Лесные грибы и дикий рис... Это подарки самой природы. Они наполняют нас энергией земли, несут гармонию и приобщают к прекрасному.
s-v-e-t-l-i-kПоваренок 6 уровня
- 9 сентября 2013, 9:02
- 2075
Дикий рис с дикими грибами "Удачная охота"
Ингредиенты для «Дикий рис с дикими грибами "Удачная охота"»:
- Грибы (некрупные) — 14 шт
- Соль (по вкусу)
- Масло растительное (для жарки, предпочтительно оливковое)
- Рис дикий — 1 стак.
- Лук репчатый (некрупный) — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 2 ч. л.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Бальзамик — 1 ст. л.
- Перец красный жгучий (молотый)
- Укроп (сушеный или мелко нарубленный)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
475.5 ккал |
белки
26.3 г |
жиры
3.9 г |
углеводы
87 г |
| Порции | |||
| ккал 118.9 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 1 г |
углеводы 21.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 60.2 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 11 г |
Рецепт «Дикий рис с дикими грибами "Удачная охота"»:
-
Пойдите в лес по грибы ))) Я крайне настоятельно рекомендую не пропускать этот шаг. Грибная охота - это удовольствие, ни с чем не сравнимое! А какой красивый лес сейчас в начале осени!
Мой муж - азартный охотник. Сегодня у него в трофеях вот такие богатыри-обабки. -
А я люблю собирать малышей - маленьких подосиновичков. С ними я и приготовлю вкусный и полезный ужин.
-
Грибы аккуратно разрезаем вдоль, заливаем водой, немного подсаливаем и варим после закипания 4-5 минут.
-
Достаем грибы и обсушиваем их на полотенце. Грибной бульон используем для приготовления риса. Заливаем 1 чашку дикого риса 3 чашками горячего бульона и варим на очень слабом огне 50-60 минут, пока большинство зернышек не раскроется. Еще одну чашку бульона оставим для приготовления соуса.
-
Тем временем грибы поджариваем на оливковом масле с двух сторон до золотистого цвета. Приправляем солью, красным перцем, укропом.
-
Грибы отложим в емкость с крышкой, чтобы сохранить их горячими. А в масле, на котором жарились грибы, обжариваем мелко нарубленный лук с добавлением 2-3 ч. л. муки.
-
Вливаем к луку чашку грибного бульона, добавляем по столовой ложке соевого соуса и бальзамического уксуса. Помешиваем и ждем, пока соус закипит и загустеет.
-
Для подачи выкладываем в середину тарелки готовый рис (хорошо использовать сервировочное кольцо). Вокруг риса делаем подушку из соуса и на неё выкладываем наши грибочки. Украшаем по желанию и вдохновению!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 сентября 2013 года lagoon #
16 сентября 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
11 сентября 2013 года AnnaSi #
11 сентября 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
10 сентября 2013 года Pusselka #
10 сентября 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
10 сентября 2013 года Rencha1 #
10 сентября 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
10 сентября 2013 года Людмила НК #
10 сентября 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
10 сентября 2013 года Дайяна #
10 сентября 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
10 сентября 2013 года Дайяна #
10 сентября 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
10 сентября 2013 года tomi_tn #
10 сентября 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
9 сентября 2013 года barska #
9 сентября 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
9 сентября 2013 года maraki84 #
9 сентября 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
9 сентября 2013 года Ирушенька #
9 сентября 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
9 сентября 2013 года Бэбита #
9 сентября 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
9 сентября 2013 года Navely #
9 сентября 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
9 сентября 2013 года asesia2007 #
9 сентября 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
9 сентября 2013 года Марина Мармеладинка #
9 сентября 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
9 сентября 2013 года Марина Мармеладинка #
9 сентября 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
9 сентября 2013 года Ольчик40 #
9 сентября 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
9 сентября 2013 года Диана Б #
9 сентября 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
9 сентября 2013 года Janecheh #
9 сентября 2013 года мисс #
9 сентября 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
9 сентября 2013 года белошвейка #
9 сентября 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: