Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

avaniПоваренок 7 уровня

16 июля 2013, 12:24
159977

Капуста краснокочанная по-чешски

Это безумно вкусная капуста. В Праге в ресторанах подают эту капусту с уткой или свиным коленом и кнедликами. Безумно вкусно. Рекомендую приготовить. Готовится очень легко. Вкусно и полезно. Подойдет и как закуска, и как гарнир.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Чешская

Ингредиенты для «Капуста краснокочанная по-чешски»:

Капуста краснокочанная — 1 шт
Яблоко — 3 шт
Лук репчатый — 1 шт
Лимон (Сок одного лимона) — 1 шт
Тмин — 2 ч. л.
Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
Мед (от 3 до 5 ст. ложек) — 5 ст. л.
Масло подсолнечное — 7 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2237.3 ккал	белки 18.4 г	жиры 113 г	углеводы 322.8 г
Порции
ккал 223.7 ккал	белки 1.8 г	жиры 11.3 г	углеводы 32.3 г
100 г блюда
ккал 89.1 ккал	белки 0.7 г	жиры 4.5 г	углеводы 12.9 г

Рецепт «Капуста краснокочанная по-чешски»:

Необходимые продукты.
Шинкуем капусту.
Режем кубиками лук.
Берем большую кастрюлю. Наливаем подсолнечное масло и выкладываем лук. Лук слегка поджариваем.
Добавляем капусту. Перемешиваем и убавляем огонь. Тушить будем на маленьком огне. Крышкой не накрываем.
Выдавливаем сок одного лимона.
Натираем яблочки без кожуры на крупной терке.
Добавляем в капусту яблоки и сок лимона. Тушим на медленном огне, постоянно помешивая. 20 минут.
Добавляем мед и соль. Важно: соль добавлять только после сока и яблок. Тушим еще 20 минут. Не забывая при этом помешивать. В конце добавляем тмин и тушим еще 10 минут. Тмин придает необыкновенный вкус капусте.
Всего капуста тушится приблизительно 40-50 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5482

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На природу На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее / На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Для диеты / Постное питание / Раздельное питание

Теги: ужин обед

Вкусы: капустный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/76774/]Капуста краснокочанная по-чешски[/url]
[url=/recipes/show/76774/][img]/data/cache/2013jul/16/27/473072_58916-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Это безумно вкусная капуста. В Праге в ресторанах подают эту капусту с уткой или свиным коленом и кнедликами. Безумно вкусно. Рекомендую приготовить. Готовится очень легко. Вкусно и полезно. Подойдет и как закуска, и как гарнир.

Ингредиенты: Капуста краснокочанная, Яблоко, Лук репчатый, Лимон, Тмин, Соль, Мед, Масло подсолнечное.
Тэги: ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Капуста краснокочанная по-чешски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/16/27/473072_58916-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Капуста краснокочанная по-чешски" title="Рецепт: Капуста краснокочанная по-чешски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это безумно вкусная капуста. В Праге в ресторанах подают эту капусту с уткой или свиным коленом и кнедликами. Безумно вкусно. Рекомендую приготовить. Готовится очень легко. Вкусно и полезно. Подойдет и как закуска, и как гарнир.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Капуста краснокочанная по-чешски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/745">Капуста краснокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1787">Тмин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/76774/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Капуста краснокочанная по-чешски

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Капуста краснокочанная по-чешски»:

Капуста краснокочанная Яблоко Лук репчатый Лимон Тмин Соль Мед Масло подсолнечное

Тэги: ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

153

Тушеная краснокочанная капуста по-ганноверски

79
153
17751

Красная капуста, тушенная с яблоками

15
66
4389

Праздничный гарнир

27
55
2147

Тушеная краснокочанная капуста

24
23
6686

Показать все варианты рецепта (4)

Попробуйте приготовить вместе

865

Салат с индейкой и помидорами

113
865
20479

476

Кексы "Капустные облака"

117
476
15719

2389

Торт "Эскимо"

68
2389
54604

Фотографии «Капуста краснокочанная по-чешски» от приготовивших (16)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

17 июля 2013 года лялич #

Люблю любую капусту,но красную ела или в салате или в засолке на зиму.Надо и так сделать,как только подешевле станет.

19 июля 2013 года avani # (автор рецепта)

Обязательно сделайте.

Думаю не пожалеете.

17 июля 2013 года beautiful woman # (модератор)

Отличная капуста, а цвет каким дивным получился! Приберегу рецепт для осени, пока краснокочанной капусты у нас нет в продаже. Обещая отчитаться

17 июля 2013 года avani # (автор рецепта)

Спасибо

жду отчетик

17 июля 2013 года beautiful woman # (модератор)

Вам огромное спасибо за рецепт!

17 июля 2013 года avani # (автор рецепта)

17 июля 2013 года Катуша #

Оч красиво!

17 июля 2013 года avani # (автор рецепта)

Спасибо

16 июля 2013 года maraki84 #

Обалденная капуста! Какой замечательный гарнир!

17 июля 2013 года avani # (автор рецепта)

Спасибо

16 июля 2013 года Pusselka #

ммммммм какой у вас стол шикарный получился. капустка очень интересная, капусту я люблю!

все смотрю ваши рецепты, а все еще не знакомы, меня Гуля зовут, меня тыкать обязательно

16 июля 2013 года avani # (автор рецепта)

Очень приятно .

Мою подругу тоже зовут Гульназ. Красивое имя.

16 июля 2013 года Pusselka #

а меня Гульнара

16 июля 2013 года avani # (автор рецепта)

Тоже очень красивое имя.

16 июля 2013 года Ирушенька #

Светуля!Прекрасное блюдо!Очень вкусное и красивое!Интересный рецепт!

16 июля 2013 года avani # (автор рецепта)

Спасибо, Ириша

16 июля 2013 года Татушка77 #

Ммммм,как вкусно!И полезно!

16 июля 2013 года avani # (автор рецепта)

16 июля 2013 года Elek-315 #

Скажите, пожалуйста, а с белокочанной можно попробовать? Может кто-то уже экспериментировал? А то у меня в селе пока красной не найти((( Спасибо большое.

16 июля 2013 года avani # (автор рецепта)

Я, не пробовала.

Попробуйте может вкусно будет?

16 июля 2013 года Elek-315 #

Ладно, уговорили, пошел пробовать. Для цвета добавлю сок буряка. Что получится - отпишу обязательно.

16 июля 2013 года avani # (автор рецепта)

Вы экспериментатор.

Жду с нетерпением

16 июля 2013 года Elek-315 #

Вы экспериментатор. Жду с нетерпением

Отчитываюсь: к сожалению с белокочанной не получается. То есть вкусно конечно, но - "не то, не то". Слишком выраженный вкус самой капусты. Пробовал в двух кастрюлях - с буряковым соком и без него. Оба варианта - не то( Так что отвечу на вопрос многих: нет, с белокочанной не то. А вам +++++, как только найду красную, обязательно повторю рецепт.

16 июля 2013 года avani # (автор рецепта)

Жду с нетерпением.

Спасибо за эксперименты.

11 февраля 2018 года nat70919515 #

↑Ответ для Elek-315

Хорошая реклама красной капусте, спасибо

16 июля 2013 года tomi_tn #

Чудесный рецепт!

Из чешской кухни, кроме ритуальнопоедаемого всеми туристами "вепрево колена", литрами выпиваемого пива, мне запомнилась именно капуста: и как гарнир, тушеное со всевозможными дополнениями, и как составная часть сложных гарниров (маринованная, соленая) - необыкновенной вкусноты капуста у чехов!

16 июля 2013 года avani # (автор рецепта)

Что мы хуже Чехов. Приготовим не хуже

16 июля 2013 года tomi_tn #

Да уж налюбовалась, правда, ярко и красиво!

8 октября 2016 года Svetlanka69 #

↑Ответ для tomi_tn

У меня сын был в Чехии в августе.. Выделил именно капусту как гарнир..А дома практически не ест..

16 июля 2013 года адалия #

Отличный рецепт

16 июля 2013 года avani # (автор рецепта)

Спасибо

16 июля 2013 года lubashka55 #

Светочка, спасибо за рецептик! Очень уважаю краснокачанную капустку. Всегда делала салатик зимой, теперь попробую потушить

16 июля 2013 года avani # (автор рецепта)

Любашенька, туши очень вкусно

16 июля 2013 года Leskabol86 #

Ну вот и решена судьба красного кочанчика

Всегда только на салат пускала, а тушить никогда не пробовала. Спасибо, будем готовить!+

16 июля 2013 года avani # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье

16 июля 2013 года JeSeKi # (модератор)

Рецепт заинтересовал

Осталось найти купусту

Я у нас в продаже ее не видела или просто внимание не обращала

Припрячу в КК. Спасибо!

16 июля 2013 года avani # (автор рецепта)

Наверное, не обращала внимания

16 июля 2013 года ЕленаВик #

Светик, капуста замечательна и цвет в норме!

Рецепт хорош, тем более, что капусту я могу поглащать в любом виде.

16 июля 2013 года avani # (автор рецепта)

И полезно и вкусно

на здоровье

16 июля 2013 года Pryani4ek #

Обожаю чешскую кухню! И чешскую капусту тоже!

Огромнейшее Вам спасибо за рецепт! Обязательно буду пробовать!

16 июля 2013 года avani # (автор рецепта)

Спасибо

Готовьте на здоровье

30 июля 2013 года Грациелла #

Обожаю чешскую кухню! И чешскую капусту тоже! Огромнейшее Вам спасибо за рецепт! Обязательно буду пробовать!

Значит вы должны любить кнейдлики? Жила в Праге некоторое время, так и не привыкла к ним. А вот капусту краснокочанную очень люблю.

30 июля 2013 года Pryani4ek #

Да, их почему-то многие не понимают

Но мне нравятся!

16 июля 2013 года специалист # (модератор)

обожаю капусту с тмином)

правда, до сих пор добавляла его при мариновании. надо пробовать тушить)

16 июля 2013 года avani # (автор рецепта)

Светик попробуй очень вкусно.

Не пожалеешь

16 июля 2013 года Zhanna58 #

Последний раз пробовала краснокочанную капусту в советские времена. В кафе на гарнир подали. Она была жуткого цвета.
Сама не готовила.
Секрет прочитала, всё поняла, надо готовить!

16 июля 2013 года avani # (автор рецепта)

Я, тоже так раньше думала. Пока не попробовала в Чехии капусту. Совершенно другой вкус и запах. Краснокачанная капуста благодаря советским столовым и неумению готовить незаслуженно обижена

16 июля 2013 года Zhanna58 #

Согласна! Это ж как надо было ее приготовить, что до сих пор помню страшную картинку!

16 июля 2013 года avani # (автор рецепта)

Это точно жуть

16 июля 2013 года marbela #

Спасибо за рецепт приготовления именно краснокочанной капусты, всегда ее покупаю и делаю просто салат. Хотя зимой часто покупаю в магазине на гарнир уже готовую краснокочанную капусту, тушенную с вином. Теперь обязательно воспользуюсь Вашим рецептом, подкупающим простой исполнения и несомненными вкусовыми качествами. Спасибо.

16 июля 2013 года avani # (автор рецепта)

Спасибо.

Готовьте смело.

Подходит и для детей и для взрослых.

16 июля 2013 года Лада16 #

Очень понравился рецептик,

уже своей сестре передала, с Вашего разрешения!!! Только в моей семье любят поострее, я положила красный перец, пикантно и очень вкусно!!!

16 июля 2013 года avani # (автор рецепта)

А, сестра где ?

16 июля 2013 года Лада16 #

В Воронеже живет!!! Сбросила ссылочку! Заражаю ее вирусом, который называется "Поваренок"!

16 июля 2013 года avani # (автор рецепта)

Понятно

Сестре привет

16 июля 2013 года Лада16 #

16 июля 2013 года 1JuJuka #

Последнее фото просто замечательно-вызывающее аппетит.

16 июля 2013 года avani # (автор рецепта)

Я, выставила рецепт грудинки и пирога если интересно посмотрите.

16 июля 2013 года 1JuJuka #

Очень интересно. Я хотела спросить про остальные блюда, а потом заметила их ниже. Спасибо. Все очень аппетитно.

16 июля 2013 года avani # (автор рецепта)

16 июля 2013 года 1JuJuka #

правда грудинки пока еще нет.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V090 "Нью Рочелле"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Капуста краснокочанная по-чешски

Ингредиенты для «Капуста краснокочанная по-чешски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Капуста краснокочанная по-чешски»:

Другие варианты рецепта

Тушеная краснокочанная капуста по-ганноверски

Красная капуста, тушенная с яблоками

Праздничный гарнир

Тушеная краснокочанная капуста

Похожие рецепты

Начинка для пирогов за 10 минут

Картофель "В гостях у мамы"

Запеканка кабачково-мясная

Картофельные зразы

Запеканка из цветной капусты

Овощные драники

Грибной шашлык

Салатный цикорий с ветчиной под сырным соусом

Цветок из куриного филе с овощами

Попробуйте приготовить вместе

Салат с индейкой и помидорами

Кексы "Капустные облака"

Торт "Эскимо"

Фотографии «Капуста краснокочанная по-чешски» от приготовивших (16)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V090 "Нью Рочелле"

Каркасный дом с гаражом V122 "Лакехарст"

Каркасный дом с 2 спальнями V360 "Хэйвард"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!