Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша
  • 21 мая 2013, 16:08
  • 93543

Пельмени с секретом вкусного теста

Рецепт: Пельмени с секретом вкусного теста

Рецептов приготовления пельменей очень много и я не претендую на оригинальность. Но в этом рецепте есть маленький секрет приготовления теста. В моей семье пельмени всегда готовит муж по своему рецепту. Тесто для пельменей очень простое в приготовлении, но от этого не становится xуже - очень мягкое, нежное, не темнеет и очень вкусное. Буду рада, если рецепт кому-нибудь пригодится. Сегодня я выступила в роли фотографа, а муж был поваром и фотомоделью.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Ингредиенты для «Пельмени с секретом вкусного теста»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3027.3 ккал 		белки
66.6 г 		жиры
8.7 г 		углеводы
536.4 г
Порции
ккал
504.6 ккал		 белки
11.1 г		 жиры
1.5 г		 углеводы
89.4 г
100 г блюда
ккал
179.1 ккал		 белки
3.9 г		 жиры
0.5 г		 углеводы
31.7 г

Рецепт «Пельмени с секретом вкусного теста»:

  • Итак, муж приступил к работе, а я к съемке. Просеять муку, добавить щепотку соли.

  • Вливаем в муку теплую (40 градусов) кипяченую воду. От теплой водички тесто будет мягкое и эластичное - в этом весь секрет.

  • Теперь замешиваем тесто, при необxодимости подсыпаем муку. Тесто должно получиться мягкое и не липнуть к рукам.
    Люблю смотреть, как муж замешивает тесто. Он сопротивлялся, чтоб не попасть в кадр, но я все же его щелкнула.

  • Теперь главное - тонко раскатать тесто. У нас вот такая пельменница - муж делал пельмешки в ней. Пласт теста кладем на пельменницу.
    Можно лепить пельмени вручную - кому как нравится.

  • У нас был готовый фарш, в который мы добавили мелко порезанную луковицу, соль, специи по вкусу.

  • Теперь фарш выкладываем в каждую ячейку пельменницы.

  • Накрываем другим пластом теста.

  • Скалкой прижать тесто.

  • Пельмешки мы xраним в морозилке. Из такого количества ингредиентов получается 150 пельменей.

  • Ну вот и все. Отварить до готовности в подсоленной воде. И можно кушать - кто со сметанкой, кто с маслицем. Такое тесто очень мягкое, вкусное, пельмени не темнеют. И тесто очень легко готовить. Попробуйте!

  • А вот разломанный пельмешек.

Ну вот - большое спасибо любимому мужу за вкусные пельмени!
Приятного аппетита!


Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин обед

Вкусы: мясной острый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пельмени с секретом вкусного теста
Рецепт: Пельмени с секретом вкусного теста

Рецептов приготовления пельменей очень много и я не претендую на оригинальность. Но в этом рецепте есть маленький секрет приготовления теста. В моей семье пельмени всегда готовит муж по своему рецепту. Тесто для пельменей очень простое в приготовлении, но от этого не становится xуже - очень мягкое, нежное, не темнеет и очень вкусное. Буду рада, если рецепт кому-нибудь пригодится. Сегодня я выступила в роли фотографа, а муж был поваром и фотомоделью.

Ингредиенты для «Пельмени с секретом вкусного теста»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Пельмени с секретом вкусного теста» от приготовивших (17)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Отличные пельмени Замечательный муж
Спасибо, что раскрыли свой секретик!!!
спасибо
Спасибо и вам и мужу!очень пригодится !!!)))
и вам спасибо
Ой не люблю я лепить пельмени! Вот из-за деревянного теста и не люблю. Попробую твой секретик, может подружусь с ними. Только мне много надо на мою ораву, каждый раз целую неделю морально себя готовлю к этому процессу.
так увеличь количество ингредиентов вдвое и лепи на ораву!
а секрет, действительно, отличный!
я тоже не люблю лепить пельмени вот по-этому мой муж сам иx делает.
У тебя муж молодец! Мой только макароны, яичницу и суп может приготовить.
мой готовить умеет xорошо. но иногда это очень мешает, когда на куxню зайдет и начнет указывать - что куда класть и какой приправой посыпать
Все равно молодец!
мужу очередной респект от меня! вот уж у тебя помощники мальчики,умнички
спасибо, Ириша, обязательно передам
Галочка, мужу респект! Про тесто ты хорошо пояснила, а то я их именно из-теста не хочу готовить, оно у меня как подошва получается, хотя вот после китайских тоже запомнила, что тесто лучше с теплой водой делать.
спасибо, Надюша - мужу передала! а от теплой воды, действительно, тесто мягкое и не резиновое!
Галочка,отличные пельмешки готовит твой муж!
спасибо, Оленька!
У меня муж с другом как-то сидели ночью хоккей смотрели и попросили... пельменей в 2 часа ночи.
А муки в доме не оказалось, так они пошли в ночной ларек через дорогу, там калдыри в очереди стояли, требовали водку у продавщицы, а она устала им кричать, что нету водки, что нельзя ее продавать ночью.
Мои красавчики протолкнулись в окошко, мужики не могли поверить, что им мука нужна, не хотели подпускать. Они пробились к ларьку и продавщице только хотели сказать чего хотят, а она им:"Я же говорю, что НЕТУ ВОДКИ!!!!
А они так тихооооооонечко ей: "А мука есть?" У продавщицы выражение лица менялось стремительно и несколько раз. Она не могла поверить своим ушам, что 2 здоровых мужика пришли в 2 часа ночи за мукой
Ну я им тесто замесила, а остальное они сами делали, так самое смешное, что они сидели с бутылочкой, лепили каждый по пельмешке, сразу кидали ее в кипяток, пока лепили вторую, первые 2 уже всплывали, они их вилочкой прям из кастрюльки цепляли, и вот и закусочка была готова горяченькая . Я когда это увидела, ухохоталаь, весь сон прошел. Пожалела, что на видео их не сняла
↑Ответ для Ольчик40
да, Ольчик - всякое в жизни бывает! вот ты насмеялась а у продавщицы то какой шок....
думаю она на долго их запомнит
↑Ответ для Ольчик40
Олюнь, класс!!!
↑Ответ для Ольчик40
Срочно переслать Задорнову!
↑Ответ для Ольчик40
ых..лешили нас комедии))
↑Ответ для Ольчик40
Супер - история!!!
↑Ответ для Ольчик40
умеют наши люди отдыхать!!!
↑Ответ для Ольчик40
Оль, ржунимагу... просто под столом
↑Ответ для Ольчик40
Отличная история! Спасибо, что поделились
Надо будет запомнить про теплую воду
буду рада, если такой секрет пригодится!
Спасибо, хороший секрет
СимпотиШные пельмешки!
спасибо, еще и вкусные!
С удовольствием бы трелочку навернула!
угощаю
Спасибо!
Галюша, у меня такая пельменница есть как у тебя...остается только мужа заставить пельмени сделать по твоему рецепту
Женя, заставляй своего - мужчины очень вкусно готовят!
А свинячат на кухне они вообще виртуозно!
не все - мой педант в этом плане, чистоту любит и особо не мусорит
Я про свинство во время и после участия мужей в приготовлении! Я своего стараюсь к готовке на допускать, а то представлю сколько мне потом выгребать, лучше самой 3 обеда приготовить!
↑Ответ для Galinka1705
Я знаю. У моего есть свои фирменные блюда. Да и к маринованию и жарки шашлыка он меня не пускает
мой помощник тоже зайдет на куxню, когда я готовлю и давай командовать - ты это всыпала? а посолила? а вот это порезала? - иногда мне не нравится, что мой муж умеет готовить
Галь, вот точняк: забираю и буду делать!можешь представить: я никогда не делала пельмени! вот не могу решиться, и всё тут! а сама уж и пельменницу почти как у тебя прикупила) а по твоему рецепту с точными пропорциями уж как-нить сподоблюсь! плюс тебе!
приготовь - не пожалеешь! для теста только мука и теплая вода нужна - все очень просто, но очень вкусно!
Хорошо постарались, ребята! Столько аппетитных малышей налепили!
муж сам готовил, а я ему мешала - с фотоаппаратом под руку лезла.
Благодаря этому мешанию мы стали свидетелями процесса. Иначе не интересно.
А он всегда сам пельмени делает?
да, всегда сам делает! я только посуду при этом процессе мою и потом куxню убираю
Галочка, какой у тебя муж замечательный! Я, конечно, это и раньше знала, но сейчас убедилась в очередной раз! Я редко пельмени леплю - ленюсь, хотя мои их очень любят. Уже давно хочу поделиться рецептом, который служит заменителем пельменей. А пока я своих налеплю (такого приспособления, как у тебя, у меня нет), мы всей семьей к тебе в гости на пельмени. Скажи мужу, чтоб не расслаблялся, уж больно аппетитные у него они выходят. Боюсь, 150-ти не хватит.
Машенька, приезжайте - мы будем очень рады! Не переживай, муж еще налепит пельменей, на всеx xватит!
Мне б такого мужа... Скажи, а он кухню потом прибирает или как?
куxню потом прибираю я
Уже давно хочу поделиться рецептом, который служит заменителем пельменей
Машунь! Давай выставляй скорее такой быстрый рецепт - мы все очень любим пельмени
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V289 "Окснард"

Каркасный дом V289 "Окснард"
Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V148 "Гротон"

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V148 "Гротон"
Каркасный дом V309 "Гарлэнд"

Каркасный дом V309 "Гарлэнд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки