Продолжаю осваивать свою новую помощницу в плане выпечки, и знаете... нисколечко не разочаровалась. Чизкейк в ней получился просто восхитительный, никакой водяной бани и регулировки температуры. Чизкейк получился не сильно сладкий, свежий, нежный, воздушный. Просто тает. В духовке у меня получалось совсем иначе, да и пугало заматывание формы в фольгу, чтоб водичка не попала в пирог. Все очень просто и вкусно.
Ольчик40Поваренок 6 уровня
- 7 августа 2013, 12:42
- 108529
Чизкейк классический в мультиварке
Ингредиенты для «Чизкейк классический в мультиварке»:
- Мука пшеничная / Мука (в основу) — 220 г
- Яйцо куриное (в основу 1 шт, в сырный крем 3 шт) — 4 шт
- Сахар (в основу 70 г, в сырный крем 120 г, в желейную заливку 10 г) — 200 г
- Соль (в основу) — 2 г
- Масло сливочное (в основу ) — 120 г
- Разрыхлитель теста (в основу) — 4 г
- Сливки (33% жирности в сырный крем) — 80 г
- Сыр творожный (филадельфия в сырный крем) — 450 г
- Ванильный сахар (в сырный крем) — 8 г
- Желе (нейтральное для торта) — 1 пач.
- Вода (для заливки желе) — 250 мл
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4217.5 ккал |
белки
100.3 г |
жиры
240 г |
углеводы
414.4 г |
| Порции | |||
| ккал 527.2 ккал |
белки 12.5 г |
жиры 30 г |
углеводы 51.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 241 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 13.7 г |
углеводы 23.7 г |
Рецепт «Чизкейк классический в мультиварке»:
-
Яйцо взбить с маслом, сахаром и солью, добавить муку и разрыхлитель и вымесить тесто. Отправить его минут на 10 в холодильник.
-
Все ингредиенты для сырного крема взбить до однородной массы.
-
Песочную основу выложить на дно чаши мультиварки, сделать бортики в 4-5 см.
-
Сырный крем вылить на основу и включить мультиварку на режим "выпечка" на 2 часа.
-
Вот она, моя красавица, заканчивает работу.
-
Серединка должна чуть подрагивать. Теперь начинается самое сложное: остудить до комнатной температуры и поставить на ночь в холодильник.
-
Аккуратно вынуть готовый остывший пирог, перевернув на чашу пароварки, и обратно на блюдо, сварить нейтральное желе для торта, смешав пакетик желе с 2 ст. л. сахара, украсить чизкейк фруктами и ягодами и залить прозрачным желе.
Дать застыть несколько минут и наслаждаться.
приятного аппетита
очень нежно, не приторно.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 июня 2018 года pachjuli #
26 декабря 2015 года rynnelis #
10 ноября 2015 года otkatai #
Рецепт - каааайф!!! делал раз 15 уже))) даже заказы пошли)))
14 ноября 2020 года elena skorpion 66 #
25 июля 2015 года julett-d #
27 июля 2015 года Ольчик40 # (автор рецепта)
24 июня 2015 года Angel_from_Hell #
26 июня 2015 года Ольчик40 # (автор рецепта)
15 февраля 2015 года Metal Maiden #
Так как я новенькая, то не могу показать фотографии, но я их загрузила в свой профиль.
Очень вкусный песочный корж и нежнейшая начинка, а клубничка своей кислинкой оттеняет вкус выпечки!
17 февраля 2015 года Ольчик40 # (автор рецепта)
19 мая 2014 года Витта2 #
Только у меня чизкейк стоял дольше..видимо, от мощности мультиварки зависит
22 мая 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)
19 апреля 2014 года я-феечка #
19 апреля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)
12 апреля 2014 года я-феечка #
12 апреля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)
21 марта 2014 года annettarn #
21 марта 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)
9 февраля 2014 года Qwery #
10 февраля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)
14 января 2014 года GESVL #
14 января 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)
14 января 2014 года GESVL #
14 января 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)
4 января 2014 года Qwery #
6 января 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)
4 января 2014 года Qwery #
6 января 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)
19 января 2014 года Lulek28 #
19 января 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)
25 декабря 2013 года Хомончик #
25 декабря 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
25 декабря 2013 года Хомончик #
25 декабря 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
25 декабря 2013 года Хомончик #
10 декабря 2013 года Висла73 #
10 декабря 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
10 декабря 2013 года Висла73 #
11 декабря 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
25 ноября 2013 года Sweetlane #
Наконец-то нашла его, а то какой рецепт "чизкейка в мульте" не открою первая фраза меня сразу напрягает "возьмите пачку печенья..."
Буду делать к выходным следующим....
Хочу поделиться советом на дно мульти можно выложить промасленную пекарскую бумагу (бортики бумажные сделать повыше чем будет высота чизкейка0, тогда процесс вынимания чизкейка из мульти пройдет гораздо проще
25 ноября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
3 декабря 2013 года Sweetlane #
Чизкейк получился изумительный
Гости все в восторге были, просили рецептик
3 декабря 2013 года Sweetlane #
4 декабря 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
18 ноября 2013 года Висла73 #
18 ноября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
18 ноября 2013 года Висла73 #
10 сентября 2013 года Lana Star #
10 сентября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
9 сентября 2013 года Ната 69 #
9 сентября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: