Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из мяса

AnsvetПоваренок 2 уровня

3 мая 2013, 11:37
16399

Ветчина куриная с сыром

Сытная холодная закуска. Минимум ингредиентов и несложная в приготовлении.

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Ветчина куриная с сыром»:

Курица (крупная) — 1 шт
Сыр твердый (любой плавящийся) — 300 г
Желатин — 20 г
Зелень (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Специи (по вкусу)

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2208 ккал	белки 340.2 г	жиры 68.8 г	углеводы 59.2 г
Порции
ккал 552 ккал	белки 85.1 г	жиры 17.2 г	углеводы 14.8 г
100 г блюда
ккал 121.3 ккал	белки 18.7 г	жиры 3.8 г	углеводы 3.3 г

Рецепт «Ветчина куриная с сыром»:

Начнем.
Обрежем с курицы все мясо. У меня была домашняя курочка и в дело пошла вся мякоть вместе с кожей и жиром, получилось где-то 1 кг. Если Вам слишком жирно и шкурно, берите филе грудок.
Режем мясо на куски произвольной величины. 2-3 см.
Сыр режем на кубики ~ 1 см.
Мелко крошим зелень.
Берем огнеупорный лоток.
Застилаем его фольгой для запекания крест на крест с большим запасом по краям.
Выкладываем на фольгу хорошо размешанную смесь всех ингредиентов и сухого желатина, трамбуем.
Заворачиваем фольгу как можно плотнее.
И придавливаем сверху чем нибудь несгораемым, плоским и тяжелым. По всем трем параметрам победил кирпич. И ставим всю эту конструкцию в предварительно разогретую духовку на 40-60 мин. Потом вынимаем всю конструкцию и, не разбирая, даем остыть до комнатной температуры. Затем лоток (уже без кирпича) помещаем в холодильник на несколько часов (ночь).
Поутру лоток со всех сторон слегка прогреваем над плитой, чтобы легче отделялась фольга. Вот что получилось
Рэжэм и кушаэм!!! Приятного аппетита

На носу Пасха, а на нее традиционно готовят холодные мясные закуски. А у меня тут по случаю курица образовалась. Просто банально варить или жарить не хотелось. Начал искать рецепты и мне понравились "куриная ветчина" и т. п. Но с сыром рецепта не нашел, а ведь сыр он как 90% настойка боярышника и вкусный и полезный. Ну и вот что получилось. Предупреждаю, блюдо ни разу не диетическое.

P.S. Если у вас продукт будет выглядывать из лотка как у меня, то будет капать на плиту и подгорать. Подставьте чего-нибудь.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На закуску На праздничный стол : Пасха На природу Неожиданные гости : На закуску

Теги: пикник закуска

Вкусы: сырный мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/74788/]Ветчина куриная с сыром[/url]
[url=/recipes/show/74788/][img]/data/cache/2013may/03/56/148648_48384-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из мяса
Сытная холодная закуска. Минимум ингредиентов и несложная в приготовлении.

Ингредиенты: Курица, Сыр твердый, Желатин, Зелень, Соль, Специи.
Тэги: пикник, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ветчина куриная с сыром
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013may/03/56/148648_48384-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Ветчина куриная с сыром" title="Рецепт: Ветчина куриная с сыром"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сытная холодная закуска. Минимум ингредиентов и несложная в приготовлении.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/225/">
          Закуски из мяса
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ветчина куриная с сыром»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/198/">пикник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/74788/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ветчина куриная с сыром

Сытная холодная закуска. Минимум ингредиентов и несложная в приготовлении.

Категория: Закуски › Закуски из мяса

Ингредиенты для «Ветчина куриная с сыром»:

Курица Сыр твердый Желатин Зелень Соль Специи

Тэги: пикник, закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2895

Диетический куриный сальтисон

212
2895
30419

1838

Сальтисон куриный

311
1838
115995

1680

Домашняя ветчина

163
1680
23010

1469

Рулет "Праздничный"

132
1469
74108

1055

Ветчина свиная с чесноком

95
1055
15438

507

Ветчина куриная с сыром

47
507
12740

496

Домашняя ветчина "Новогодняя"

11
496
3540

387

Заливная куриная ветчина

37
387
27043

343

Куриная ветчина №2

57
343
23251

136

Сальтисон куриный

5
136
4889

Домашняя ветчина из курицы

3
88
11458

Цветной рис с куриным рулетом

13
46
2311

Показать все варианты рецепта (12)

Попробуйте приготовить вместе

608

Чечевичный крем-суп с колбасой

53
608
8040

459

Салат "Угадай-ка"

73
459
36125

211

Пельмени "Весне дорогу"

7
211
18343

Фотографии «Ветчина куриная с сыром» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

3 мая 2013 года kritikessa #

так и вижу себя, крадущуюся на стройку за кирпичом

Я колбасу делаю с кусочками сыра, вкусно получается. Теперь ведь реально надо что-то придумывать, равноценное кирпичу!

3 мая 2013 года Ansvet # (автор рецепта)

Учтите без кирпича, совсем другой вкус. Нет изюминки

3 мая 2013 года kritikessa #

а Вы его во что-то заворачивали или просто обмыли? В смысле, помыли?

3 мая 2013 года Ansvet # (автор рецепта)

Зачем прятать естественную красоту заворачиванием?

, Сполоснул хорошо.

3 мая 2013 года интересная такая #

Отлично!

3 мая 2013 года Olena731 #

Здорово!!! я в полном восторге!

Спасибо за рецепт! Обязательно воспользуюсь!

3 мая 2013 года ElizabethII #

А у меня есть ветчинница, вот в ней-то я и сделаю эту вкусняшку

3 мая 2013 года Bryngilda deleted #

Ой хоть в дневниках покажите, как она выглядит?

3 мая 2013 года ElizabethII #

Я дневники еще не освоила)
Вон повыше выставила фотку

3 мая 2013 года Зоя Иванова #

велик соблазн сделать на Пасху, спасибо за рецепт!

3 мая 2013 года lemonywater #

Давно хочу такое приготовить, но такого способа не видела, да еще и с сыром! Заберу ОДНОЗНАЧНО! Скорее всего, по нему и приготовлю!

Было бы время)

3 мая 2013 года SvetLo #

А, т.е. не на максимум, поняла, спасибо

3 мая 2013 года SvetLo #

вопрос по рецепту

А на какую температуру в духовку ставить?
Рецепт хороший, забираю)))))

3 мая 2013 года Ansvet # (автор рецепта)

Насчет температуры не скажу. У меня древняя плита и градусника там давно нет. На 85% мощности 40 мин., 50% мощности 20 мин.

3 мая 2013 года Onella #

↑Ответ для SvetLo

я ставлю на 180-200, это же курица, да еще и кусочками вполне достаточно.

3 мая 2013 года Onella #

думаю желатин не обязательное составляющее, сыр и так прекрасно все склеит плюс гнет. И если можно уберите слово "Нямка" в конце, здесь это считается ругательством.... Как альтернатива куриного рулета с сыром выглядит замечательно.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V168 "Рогерс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Ветчина куриная с сыром

Ингредиенты для «Ветчина куриная с сыром»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ветчина куриная с сыром»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Ветчина куриная с сыром» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V168 "Рогерс"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V019 "Эдентон"

Каркасный дом с 3 спальнями V063 "Альва"

Рубрикатор рецептов