Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из круп

23 сентября 2013, 23:13
2172

Пикантный плов с диким рисом

Необычный рецепт плова с использованием дикого и простого риса, одним из основных компонентов этого блюда являются брусника или клюква и сельдерей. Очень подойдет для вегетарианцев. Традиционные пряности для плова — зиру, тмин, барбарис — в этом рецепте лучше не использовать: они не очень сочетаются с брусникой или клюквой. Красивый цвет и пикантный вкус!!!

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Пикантный плов с диким рисом»:

Сельдерей черешковый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Брусника (или клюква - горсть) — 50 г
Чеснок — 1 зуб.
Масло растительное (для жарки)
Рис (замоченный Акватика MIX ТМ "Мистраль") — 1 стак.
Бульон (куриный или овощной) — 2 стак.
Лист лавровый — 3 шт
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1199.5 ккал	белки 66.7 г	жиры 29.1 г	углеводы 172.2 г
100 г блюда
ккал 84.5 ккал	белки 4.7 г	жиры 2 г	углеводы 12.1 г

Рецепт «Пикантный плов с диким рисом»:

Нарежем стебель сельдерея мелкими кубиками.
Морковь нарежем "колечками".
Обжарим сельдерей и морковь на растительном масле в сотейнике на небольшом огне, помешивая, минут 10.
Высыплем бруснику в овощи и еще пожарим минуты 3.
Для этого плова нам понадобится 2 стакана готового куриного либо овощного бульона. Я использовала куриный.
Для приготовления плова мне понадобится 1 стакан риса. Я использовала рис от ТМ "Мистраль" Акватика MIX.
Высыплем сверху на овощи стакан риса...
... и зальем 2 стаканами бульона, доведем до кипения и убавим огонь до минимума. Оставляем под закрытой крышкой готовиться еще 40 минут. Если бульон посолен и поперчен, то в плов больше добавлять соли и перца не надо.
А пока нарежем 1 зуб. чеснока тонкими ломтиками и подготовим лавровый лист.
За 10 минут до готовности добавляем чеснок и лавровый лист в плов.

Выключаем огонь, выкладываем плов на блюдо.

И подаем к столу!

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед Конкурсные рецепты : Конкурс "Секреты дикого риса" На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: второе обед ужин гарнир

Вкусы: рисовый ароматный кисловатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/78692/]Пикантный плов с диким рисом[/url]
[url=/recipes/show/78692/][img]/data/cache/2013sep/23/30/515533_49767-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из круп
Необычный рецепт плова с использованием дикого и простого риса, одним из основных компонентов этого блюда являются брусника или клюква и сельдерей. Очень подойдет для вегетарианцев. Традиционные пряности для плова — зиру, тмин, барбарис — в этом рецепте лучше не использовать: они не очень сочетаются с брусникой или клюквой. Красивый цвет и пикантный вкус!!!

Ингредиенты: Сельдерей черешковый, Морковь, Брусника, Чеснок, Масло растительное, Рис, Бульон, Лист лавровый, Соль, Перец черный.
Тэги: второе, обед, ужин, гарнир.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пикантный плов с диким рисом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013sep/23/30/515533_49767-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пикантный плов с диким рисом" title="Рецепт: Пикантный плов с диким рисом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Необычный рецепт плова с использованием дикого и простого риса, одним из основных компонентов этого блюда являются брусника или клюква и сельдерей. Очень подойдет для вегетарианцев. Традиционные пряности для плова — зиру, тмин, барбарис — в этом рецепте лучше не использовать: они не очень сочетаются с брусникой или клюквой. Красивый цвет и пикантный вкус!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/224/">
          Блюда из круп
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пикантный плов с диким рисом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/270">Брусника</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/154/">гарнир</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/78692/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пикантный плов с диким рисом

Категория: Горячие блюда › Блюда из круп

Ингредиенты для «Пикантный плов с диким рисом»:

Сельдерей черешковый Морковь Брусника Чеснок Масло растительное Рис Бульон Лист лавровый Соль Перец черный

Тэги: второе, обед, ужин, гарнир

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

535

Салат "Валерия"

46
535
22971

2380

Куриная закуска "Дамская"

153
2380
43584

4358

Шоколадный пай "Грязь Миссисипи"

443
4358
202042

Комментарии и отзывы

24 сентября 2013 года LenaChenko #

Быстро, красиво и вкусно. Удачи Вам

25 сентября 2013 года Русудана Угрелидзе # (автор рецепта)

Большое спасибо!!!

24 сентября 2013 года 3лата #

Такой цвет приятный от брусники

25 сентября 2013 года Русудана Угрелидзе # (автор рецепта)

да...красивый плов получился, спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V318 "Левисвилл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пикантный плов с диким рисом

Ингредиенты для «Пикантный плов с диким рисом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пикантный плов с диким рисом»:

Похожие рецепты

Пирог-запеканка "Парадная"

Кус-кус с овощами, кешью и курицей

Пряная гречка со свининой

Хайдарабадское бирьяни с креветками

Котлеты вегетарианские

Ризотто с курицей и грибами

Диетический плов Леонида Брежнева

Кабачковый омлет с рисом "По-селянски"

Рис с креветками

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Валерия"

Куриная закуска "Дамская"

Шоколадный пай "Грязь Миссисипи"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V318 "Левисвилл"

Каркасный дом для узкого участка V238 "Коннектикут"

Каркасный дом с террасой V291 "Огаста"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!