• 31 июля 2013, 20:39
  • 7857

Персиковый пирог-кобблер

Рецепт: Персиковый пирог-кобблер

Peach Cobbler. Этот гость родом из британских колоний в Америке - вкуснейший и, при этом, доступный десерт со множеством вариаций как начинки, так и теста. Персиковый кобблер хорош в сезон со свежими фруктами, зимой же можно использовать консервы.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Американская

Ингредиенты для «Персиковый пирог-кобблер»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1187 ккал
белки
19.5 г
жиры
49.4 г
углеводы
166 г
Порции
ккал
296.8 ккал
белки
4.9 г
жиры
12.4 г
углеводы
41.5 г
100 г блюда
ккал
185.5 ккал
белки
3 г
жиры
7.7 г
углеводы
25.9 г

Рецепт «Персиковый пирог-кобблер»:

  • Подготовим необходимые ингридиенты и предварительно разогреем духовку до 180 С.

  • Персики нарезать ломтиками. Толщину можно варьировать.

  • Переложить персики в кастрюльку, засыпать 10г сахара и корицей, поставить на маленький огонь и протомить. Время зависит от спелости фруктов и Ваших предпочтений. Если плоды мягкие, то достаточно минуты. В данном случае попались твёрдые, поэтому провели на огне минут пять. Не забываем помешивать, если выделяемого сока недостаточно и продукт подгорает - добавить пару ложек воды.

  • Далее, в форму для выпекания (зд. 23 см в диаметре) выложить нарезанное масло.

  • Поставить в духовку на минуту-другую, пока масло не растопится и вынуть на рабочую поверхность.

  • Пока топится масло, займёмся тестом: смешаем сухие ингредиенты (муку, сахар, соду, соль) и к ним добавим молоко с яйцом, смешать просто до однородности, без фанатизма.

  • Вылить тесто в форму с маслом. Не перемешивать! Неизвестная науке тайная сила сама всё сделает за Вас уже в духовке. =)

  • Выложить персики, можно и произвольно. Не перемешивать.
    Поставить в духовку ориентировочно на 40 мин при 180 С, или до золой корочки. Моя старушка испекла его ровно за полчаса при неизвестной температуре.

  • Готовый кобблер можно подать тёплым. Из холодильника он не менее притягателен.

  • ...



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Персиковый пирог-кобблер
Рецепт: Персиковый пирог-кобблер

Peach Cobbler. Этот гость родом из британских колоний в Америке - вкуснейший и, при этом, доступный десерт со множеством вариаций как начинки, так и теста. Персиковый кобблер хорош в сезон со свежими фруктами, зимой же можно использовать консервы.

Ингредиенты для «Персиковый пирог-кобблер»:

Фотографии «Персиковый пирог-кобблер» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Готовила с консервированными персиками, сделала двойную порцию,т.к. маленькой формы у меня не было, то пирог получился невысоким. Но вкусный, влажный, видимо за счет персиков . Спасибо за рецепт!
получилось очень-очень вкусненько) спасибо) следующим будет "попробУй")
Почитала положительные отзывы и решила сегодня испечь это чудо. Видать у меня руки не от туда растут для этого рецепта, хотя пеку довольно много. Взяла свою форму со снимающимися бортиками, которая меня ни разу не подводила, какое жидкое бы тесто я туда не заливала. Тут из-за совсем жидкого масла решила подстраховаться и проложить дно двойным пергаментом. Поставила в духовку и пошла убираться в комнате, когда минут через 15 заглянула на кухню там был ад.. (( Все масло вытекло, не успев смешаться в остальными ингредиентами, и оказалось на дне духовки. Дым столбом, дышать нечем. В результате вместо пирога к чаю, злой муж, который пришел в самый разгар катастрофы, два часа отмывания духовки и переведенные продукты.
Рецепт может и хороший, но только для цельных форм.
Спасибо! Сегодня приготовила, мне очень понравилось!!! Забираю в КК!!
А если использовать консервированные,их тоже варить в сиропе?
Думаю, не стоит варить, ведь их уже подвергли обработке. Они уже достаточно нежны
Я так и подумала,но решила все-таки уточнить. Спасибо!
Жаль, не очень хорошее фото, но пирог восхитительный, ну очень понравился!
Огромное спасибо за рецепт. Отличный пирог. Сегодня делала два раза очень быстро приготовить. семье и гостям очень понравился.
Cпасибо за отзыв! Рад, что рецепт пригодился.
Ура, рецепт как раз для меня! Спасибо большущее!
Замечательный пирог, надо опробовать
Очень интересно!! Спасибо!
Аппетитный кусочек!И рецепт очень познавательный и интересный.Спасибо!
Альтернатива яблочной шарлотке. Спасибо, утащила!
Хороший рецепт: вкусно,просто и гостей встретить не стыдно. Спасибо!
Интересный рецепт и фото красивые!!! +++
Cпасибо большое!
Это что-то типа шарлотки? Но симпатично.
Ну в шарлотке нет молока, какого-либо масла, так что совсем не шарлотка, да и вкус другой: здесь он влажный и гораздо нежнее.
Надо осознать и попробовать
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 607 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки