Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

barskaПоваренок 8 уровня

5 сентября 2013, 23:29
6918

Яблочно-сливовый пирог со штрейзелем на полбовой муке

Осень - благодатная, урожайная пора. А вкусные домашние пироги всегда приносят радость и уют в дом, как и общение с приятными людьми. Этот пирог – подарок на День рождения нашему прекрасному поварёнку, чудесному человеку и ценителю выпечки из полбовой муки Надюше Navely.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Яблочно-сливовый пирог со штрейзелем на полбовой муке»:

Масло сливочное ( 125 г – в тесто, 60 г – штрейзель, 5 г -для смазывания формы ) — 190 г
Мука цельнозерновая (полбовая, спельтовая 200 г – в тесто, 75 г – для штрейзеля ) — 275 г
Сахар (100 г – в тесто, 60 г – для штрейзеля) — 160 г
Соль ( щепотка, в тесто) — 1 г
Яйцо куриное ( в тесто) — 3 шт
Корица ( для штрейзеля) — 0,5 ч. л.
Молоко ( в тесто) — 2 ст. л.
Орехи грецкие ( для штрейзеля) — 50 г
Ванильный сахар ( в тесто, 8 г) — 1 пач.
Разрыхлитель теста ( ложечки «без верха», в тесто) — 2 ч. л.
Яблоко (начинка) — 300-400 г
Слива (начинка) — 200 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3816.1 ккал	белки 65.5 г	жиры 214.5 г	углеводы 398 г
Порции
ккал 318 ккал	белки 5.5 г	жиры 17.9 г	углеводы 33.2 г
100 г блюда
ккал 270.6 ккал	белки 4.6 г	жиры 15.2 г	углеводы 28.2 г

Рецепт «Яблочно-сливовый пирог со штрейзелем на полбовой муке»:

Поставить духовку на разогрев на 200*С.

Продукты для кекса подготовить заранее, чтобы они были комнатной температуры.
Размягчённое сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром до «пенного» состояния.
Ввести по одному яйца. Добавить щепотку соли.
Просеять полбовую муку с разрыхлителем.
Ввести в тесто муку с разрыхлителем, молоко в 3 приёма (постепенно добавляя и мешая до однородности)
Продукты для штрейзеля. Орехи мелко порезать или раздавить скалкой, чтобы сохранились некрупные кусочки.
Составляющие для штрейзеля смешать « в крошку» пальцами.
Разъемную форму для запекания диаметром 26 или 23*23 хорошо смазать маслом, распределить ровным слоем тесто.
Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать пластинками, полить лимонным соком.
Сливы разрезать на половинки, удалив косточку.
Сверху выложить по всей поверхности яблоки, а между ними - сливы.
Посыпать весь пирог штрейзелем.
Выпекать в предварительно разогретой духовке 40 мин., до румяности. Проверить готовность пирога деревянной лучинкой.
Приятного аппетита!

С Днём рождения, Надюша!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На десерт Неожиданные гости : На закуску Специальное питание

Теги: десерт пирог

Вкусы: кислый нежный сочный кислинкой рыхлый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/78156/]Яблочно-сливовый пирог со штрейзелем на полбовой муке[/url]
[url=/recipes/show/78156/][img]/data/cache/2013aug/25/11/497295_99045-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Осень - благодатная, урожайная пора. А вкусные домашние пироги всегда приносят радость и уют в дом, как и общение с приятными людьми. Этот пирог – подарок на День рождения нашему прекрасному поварёнку, чудесному человеку и ценителю выпечки из полбовой муки Надюше Navely.

Ингредиенты: Масло сливочное, Мука цельнозерновая, Сахар, Соль, Яйцо куриное, Корица, Молоко, Орехи грецкие, Ванильный сахар, Разрыхлитель теста, Яблоко, Слива.
Тэги: десерт, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Яблочно-сливовый пирог со штрейзелем на полбовой муке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013aug/25/11/497295_99045-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Яблочно-сливовый пирог со штрейзелем на полбовой муке" title="Рецепт: Яблочно-сливовый пирог со штрейзелем на полбовой муке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Осень - благодатная, урожайная пора. А вкусные домашние пироги всегда приносят радость и уют в дом, как и общение с приятными людьми. Этот пирог – подарок на День рождения нашему прекрасному поварёнку, чудесному человеку и ценителю выпечки из полбовой муки Надюше Navely.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Яблочно-сливовый пирог со штрейзелем на полбовой муке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7705">Мука цельнозерновая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1648">Слива</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/78156/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Яблочно-сливовый пирог со штрейзелем на полбовой муке

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Яблочно-сливовый пирог со штрейзелем на полбовой муке»:

Масло сливочное Мука цельнозерновая Сахар Соль Яйцо куриное Корица Молоко Орехи грецкие Ванильный сахар Разрыхлитель теста Яблоко Слива

Тэги: десерт, пирог

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Яблочно-сливовый пирог со штрейзелем на полбовой муке» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

6 сентября 2013 года Бэбита #

Ниночка, пирог чудесен!

а муки такой у нас тоже нет(искала еще ее после первого рецепта)

7 сентября 2013 года barska # (автор рецепта)

Спасибо!

девчата под интернет-заказы пока делают...

6 сентября 2013 года Друидка #

Пеку пирог, вместо сливы и грецких орехов взяла один нектарин, чернику и лесные орешки. Осталось 15 минут, завтра покажу результат, а пока скажу что выглядит очень красиво!

7 сентября 2013 года barska # (автор рецепта)

Какая чудесная замена ягод/фруктов, мммммм

6 сентября 2013 года tomi_tn #

Ниночка, пирожок замечательный!

Ты просто спец по полбовой муке. Солнечный львеночек, будь здорова.

7 сентября 2013 года barska # (автор рецепта)

Танюш, я просто влюбилась в выпечку из этого вида муки, вот и подыскиваю рецепты. Все рецепты очень радуют!

8 сентября 2013 года tomi_tn #

Соблазнительно. Хочется попробовать.

8 сентября 2013 года barska # (автор рецепта)

Ну будешь что-то в интернет-магазинах заказывать, брось себе в корзину и такую муку

8 сентября 2013 года tomi_tn #

Конечно.

8 сентября 2013 года barska # (автор рецепта)

у Надюши Navely спроси, она подсказывает удачные места улова..

8 сентября 2013 года tomi_tn #

Спасибо, обращусь. Она мне уже подсказки давала,но по другому поводу.

8 сентября 2013 года barska # (автор рецепта)

6 сентября 2013 года Kleine Hase #

Ниночка! Прекрасный пирог! Самое вкусное сочетание - яблоки, сливы! Очень вкусно!

Ниночка, выздоравливай поскорей! Мы тебя любим!

7 сентября 2013 года barska # (автор рецепта)

Ларочка, спасибо!

Поздравляю тебя с первоклашкой! Пусть носит только "единички" и радует всех своими успехами!

7 сентября 2013 года Kleine Hase #

Спасибо, Ниночка! И вам успехов в новом учебном году! Вы уже привыкли с Настюшей, а мы только начинаем заново

7 сентября 2013 года barska # (автор рецепта)

у нас ответственная "финишная" нач.школы: 4й класс!

7 сентября 2013 года Kleine Hase #

Оооо... Тогда я вам желаю ковровой дорожки в гимназию!!!

7 сентября 2013 года barska # (автор рецепта)

боже упасииии

, я не выдержууу

7 сентября 2013 года Kleine Hase #

Ты что... это же так почётно, потом дорога везде ( почти ) открыта. Если может тянуть программу, почему бы и нет. Конечно, если тяжело - тоже насиловать не стоит, абитур всегда при желании получить можно

7 сентября 2013 года barska # (автор рецепта)

ой нет, пасиб, мы нервы беречь будем.

Бавария вообще отличается от всех земель какой-то космической требовательностью

. Многие, кто менял баварскую школу на другую землю очень поражались, что уровень требований и программ совершенно другой.

7 сентября 2013 года Kleine Hase #

мы нервы беречь будем

да, Ниночка, нервы ещё пригодятся

7 сентября 2013 года barska # (автор рецепта)

и я о том же! Нам бы вУмного мужа

7 сентября 2013 года Kleine Hase #

Нам бы вУмного мужа

Вам ещё рано об этом думать

7 сентября 2013 года barska # (автор рецепта)

уже "прицениваемсИ" (на пороге - переходный возраст,еклмнфс

)

7 сентября 2013 года Kleine Hase #

6 сентября 2013 года Марина Мармеладинка #

Замечательный пирог и подарок для Надюши!

7 сентября 2013 года barska # (автор рецепта)

Я тоже рада, что подарок пришёлся по вкусу не только имениннице!

6 сентября 2013 года AnnaSi #

Какое чудесное поздравление с Днем Рождения, Нина! Такой пирог и мне бы по вкусу пришелся

7 сентября 2013 года barska # (автор рецепта)

Анют,с приездом! Надеюсь отпуск прошёл незабываемо?

...вот и мне радостно, что кому-то понравились пироги на полбовой муке, а я могу ещё и подарочный вариант оформить!

8 сентября 2013 года AnnaSi #

Спасибо, Нинуль! Да, отпуск прошел отлично! 20 дней как один пролетели

Теперь я полна энергии и жизненных сил!

8 сентября 2013 года barska # (автор рецепта)

Вот и здорово, что "батькивщина" тебя не разочаровала! Муж с тобой ездил? Ему-то как?

8 сентября 2013 года AnnaSi #

Да, муж ездил со мной, теперь у него есть вышиванка ручной работы с Западной Украины

Он уже давно влюблен в Украину, говорит, что всегда себя здесь чуствует хорошо

Естественно, любезности в ресторанах и супермаркетах не ждет, поэтому и не разочаровывается

8 сентября 2013 года barska # (автор рецепта)

а я думала, что мУсье все вежливо реагируют!

6 сентября 2013 года Арина А #

Интересный рецепт, очень классный набор продуктов! Деткам должно быть понравится!

7 сентября 2013 года barska # (автор рецепта)

Ариночка, и не только деткам, но и бабушкам с дедушками оч.понравилось! От теста все в восторге! А штрейзель - это всегда вкусно. Орешки с корицей прекрасно его обновляют...

8 сентября 2013 года Арина А #

Ммм, просто как представлю, с молочком....

8 сентября 2013 года barska # (автор рецепта)

ну и с чайком тоже вкуснАА!

8 сентября 2013 года Арина А #

8 сентября 2013 года barska # (автор рецепта)

мы молоко уже не пьем..

8 сентября 2013 года Арина А #

А почему? Неужели нельзя?

8 сентября 2013 года barska # (автор рецепта)

я с детства не люблю, дочка - тоже, муж - под настроение, но кефир ему вкуснее.

8 сентября 2013 года Арина А #

ну это ж другое дело!

Хорошо, когда можно, но совершенно не хочется! Мне бы так с пирожными!

8 сентября 2013 года barska # (автор рецепта)

а мне бы вообще ротик зашить!

9 сентября 2013 года Арина А #

6 сентября 2013 года s-v-e-t-l-i-k #

Нина, всех порадовала своим замечательным пирогом!!!

Надо искать полбовую муку срочно!

7 сентября 2013 года barska # (автор рецепта)

Светочка, ищи или заказывай и ты в неё влюбишься!

8 сентября 2013 года s-v-e-t-l-i-k #

8 сентября 2013 года Navely #

Светуль, подсказать где можно заказать такую муку?

8 сентября 2013 года s-v-e-t-l-i-k #

Надюш, а ты знаешь, и молчала как партизан?

8 сентября 2013 года Navely #

8 сентября 2013 года barska # (автор рецепта)

↑Ответ для s-v-e-t-l-i-k

8 сентября 2013 года s-v-e-t-l-i-k #

Скоро я с мукой буду

Надюша подсказала, где раздобыть...

8 сентября 2013 года barska # (автор рецепта)

ну вот, я так и знала, что не пропадёте, главное у нужного ч-ка дорогу спросить

6 сентября 2013 года mamaliza #

Нина, это с обычной мукой вкусно!

А вот с полбовой....? Нужно пробовать. Буду искать муку. Ты тут нас заразила своими рецептами.

Здоровья тебе!

7 сентября 2013 года barska # (автор рецепта)

Галочка, я сама заразилась Ентой полбовой мукой. Девчатам тоже, кто пёк предыдущие рецепты, пока всё понравилось. Мука себя по-другому ведёт в тесте и прекрасно выдерживает огромное кол-во сочных фруктов-ягод, не превращая тесто в клей, так что оч.рекомендую поглядеть по уголкам, где разную ЦЗ продают или в био-магазинах, в интернет-магазинах она точно есть, девчата там заказывают. Может, тебе повезёт и ты её даже оч.дешево купишь, её пока не оч. знают...хотя полба знаменита с пушкинских времён

8 сентября 2013 года mamaliza #

Буду искать. А слово полба часто встречается и в русских сказках, и в литературе. Пора узнать на практике, что это за мука такая.

8 сентября 2013 года barska # (автор рецепта)

Я в первом рецепте много о ней рассказывала: /recipes/show/75038/

8 сентября 2013 года mamaliza #

Нина, я все прочитала. Но теория - это теория. Нужно пробовать.

8 сентября 2013 года barska # (автор рецепта)

Надя Navely сдаёт в личку места обитания и закупки данного вида муки...

8 сентября 2013 года mamaliza #

ОК

6 сентября 2013 года GreenTea #

Нина, чудный пирог! Дивное сочетание ингредиентов!

7 сентября 2013 года barska # (автор рецепта)

Тиночка, спасибо! Сочетание - просто восхитительное получилось! Всем оч.понравилось, даже старикам...

9 сентября 2013 года GreenTea #

Замечательно! Очень приятно когда все довольны выпечкой!

9 сентября 2013 года barska # (автор рецепта)

Это точно! Старикам и детям ведь сложнее всего угодить...

6 сентября 2013 года avani #

Пирог шикарный.

Класс!

7 сентября 2013 года barska # (автор рецепта)

свекровь тоже оценила на 5+!

6 сентября 2013 года Алла 1976 #

Пирог-

7 сентября 2013 года barska # (автор рецепта)

Согласна на все 1000!

6 сентября 2013 года diana1616 #

Нинулька, замечательный пирог!

Поправляйся поскорей!

7 сентября 2013 года barska # (автор рецепта)

Светуль, спасибо за поддержку!

6 сентября 2013 года Silverina1 #

Симпатичный пирог, Ниночка!

7 сентября 2013 года barska # (автор рецепта)

старалась, чтобы вкусно было...

6 сентября 2013 года гурман1410 #

Спасибо! Просто и вкусно

7 сентября 2013 года barska # (автор рецепта)

Рекомендую от всего сердца!

6 сентября 2013 года orudakva #

Ой, как вкусно-то!

Где б ещё ЕНту самую муку раздобыть

7 сентября 2013 года barska # (автор рецепта)

Олечка, у Даши-скайфунтика спроси,она писала, что нашла, но нужно заказывать...

7 сентября 2013 года orudakva #

Спасибки, поинтересуюсь!

6 сентября 2013 года белошвейка #

Нинуль, просто замечательный рецепт.

7 сентября 2013 года barska # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька! Очень вкусно и полезно получается...

6 сентября 2013 года Janecheh #

Ниночка, полезный, вкусный пирог!

Не болей!!!!!!

7 сентября 2013 года barska # (автор рецепта)

Женечка, спасибо, дорогая, за поддержку и внимание, вот уже вылажу из кровати

6 сентября 2013 года lagoon #

Красиво и вкусно!

7 сентября 2013 года barska # (автор рецепта)

это - очень вкусно! Рекомендую от всей души!

6 сентября 2013 года Людмила НК #

Ниночка, не надо болеть, держись-крепись. А пирог ВАУ!!!

7 сентября 2013 года barska # (автор рецепта)

постараюсь больше так не болеть, а то ребёнок перестал правильно питаться под папиным руководством

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями, сауной, террасой V404 "Саванна"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Яблочно-сливовый пирог со штрейзелем на полбовой муке

Ингредиенты для «Яблочно-сливовый пирог со штрейзелем на полбовой муке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Яблочно-сливовый пирог со штрейзелем на полбовой муке»:

Похожие рецепты

Пирог с зеленым луком и ветчиной

Пирог "Дары осени"

Яблочный пирог на оливковом масле

Шоколадно-кокосовый пирог "Нарядный"

Нежный пирог на томатном соке

Ванильный пирог с орехами

Клубничный пирог под белковой шапкой

Пирог "Манник"

Пирог с цуккини и помидорами

Фотографии «Яблочно-сливовый пирог со штрейзелем на полбовой муке» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями, сауной, террасой V404 "Саванна"

Каркасный дом V451 "Де-Мойн"

Каркасный дом V489 "Осборн 6х9"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!