Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

diana1616Поваренок 8 уровня

1 июня 2013, 4:08
11643

Ватрушки "Подсолнухи"

Попробовала приготовить ватрушки из теста с добавлением цельнозерновой муки, мои дети были в восторге, сегодня опять просили испечь такие! Попробуйте и Вы! Начинку можно взять по Вашему вкусу.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Ватрушки "Подсолнухи"»:

Мука пшеничная / Мука — 190 г
Мука цельнозерновая — 55 г
Мед — 15 г
Вода — 170 мл
Масло сливочное — 15 г
Соль — 0.5 ч. л.
Дрожжи (сухие быстрорастворимые) — 1 ч. л.
Тунец (консервированный (можно взять и другую рыбу)) — 150 г
Кукуруза (консервированная) — 80 г
Сыр твердый — 70 г
Масло растительное (для смазывания противня) — 1 ч. л.
Яйцо куриное (для смазывания теста перед выпечкой) — 1 шт

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1638.5 ккал	белки 89.2 г	жиры 35.1 г	углеводы 241.8 г
Порции
ккал 273.1 ккал	белки 14.9 г	жиры 5.9 г	углеводы 40.3 г
100 г блюда
ккал 202.3 ккал	белки 11 г	жиры 4.3 г	углеводы 29.9 г

Рецепт «Ватрушки "Подсолнухи"»:

Дрожжевое тесто я замешиваю с помощью хлебопечки, но Вы можете замесить его и обычным способом. В ведерко хлебопечки наливаю теплую воду, в которой размешала мед, добавляю дрожжи и оставляю минут на 5-10.
Добавляю просеянную пшеничную муку высшего сорта и цельнозерновую, размягченное сливочное масло, соль.
Помещаю ведерко в хлебопечку, включаю режим замеса теста.
Даю тесту в теплом месте увеличиться в объеме в 2-3 раза.
Перекладываю тесто на стол, хорошо уминаю.
Делю тесто на 6 равных частей.
Формую из теста шары.
Накрываю шары из теста пленкой
И даю им отдохнуть минут 10-15.
В это время готовлю ингредиенты для начинки - сливаю лишнюю жидкость из консервированной кукурузы и консервированной рыбы (если рыба крупными кусками, измельчаю ее вилкой), сыр тру на крупной терке.
Каждый шар теста раскатываю в круг диаметром примерно 12 см (я посыпала стол немного мукой).
Делаю 8 равноудаленных разрезов ножом.
Загибаю сначала один кусочек теста, формуя треугольник, как на фото.
Так загибаю и чуть прижимаю в середине все треугольники.
Перекладываю ватрушки на противень, смазанный растительным маслом.
Накрываю их пленкой и даю им увеличиться в объеме в два раза.
Кладу в серединку ватрушки сначала рыбу,
Затем кукурузу.
Смазываю тесто взбитым яйцом.
Посыпаю начинку сыром.
Выпекаю ватрушки в духовке при температуре 190 градусов примерно 18 минут. Приятного Вам аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Звёздные рецепты На завтрак На обед На полдник На природу На ужин Рецепт для хлебопечки

Теги: полдник ужин обед завтрак выпечка

Вкусы: кукурузный рыбный сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/75493/]Ватрушки "Подсолнухи"[/url]
[url=/recipes/show/75493/][img]/data/cache/2013may/26/41/163278_19130-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Попробовала приготовить ватрушки из теста с добавлением цельнозерновой муки, мои дети были в восторге, сегодня опять просили испечь такие! Попробуйте и Вы! Начинку можно взять по Вашему вкусу.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Мука цельнозерновая, Мед, Вода, Масло сливочное, Соль, Дрожжи, Тунец, Кукуруза, Сыр твердый, Масло растительное, Яйцо куриное.
Тэги: полдник, ужин, обед, завтрак, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ватрушки "Подсолнухи"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013may/26/41/163278_19130-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Ватрушки Подсолнухи" title="Рецепт: Ватрушки Подсолнухи"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Попробовала приготовить ватрушки из теста с добавлением цельнозерновой муки, мои дети были в восторге, сегодня опять просили испечь такие! Попробуйте и Вы! Начинку можно взять по Вашему вкусу.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ватрушки "Подсолнухи"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7705">Мука цельнозерновая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1817">Тунец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2378">Кукуруза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/75493/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ватрушки "Подсолнухи"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Ватрушки "Подсолнухи"»:

Мука пшеничная Мука цельнозерновая Мед Вода Масло сливочное Соль Дрожжи Тунец Кукуруза Сыр твердый Масло растительное Яйцо куриное

Тэги: полдник, ужин, обед, завтрак, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Ватрушки "Подсолнухи"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

1 июня 2013 года Pingvin72 #

Ой!!! Какие подсолнушки!!!

Красота!!!