Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

barskaПоваренок 8 уровня

2 августа 2013, 22:10
24918

Салат из капусты, курицы и груши

Лето - салатная пора. Новые идеи никому не помешают... Простой, очень лёгкий салат с изумительной грушевой заправкой, из серии - "никогда не надоедает, пока не наешься всласть". Сплошная польза и наслаждение! Салат - практически "круглогоди чный".

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

Ингредиенты для «Салат из капусты, курицы и груши»:

Капуста белокочанная / Капустa — 300 г
Груша (крупная) — 1 шт
Грудка куриная — 1 шт
Уксус (белый винный, бальзамик) — 2 ст. л.
Соль
Перец черный
Масло растительное — 2-3 ст. л.
Перец белый

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 785.9 ккал	белки 77.8 г	жиры 36.7 г	углеводы 36.8 г
Порции
ккал 196.5 ккал	белки 19.5 г	жиры 9.2 г	углеводы 9.2 г
100 г блюда
ккал 95.8 ккал	белки 9.5 г	жиры 4.5 г	углеводы 4.5 г

Рецепт «Салат из капусты, курицы и груши»:

Куриные грудки (кол-во - по вкусу) посолить и поперчить белым молотым перцем, завернуть в фольгу и запекать в разогретой духовке при 200*С минут 20.
В это время мелко нашинковать капусту.
Присыпать солью, перцем, хорошо обмять, чтобы пустила сок и добавить белый винный уксус.
Очистить грушу и натереть её на крупной тёрке прямо в салатник с капустой, чтобы сохранить сок.
Остывшую грудку нарезать кубиками или разобрать на волокна.
Добавить в салатник мясо, заправить маслом (без запаха).
Для свежести и по желанию можно добавить мелконарезанный укроп.

Приятного аппетита!

Для меня этот салат оказался из серии долгоиграющих и долго ненадоедающих.
Спасибо за рецепт Елене Покровской!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5396

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание

Теги: закуска салат запекать

Вкусы: нежный овощной куриный капустный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/77298/]Салат из капусты, курицы и груши[/url]
[url=/recipes/show/77298/][img]/data/cache/2013aug/02/04/484319_94418-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из птицы -> Салаты из курицы
Лето - салатная пора. Новые идеи никому не помешают...

Простой, очень лёгкий салат с изумительной грушевой заправкой, из серии - "никогда не надоедает, пока не наешься всласть". Сплошная польза и наслаждение! Салат - практически "круглогоди чный".

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Груша, Грудка куриная, Уксус, Соль, Перец черный, Масло растительное, Перец белый.
Тэги: закуска, салат, запекать.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат из капусты, курицы и груши
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013aug/02/04/484319_94418-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат из капусты, курицы и груши" title="Рецепт: Салат из капусты, курицы и груши"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Лето - салатная пора. Новые идеи никому не помешают...

Простой, очень лёгкий салат с изумительной грушевой заправкой, из серии - "никогда не надоедает, пока не наешься всласть". Сплошная польза и наслаждение! Салат - практически "круглогоди чный".</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/16/">
          Салаты из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/106/">
          Салаты из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат из капусты, курицы и груши»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/478">Груша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2218">Грудка куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1382">Перец белый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/73/">запекать</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/77298/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат из капусты, курицы и груши

Категория: Салаты › Салаты из птицы › Салаты из курицы

Ингредиенты для «Салат из капусты, курицы и груши»:

Капуста белокочанная Груша Грудка куриная Уксус Соль Перец черный Масло растительное Перец белый

Тэги: закуска, салат, запекать

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

955

Острый салат из свежей капусты

142
955
39919

1209

Жюльен в лапоточках

265
1209
53193

512

Сациви

60
512
37819

Фотографии «Салат из капусты, курицы и груши» от приготовивших (34)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

13 февраля 2014 года Silverina1 #

[+5]

Нина, скажу честно, я не ожидала, что салат ТАК понравится

Очень вкусный! Однозначно буду делать еще не раз, в этом рецепте все идеально сочетается!

Спасибо, солнце!

14 февраля 2014 года barska # (автор рецепта)

Леночка, да я сама не ожидала, на фото всё очень невзрачно получается, а по вкусу - просто шикарно! Я после долгого игнорирования и непереваривания капусты, просто не могла наесться таким вот салатом

Данке за фото! Рада твоей оценке!

14 февраля 2014 года Silverina1 #

Нин, твои рецепты никогда не подводят!

А тут тем более результат превзошел ожидания ))) Это всегда очень приятно

16 февраля 2014 года barska # (автор рецепта)

Спасибо, Леночка, рада, что было вкусно!

12 февраля 2014 года Татника #

[+5]

Ниночка, спасибо, нам всем понравилось, даже сыну, который капусту почти не признает!

14 февраля 2014 года barska # (автор рецепта)

Танечка, признаюсь честно, что какой-то длительный период в несколько лет я тоже избегала капусту, ну не лезла она мне и всё! А после этого салата

по-новому в неё влюбилась

, вот такаЯ катаклизЬма бывает

Спасибо за фото и очень рада, что реабилитировала капусту ещё в одной семье!

10 февраля 2014 года marfutak # (модератор)

[+4]

Нина, принимай очередной отчет по салату. Вкусно, очень сочно, сладковато, прекрасная заправка. Подумалось, что в пост и без курицы, этот салат добавит разнообразие в меню.

10 февраля 2014 года barska # (автор рецепта)

Танечка, спасибо за доверие! А отчего сладковато? Бальзамич.уксус вроде бы убирает сладость груши и делает комбинацию кисло-сладкой или пропорции другие?

10 февраля 2014 года marfutak # (модератор)

У меня уксус только яблочный был... Я думаю из-за него понежнее получилось.
Но нежно-сладковато, это как раз по моему вкусу. Мне понравилось. Вот бальзамик куплю и с ним тоже попробую.

10 февраля 2014 года barska # (автор рецепта)

яблочный - тоже без проблем! Мне кажется очень грамотная замена фруктового уксуса (виноград-яблоко)! Умничка!

13 февраля 2014 года marfutak # (модератор)

Нина, не знаю можно ли в этом рецепте задать вопрос? У нас в магазинах еще и темный бальзамик продают, а его в какие блюда используют и чем он отличается, проконсультируй.

14 февраля 2014 года barska # (автор рецепта)

Да у меня всё можно

. Тёмный винный бальзамик в основном исп-т в разных листовых салатах. Особенно уместен, где есть виноград или кусочки мяса (говядина), с/с рыба, с тунцом и каперсами, а также, как элемент заправки типа винегрет, вместо лимона. Часто исп-т к красному мясу,... можно и как маринад вместо уксуса, к шашлыку...

надо будет подробнее посмотреть рецепты,но это первое, что мне приходит в голову после многочисленных апробированных рецептов.

14 февраля 2014 года marfutak # (модератор)

Нина, спасибо за подробный ответ. А то я от жадности и светлый и темный бальзамик купила, а потом призадумалась, куда темный использовать

16 февраля 2014 года barska # (автор рецепта)

всегда рада поделиться...

10 февраля 2014 года DIALux #

[+5]

Ниночка, спасибо за рецепт! Очень нежный и сочный салат получился.
Курочка у меня была отварная, а капуста - пекинская.

10 февраля 2014 года barska # (автор рецепта)

Ой, какая интересная вариация с другой капустой... Спасибо, Танечка, за красивое фото!

9 февраля 2014 года Мамонтенок62 #

[+5]

Ниночка! Спасибо за рецепт! Вкусно! Буду делать еще, только полностью по рецепту без отклонений. У меня была копченная грудка - она здесь слишком ярко выражена получилась.

9 февраля 2014 года barska # (автор рецепта)

Uh tiii, kakaoe krasivoe foto!

Rada, chto ideja salata ponravilas’

10 февраля 2014 года Мамонтенок62 #

9 февраля 2014 года лялич #

[+5]

Нина,признаюсь мне стыдно.Готовила салат на 3,но пока ждала своих весь его съела.Даже не заметила как.Очень вкусно.Однозначно мое.Спасибо большое.

9 февраля 2014 года barska # (автор рецепта)

Laris, sledujushij raz budesh uvelichivat’ porziju, soglasno appetitu

8 февраля 2014 года АлексЮстас #

[+4]

Нина, спасибо за интересный опыт! Непривычный для нас, но очень приятный салатик оказался!

8 февраля 2014 года barska # (автор рецепта)

Nadejus’, chto vkus-to ne razocharova....l

9 февраля 2014 года АлексЮстас #

конечно же , не разочаровал!

удивил! не ожидали, насколько оказывается гармонично запеченная грудка сочетается с капустой и грушей

9 февраля 2014 года barska # (автор рецепта)

UrrrAA! Zdes’ bal’zamik smiagchaet sladost’ grushi....

7 февраля 2014 года kotenochkin #

[+5]

У меня ситуация как и у Наташи: я сразу поняла, что это однозначно "мой" салат, а вот мои мужчины меня удивили - вдвоём съели весь приготовленный салат. Правда, я им не сказала, что там груша))) Нина, спасибо огромное!!!

8 февраля 2014 года barska # (автор рецепта)

Kakaya krasota! Katjusha, ti v boxe fotografiruesh?

а вот мои мужчины меня удивили - вдвоём съели весь приготовленный салат.

s nimi nuzhno dejstvovat’ po prinzipu: men’she znajut, luchshe budut ...perevarivat’

8 февраля 2014 года kotenochkin #

Kakaya krasota!

Спасибо, так приятно!!!

men’she znajut, luchshe budut ...perevarivat’

Точно!

v boxe fotografiruesh

Нет, летом хотела купить, попросила совета у Ларисы ларек, она рассказала про все минусы, и я передумала... А это ватман.

8 февраля 2014 года barska # (автор рецепта)

6 февраля 2014 года panna1979 #

[+5]

Нинуля, даже не знаю какими словами тебя благодарить за этот рецепт! То, что он мне понравится знала, но то, что от него будут в восторге дети, особенно сынишка, который очень переборчив в еде - стало неожиданностью. О том насколько салат понравился свидетельствует уже то, что за два дня готовила дважды, причем второй раз по просьбе детей и двойную порцию.

6 февраля 2014 года barska # (автор рецепта)

Ой, Наташ, ваша оценка, особенно детская, меня очень тронула! Спасибо за фото! Очень рада, что зимние "скупые" витаминчики понравились в таком сочетании!

5 февраля 2014 года LorochkaT #

5 февраля 2014 года СНежк_а #

[+5]

Нинуль, спасибо за вкусный салатик и за новые осЧусЧения!!! Интересное и необычное сочетание капусты с грушей!))

6 февраля 2014 года barska # (автор рецепта)

Светочка, спасибо за фото! Меня тоже когда-то удивило сочетание и балланс вкусов

5 февраля 2014 года AnnaSi #

[+5]

Нинуля, спасибо! Очень приятное сочетание в салате, понравилось очень! Единственное, мне было лень запекать одну грудку, я ее отварила, прости.

6 февраля 2014 года barska # (автор рецепта)

Анечка, рада, что результат понравился

5 февраля 2014 года inga5 #

[+4]

легкий, быстрый и вкусный салат. нам понравился, будем готовить снова и снова.

6 февраля 2014 года barska # (автор рецепта)

Спасибо за доверие и отзыв по рецепту!

3 февраля 2014 года LorochkaT #

[+5]

очень вкусный , легкий салатик ! Спасибо!

4 февраля 2014 года barska # (автор рецепта)

Рада, что салат понравился!

3 февраля 2014 года Ольга Бабич #

[+5]

Нинуль,очень понравился салатик!Большое спасибо!

4 февраля 2014 года barska # (автор рецепта)

Вау! Какая красота!!

Оленька, спасибо! Рада, что вам было вкусно!

3 февраля 2014 года Арина А #

[+4]

Ниночка! Спасибо за салатик! Нам очень понравился - я для цвета только болгарский перчик добавила - так просто яркости зимой хочется!
Понравилось - что он легкий и полезный!

4 февраля 2014 года barska # (автор рецепта)

Спасибо, Ариночка! Добавки - по вкусу, главное, чтобы сочетание нравилось

5 февраля 2014 года Арина А #

Отличное сочетание! Груша нежности салатику придает!

3 февраля 2014 года Первушина Елена #

[+5]

Спасибо Ниночка за салатик! Очень вкусно и свежо! Мужу больше понравилось с добавлением горошка!

А по мне так лучше без него, он добавляет сытности.

4 февраля 2014 года barska # (автор рецепта)

Леночка, спасибо за интересные впечатления и разнообразия по составу салата! У мужчин, кАнеШнА свой взгляд на кулинарию

Здорово, что тебе удалось разделить порции и поделиться впечатлениями!

4 февраля 2014 года Первушина Елена #

Спасибо

Это точно, мужчин не понять! Он у меня этот горошек и в салат с огурцами и киви от Женечки умудрился засунуть. спасибо без него сфоткать успела

5 февраля 2014 года barska # (автор рецепта)

этот горошек и в салат с огурцами и киви умудрился засунуть

познаёт новые вкусы! Можно позавидовать! ...Не зря лучшие повара - мужчины: они самое НЕсовместимое удачно совмещают!

5 февраля 2014 года Первушина Елена #

И не говори!

5 февраля 2014 года barska # (автор рецепта)

glavnoe, chtobi Emu bilo vkusno!

2 февраля 2014 года Nika #

[+4]

Вкусный салат!

Курица у меня отварная. Салат сочный! Понравился всем моим мужчинам!!! Спасибо, Нинуля!!!

4 февраля 2014 года barska # (автор рецепта)

Нинульчик, спасибо за красоту! Рада, что понравилось!

5 февраля 2014 года Nika #

1 февраля 2014 года Демурия #

[+4]

Я опять с фото отчетом. Салат понравился, интересное сочетание капусты и груши. Очень сочно и нежненько!

1 февраля 2014 года barska # (автор рецепта)

Спасибо за фото

! Рада, что сочетание понравилось!

1 февраля 2014 года lagoon #

[+5]

Ниночка, здравствуйте! Приготовила сегодня салатик! очень необычное сочетание! груша придает этому салату неповторимый вкус и насыщенность! Большое спасибо за рецепт!

1 февраля 2014 года barska # (автор рецепта)

Спасибо за фото и доверие

! Рада, что рецепт понравился!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 1 спальней и террасой V018 "Голдсборо"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат из капусты, курицы и груши

Ингредиенты для «Салат из капусты, курицы и груши»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из капусты, курицы и груши»:

Похожие рецепты

Салат "Дуэт"

Салат с луком пореем и курицей

Салат "Салют Победе!"

Салат "Обычное чудо"

Салат с курицей и сладким перцем

Салат на ужин

Салат "Луковая симфония"

Салат из курочки с ананасом

Салат "От тети Мили"

Попробуйте приготовить вместе

Острый салат из свежей капусты

Жюльен в лапоточках

Сациви

Фотографии «Салат из капусты, курицы и груши» от приготовивших (34)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 1 спальней и террасой V018 "Голдсборо"

Каркасный дом одноэтажный V398 "Санта-Ана"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V296 "Чаттануга"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!