Праздничное блюдо! Ароматное, нежное, сочное мясо! Преимущество этого рецепта в том, что времени на подготовку надо минимум, а результат великолепный.
avaniПоваренок 7 уровня
- 8 октября 2013, 19:40
- 16006
Корейка "Праздничная"
Ингредиенты для «Корейка "Праздничная"»:
- Мясо (Корейка свинная) — 1 кг
- Соус (Брусничный D`arbo или клюквенный ) — 3 ст. л.
- Мед — 3 ст. л.
- Сок лимонный — 3 ст. л.
- Гвоздика (бутончики) — 45 шт
- Масло подсолнечное (для смазывания формы) — 2 ст. л.
- Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2662.5 ккал |
белки
1.1 г |
жиры
32.1 г |
углеводы
92.2 г |
| Порции | |||
| ккал 332.8 ккал |
белки 0.1 г |
жиры 4 г |
углеводы 11.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 221.9 ккал |
белки 0.1 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 7.7 г |
Рецепт «Корейка "Праздничная"»:
-
Продукты
-
Смешать в мисочке брусничный или клюквенный соус, мед и лимонный сок.
На всякий случай даю рецепт, как сделать соус из брусники или клюквы.
Брусника или клюква свежая (мороженая) 200 грамм
Водка 4 ст. л.
Цедра апельсина 1 шт по вкусу
Мед жидкий 4-5 ст. л. по вкусу
Ягоды брусники или клюквы положить в ковшик, добавить водку, цедру апельсина, перемешать, поставить на огонь, дать закипеть и затем уварить на медленном огне несколько минут до загустения.
-
Мясо помыть и обсушить на бумажном полотенце. В мясе сделать разрезы, по диагонали, глубиной около 3-4 мм.
-
Мясо посолить и полить соусом. Пол порции.
-
Выложить мясо в форму для запекания, на застеленный лист пергамента смазанный маслом.
-
В ромбики вставить по бутончику гвоздики. Я, это делаю при помощи шпажки.
Поставить в разогретую духовку при температуре 180 градусов.
Запекать в течение 45-50 минут.
Совет! Добавьте в оставшийся соус 1 ст. л оливкового или подсолнечного масла. Для румяной корочки.
За 15 минут до окончания готовки смазать оставшимся соусом. -
Готовое мясо выложить на блюдо. Украсить по желанию. К блюду подать брусничный соус.
И наслаждаться безупречным вкусом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 декабря 2016 года suslik de #
10 декабря 2016 года laka-2014 #
18 февраля 2014 года ромашуличка #
18 февраля 2014 года avani # (автор рецепта)
10 января 2014 года тина к #
16 января 2014 года avani # (автор рецепта)
17 ноября 2013 года DrakonTS #
17 ноября 2013 года avani # (автор рецепта)
13 ноября 2013 года barska #
Гвоздику я бы уменьшила... сильная специя
13 ноября 2013 года avani # (автор рецепта)
13 ноября 2013 года barska #
10 ноября 2013 года barska #
11 ноября 2013 года avani # (автор рецепта)
12 ноября 2013 года barska #
12 ноября 2013 года avani # (автор рецепта)
12 ноября 2013 года barska #
12 ноября 2013 года avani # (автор рецепта)
5 ноября 2013 года nataljaand #
А мяско не суховато получается, там ведь ни жиринки сверху?
5 ноября 2013 года avani # (автор рецепта)
5 ноября 2013 года nataljaand #
Спасибо за рецепт!
5 ноября 2013 года avani # (автор рецепта)
5 ноября 2013 года nataljaand #
20 октября 2013 года Margarita-tm #
но у меня вопрос к брусничному соусу: зачем добавлять водку??
21 октября 2013 года avani # (автор рецепта)
19 октября 2013 года flowwwer2005 #
21 октября 2013 года avani # (автор рецепта)
21 октября 2013 года avani # (автор рецепта)
16 октября 2013 года alsunchik #
17 октября 2013 года avani # (автор рецепта)
16 октября 2013 года goldblood2 #
16 октября 2013 года avani # (автор рецепта)
14 октября 2013 года Mary-anne #
14 октября 2013 года avani # (автор рецепта)
12 октября 2013 года Zhanna58 #
12 октября 2013 года avani # (автор рецепта)
11 октября 2013 года Тамуся #
11 октября 2013 года avani # (автор рецепта)
11 октября 2013 года Гурмандия #
11 октября 2013 года avani # (автор рецепта)
10 октября 2013 года L S #
10 октября 2013 года avani # (автор рецепта)
10 октября 2013 года тататима #
10 октября 2013 года avani # (автор рецепта)
10 октября 2013 года ElizabethII #
То разваливается на волокна, то кирпич обуглившийся получается...
Завидую
10 октября 2013 года avani # (автор рецепта)
10 октября 2013 года ElizabethII #
10 октября 2013 года avani # (автор рецепта)
10 октября 2013 года ИринаЦ #
10 октября 2013 года avani # (автор рецепта)
10 октября 2013 года Pryani4ek #
Немного огорчило то, что на сайте уже есть идентичный рецепт /recipes/show/71873/
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: