не режем (чего там резать-то...)

  • В произвольном порядке овощи на шампуры насаживаем, солим, перчим, маслицем оливковым сбрызнули - в духовку.

  • Вот оно все жарится...

  • Через 40 минут готово. Подавать с любимым соусом.

Какие бы у мужиков не были важные дела, как бы они не строили из себя сильно занятых - я уверяю, при виде этой большой тарелки невольно вырываются иногда и нецензурные (выражение восхищения) междометия. Проверено.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед Конкурсные рецепты : Конкурс "Весна в Италии" На обед : На второе / На закуску На праздничный стол : 23 февраля / Новый год На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: второе ужин обед закуска

Вкусы: сырный мясной острый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Антипасти
Рецепт: Антипасти

Вчера муж сказал мне: "Ко мне мужики придут - по делам потрещать надо, ты сделай что-нибудь легонькое". Это означает следующее: к мужу придут друзья со школы Мишаня и Олег, по делам они совершенно не связаны, поэтому "трещать" им не о чем, они просто хотят попить пива без, пардон, баб... собрались у нас, потому что большая кухня, а я делаю вид, что их не замечаю, поэтому бабой не считаюсь. Мне нравятся эти посиделки, потому что, во-первых, можно на них поэкспериментировать с блюдами, во- вторых, прикидываясь слепоглухонемой, узнать все их секреты, а в-третьих - меня никто не отвлекает от плиты. Сегодня я приготовила для них антипасти. Дословно это переводится как "перед пастой", то есть перед основным блюдом... То, что у итальянцев закуска - у нас полноценный обед.

Ингредиенты для «Антипасти»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Антипасти» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Наталочка!Просто супер!!! Я думаю,что можно не только под пиво ... . Повезло мужу с такой жёнушкой!!!Он ценит? Вам +++!!!Забрала в КК!
Ой, привет!!! Как я вам всем рада!!! Спасибо! Он ценит, очень, зая моя!!!
Это очень хорошо,что ценит!!! Меня зовут Таня!
Танюша, я Наташа
Очень приятно!!!
Наташ, повезло твоему мужу, и готовишь и юмористка не жена а золото!
Привет! Спасибо большущее!!!
Как всегда- вкусно, ярко, красочно, быстро и без заморочек! Я восхищаюсь людьми, которые готовят блюда так называемой высокой кухни, могу бесконечно долго любоваться на фотографии этих блюд из заморских продуктов и деликатесов, но....готовить то буду совсем другое - то что, просто, сытно, желательно быстро, но вкусно несомненно. Наташенька, твои рецепты это то, что надо!! Такая тарелочка и на девчачьи посиделки подошла бы очень и очень Да еще бы на дачке на пеньок под солнышком -бомба ! Спасибо!
Леночка, привет!!! Спасибо за комментарий. Для девочек это вообще клево - не калорийно, эстетично...
Как здорово вы мужиков накормили
Доброе утро, Олечка! Спасибо большое!!!
Спасибо за рецепт! Навеяло:

Созвонятся парни на неделе
И зайдут как будто врозь.
Парни любят говорить о деле,
Если к случаю пришлось.

Я, едва они дела поделят,
Сяду рядом, не дыша:
Если парни говорят о деле,
Им не следует мешать.

Речь о деле... И, скажи на милость,
Вновь у моего стола.
Только я ведь им давно простила
Их пристрастие к делам.

Явь ли, выдумка ли - все едино,
Разговор необратим;
И восходят от моей Неглинной
Вертикальные пути.

Пусть сто раз мне картошку жарить,
Пропадая у огня -
Я за то, чтоб все же эти парни
Собирались у меня.

Пусть сто раз меня сомненье гложет:
Все ли я для них смогла.
Я за то, чтоб эти парни все же
Говорили о делах.

(Ада Якушева)

Рецепт замечательный!
Вау...Вот это да... Снимаю шляпу. Это эпиграф к моему рецепту! Вот это здесь таланты!
Это довольно древняя песня Ада Якушева - жена Юрия Визбора. Но, правда, к Вашему рецепту - это отличный эпиграф! (Люблю бардовскую песню, вот и навеяло )
Я сама влюблена в бардов. Учитывая, что муж играет на гитаре и мы давние туристы - знаю все наизусть. А Визбор - вообще моя библия
Нас есть, ага!
можно на них поэкспериментировать с блюдами
Обожаю твой юмор и блюда.
Особенно понравились фаршированные цуккини, забрала, хочу, сделаю.
ПыСы: я уже даже мужу рассказала про такой уникум на сайте, как ты, он за 5 лет, что я на сайте близко уже многих девочек знает, даже они ему пишут и он им, и подарки шлют друг другу))).
Прикольно Я тоже хочу дружить. Спасибо вам за оценку, даже неловко. Я стараюсь!
ко мне на "ты", я Света.
Ко мне конечно тоже!!!
Наташа, это какой же у тебя стол на праздники, если это просто посиделки?
9 мая и посмотрим
ещё до 9 мая, куча праздников)))
Конечно да, и куча поводов извести продукты на еду
↑Ответ для Хабаров
Привет, Максим! Рада видеть тебя, куда ты пропал? Без единственного мужчины здесь чего - то нехватает 9 Мая - с удовольствием сфотографирую все. Мой любимый праздник. Спасибо, что заглянул!
Наташенька, как всегда интересное описание, доступный рецепт!
А этот не просто рецепт - три в одном! И все вкусные!!!
Привет! Очень рада видеть. Так здорово - вы как мои друзья у меня дома тут собираетесь. Вот бы по-настоящему...Спасибо за оценку!!!
Наташ, ну Вы забавно так описываете свои рецепты...сижу , как ненормальная, улыбаюсь по-тихому!!! Спасибо за позитив и прекрасные блюда!!!
точно, я тоже сразу на её рецепты налетаю)))
Ну девочки, засмущали
↑Ответ для mixrutka
Спасибо!!! Ко мне на ты. А это чудесное создание на фотографии - ваше?
Да тут сразу 3 закуски, и все такие яркие и, не сомневаюсь, что вкусные!
СПАСИБО БОЛЬШУЩЕЕ!!! Сегодня муж остатки взял с собой, они остыли и легко в фольгу завернуть. Правда - вкусно получилось. Тарелок только у меня таких 3 было
Каждый рецепт от вас просто чудо. Ни каких замарочек, простые продукты, лёгкое приготовление. А результат- ням, ням, ням. Опять забрала в КК. И жду с нетерпением ваше следующие кулинарное произведение.
Привет, привет!!! Очень рада и спасибо большое. Со мной опять произошла чудесная история. Обязательно расскажу. История сопряжена с моими кулинарными экспериментами с раздеванием курицы.
Я так мясо делаю на мангале летом, если не ошибаюсь в восточной кухни такое мясо называют "Люля-кебап"!
Очень вкусно, еще делают маринад к такому мясу, просто пальчики оближешь!
Да, похоже на люля и правда. А маринад не подскажете как вы делаете? Вот в этом я не мастер
1. я беру немного уксуса или лимонного сока и добавляю воды, в соотношении 1:3 (одна часть уксуса, три части воды), можно еще добавить репчетого лука и красного перца.. этим я немного обрызгиваю мясо, когда делаю на мангале, думаю если делать в духовке, то можно периодически (2-3раза) достовать и обрызгивать .
2. репчатый лук нарезаю тонкими кольцами, промываю хорошенько холодной водой, отжимая сок горького лука. Если ваши мужчины любят лук горький, то не отжимайте.)))
Лук обрызните уксусом, поперчите, добавьте рубленой зелени и перемешайте.
Готовое мясо выкладываете на тарелку, а сверху или по бокам (просто некоторые не любят лук) выкладываете готовый лук!!!
Ох, вот оно...Это тот самый маринованый лук, который в шашлычных на тарелки выкладывают?! УРА! Я нашла рецепт!!! Обожаю его! Спасибо огромное!!!
рада, что помогла, пользуйтесь на здоровье и радуйте своих любимых!!!
Всегда пожалуйста!!!
кстати, я иногда не добавляю лук в люля, так как мясо может слететь с шампура! я в фарш добавляю зелень, немного специй!
а если уж я добавила лук, то фарш нужно хорошо отбить, чтоб вышла лишьняя влага.
И все нарезаю в ручную!!!
Ага, все поняла. Люля редко делаю, учту, спаисбо!!!
Как вкусно и красиво!
Спасибо!!! Киса все - таки какая замечательная на аватаре
Спасибо, всякие тварючки - это моя слабость
И моя У меня есть рыбы и домашняя крыса по имени Мразя
Ой, обожаю крысок! А эти хвостики Они даже пахнут очаровательно! Затискала бы!
Клево! Не все любят...Первое, что сказала свекровь, когда увидела его - фу, мразота какая. Вот и имя придумалось сразу А так - то он на Рататуя похож из мульта - оно лицо!
Они классные! И очень умные! АбАжаю!
Натуська, насмешила
очень аппетитно! хочу дружить и пить пиво с мужем!
Наташенька, ура!!! Привет! Давай дружить и пить пиво с мужем!Он будет рад. Он еще на гитаре клево играет и в походы мы ходим. Приезжай!
урряя еду
"прикидываясь слепоглухонемой, узнать все их секреты" - Как Вы это здорово придумали! И насмешили!!!
Привет!!! Рада видеть вас. Ну да, главное, когда тебя зовут, два раза не откликнуться, а потом как бы услышать и как бы сказать - ой, да я не слышу - о чем вы, я тут вся у плиты И тебя начинают воспринимать, как кухонную утварь
Да, да, точно!
Вот вчера я этив в очередной раз воспользовалась...Надо собраться с их женами и обсудить нависшую угрозу в виде рыбалки
а какая в ней угроза? Что рыбу чистить потом?
Ну да... У меня вообще подозрение, что они перед возвращением в рыбный магазин заезжают
Очень креативно, красиво, вкусно!
От меня +
Ой спасибо вам большущее!!!!! Так рада видеть всех! Я Наташа, ко мне на ты. Жду вас еще!!!
Я Елена. Конечно же, на ты
Ух как мне все это нравится!!! Браво! Я думаю, что ни один мужчина не откажется от такой вкусняшки!!!
Спсибо!!! За оценку большое спасибо!
Спасибо за вкусняшки Очень уж они у Вас аппетитные!!!!!
Ой, печенюшечка, спасибо огромное!!! Заходите ко мне пожалуйста еще!
Обзательно
Побежала на стол еще накидаю чего-нибудь
Ну теперь понятно,почему мальчишки любят у вас дома собираться.
Ну да, и им и мне повезло Спасибо, что зашли!!! Очень рада видеть!
Замечательное блюдо. Ничего себе перед основным блюдом, как для нас, так это и будет основным блюдом.
Здравствуйте!!!Какой у вас ник прелестный...Я тоже хочу быть феей или белошвейкой Спасибо вам, что зашли!!! И за оценку спасибо большущее!!!
Представляете, у моего мужа ник крокодил Правдо его на этом сайте нет, из кулинарии он умеет только чайник включить
Привет! Прикольно. Коллеге привет
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями и сауной V369 "Тусон"

Каркасный дом с 5 спальнями и сауной V369 "Тусон"
Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V031 "Шэридан"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V031 "Шэридан"
Каркасный дом хайтек V523 "Тандер-Бей"

Каркасный дом хайтек V523 "Тандер-Бей"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки