Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты

Olga KaПоваренок 5 уровня

15 ноября 2013, 19:43
3117

Десертные цитрусовые палочки

Цитрусово-карамельный вкус с легкой горчинкой и темный шоколад. Прекрасное дополнение к кофе и чаю.

Категория: Десерты Другие десерты

Ингредиенты для «Десертные цитрусовые палочки»:

Апельсин (с толстой кожицей) — 1 шт
Грейпфрут — 1 шт
Лимон (с толстой кожицей) — 1 шт
Сахар (3 чайных чашки)
Вода (1,5 чайных чашки)
Шоколад темный — 125 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 856 ккал	белки 11.6 г	жиры 46.9 г	углеводы 102.1 г
100 г блюда
ккал 125.9 ккал	белки 1.7 г	жиры 6.9 г	углеводы 15 г

Рецепт «Десертные цитрусовые палочки»:

Все фрукты разрезаем на 4 части. Освобождаем от мякоти.
Мякоть-ням-ням :-) или используем для других рецептов.
Максимально вырезаем белый слой кожицы, так как он наиболее горький. Для удобства можно нарезать на более тонкие полосы.
Нарезаем кожицу тонкими полосочками.
Из воды и сахара варим сироп, помешивая. Когда сироп станет прозрачным, сахар полностью растворится, кладем в сироп цитрусовые кожицы.
Провариваем 30 мин., НЕ МЕШАЯ!
После этого времени снимаем с огня и оставляем в сиропе на 5-6 часов (не более!) с закрытой крышкой.
Я продержала больше в сиропе, сироп начал засахариваться.
По истечении 6 часов выложить для просушки на фольгу.
Шоколад растопить или в микроволновой печи, или на водяной бане. Аккуратно обмакивать каждую палочку в шоколад и выкладывать обратно на фольгу. Когда все палочки будут готовы, убрать в холодильник до застывания.
Приятного чаепития!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: шоколадный цитрусовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/80937/]Десертные цитрусовые палочки[/url]
[url=/recipes/show/80937/][img]/data/cache/2013nov/15/42/563012_61635-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты
Цитрусово-карамельный вкус с легкой горчинкой и темный шоколад. Прекрасное дополнение к кофе и чаю.

Ингредиенты: Апельсин, Грейпфрут, Лимон, Сахар, Вода, Шоколад темный.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Десертные цитрусовые палочки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013nov/15/42/563012_61635-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Десертные цитрусовые палочки" title="Рецепт: Десертные цитрусовые палочки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Цитрусово-карамельный вкус с легкой горчинкой и темный шоколад. Прекрасное дополнение к кофе и чаю.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Десертные цитрусовые палочки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/76">Апельсин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/458">Грейпфрут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/80937/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Десертные цитрусовые палочки

Цитрусово-карамельный вкус с легкой горчинкой и темный шоколад. Прекрасное дополнение к кофе и чаю.

Категория: Десерты › Другие десерты

Ингредиенты для «Десертные цитрусовые палочки»:

Апельсин Грейпфрут Лимон Сахар Вода Шоколад темный

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

172

Шоколадно-апельсиновые "пальчики"

18
172
3404

103

Десертные цитрусовые палочки

46
103
2352

Фотографии «Десертные цитрусовые палочки» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

21 марта 2017 года lila piskaridze #

Отличная идея - вкусно и просто!

22 марта 2017 года Olga Ka # (автор рецепта)

Спасибо

1 декабря 2013 года caramel77 #

[+5]

Очень вкусно

. Мне больше понравились палочки без шоколада. Хотелось все сделать по рецепту, но теперь однозначно буду готовить просто цукатики, т.к. они прелестны

. А сиропчик остался после них ммм...

1 декабря 2013 года Olga Ka # (автор рецепта)

Здорово получилось!!! Рада, что понравилось

23 ноября 2013 года caramel77 #

Классная утилизация корочек

23 ноября 2013 года Olga Ka # (автор рецепта)

20 ноября 2013 года 1JuJuka #

Вау, люблю такие штучки, сделаю обязательно.

20 ноября 2013 года Olga Ka # (автор рецепта)

17 ноября 2013 года Lana Star #

17 ноября 2013 года Olga Ka # (автор рецепта)

спасибо!