• 23 августа 2013, 16:11
  • 37542

Торт "Арбуз"

Рецепт: Торт Арбуз

Торт в виде Арбуза. Угощайтесь!

Категория: Украшения для блюд Украшения из мастики

Ингредиенты для «Торт "Арбуз"»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1965 ккал
белки
0 г
жиры
5 г
углеводы
480 г
Порции
ккал
245.6 ккал
белки
0 г
жиры
0.6 г
углеводы
60 г
100 г блюда
ккал
385.3 ккал
белки
0 г
жиры
1 г
углеводы
94.1 г

Рецепт «Торт "Арбуз"»:

  • Основа "Торт Красный Бархат"
    Для торта:
    сливочного масла 225гр;
    2,5 стакана муки (313 граммов);
    2 столовые ложки какао;
    1 столовая ложка разрыхлителя для выпечки;
    1 чайная ложка соли;
    1 стакан кефира (225 мл);
    2 столовые ложки красного пищевого красителя;
    1 столовая ложка уксуса;
    1 чайная ложка ванильного экстракта
    1,5 стакана сахара (330 граммов);
    2 яйца;
    100гр шоколада (дробленого) в тесто.
    Нагреть духовку до 170 градусов
    Смешать муку, какао, разрыхлитель и соль в миске.
    Отложить.
    Взбить вместе кефир, пищевой краситель, уксус и ваниль в миске. Отложить.
    В чашу миксера с установленой лопаткой для вымешивания положить сливочное масло и сахар и мешать на средне-высокой скорости до бледной и пушистой массы, около 3 минут.
    Добавить яйца, по одному за раз, взбивая после каждого добавления.
    На низкой скорости, поочередно добавить сухие ингредиенты в 3 захода и влажные компоненты в 2 захода.
    Увеличить скорость до высокой и взбивать, пока тесто не станет гладким, около 5 секунд.
    В готовое тесто добавить дробленный шоколад 100гр.
    Форму смазать маслом и присыпать мукой. У меня форма 18 см.
    Выложить тесто в форму и выпекать 40-50 минут
    Готовый корж остудить.
    При помощи ножа сформировать корж, как у меня на фото.

  • Сверху покрыть торт масляным кремом.
    Крем под мастику ( крем может не весь понадобиться)
    - 100 гр сливочного масла
    - 100 гр сгущенного молока

    Взбить масло комнатной температуры миксером добела, не прекращая взбивать, добавлять сгущенное молоко. Поставить в холодильник, чтобы крем застыл.

  • Покрыть торт мастикой.
    Рецепт мастики
    100 гр. маршмелоу, 1ст л. слив. масла поставить в свч на 30 сек, потом постепенно добавлять 250 гр сахарной пудры и вымешивать массу до состояния отлипания от рук. Положить готовую массу в холодильник на пару часов. Достать из холодильника и еще раз размять до комнатной температуры. Работая с мастикой, посыпайте стол и руки крахмалом. Добавить зеленый краситель и снова вымесить до однородности цвета.

  • Краситель развести с водкой. При помощи кисточки рисуем полоски.

  • Делаем из мастики корешок и помещаем на торт
    Наш торт, АРБУЗ готов!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ТОРТИК для JeSeKi. ЖЕНЕЧКА С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт "Арбуз"
Рецепт: Торт Арбуз

Торт в виде Арбуза. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Торт "Арбуз"»:

Фотографии «Торт "Арбуз"» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Света, я как всегда в шоке!!! Как же красивоооо, аппретино и представляю, как скуснооооо Спасибо, что тортик для меня... Мне очень приятно, Светулечка!
УРА!!!!
Ответ для JeSeKi
Присоединяюсь к поздравлениям!
Спасибо большое!
Красиво!!! А я подумала что настоящий кто-то разместил. Увидела Свету, значит усе в порядке
Спасибо, Гулечка
Светуль, класс!! очень красиво!! а в чём ты выпекала основу?
В круглой стеклянной миске
ааа, у тебя есть для духовки термостойкая да? мне так понравилось, но я с мастикой ну вообще не дружу
Натуля, так подружись уже
вот поспею, тогда
Ладно, подождем чуток
ага, пока девочка созреет
Ответ для yohoho
Арбуз как настоящий. Это искусство.
Спасибо
Спасибо
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки