Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Фаршированное мясо

EsenijaПоваренок 6 уровня

2 декабря 2013, 20:12
34812

Индейка в слоеном тесте

Хочу предложить вам еще одно блюдо на рождественские праздники, как альтернативу гусю! Оно мне очень понравилось. За рецепт спасибо Елене Аздора.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Фаршированное мясо

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Индейка в слоеном тесте»:

Индейка (бедро) — 700 г
Орехи грецкие — 50 г
Соль
Перец душистый
Сливки — 50 мл
Тесто слоеное — 270 г
Кунжут — 2 ст. л.
Фарш мясной (свинина+ говядина) — 500 г
Масло оливковое — 2 ст. л.
Яйцо куриное ( для обмазки) — 1 шт

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4002.5 ккал	белки 192.7 г	жиры 243.3 г	углеводы 125.2 г
Порции
ккал 800.5 ккал	белки 38.5 г	жиры 48.7 г	углеводы 25 г
100 г блюда
ккал 234.1 ккал	белки 11.3 г	жиры 14.2 г	углеводы 7.3 г

Рецепт «Индейка в слоеном тесте»:

Берем бедро индейки.
Фарш я взяла смешанный, свинина и говядина (можно взять фарш из индейки). Добавляем молотые грецкие орехи, сливки. Соль, перец добавим по вкусу и хорошо все размешаем.
У бедра удалим кость, снимем шкурку. Сделаем надрезы в середине вправo и влево. И развернем наше мясо. Обязательно надо его теперь отбить и посолить.
Разместим наше мясо сразу на бумаге для выпечки. Из фарша сформируем такую вот колбаску. И поместим ее на одну сторону, желательно на большую.
Свернем в рулет.
Далее нам нужно завернуть его в бумагу. И перевязать ниткой. Сверху обмажем оливковым маслом. И поставим в духовку на 1 час при 190гр.
Через час достаем наш рулет. Убирaем нитки и бумагу. Даем немного остыть.
Нарезаем слоеное тесто на полоски шириной 3см. И обмoтаем вокруг рулета. Чтобы по краям легче полоски держались, смажем их взбитым яйцом. Верх так же обмажем. Посыпем все кунжутом. И поставим еще на 30 минут при 180гр. до подрумянивания теста.
Подаем к столу! Можно употреблять и в холодном виде. Очень вкусно! Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5934

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодние фантазии с Röndell" На обед : На второе / На закуску На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На горячее / На закуску

Теги: ужин

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/81624/]Индейка в слоеном тесте[/url]
[url=/recipes/show/81624/][img]/data/cache/2013dec/02/18/579407_26397-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Фаршированное мясо
Хочу предложить вам еще одно блюдо на рождественские праздники, как альтернативу гусю! Оно мне очень понравилось. За рецепт спасибо Елене Аздора.

Ингредиенты: Индейка, Орехи грецкие, Соль, Перец душистый, Сливки, Тесто слоеное, Кунжут, Фарш мясной, Масло оливковое, Яйцо куриное.
Тэги: ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Индейка в слоеном тесте
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013dec/02/18/579407_26397-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Индейка в слоеном тесте" title="Рецепт: Индейка в слоеном тесте"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу предложить вам еще одно блюдо на рождественские праздники, как альтернативу гусю! Оно мне очень понравилось. За рецепт спасибо Елене Аздора.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/115/">
          Фаршированное мясо
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Индейка в слоеном тесте»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3147">Индейка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2331">Тесто слоеное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/922">Кунжут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/81624/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Индейка в слоеном тесте

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Фаршированное мясо

Ингредиенты для «Индейка в слоеном тесте»:

Индейка Орехи грецкие Соль Перец душистый Сливки Тесто слоеное Кунжут Фарш мясной Масло оливковое Яйцо куриное

Тэги: ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1363

Салат из свежей капусты

349
1363
265091

1051

Чатни из баклажанов

51
1051
14146

2950

Панна-котта "Ты и я"

174
2950
131965

Фотографии «Индейка в слоеном тесте» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

3 декабря 2013 года olga545316 #

Замечательный рецепт!!! Спасибо!

3 декабря 2013 года Esenija # (автор рецепта)

И вам спасибо

3 декабря 2013 года Rencha1 #

Ой, как захотелось мамочке сделать на Новый год!!! Леночка, прости за глупый вопрос)) А зачем бумагу маслом смазывать, когда рулетик заворачиваем?

3 декабря 2013 года Esenija # (автор рецепта)

Ренаточка так стояло в рецепте у Лены..я все делала как написано..

наверно бумага становится мягче..

3 декабря 2013 года Rencha1 #

ага, спасибо)))

3 декабря 2013 года антиквар #

Спасибо за интересную идею.

Ваше блюдо будет оценено на 5+ на праздничном столе.

3 декабря 2013 года Esenija # (автор рецепта)

на здоровье

3 декабря 2013 года Алла 1976 #

Леночка!Это чудо!!!Желаю победы в конкурсе

3 декабря 2013 года Esenija # (автор рецепта)

Алл спасибо тебе дорогая!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

3 декабря 2013 года Fiona001313 #

О! А я-то чуть не пропустила такую вкусноту!

3 декабря 2013 года Esenija # (автор рецепта)

спасибо!

3 декабря 2013 года lagoon #

3 декабря 2013 года Esenija # (автор рецепта)

3 декабря 2013 года pupsik27 #

Отличный рецепт!

3 декабря 2013 года Esenija # (автор рецепта)

спасибо

3 декабря 2013 года nico #

очередной шедевр

3 декабря 2013 года Esenija # (автор рецепта)

Надя спасибо

3 декабря 2013 года Nadezhdochka #

Великолепно!

Удачи в конкурсе!

3 декабря 2013 года Esenija # (автор рецепта)

Надя спасибо

3 декабря 2013 года в744нт #

Отличный праздничный рецепт!

3 декабря 2013 года Esenija # (автор рецепта)

спасибо

3 декабря 2013 года планета плюк #

Спасибо за рецепт!Обязательно приготовлю на Новый год.

3 декабря 2013 года Esenija # (автор рецепта)

3 декабря 2013 года Tanya Voloshina #

Шикарный рулет , настоящее новогоднее блюдо .Удачи в конкурсе.

3 декабря 2013 года Esenija # (автор рецепта)

Таня спасибо большое

3 декабря 2013 года vishenvi #

потрясающий рецепт!

обязательно буду готовить

успехов в конкурсе!!!

3 декабря 2013 года Esenija # (автор рецепта)

Готовте на здоровье! делается все очень просто , а вкусно очень

3 декабря 2013 года Ольчик40 #

Вот это по праздничному. Отличное блюдо

3 декабря 2013 года Esenija # (автор рецепта)

Оль благодарю

3 декабря 2013 года LanaX #

Очень красивое и праздничное блюдо, как раз для Новогоднего стола

3 декабря 2013 года Esenija # (автор рецепта)

спасибо большое Свет

3 декабря 2013 года Ольга Бабич #

Красота какая получилась!

3 декабря 2013 года Esenija # (автор рецепта)

Оля спасибо...

3 декабря 2013 года diana1616 #

Лена, очень интересный рецепт!

Спасибо!

И фото замечательные! Удачи тебе!

3 декабря 2013 года Esenija # (автор рецепта)

спасибо большое Свет

3 декабря 2013 года Ксюшуля #

Славный рецепт, обязательно им воспользуюсь, несложно, но очень эффектно!

3 декабря 2013 года Esenija # (автор рецепта)

спасибо...

3 декабря 2013 года tomi_tn #

Леночка, шикарный разрез, да и сам процесс приготовления рулета и обмотки тестом захватывает!

3 декабря 2013 года Esenija # (автор рецепта)

Таня спасибо!

3 декабря 2013 года ElizabethII #

Красивая вкуснота!

3 декабря 2013 года Esenija # (автор рецепта)

Аленчик спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и верандой V009 "Айкен"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Индейка в слоеном тесте

Ингредиенты для «Индейка в слоеном тесте»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Индейка в слоеном тесте»:

Похожие рецепты

Голубцы из Прованса

Свинина запеченная "Мой каприз"

Зразы лучшие

Долма из индюшатины

Свиные рулады с яблоком и грудинкой

Горячее "Казацкие усы"

Рулетик мясной

Мясные батончики

Тефтельки с сюрпризом

Попробуйте приготовить вместе

Салат из свежей капусты

Чатни из баклажанов

Панна-котта "Ты и я"

Фотографии «Индейка в слоеном тесте» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и верандой V009 "Айкен"

Каркасный дом с террасой V103 "Винелэнд"

Каркасный дом с гаражом V130 "Боунд Брок"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!