Сегодня я хочу показать Вам очень простой и быстрый рецепт приготовления домашней халвы. Это очень вкусное и сладкое лакомство, которое просто тает во рту. За рецепт благодарю Алексея (mirsladostey).
- 2 мая 2013, 21:57
- 24378
Домашняя арахисовая халва
Ингредиенты для «Домашняя арахисовая халва»:
- Арахис — 160 г
- Мука пшеничная / Мука — 70 г
- Сахар — 70 г
- Масло подсолнечное (рафинированное) — 50 мл
- Вода — 100 мл
- Ванильный сахар — 10 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1888.9 ккал |
белки
48.5 г |
жиры
123.1 г |
углеводы
147.7 г |
100 г блюда | |||
ккал 410.6 ккал |
белки 10.5 г |
жиры 26.8 г |
углеводы 32.1 г |
Рецепт «Домашняя арахисовая халва»:
-
Поджариваем арахис, постоянно помешивая. Это можно сделать и в микроволновке, время приготовления будет зависить от мощности Вашей помощницы. В широкую тарелку насыпаем арахис в один слой и жарим около 1- 1,5 минут при мощности 650Квт, затем перемешиваем и еще на 1-1,5 минут. Достаем из печки, ждем пока остынет и очищаем. Как быстро очистить арахис? Есть отличный совет http://www.povarenok .ru/advice/show/149/ Возможно этот совет кому-то пригодится.
-
Муку обжариваем на сухой сковороде, постоянно помешивая, чтобы не подгорела. Жарим до тех пор, пока мука не приобретет приятный кремовый оттенок.
-
Очищенный арахис измельчаем с помощью комбайна (блендера или мясорубки). Добавляем муку и снова перемешиваем. Получается вот такая красивая, ароматная масса с приятным кремовым цветом.
-
Приготовим сахарный сироп. Для этого нам понадобится смешать сахар, ванильный сахар и воду. Ставим на огонь и доводим до кипения. Затем наш сироп провариваем около 5 минут и добавляем подсолнечное масло.
Полученный сироп добавляем к арахисово-мучной смеси и хорошенько перемешиваем. Масса должна загустеть, после чего мы выкладываем ее в форму, застеленную пищевой пленкой. Хорошенько приминаем нашу халву, оставляем пока она не остынет. Затем ставим в холод на 30 минут. По прошествии времени халву можно подавать. По консистенции халва напоминает мягкий ирис, поэтому я внесла свои коррективы и оставила халву не в холодильнике, а в морозильнике. Халва получилась твердой, но не мороженной.
Как делать Вам, выбирайте на свое усмотрение. Оба варианты хороши, а вкус у халвы отменный!
Комментарии и отзывы
24 мая 2018 года natalina79 #
2 июня 2018 года olia999 # (автор рецепта)
27 февраля 2018 года Cherry Berry 2017 #
27 февраля 2018 года Cherry Berry 2017 #
28 февраля 2018 года olia999 # (автор рецепта)
21 февраля 2018 года List Stil #
22 февраля 2018 года olia999 # (автор рецепта)
11 января 2017 года Яна Борлис #
3 мая 2016 года Лучшая мама #
26 января 2016 года rkomisarenko #
14 июля 2014 года ника151 #
16 июля 2014 года olia999 # (автор рецепта)
22 ноября 2013 года Аэлена #
24 ноября 2013 года olia999 # (автор рецепта)
C целыми орешками еще интересней получилось!
Спасибо Вам большое за доверие к рецепту и прекрасное его исполнение!!!
25 ноября 2013 года Аэлена #
11 октября 2013 года JeSeKi # (модератор)
11 октября 2013 года olia999 # (автор рецепта)
26 августа 2013 года SVEN82 #
27 августа 2013 года olia999 # (автор рецепта)
26 августа 2013 года Ljubov Kutits-Larcsenko #
26 августа 2013 года olia999 # (автор рецепта)
Спасибо за коммент
26 августа 2013 года Ljubov Kutits-Larcsenko #
26 августа 2013 года olia999 # (автор рецепта)
26 августа 2013 года Ljubov Kutits-Larcsenko #
27 августа 2013 года olia999 # (автор рецепта)
26 августа 2013 года хирульт #
26 августа 2013 года olia999 # (автор рецепта)
26 августа 2013 года хирульт #
26 августа 2013 года olia999 # (автор рецепта)
п.с. один маленький совет, я ее оставляю в морозильнике.
27 августа 2013 года хирульт #
28 августа 2013 года olia999 # (автор рецепта)
28 августа 2013 года хирульт #
26 августа 2013 года хирульт #
26 августа 2013 года olia999 # (автор рецепта)
10 мая 2013 года Данюсина мама #
10 мая 2013 года olia999 # (автор рецепта)
6 мая 2013 года Kleine Hase #
6 мая 2013 года olia999 # (автор рецепта)
Да на фотке, она "живенькой" получилась эт я ее так замучала своими съемками...
6 мая 2013 года Kleine Hase #
6 мая 2013 года olia999 # (автор рецепта)
6 мая 2013 года Kleine Hase #
5 мая 2013 года Pusselka #
6 мая 2013 года olia999 # (автор рецепта)
4 мая 2013 года barska #
5 мая 2013 года olia999 # (автор рецепта)
3 мая 2013 года Омарова #
3 мая 2013 года olia999 # (автор рецепта)
3 мая 2013 года skyfuntik #
3 мая 2013 года olia999 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: