• 2 сентября 2013, 20:31
  • 6315

Цыпленок каччиаторе

Рецепт: Цыпленок каччиаторе

Хочу поделиться с вами еще одним блюдом из курицы - каччиаторе, которое сможет разнообразить ваше меню и порадовать вас в прохладный осенний вечер! На сайте есть два подобных рецепта, но у каждого из них свои особенности, так что выбор за вами. За рецепт благодарю Дмитрия Соколовского.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Цыпленок каччиаторе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2809.6 ккал
белки
292.1 г
жиры
105.9 г
углеводы
150.4 г
100 г блюда
ккал
78.3 ккал
белки
8.1 г
жиры
2.9 г
углеводы
4.2 г

Рецепт «Цыпленок каччиаторе»:

  • Курицу нарезать на некрупные куски. Как я уже упоминала, я предпочитаю использовать голени. Обжарить курицу на разогретом оливковом масле до золотистой корочки, добавить соль и перец по вкус.
    Болгарский перец, черешки сельдерея и лук нарезать.
    Шампиньоны нарезать четвертинками или половинками.

  • Мелко нарезать чеснок и острый перец (я перец не использую).
    Обжаренную курицу выложить на блюдо.
    В посуду, где жарилась курица, выложить нарезанные овощи и грибы (кроме чеснока), обжарить на среднем огне в течение 4-5 минут.
    Затем добавить чеснок и жарить еще 1 минуту.
    Выложить курицу назад, к овощам.
    Добавить вино и на достаточно сильном огне выпарить его.
    Добавить нарезанные помидоры, попробовать соус, добавить, если нужно, соль и перец. Я обычно добавляю еще немного сахара.
    Огонь убавить, томить блюдо под крышкой в течение 30-40 минут.
    В конце приготовления добавить нарезанные маслины и перемешать.

  • По желанию посыпать готовое каччиаторе петрушкой и подать к столу. На гарнир можно подать пасту. Я предпочитаю безо всего, мне и так вкусно ))

Это блюдо можно готовить как на плите, так и в мультиварке, используя такие режимы как "Жарка" и "Тушение" или "Мультиповар".
Надеюсь, вам понравится результат!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Цыпленок каччиаторе
Рецепт: Цыпленок каччиаторе

Хочу поделиться с вами еще одним блюдом из курицы - каччиаторе, которое сможет разнообразить ваше меню и порадовать вас в прохладный осенний вечер! На сайте есть два подобных рецепта, но у каждого из них свои особенности, так что выбор за вами. За рецепт благодарю Дмитрия Соколовского.

Ингредиенты для «Цыпленок каччиаторе»:

Фотографии «Цыпленок каччиаторе» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вкусненько! Итальянская курочка!) Какая там паста, лучше побольше курочки слямзить!)
Вот и я так же думаю
Спасибо! ))
Очень вкусная курочка Леночка, спасибо, что поделилась рецептом
Спасибо, Любаша! Всегда рада поделиться
Леночка, актуальная курочка! Сезон овощей на пике. Как раз такие блюда и нужно готовить!
И не говори, Галочка, надо успевать наслаждаться изобилием ))
Леночка! вкусная курочка, хороший рецепт
Спасибо на добром слове, Дианочка!
Какие красивые, вкусные и смачные кусочки! Я тоже с ложкой
Надюша, да хоть с двумя!
Какая аппетитная и сочная курочка!!!!! Так бы взяла ложку и с кусочком серого хлебушка умяла!
Спасибо!
Вымакивать хлебушком соус не возбраняется Это вкусно ))
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 607 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки