Очень вкусное песочное печенье, нежное, просто тает во рту. Лимонная цедра дарит богатый аромат и приятную свежесть, а текстура печенья вездушная и легкая.
Арина АПоваренок 5 уровня
- 5 августа 2013, 14:32
- 127031
Рассыпчатое печенье
Ингредиенты для «Рассыпчатое печенье»:
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Масло сливочное (+ 2 ст.л. для глазури) — 300 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сахарная пудра — 85 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Цедра лимона (с целого лимона)
- Сок лимонный (1/2 лимона)
- Шоколад темный — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4672.2 ккал |
белки
58 г |
жиры
299.6 г |
углеводы
447.5 г |
| Порции | |||
| ккал 467.2 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 30 г |
углеводы 44.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 462.6 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 29.7 г |
углеводы 44.3 г |
Рецепт «Рассыпчатое печенье»:
-
Готовить очень просто. Взбить мягкое сливочное масло и постепенно добавить в него сахарную пудру, лимонную цедру и яйцо. Взбивать нужно минуты 3.
-
Затем смешать разрыхлитель с просеянной мукой и всыпать смесь в масло, добавить сок 1/2 лимона и как следует перемешать.
-
Противень застелить пекарской бумагой и отсадить наше тесто с помощью кондитерского мешка со звездчатой насадкой. Если такого мешка нет, то смочите руки в холодной воде и накатайте колбасок вручную. У меня из всего теста получилось 2 противня печенья. Выпекать 15 минут при 190-200 градусах.
-
Пока печенья румянятся в духовке, приготовьте шоколадную глазурь. Для этого растопите шоколад на водяной бане и добавьте к нему 2 ст. л. сливочного масла.
-
Достаньте печенье из духовки, минуты 2-3 дайте ему подостыть и сдвиньте его плотно друг к другу, чтобы было удобно поливать глазурью.
-
Разбрызгайте глазурь по печенью и дайте ей схватиться. Можно также каждое печенье одним кончиком окунать в глазурь.
-
И подавайте его с чаем или кофе.
Приятного хруста!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5815
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 августа 2013 года mixrutka #
5 августа 2013 года Арина А # (автор рецепта)
5 августа 2013 года konservatorka #
5 августа 2013 года Арина А # (автор рецепта)
5 августа 2013 года konservatorka #
5 августа 2013 года Арина А # (автор рецепта)
5 августа 2013 года Хажуля #
5 августа 2013 года Арина А # (автор рецепта)
5 августа 2013 года Хажуля #
Пы. Сы.: нужно, чтобы кто то дал мне срочно по рукам или губам, а то я сама все слопаю.
5 августа 2013 года Арина А # (автор рецепта)
5 августа 2013 года Lali4ka #
5 августа 2013 года Арина А # (автор рецепта)
5 августа 2013 года yohoho # (модератор)
5 августа 2013 года Арина А # (автор рецепта)
5 августа 2013 года Алла 1976 #
5 августа 2013 года Арина А # (автор рецепта)
5 августа 2013 года 3лата #
5 августа 2013 года Арина А # (автор рецепта)
5 августа 2013 года 3лата #
5 августа 2013 года Олюшка-краса #
5 августа 2013 года Арина А # (автор рецепта)
5 августа 2013 года Олюшка-краса #
5 августа 2013 года Арина А # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: