Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир Гарнир из круп

AnnaSiПоваренок 5 уровня

2 июня 2013, 12:30
12438

Жареные ньокки (гноччи) по-римски

Казалось бы, ну что утонченного в манной крупе - основе этого гарнира? А вот и нет, ньокки получаются безумно нежными, вкусными, трудно угадать, из чего они сделаны (ну по крайней мере мне). Однозначно готовила это блюдо не последний раз и приглашаю Вас приготовить его вместе со мной!

Категория: Горячие блюда Гарнир Гарнир из круп

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Жареные ньокки (гноччи) по-римски»:

Желток яичный — 2
Молоко — 350 мл
Крупа манная — 85 г
Лист лавровый — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Сыр твердый (в идеале пармезан) — 25 г

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 502.4 ккал	белки 27.5 г	жиры 3.8 г	углеводы 90.3 г
Порции
ккал 251.2 ккал	белки 13.8 г	жиры 1.9 г	углеводы 45.2 г
100 г блюда
ккал 104.7 ккал	белки 5.7 г	жиры 0.8 г	углеводы 18.8 г

Рецепт «Жареные ньокки (гноччи) по-римски»:

В молоко положить лавровый лист, очищенный и разрезанный на двое зубчик чеснока, щепотку соли. Довести смесь до кипения.
Изъять чеснок и лавровый лист, убавить огонь, всыпать манную крупу и готовить при постоянном помешивании венчиком около 10 минут (смесь должна хорошо отставать от венчика). Всыпать тертый сыр, мешать до его расплавления.
Снять смесь с огня и ввести по одному желтки.
На силиконовый коврик или пергамент (у меня фольга, но к ней смесь очень прилипает) выложить наше "тесто" и руками, смоченными в воде, разравнять его в пласт шириной приблизительно 5мм. Убрать застывать в холодильник примерно на час.
По истечению времени из пласта вырезать небольшие кружки. Я делала это рюмкой. Если тесто липкое, его можно слегка присыпать мукой. Обжарить кружки на небольшом количестве смеси сливочного и растительного масел с двух сторон. Готовые ньокки лучше выкладывть на влаговпитывающую бумагу.

Я подавала блюдо вместе с гуляшом по-триестински /recipes/show/26128/, так сказать - полный итальянский комплект. Соус от этого гуляша прекрасно сочитается с ньокками.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: второе

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/75527/]Жареные ньокки (гноччи) по-римски[/url]
[url=/recipes/show/75527/][img]/data/cache/2013jun/02/10/167031_39371-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Гарнир -> Гарнир из круп
Казалось бы, ну что утонченного в манной крупе - основе этого гарнира? А вот и нет, ньокки получаются безумно нежными, вкусными, трудно угадать, из чего они сделаны (ну по крайней мере мне). Однозначно готовила это блюдо не последний раз и приглашаю Вас приготовить его вместе со мной!

Ингредиенты: Желток яичный, Молоко, Крупа манная, Лист лавровый, Чеснок, Сыр твердый.
Тэги: второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Жареные ньокки (гноччи) по-римски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jun/02/10/167031_39371-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Жареные ньокки (гноччи) по-римски" title="Рецепт: Жареные ньокки (гноччи) по-римски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Казалось бы, ну что утонченного в манной крупе - основе этого гарнира? А вот и нет, ньокки получаются безумно нежными, вкусными, трудно угадать, из чего они сделаны (ну по крайней мере мне). Однозначно готовила это блюдо не последний раз и приглашаю Вас приготовить его вместе со мной!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/54/">
          Гарнир
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/79/">
          Гарнир из круп
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Жареные ньокки (гноччи) по-римски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/75527/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Жареные ньокки (гноччи) по-римски

Категория: Горячие блюда › Гарнир › Гарнир из круп

Ингредиенты для «Жареные ньокки (гноччи) по-римски»:

Желток яичный Молоко Крупа манная Лист лавровый Чеснок Сыр твердый

Тэги: второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

199

Ньокки по-римски

58
199
6763

Попробуйте приготовить вместе

1012

Салат с овощами и консервированной рыбой

140
1012
22914

122

Закуска "Ледяной сюрприз"

132
122
16408

116

Рулет с кремом и ананасом

60
116
14530

Фотографии «Жареные ньокки (гноччи) по-римски» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

2 июня 2013 года мисс #

прикольно, интересное блюдо

2 июня 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Спасибо, Светочка!

2 июня 2013 года Ljubov Kutits-Larcsenko #

Гуляш будет у меня оригинальный - венгерский

, а вот штуЧки твои итальянские приготовлю обязательно. Очень они понравились, Анечка

2 июня 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Любочка, спасибо, готовь с удовольствием! Гуляш оригинальный - это же суп?

В суп их лучше не класть, а какой-нибудь вкусненький соус будет кстати, хоть они и не сухие (мы, наверно так привыкли, все с соусами)

3 июня 2013 года Ljubov Kutits-Larcsenko #

А ты знаешь, Анют..я соглашусь с тобой, это у меня раздвоение кулинарного сознания наступило

. У венгров гуляш всё-таки более жидкий, чем привыкли его готовить и называть в Германии, Австрии, например. Тогда по-венгерски больше подходит пёркёлт и будет у меня второе полноценное блюдо

3 июня 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

"раздвоение кулинарного сознания"! У тебя там, в голове, не одна национальная кухня живет, Люба! И всем им хочеться быть приготовленными

удачной готовки!

2 июня 2013 года moor #

Анюта,очень необычно!

2 июня 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Итальянская кухня

Спасибо, Ирочка!

2 июня 2013 года СНежк_а #

Анечка, ну очень вкусно и аппетитно!

Угощай!

2 июня 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Угощаю! На здоровье, Светочка!

2 июня 2013 года СНежк_а #

!!!!!!!!!!!!!!!

2 июня 2013 года Lali4ka #

Хороший рецепт. Что-то подобное доводилось пробовать, но с начинкой. Было очень вкусно. Думаю и Ваши ньоки также очень вкусные. Выглядят аппетитно.

2 июня 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Спасибо большое за комментарий! Они очень вкусные, говорю не для своей рекламы, а для популяризации блюда

На сайте есть классические ньокки по-римски, но они запекаются и пропорции другие

2 июня 2013 года Esenija #

2 июня 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Не пойму...чего удивленная? Италожители на помощь

Спасибо, что заглянула, Леночка!

2 июня 2013 года Esenija #

я такое не ела...еще !!! по фото сн4ала подумала ето сладкое 4тото а ето соус..другой..вот и удивлена,..была

2 июня 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

аааа, понятно

2 июня 2013 года Navely #

Аня, не обычно! Такого я не видела.

2 июня 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Надя, очень вкусно, советую попробовать, когда захочется разнообразия

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Жареные ньокки (гноччи) по-римски

Ингредиенты для «Жареные ньокки (гноччи) по-римски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Жареные ньокки (гноччи) по-римски»:

Другие варианты рецепта

Ньокки по-римски

Похожие рецепты

Котлеты гречнево-чечевичные с овощами

Рис "Экзотический"

Рис с колбаской и грибами или со вкусом грибов

Гречка с чили и шпинатом

Плов "Ленивчик"

Рис басмати

Гречка с морковью, луком и адыгейским сыром

Рис по-китайки

Баклажаны, фаршированные кус-кусом

Попробуйте приготовить вместе

Салат с овощами и консервированной рыбой

Закуска "Ледяной сюрприз"

Рулет с кремом и ананасом

Фотографии «Жареные ньокки (гноччи) по-римски» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V555 "Шербрук"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V025 "Ландер"

Каркасный дом с мансардой V160 "Гриннелл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!