Одно из любимых блюд нашей семьи. Но больше всего мы его любим холодным, хотя и в горячем виде оно очень вкусное. Соотношение овощей здесь достаточно условно, каждый может выбрать свое сочетание.
NataKVПоваренок 2 уровня
- 17 августа 2013, 15:42
- 4547
Рис с овощами
Ингредиенты для «Рис с овощами»:
- Рис — 1,5 стак.
- Чеснок (крупный) — 1 зуб.
- Масло растительное — 6 ст. л.
- Вода — 1 стак.
- Кабачок ( или цуккини (цуккини я как правило не чищу) кубиками ) — 1 кг
- Лук репчатый ((крупная луковица) не очень мелко) — 1 шт
- Морковь (на крупной терке) — 3 шт
- Перец болгарский (маленькими полосками) — 4
- Помидор (кубиками или томатная паста) — 3 шт
- Соль — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1833.4 ккал |
белки
31.6 г |
жиры
90.1 г |
углеводы
205.9 г |
| Порции | |||
| ккал 305.6 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 15 г |
углеводы 34.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 81.1 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 4 г |
углеводы 9.1 г |
Рецепт «Рис с овощами»:
Налить в чайник воды. Соотношение риса и воды - 1 часть риса : 0,5 части воды. В кастрюлю налить масло, так чтобы закрывало дно, поставить на сильный огонь, через несколько секунд выдавить чеснок и чуточку его подогреть, до приятного аромата, постоянно помешивая. Включить чайник. Всыпать рис и помешивая его обжаривать в масле. В мерную емкость, чем будете отмерять воду, всыпать соль и отмерить нужную часть ТОЛЬКО ЧТО вскипевшей воды, сразу вылить в рис и уменьшить огонь до самого минимума. У меня электрическая плита, поэтому я обычно переставляю на другую конфорку на самое первое деление. Кастрюлю накрыть полотенцем и на полотенце крышку - плотно прижать. Держим на маленьком огне РОВНО 12 МИНУТ! Выключаем плиту. КАСТРЮЛЮ НЕ ТРОГАЕМ ЕЩЕ РОВНО 12 МИНУТ! Через 12 минут кастрюлю снять, крышку открыть, полотенце убрать, рис перемешать. Пока варится рис, успеваете: В высокой сковороде или казане, обжарить до золотистости лук, добавить морковь, обжаривать до мягкости, добавляем перец до мягкости, если берете помидоры, то бросаете их, несколько минут тушим и добавляем кабачок, все тушим до состояния почти готового кабачка. ДОБАВЛЯЕМ РИС, если используются томаты уже в жидком виде то добавляем, перемешиваем, досаливаем, перчим и держим еще минут 5.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 октября 2013 года fzujhtkbyf #
8 октября 2013 года NataKV # (автор рецепта)
Очень приятно! И очень рада, что рецепт пришелся ко двору!
Спасибо, что написала!
Кушайте на здоровье!
Приятного аппетита!
20 августа 2013 года Kudgo #
20 августа 2013 года NataKV # (автор рецепта)
Даже просто без овощей, как способ варки риса за 24 минуты, рецепт очень хорош! У меня даже сын любит так рис варить!
18 августа 2013 года lubashka55 #
18 августа 2013 года NataKV # (автор рецепта)
у меня муж добровольно решил сократить употребление мяса)))
18 августа 2013 года lubashka55 #
18 августа 2013 года NataKV # (автор рецепта)
18 августа 2013 года lubashka55 #
18 августа 2013 года NataKV # (автор рецепта)
Принцип варки риса за 24минуты я отыскала на просторах инета, и он хорош даже как самостоятельный гарнир без овощей!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: