Это безумно вкусная капуста. В Праге в ресторанах подают эту капусту с уткой или свиным коленом и кнедликами. Безумно вкусно. Рекомендую приготовить. Готовится очень легко. Вкусно и полезно. Подойдет и как закуска, и как гарнир.
avaniПоваренок 7 уровня
- 16 июля 2013, 12:24
- 158260
Капуста краснокочанная по-чешски
Ингредиенты для «Капуста краснокочанная по-чешски»:
- Капуста краснокочанная — 1 шт
- Яблоко — 3 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Лимон (Сок одного лимона) — 1 шт
- Тмин — 2 ч. л.
- Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
- Мед (от 3 до 5 ст. ложек) — 5 ст. л.
- Масло подсолнечное — 7 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2237.3 ккал |
белки
18.4 г |
жиры
113 г |
углеводы
322.8 г |
| Порции | |||
| ккал 223.7 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 11.3 г |
углеводы 32.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 89.1 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 12.9 г |
Рецепт «Капуста краснокочанная по-чешски»:
-
Необходимые продукты.
-
Шинкуем капусту.
-
Режем кубиками лук.
-
Берем большую кастрюлю. Наливаем подсолнечное масло и выкладываем лук. Лук слегка поджариваем.
-
Добавляем капусту. Перемешиваем и убавляем огонь. Тушить будем на маленьком огне. Крышкой не накрываем.
-
Выдавливаем сок одного лимона.
-
Натираем яблочки без кожуры на крупной терке.
-
Добавляем в капусту яблоки и сок лимона. Тушим на медленном огне, постоянно помешивая. 20 минут.
-
Добавляем мед и соль. Важно: соль добавлять только после сока и яблок. Тушим еще 20 минут. Не забывая при этом помешивать. В конце добавляем тмин и тушим еще 10 минут. Тмин придает необыкновенный вкус капусте.
Всего капуста тушится приблизительно 40-50 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5482
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 июля 2013 года avani # (автор рецепта)
16 июля 2013 года Светлана Владимировн #
Кастрюлька чудо!
16 июля 2013 года avani # (автор рецепта)
16 июля 2013 года Navely #
16 июля 2013 года avani # (автор рецепта)
16 июля 2013 года Navely #
16 июля 2013 года avani # (автор рецепта)
9 октября 2016 года Svetlanka69 #
9 октября 2016 года Svetlanka69 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: