Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт

Kleine HaseПоваренок 6 уровня

10 сентября 2013, 0:28
47538

Торт "Капуччино шоколадный"

Вы любите к утреннему чаю, кофе что-то сладенькое? Тортик, например? Специально для вас, мои милые друзья и подружки, этот нежный лёгкий тортик в честь моего ДНЯ РОЖДЕНИЯ! Надеюсь, кусочек этого десерта подарит вам чудесное настроение, которое вы всегда с любовью дарите мне!

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Торт "Капуччино шоколадный"»:

Яйцо куриное — 5 шт
Сахар — 225 г
Мука пшеничная / Мука — 125 г
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Крахмал кукурузный — 25 г
Шоколад молочный / Шоколад (хлопьями или натереть) — 100 г
Желатин (в пластинках) — 6 шт
Сливки (30%) — 600 мл
Капучино (сухого порошка или 2 порционных пакета) — 6 ч. л.
Ароматизатор (ромовый, 4 капли)
Ванильный сахар — 1 пач.
Вода (горячая) — 2 ст. л.

Время приготовления: 300 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4978.1 ккал	белки 203.7 г	жиры 271.4 г	углеводы 448.7 г
Порции
ккал 414.8 ккал	белки 17 г	жиры 22.6 г	углеводы 37.4 г
100 г блюда
ккал 315.1 ккал	белки 12.9 г	жиры 17.2 г	углеводы 28.4 г

Рецепт «Торт "Капуччино шоколадный"»:

Наши продукты!
Ой, забыла ванильный сахар положить...
175 г сахара смешиваем с ванильным сахаром.
Яйца разбиваем в подходящую ёмкость и взбиваем на высокой скорости 1 минуту.
Продолжая взбивать, вводим в яичную массу сахарную смесь. Взбиваем ещё 2 минуты.
Смешиваем муку, разрыхлитель и крахмал. К этой сухой смеси добавляем 50 г молочного шоколада.
Если у вас нет готовых шоколадных хлопьев, можно натереть 50 г шоколада на тёрке или овощечистке.
Сухую смесь вводим к яичному крему и перемешиваем миксером на низкой скорости.
Форму диаметром 26 см смазываем маслом, застилаем бумагой для выпечки и выливаем наше тесто.
Ставим выпекаться в предварительно разогретую 180 градусов духовку.
Выпекаем бисквит в течениe 25-30 минут. Проверяем готовность, как обычно, деревянной лучиной.
Вот наш красавчик!
Сначала оставляем бисквит в форме немного остыть, затем аккуратно освобождаем из формы и даём полностью остыть на решётке.
Остывший бисквит разрезаем на три части.
Я обычно пользуюсь длинным, узким ножом, держа нож параллельно плоскости бисквита.
Для крема:
Замачиваем 6 пластинок желатина в холодной воде, на пару минут.
У кого нет желатина в пластинках, берём сухого желатина из расчёта на 500 г жидкости. Замачиваем сухой желатин в пару ложках холодной кипячёной воды (смотрим инструкцию на вашей упаковке).
Капуччино растворяем в 2-ух ст. л. горячей воды.
Пластинки желатина отжимаем, вводим в капуччино, чтобы желатин разошёлся. Добавляем 50 г сахара и 4 капли ромового ароматизатора.
Конечно, можно было всё это великолепие перелить в кастрюльку, растворить, но объём довольно мал, и, чтобы не терять ни капли желирующего вещества, я растворила и желатин и сахар в стакане, поставив его в горячую воду.

Вы в праве делать этот процесс, как удобно вам, главное - получить однородную капуччино-желирующую субстанцию без нерастворённых крупинок сахара.
Взбиваем сливки до пиков.
В отдельную посуду откладываем 4 ст. л. сливок и перемешиваем их с капуччиновой смесью.
Только затем вводим эту массу в оставшиеся сливки. Перемешиваем.
Крем готов.
Собираем торт.
На поверхность для торта помещаем первый круг бисквита.
Намазываем 1/3 крема.
Накрываем вторым кругом, слегка прижимая.
На второй круг также наносим 1/3 крема и накрываем последним третьим бисквитным кругом.
На верх последнего бисквита наносим тонкий слой крема.
Вооружившись двумя чайными ложками, делаем сливочные облака и помещаем их на торт.
Украшаем низ торта оставшимися шоколадными хлопьями, не забываем и про верх.
Шоколадные капуччиновые зёрна придадут этому десерту ещё более нарядный вид!
Во всей красе!!!
Разрезик для вас!
Такой вкусный, нежный кусочек!
Угощайтесь, дорогие!
Люблю вас!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5266

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На ужин : На десерт

Теги: десерт ужин обед торт

Вкусы: сливочный кофейный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/78272/]Торт "Капуччино шоколадный"[/url]
[url=/recipes/show/78272/][img]/data/cache/2013sep/09/01/504962_43953-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
Вы любите к утреннему чаю, кофе что-то сладенькое? Тортик, например?
Специально для вас, мои милые друзья и подружки, этот нежный лёгкий тортик в честь моего ДНЯ РОЖДЕНИЯ!
 Надеюсь, кусочек этого десерта подарит вам чудесное настроение, которое вы всегда с любовью дарите мне!

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Крахмал кукурузный, Шоколад молочный, Желатин, Сливки, Капучино, Ароматизатор, Ванильный сахар, Вода.
Тэги: десерт, ужин, обед, торт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт "Капуччино шоколадный"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013sep/09/01/504962_43953-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Торт Капуччино шоколадный" title="Рецепт: Торт Капуччино шоколадный"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вы любите к утреннему чаю, кофе что-то сладенькое? Тортик, например?
Специально для вас, мои милые друзья и подружки, этот нежный лёгкий тортик в честь моего ДНЯ РОЖДЕНИЯ!
 Надеюсь, кусочек этого десерта подарит вам чудесное настроение, которое вы всегда с любовью дарите мне!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/169/">
          Бисквитный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт "Капуччино шоколадный"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3893">Шоколад молочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/6558">Капучино</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5565">Ароматизатор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/105/">торт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/78272/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт "Капуччино шоколадный"

Категория: Десерты › Торты › Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Капуччино шоколадный"»:

Яйцо куриное Сахар Мука пшеничная Разрыхлитель теста Крахмал кукурузный Шоколад молочный Желатин Сливки Капучино Ароматизатор Ванильный сахар Вода

Тэги: десерт, ужин, обед, торт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Торт "Капуччино шоколадный"» от приготовивших (22)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

9 августа 2015 года LenaShvets #

Пекла этот тортик на днях. Все отлично получилось. Тортик красивый, вкусный, готовить несложно. Крем нежный, кофейный, прям шелковый. Коржи не пропитывала, добавляла в тесто шоколадные капли. Ночь стоял в холодильнике. Дегустировали на следующий день. Нам очень понравился. Непременно буду печь его еще не раз. Спасибо автору за замечательный рецепт!

9 августа 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Леночка!
Очень приятно и радостно читать такой отчет! Как я рада, что тортик понравился!

Спасибо большое и Вам за доверие к этому рецепту, за подробный отчет, Ваши впечатления! На здоровье!

30 мая 2015 года Alefniunia #

[+5]

Ларисочка,принимай отчет! Вчера пекла для проводов племянника. У меня 4 коржа, т.к. форма была большего размера и и бисквит резался только на 2 части, пришлось сделать еще один замес.Тортик получился вкусный и красивый. Всем гостям понравился. В следующий раз хочу попробовать немного пропитать коржи .Спасибо большое за рецеп !

30 мая 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Аллочка!
Моя ты сладкая!

Какой же красавчик получился! Нарядный такой, вкусный, с великолепными воздушными "облаками"! Супер, супер, супер!

Спасибо и тебе, моя хорошая, за доверие, великолепный отчет, за доставленное удовольствие! На здоровье!

30 мая 2015 года Alefniunia #

30 мая 2015 года Ирушенька #

↑Ответ для Alefniunia

Ух,ты!Аллуся!Какой красивый торт!Правда,с нежнейшими сливочными облаками!!Прелесть!

30 мая 2015 года Alefniunia #

Ирунечка, спасибо , дорогая! Мне очень приятна твоя похвала.

27 мая 2015 года Alice Ricci #

Как красиво! Тортик великолепный

27 мая 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Спасибо Алисочка!

5 мая 2015 года JeSeKi # (модератор)

Ларочка, вот здесь разрезики тортика:
http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6007&p=284110#p284110

5 мая 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Ооооо... блаженство и восторг!

5 мая 2015 года JeSeKi # (модератор)

Ларчик, я рада, что тебе понравился кусочек.

5 мая 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Такое великолепие не может не понравится!

Умничка! Цём тебя!

6 мая 2015 года JeSeKi # (модератор)

И я тебя

и лю

5 мая 2015 года JeSeKi # (модератор)

[+5]

Ларочка, принимай мой отчет и огромное мэрси от аменинника. Он оценил рецепт на 10+. Обалденный торт!!! Очень понравилось мне что украшать особо не надо, как раз для меня, криворучки. Кусочек размещу в "спасибках". Целую тебя, солнце мое!

5 мая 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Женечка!
Моя ты золотая!
Какой же красавчик!

Как красиво ты его украсила - настоящее богатство стола!

Именинику Кирюше мои сердечные поздравления и пожелания! Пусть у него всё будет!

Женечка! Как же я рада, что ты выбрала именно мой торт и он принёс вам удовольствие! Спасибо тебе огромное за доверие, великолепный отчёт! На здоровье, моя хорошая! Люблю!

5 мая 2015 года JeSeKi # (модератор)

Ларочка, торт все ели и нахваливали. Даже моя мамуля и то добавку попросила. Торт просто выше всех похвал.

5 мая 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Ой, Женечка! Как приятны твои слова!

Как буд-то с вами посидела

6 мая 2015 года JeSeKi # (модератор)

Жаль, Ларочка, что только виртуально

15 августа 2014 года mtata #

еще и здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5608&p=270535#p270535

15 августа 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Уже бегу

15 августа 2014 года mtata #

ты пожалуйста поаккуратней

15 августа 2014 года mtata #

[+5]

Ларисочка принимай мой скромненький отчет

Замечательный тортик,очень легко делается и также легко поедается

Спасибо большое дорогая

Разрезик здесь /photo/25512/

15 августа 2014 года Violl #

Танечка, какой нарядный красавчик получился

15 августа 2014 года mtata #

Виолеточка спасибо большое

,в следующий раз нужно немного исправить свои ошибочки

15 августа 2014 года Violl #

Свои ошибки только ты и видишь, я не замечаю

15 августа 2014 года mtata #

Виолеточка сверху шишки мне кажутся большие

15 августа 2014 года Violl #

Танюша, так хорошо, что большие, торт выше выглядит, мне они не мешают

15 августа 2014 года mtata #

уговорила

15 августа 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

↑Ответ для mtata

Танюша!
Я в восторге!

Так красиво ты его украсила

- такой богатый и нарядный тортик! Супер-супер!

И разрез шикарный - пушистый такой и нежный. Танюш, или мне показалось , или крема мало получилось между коржами? Ты не пропитывала, а то девочки ещё пропитывали сам бисквит, хотя для меня всё было и так чудесно

Танюша! Огромное тебе Спасибо за доверие к этому рецепту, шикарный отчёт, такие добрые слова!

На здоровье, моя дорогая!

15 августа 2014 года mtata #

Ларисочка,я не пропитывала коржи,крема вроде бы ложила много(как мне казалось,при прижатии,он выходил за пределы),он еще остался,мы с мужем его просто с хлебцами поели

,я не люблю пушыстые бисквиты,пропитывать. Мне самый раз

я для себя определила верхние шарики делать немного меньше и наложить их в нахлест

Мне понравилось все

,не зря я его вынашивала долго

15 августа 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Мне понравилось все ,не зря я его вынашивала долго

моя ты золотая!

15 августа 2014 года mtata #

почти что заболела

я всегда после твоих рецептов болею

10 августа 2014 года Janet #

Ларочка, здравствуй! Я твой тортик во второй раз приготовила, жаль второе фото правилами сайта нельзя загрузить к тебе на страничку , посмотри здесь - /photo/25091/
Спасибо тебе ещё раз за рецепт!!!

10 августа 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Женечка! Один другого краше!

Глаз не оторвать!

Ловко как ты с мастикой работаешь - у меня ручки не стоят!

Я так рада, что этот тортик вам полюбился! Мужа с ДНЁМ РОЖДЕНИЯ и самые наилучшие пожелания - у него жена - само очарование, повезло ему с тобой - надеюсь, он это знает

Спасибо и тебе, Женечка, за дружбу, доверие, за то, что ты есть! Целую!

10 августа 2014 года Janet #

Ну ты меня засмущала!!!

Он у меня хороший, слава Богу ценит!

Поздравления твои передала!!!! Он удивился слегка, потом обрадовался!!!!

Спасибо тебе, моя хорошая!! Так приятно с тобой пообщаться!

29 июля 2014 года Jolly87 #

спасибо за прекрасную идею! Бисквит по рецепту, пропитала его растворимым кофе +сгущенка+вода до консистенции.. проблемой оказалось найти капучино в пакетиках, но я с успехом заменила его на 2 ст.л.растворимого кофе+сгущенки в крем для сладости и тертого шоколада туда же) В общем,получился торт "кофе шоколадный"))))))

3 августа 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Наташенька!
Спасибо огромное за доверие к рецепту, такой подробный и тёплый отчёт!

Я очень рада, что торт понравился и что небольшие изменения только разнообразили вкус этого чудесного тортика! На здоровье, Наташенька!

2 июня 2014 года mtata #

Ларисочка какая красотища,увидела ссылку на форуме,пришла,проверила и прихватила

,спасибо солнышко

3 июня 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Спасибо и тебе, Танюша, за внимание к рецепту, поддержку!

Готовь с удовольствием!

3 июня 2014 года mtata #

1 июня 2014 года Бэбита #

[+5]

Ларисочка, спасибо огромное за очень нежный, сочный и оригинальный торт!

1 июня 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Танюшка!
Как я рада, как я рада!

Спасибо тебе! Ты доверяешь моим рецептам - это так приятно!

Такой пушистый тортик у тебя получился! Красавчик!

Танюшка! Мильон спасибо тебе за такой отчёт! Целую, дорогая!

4 мая 2014 года oxana_sh_1 #

выглядит ну оооооооооочень аппетитно!!!
обязательно сделаю и отчитаюсь!

5 мая 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

Уже с нетерпением жду Ваших впечатлений!

14 апреля 2014 года Janet #

[+5]

Ларочка, вот и я приготовила твой замечательный тортик надень рождения бабушке, ей 86 лет исполнилось!! Спасибо тебе огромнейшее за рецептик!!! Меня хвалили-хвалили за тортик..

Очень приятно, что понравился гостям! Проблем с желатином у меня не возникло, использовала желатин листовой фирмы Парфэ. А сливки меня подвели, взяла сливки фирмы parmalat 35%, а они то не взбивались, то сразу расслаиваться начали, хорошо у меня в доме был загуститель сливок, я сразу же всыпала и спасла себя от катастрофы!!!! В общем, вкус потрясающий! Нежный! Лёгкий тортик!

14 апреля 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Женечка! Мама дорогая!
Какая красота! Великолепный торт в блестящем исполнении! Рукоплещу стоя!

Очень ты меня порадовала таким замечательным отчётом!

Спасибо, Женечка, за такой отзыв, за доверие, за вкусное, сладкое фото!

Бабулечке самые наилучшие пожелания! Здоровья и долголетия, радости от такой внимательной и заботливой внучки! На здоровье, Женечка! Целую тебя!!!

16 апреля 2014 года Janet #

Спасибо, моя хорошая!!!

Тебя тоже крепко целую!!!

3 мая 2014 года barska #

↑Ответ для Janet

Какой красивый ук тебя получился! И бантик кокетливый, бабушка, наверное, сияла от счастья!

4 мая 2014 года Janet #

Ниночка, здравствуй!!!

Спасибо дорогая за добрые слова!!!

Да, бабушке очень понравился тортик, тем более с необычным привкусом кофе капуччино, такого она не едала в своей жизни!!!

4 мая 2014 года barska #

Умничка

! И дизайн для бабушки меня очень умилил

17 марта 2014 года barska #

[+5]

Ларочка, спасибо тебе за рецепт

и удовольствие от наслаждения-поедания

от всей родни

! Меня 100 раз переспросили или я всё сама готовила

. Очень воздушно, нежно получилось!!!

Извини за столь

дыбильный наряд (я не мастер украшений, мне главное поднос не уронить )

Хочу ещё от тебя услышать урок для работы над ошибками по желатину (я не работаю с желатиновой массой, она меня не любит или я её не умею готовить): всё делала, как доктор прописал, а кое-где вылавливала довольно крупные желатиново-капучиновые кусочки при намазке. Желатиновая масса должна быть постоянно тёплой (держать на подогреве?) , пока она вводится в 4 ст.л. взбитых сливок?

17 марта 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Нинуля!
С замиранием сердца ждала твой отчёт и о, боги, свершилось!

Я так рада услышать и увидеть такую прекрасную работу, такие тёплые слова! Спасибо тебе за доверие!

На здоровье, моя дорогая!

По поводу желатина... Нет, желирующую массу не нужно держать на подогреве - желатин распустился и можно или тёплый или остывший вводить, но очень аккуратно помешивая, чтобы не образовывались эти желирующие кусочки. В каком-то креме у меня тоже была такая история, и только я увидела, что появились комочки - сразу протёрла их через мелкое сито и всё стало о*кей

Надо было спросить у меня по-горячему сразу этот нюанс - не чувствовала бы эти желатиновые кусочки

Поэтому всегда и рекомендуют растирать желатин в пару ложках крема, и только потом вводить в остальной крем. Но ничего, Нинуля, зато уже есть опыт

Спасибо тебе ещё раз за доставленное удовольствие, за прекрасный отчёт!

17 марта 2014 года barska #

ну вот! Я так и знала, что ты не спишь спокойно, поэтому бежала отчитываться со всех ног

...

*******
"по горячему" спросить не получается, когда желатин мешаешь

, но я вводила по-немногу, как у тебя написано. Пару кусочков выбросила, когда заметила - ерунда! - просто хотелось уточнить, КАК правильно работать и в чём могут быть ошибки

10 апреля 2014 года Janet #

↑Ответ для barska

Ниночка, ну ты молодец!!! Я буду на выходных повторять твой подвиг по рецептику Ларочки! Прочитала Вашу переписку, буду на вооружении!!!

11 апреля 2014 года barska #

Udachi! Tortik zamechatel’nij, glavnoe zhelatin rasstvorit’

14 марта 2014 года barska #

вопрос по рецепту

Лар, привет! Испекла сегодня бисквит, супер-классный получился

, оставила торт для сборки до завтра. Вопрос: многие девочки пропитывали бисквит, я у тебя в описании пропитку не нашла... это по вкусу или есть необходимость в пропитке? И второй: после сборки торт должен ещё застывать в хол-ке?

15 марта 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Как я рада, Ниночка, такому известию

Буду с волнением ждать впечатлений

По поводу пропитки... Ты ж знаешь - я делаю всё по оригинальным рецептам, там пропитка была непредусмотрена и я не пропитывала - получилось мягко и нежно без неё.

Девочки писали, что пропитывали, ну не знаю... сам крем очень нежный - мне хватило всего без пропитки.
Да, торт я обычно ставлю на пару часов в холодильник, чтобы крем схватился с бисквитом. Вот так готовила я.

Что ещё может неясно, спрашивай, дорогая!

15 марта 2014 года barska #

я тебе и дойче рецептам доверяю полностью!!! Буду по описанию готовить. Спасибо, что написала по поводу хол-ка, с утра доделаю, чтобы до 17 схватились Bergen!

15 марта 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

я тебе и дойче рецептам доверяю полностью!!!

моя ты золотая

, но с пропиткой повторюсь - смотри по своему бисквиту, может тебе захочется тоже "замочить"

15 марта 2014 года barska #

судя по его консистенции, мне хочется с ним помурлыкаться

, очень пушистый, но пока не режу, жду до завтра...

15 марта 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

не-не, режь перед нанесением крема

3 февраля 2014 года Janet #

вопрос по рецепту

Ларочка, восхитительный тортик!!!

Забрала!! Тебе огромный плюсик!!! Если найду крахмал кукурузный попробую обязательно!!! Можно его чем - нибудь заменить?

3 февраля 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Спасибо, Женечка!

Можно его чем - нибудь заменить?

да его там мало, 25 г всего...заменяй картофельным

4 февраля 2014 года Janet #

Вот хорошо!!! Замечательно!!! Попробую!!!

15 марта 2014 года barska #

↑Ответ для Kleine Hase

ой, сорри, что вмешиваюсь, но по-моему у картофельного и кукурузного крахмала разные консистенции.

В бисквите кукурузный не только вяжет, но и разрыхляет, а картофельный - только вяжет... может, я не права, но как-то так для себя определяла различия ...

Может ,картофельный стоит уменьшить?

15 марта 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

да, Ниночка, конечно ты права - кукурузный крахмал в выпечке более предпочтителен, но что делать, если нет его в русских и не только, селеньях

Я думаю, что 25 г замены крахмалов особую погоду не сыграют, хотя рекомендую конечно всегда кукурузный крахмал, да что я ... немцы рекомендуют

15 марта 2014 года barska #

Да я сама залезла в инфу, чтобы понять разницу... здесь интересные опыты http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=38610.0

15 марта 2014 года barska #

Я нашла пару советов

кукурузный крахмал сделает бисквиты менее сухими и более нежными. А картофельный лучше подойдет для песочных тортов и киселей.

картофельный крахмал более вязкий, чем кукурузный если уж и заменять его в рецептах, то лучше брать в 2 раза меньше, чем указано.

15 марта 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

так может поэтому девочкам нужна была пропитка коржей, может кто-то картофельный использовал

, хотя Лара делала в оригинале... Нин, смотри по своему бисквиту... уже начинаю переживать

10 апреля 2014 года Janet #

Ларочка и Ниночка, спасибо за дебаты!!!!

! Значит я попробую взять картофельного крахмала меньше, чем по рецепту?

10 апреля 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Женечка! Рада тебя снова видеть!

Если Нина вычитала о крахмалах такую информацию, всё может быть

Хотя , повторюсь, 25 г погоды особой, я думаю, не сыграет

Уже жду от тебя впечатлений

16 января 2014 года Галка41 #

[+5]

Лариса, вот и мой благодарственный отчет! Потрясающий, нежный, легкий и вкусный торт! Коржи пропитала кофе с ликером "Бейлиз" Гости спросили в какой кондитерской у нас пекут такие шикарные торты?))))) По моему это о многом говорит...
Огромное спасибо за рецепт такого простого и вкусного торта. Я в восторге, даже в свою драгоценную книжку переписала рецепт на
всякий случай)
БЛАГОДАРЮ!

16 января 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Галочка!
Какой восторженный, тёплый отзыв!

А какой изысканный, богатый фото-отчёт!

Как мне приятно читать, Галочка, такие строки, полные незабываемыми впечатлениями!

Я очень благодарна тебе за доверие, чудесное фото, высокую оценку! На здоровье, моя хорошая! Целую!

31 декабря 2013 года малибу #

[+4]

Про торт так и хочется сказать: европейский. Но знаю почему, но он у меня породил именно такую ассоциацию. Нежный , легкий, умеренно сладкий, не жирный. Несмотря не наличие сливок 33% хочется сказать-диетический. Из отступлений : в тесто потерла 3 конфеты красный мак , ромовой эссенции у меня не было и пропитала бисквит 1/3 стакана сладкого кофе ( не хотела что бы торт был сухой) - в следующий раз количество пропитки увеличу вдвое. Тортом угощала родителей- понравился всем! Лариса, спасибо за рецепт и с Наступающим 2014 г!

31 декабря 2013 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Мариночка!
Как я рада!

Какой нежный разрезик, как воздушно и аппетитно!

Я так благодарна за такой тёплый отзыв! На здоровье, Мариночка! И тебя, дорогая, с наступающим Новым Годом!

Целую, моя хорошая!

31 декабря 2013 года Ольга Бабич #

[+5]

Ларочка,принимай отчет!Фото разреза постараюсь добавить после нового года.Все по рецепту,только в серединку добавила малинки,как раз свежая была.Кофе,сливки и малинка будет волшебно-сказачно!Спасибо дорогая за такой простой ,но знаю вкусный тортик!С Наступающим тебя,всех благ в новом году!!!!!!!!

31 декабря 2013 года Kleine Hase # (автор рецепта)

О, боги!
Олечка!
Неужели этот блеск по моему рецепту?

Потрясающе!

Я просто в восторге от увиденного шедевра!

Спасибо, моя дорогая, за такой новогодний подарок!

На здоровье!

С нетерпеньем буду ждать разрезик!

Олечка! С Наступающим Новым Годом! Здоровья, радости, счастья в новом году! Целую и обнимаю!

4 января 2014 года Таш #

↑Ответ для Ольга Бабич

Оля, торт ШИКАРЕН!!!!!! Оль, а украшение - мастика? Восхитительный горошек!

4 января 2014 года Ольга Бабич #

Оля, торт ШИКАРЕН!!!!!! Оль, а украшение - мастика? Восхитительный горошек!

Нет,это малиновый шоколад

Спасибочки большое!

4 января 2014 года Таш #

А покрытие торта?

4 января 2014 года Ольга Бабич #

А покрытие торта?

Я нанесла на крем шоколадную глазурь или как ее еще называют нейтрально-шоколадная.На сайте много таких рецептов,с белым и черным шоколадом!

4 января 2014 года Ольга Бабич #

А покрытие торта?
Я нанесла на крем шоколадную глазурь или как ее еще называют нейтрально-шоколадная.На сайте много таких рецептов,с белым и черным шоколадом!

Натуль,на будущее...,мастика потечет на сливках,ее кладут на ганаш или на сливочный крем.

4 января 2014 года Таш #

↑Ответ для Ольга Бабич

Оля, спасибо!

4 января 2014 года Ольга Бабич #

да незачто!

28 декабря 2013 года DAISY # (модератор)

[+5]

Ларчик! Очень вкусный и нежный тортик получился! Спасибо!!!

28 декабря 2013 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Моя ты сладкая!
Светик - вах, какой тортик!

Я так рада, что ты его сделала! Чудо, как хорош!

Спасибо тебе за доверие и такой блестящий отчёт, Светик! Цёмкаю!!!

28 декабря 2013 года DAISY # (модератор)

Ларик! Он не красавец((( Что поделаешь((( Если бы ты видела, как я пыталась украсить, то со смеху потеряла бы дар речи

28 декабря 2013 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Светик! Да это разве главное - украшательство?

Главное, чтобы вкусно было и это было достигнуто!

Я очень рада, что вам тортик понравился - самая лучшая похвала ! Целую тебя!

28 декабря 2013 года DAISY # (модератор)

Я с тобой согласна

И тоже целую!!!

31 декабря 2013 года Ольга Бабич #

Ларчик! Очень вкусный и нежный тортик получился! Спасибо!!!

Светик,очень красивый получился тортик!

31 декабря 2013 года DAISY # (модератор)

Ольчик! Ты просто необъективно ко мне относишься

Украшение - это не моё, увы.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V557 "Сент-Катаринс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Торт "Капуччино шоколадный"

Ингредиенты для «Торт "Капуччино шоколадный"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт "Капуччино шоколадный"»:

Похожие рецепты

Кремовый "домик"

Торт "Комильфо"

Торт "Персиковый рай"

Шкатулка с драгоценностями

Торт "Пина Колада"

Датский вишневый торт

Торт " 5 минут"

Торт "Май Литл Пони"

Торт "Шахматный"

Фотографии «Торт "Капуччино шоколадный"» от приготовивших (22)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V557 "Сент-Катаринс"

Каркасный дом V490 "Осборн 7х10"

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V447 "Джэксонвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!