Дорогие мои поварята, поздравляю вас с Международным днем повара! Столько праздников на свете, Сразу все не перечесть. Но один особый праздник Точно в этом списке есть. Пусть сегодня кулинаров Исполняются мечты. Кто главнее всех на кухне? Повар, ну конечно – ты!
Алла 1976Поваренок 5 уровня
- 20 октября 2013, 14:18
- 6238
Маковый пирог
Ингредиенты для «Маковый пирог»:
- Сок лимонный (в начинку) — 2 ст. л.
- Цедра лимона (с 1-го лимона, в начинку)
- Творог (начинка) — 500 г
- Мак (начинка) — 200 г
- Разрыхлитель теста (щепотка, для теста)
- Яйцо куриное (1 яйцо в тесто, 2 в начинку и 1 желток для смазки пирога) — 4 шт
- Сахар (65 г в тесто и 125 г в начинку) — 190 г
- Мука пшеничная / Мука (250 г в тесто и 40 г в начинку) — 290 г
- Масло сливочное (125 г в тесто и 50 г в начинку) — 175 г
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4961.7 ккал |
белки
181 г |
жиры
280 г |
углеводы
431.1 г |
| Порции | |||
| ккал 496.2 ккал |
белки 18.1 г |
жиры 28 г |
углеводы 43.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 308.2 ккал |
белки 11.2 г |
жиры 17.4 г |
углеводы 26.8 г |
Рецепт «Маковый пирог»:
-
В своей подшивке из журналов с кулинарными рецептами (во времена, когда еще не было интернета) нашла рецепт замечательного макового пирога! Очень вкусно! Советую!
-
Замесите тесто и поставьте в холодильник на 30 минут!
-
Мак измельчите в кофемолке и заварите небольшим количеством кипятка. У меня была готовая маковая начинка (покупаю ее на вес)
Творог протрите через сито и смешайте с сахаром, цедрой, лимонным соком, 2 яйцами, мукой и 50 г сливочного масла. -
Форму (у меня 24 см) смажьте сливочным маслом.
-
Выложите тесто, формируя бортик высотой 5 см.
-
Поверх теста равномерно выложите сначала мак,
-
а затем творожную массу.
-
Выпекайте пирог в духовке при 175*С в течение 60 минут.
Затем достаньте его, смажьте взбитым желтком и выпекайте еще 10-15 минут. -
Пирог готов!
СОВЕТ: Прежде чем достать пирог из формы, желательно охладить его! -
И поближе!
-
Кусочек!
Без вкусных блюд их
Вовсе не прожить,
Как не прожить
Без ласкового говора.
Всегда мы будем
Ими дорожить
И поздравлять сегодня
С днем мы повара.
Вовсе не прожить,
Как не прожить
Без ласкового говора.
Всегда мы будем
Ими дорожить
И поздравлять сегодня
С днем мы повара.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 октября 2013 года Dakota25 #
20 октября 2013 года Алла 1976 # (автор рецепта)
20 октября 2013 года semsvet #
20 октября 2013 года Алла 1976 # (автор рецепта)
20 октября 2013 года Navely #
20 октября 2013 года Алла 1976 # (автор рецепта)
20 октября 2013 года наташа лучко #
20 октября 2013 года Алла 1976 # (автор рецепта)
20 октября 2013 года АлексЮстас #
20 октября 2013 года Алла 1976 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: