Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

Leskabol86Поваренок 3 уровня

24 августа 2013, 23:12
60263

Перец, фаршированный булгуром с овощами

Дорогие мои! Хочу предложить Вам фаршированный перчик с булгуром и овощами БЕЗ мяса! Очень вкусно, очень просто и ничем не хуже перчиков с мясной начинкой. Заходите, угощайтесь!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Перец, фаршированный булгуром с овощами»:

Перец болгарский — 7 шт
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Морковь (крупная) — 1 шт
Помидор (крупный) — 1 шт
Булгур — 1 стак.
Томатная паста (1 ст.л. в начинку, 0,5 ст.л. в соус) — 1,5 ст. л.
Кумин (1\2 ч.л. в начинку, 1\2 ч.л. в соус) — 1 ч. л.
Перец чили (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Масло растительное
Вода — 2 стак.

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1123.1 ккал	белки 43.7 г	жиры 6 г	углеводы 197.8 г
100 г блюда
ккал 64.9 ккал	белки 2.5 г	жиры 0.3 г	углеводы 11.4 г

Рецепт «Перец, фаршированный булгуром с овощами»:

Подготавливаем наши продукты.
Булгур заливаем стаканом кипятка, накрываем, отставляем в сторону минут на 15. Пусть набухает.
У перцев срезать верхушку, удалить перегородки с семенами.
Лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке, обжарить на небольшом количестве масла минут 5.
Помидор нарезать не крупно (можете снять с него шкурку, я не стала), добавить к овощам, обжаривать на среднем огне еще минут 5.
Если после набухания в булгуре осталась вода, слейте ее.
Смешать булгур с овощами, кумином, чили, черным перцем, томатной пастой, посолить по вкусу.
Я настоятельно рекомендую добавить в начинку петрушку! В этот раз я готовила без нее, тоже вкусно, но! с петрушкой гораздо вкуснее.
Фаршируем наши перчики булгуром. Сильно не утрамбовываем, булгур еще немного разбухнет при дальнейшей готовке. Выкладываем в подходящую посуду.
Смешиваем стакан воды (можно и 2 стакана) с томатной пастой, кумином и черным перцем, посолите по вкусу.
Я не удержалась и добавила половинку мясного кубика.
Выливаем соус к перцам.
Вообще, конечно, воду можете заменить на бульон.
Далее, вы можете всю эту красоту поставить на огонь, накрыв посуду крышкой и тушить на небольшом огне минут 30, до готовности перцев. Либо, как я, запечь в заранее разогретой до 180-200*С духовке минут 40.
Первые 20 минут в духовке мои перцы провели под крышкой, затем продолжали готовиться без нее.

Вот такие красавцы получились!
Я подавала с йогуртом, смешанным с чесноком.

И разрезик!

Приятного аппетита, Дорогие мои!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: ужин обед второе

Вкусы: томатный булгур

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/77882/]Перец, фаршированный булгуром с овощами[/url]
[url=/recipes/show/77882/][img]/data/cache/2013aug/24/34/497105_39172-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Фаршированные овощи
Дорогие мои! Хочу предложить Вам фаршированный перчик с булгуром и овощами БЕЗ мяса! Очень вкусно, очень просто и ничем не хуже перчиков с мясной начинкой. Заходите, угощайтесь!

Ингредиенты: Перец болгарский, Лук репчатый, Морковь, Помидор, Булгур, Томатная паста, Кумин, Перец чили, Соль, Перец черный, Масло растительное, Вода.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Перец, фаршированный булгуром с овощами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013aug/24/34/497105_39172-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Перец, фаршированный булгуром с овощами" title="Рецепт: Перец, фаршированный булгуром с овощами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Дорогие мои! Хочу предложить Вам фаршированный перчик с булгуром и овощами БЕЗ мяса! Очень вкусно, очень просто и ничем не хуже перчиков с мясной начинкой. Заходите, угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/215/">
          Фаршированные овощи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Перец, фаршированный булгуром с овощами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/283">Булгур</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4186">Кумин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/77882/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Перец, фаршированный булгуром с овощами

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Перец, фаршированный булгуром с овощами»:

Перец болгарский Лук репчатый Морковь Помидор Булгур Томатная паста Кумин Перец чили Соль Перец черный Масло растительное Вода

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1834

Перец фаршированный

100
1834
1350151

1317

Перец фаршированный

131
1317
119309

1251

Фаршированный перец

89
1251
92766

644

Перец с рисом, куриным филе и творожно-сливочным сыром

134
644
25504

514

Фаршированные перцы

107
514
384136

485

Фаршированный перец

113
485
7021

429

Фаршированный перец

4
429
91139

346

Перец фаршированный запеченный

44
346
34929

341

Запеченный фаршированный перец

50
341
7676

313

Фаршированный перец в духовке

3
313
3224

300

Фаршированный перец с сырно-чесночным кремом

53
300
5265

287

Перец, фаршированный булгуром с овощами

73
287
24612

264

Зеленый перец, фаршированный картофелем

82
264
29219

219

Перец фаршированный замороженный "Для работающих и занятых"

27
219
40752

192

Перец по-турецки

83
192
15617

186

Перчик "Плюшкин" почти по-французски

9
186
33617

158

Птица в перце

39
158
4817

149

Перцы, фаршированные курицей

22
149
10914

148

Тушеный фаршированный перец в духовке

10
148
2707

132

Перчик фаршированный

29
132
27003

130

Болгарские перцы фаршированные

27
130
28235

121

Фаршированный перец

75
121
18002

120

Перец фаршированный

58
120
14240

117

Перец фаршированный

33
117
43361

112

Перец, фаршированный рисом, помидорами и грибами

28
112
18715

103

Фаршированный перец, тушенный в кефире

54
103
11263

101

Перец, фаршированный овощным ассорти с рисом

19
101
33423

Фаршированные перцы

28
97
15502

Фаршированный перец

29
90
13835

Перцы фаршированные " Светофорчики"

47
81
10487

Перец фаршированный

32
81
27522

Фаршированный перчик

68
71
18935

Фаршированные перцы

42
68
10671

Перец фаршированный вегетарианский

31
68
14913

Перец фаршированный

39
65
13164

Запеченный перец, фаршированный моцареллой и крабовыми палочками

4
63
4191

Фаршированные запечeнные перчики

74
59
6294

Перцы фаршированные

17
54
6901

Фаршированный перец под "шубой"

48
48
6646

Перец, фаршированный маринованной курицей и овощами

42
47
6665

Запечeнный фаршированный перчик "Плетень"

59
43
5602

Фаршированные перцы по-венгерски

33
38
10364

Фаршированный перчик (мой вариант)

35
37
6349

Фаршированный перчик " Малыш"

13
36
3724

Перец постный "Петровский"

22
35
1597

Болгарский перец, фаршированный мясом с гречкой

30
34
10771

Перец фаршированный

16
33
5927

Перец фаршированный

19
32
2029

Перец фаршированный рисом и мясом

16
31
95377

Фаршированные перцы "С любовью"

9
30
2396

Перец, фаршированный печенью

22
30
7997

Перец фаршированный с кедровыми орешками

40
29
7381

Фаршированный перчик с изюмом

58
29
4717

Фаршированные перцы и помидоры

8
29
3351

Фаршированные перцы

19
26
15273

Фаршированный перец

36
26
7552

Фаршированный перец "Эксперимент"

42
24
9103

Фаршированный перчик "Сила Польши"

28
23
4524

Овощной булгур с грибами в болгарском перце

Фаршированный перец

3
21
5465

Фаршированный перец

51
21
5235

Перец фаршированный

16
20
12027

Перчики фаршированные с грибами

9
20
6768

Перец фаршированный

40
19
6782

Фаршированные перчики и котлеты (для аэрогриля)

9
19
8450

Бибер долмасы

6
18
3565

Перец и баклажан фаршированные

17
15
5270

Перец фаршированный

6
14
5043

Перец фаршированный

16
13
5494

Фаршированные перцы

20
12
4929

Перец фаршированный

13
12
5141

Фаршированный перец с сюрпризом

12
12
6322

Фаршированные перчики от Viperin

11
11
5708

Перчик фаршированный

27
10
3768

Разноцветные фаршированные перчики с орешками

13
7
2948

Перчики фаршированные

4
7
6825

Перчик, фаршированный пшеном и куриными грудками

22
7
5631

Показать все варианты рецепта (77)

Попробуйте приготовить вместе

352

Салат "Беленький"

87
352
26907

917

Тарталетки с семгой и креветочным кремом

42
917
41248

391

Торт "Сахара"

90
391
39204

Фотографии «Перец, фаршированный булгуром с овощами» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

26 августа 2013 года tomi_tn #

Лесенька, очень красивый перчик, разрез так просто "слюнки текут"

26 августа 2013 года Leskabol86 # (автор рецепта)

Танюша, спасибо большое!

Я очень рада, что тебе понравилось!

25 августа 2013 года Pro100 Ea #

Люблю такие рецепты, спасибо Леська

26 августа 2013 года Leskabol86 # (автор рецепта)

Как замечательно! Спасибо, Алиночка!

26 августа 2013 года Pro100 Ea #

25 августа 2013 года djazair #

Вот прям щас пойду и сделаю!

26 августа 2013 года Leskabol86 # (автор рецепта)

Надеюсь понравится, спасибо за доверие!

26 августа 2013 года djazair #

Сделала, очень всем понравилось. Булгур, действительно, придает иной вкус этому классическому блюду. Я, правда, тоже не удержалась и добавила немного говяжьего фарша

, и перец у меня был красный.

27 августа 2013 года Leskabol86 # (автор рецепта)

Как я рада, что всем понравилось! С фаршем думаю очень вкусно вышло! Еще раз спасибо за доверие к рецепту!

25 августа 2013 года JeSeKi # (модератор)

Олесенька, очень аппетитно! Утащила!!!

26 августа 2013 года Leskabol86 # (автор рецепта)

Женечка, конечно, утаскивай, рада, что нравится!

Готовь на здоровье!

25 августа 2013 года Светлана Владимировн #

Какие аппетитные перчики!

26 августа 2013 года Leskabol86 # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

25 августа 2013 года belka_jane #

Олесь, классные перчики! Надо как-нибудь забацать, очень аппетитные!

26 августа 2013 года Leskabol86 # (автор рецепта)

Спасибо, Женечка,

забацай обязательно!

Они вкусные

26 августа 2013 года belka_jane #

Я уже в поисках булгура

и главное - перцев подходящих!!

25 августа 2013 года Ольга6119 #

Перцы -красавцы,просто нечего добавить .Сейчас пост, попробую сготовить!

26 августа 2013 года Leskabol86 # (автор рецепта)

На здоровье, потом расскажите, как Вам!

26 августа 2013 года Ольга6119 #

Для пробы сделала немного,добавляла" вегетту",ну очень вкусно.Еще у меня была домашняя аджика,и ее чуток добавила в фарш.

Спасибо!

27 августа 2013 года Leskabol86 # (автор рецепта)

С домашней аджикой вообще супер! Спасибо за доверие к рецепту!

25 августа 2013 года mixrutka #

Отличный вариант перчиков! Забрала себе, спасибо!

26 августа 2013 года Leskabol86 # (автор рецепта)

Спасибо!

Готовьте на здоровье!

25 августа 2013 года teki la deleted #

и правда красавцы

26 августа 2013 года Leskabol86 # (автор рецепта)

Спасибо!

25 августа 2013 года Alekseevna #

26 августа 2013 года Leskabol86 # (автор рецепта)

25 августа 2013 года bunny-evil #

Супер перчики.Вы как всегда на высоте.

Выглядит очень вкусно.

26 августа 2013 года Leskabol86 # (автор рецепта)

Ой, ну не надо мне "выкать"

я ж не старая совсем

Спасибо большое, рада, что нравится!

25 августа 2013 года lubashka55 #

Ах, какие солнечные перчики из моей любимой Турции

Булгур люблю нежной любовью! Олесенька, спасибо за чудесный рецепт

26 августа 2013 года Leskabol86 # (автор рецепта)

Спасибо, Любонька!

Очень рада, что нравится! Готовь на здоровье!

25 августа 2013 года Солнечная лазурь #

Юхууу праздник к нам приходит, праздник к нам приходит

Вегетарианские рецепты

26 августа 2013 года Leskabol86 # (автор рецепта)

Ой, как мне нравится Ваша реакция

25 августа 2013 года ИННОКЕНТИЙ #

Классные, у вас перцы

25 августа 2013 года Leskabol86 # (автор рецепта)

Спасибо большое

25 августа 2013 года Гусмания1 #

спасибо за рецепт! как раз от мамы привезли перчики! сегодня сделаю!!!!!!!!!!!!!

25 августа 2013 года Leskabol86 # (автор рецепта)

Спасибо, надеюсь понравится!

25 августа 2013 года Гусмания1 #

конечно понравиться! такие красавцы будут хитом ужина!

25 августа 2013 года avani #

Олесенька,какие чудесные перчики

. Так и манят. Очень аппетитные и вкусные. Спасибо

25 августа 2013 года Leskabol86 # (автор рецепта)

Спасибо, Светик!

25 августа 2013 года Жанночкин # (модератор)

Очень аппетитный вариант начинки-рецепт понравился!И перцы такие аккуратные.Для себя кинзу добавлю-люблю с ней,вкуснее мне.Спасибо!

25 августа 2013 года Leskabol86 # (автор рецепта)

Спасибо большое! Конечно, добавляйте, что Вам больше по вкусу

Готовьте на здоровье!

24 августа 2013 года белошвейка #

Какой замечательный рецепт, очень понравился, держи плюсик

24 августа 2013 года Leskabol86 # (автор рецепта)

Оля, Спасибо! Я рада очень, что пришелся по душе рецепт!

24 августа 2013 года белошвейка #

Лесенька, очень понравился, я его в диетические блюда у себя в КК определила.

25 августа 2013 года Leskabol86 # (автор рецепта)

Как замечательно!

24 августа 2013 года korolina #

Очень аппетитные перчики!!!

Люблю такое!!!

24 августа 2013 года Leskabol86 # (автор рецепта)

Спасибо, Ирочка! Готовь на здоровье!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Перец, фаршированный булгуром с овощами

Ингредиенты для «Перец, фаршированный булгуром с овощами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Перец, фаршированный булгуром с овощами»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Перец, фаршированный булгуром с овощами» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V254 "Фримонт"

Каркасный барнхаус с террасой V480 "Гринвуд"

Каркасный дом с эркером V257 "Форт-Лодердейл"

Рубрикатор рецептов