Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 6 декабря 2013, 15:10
  • 307569

Морковный пирог с лимонным кремом

Рецепт: Морковный пирог с лимонным кремом

За окном метель... по зимнему холодно... и солнце еле-еле пробивается сквозь толщу снеговых облаков... Но вкусному морковному пирогу с белоснежным одеялком под силу справиться даже с этим! Это необыкновенно вкусно!!! Его хочется кушать и кушать, вдыхать аромат цитруса и корицы, и пусть весь мир подождет!!! Рекомендую всем-всем-всем насладиться этим букетом вкуса и аромата!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Морковный пирог с лимонным кремом»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3379.6 ккал 		белки
61.1 г 		жиры
130.3 г 		углеводы
500.5 г
100 г блюда
ккал
239.7 ккал		 белки
4.3 г		 жиры
9.2 г		 углеводы
35.5 г

Рецепт «Морковный пирог с лимонным кремом»:

  • Взбить яйца с сахаром в крепкую пену.
    Натереть на мелкой терке морковь и цедру с апельсина.

  • Просеять муку, добавить корицу и мускатный орех.

  • Замочить изюм в теплой воде.

  • После разбухания изюма воду слить, а изюм просушить бумажным полотенцем.

  • Обвалять изюм с 1 ст. л. муки от общего количества.

  • Во взбитые яйца добавить растительное масло и ванильный экстракт.

  • Добавить в яичную массу морковь. Потихоньку перемешать лопаткой.

  • Так же добавить изюм и перемешать.

  • Погасить соду лимонным соком (или уксусом) и ввести в тесто.

  • Добавить частями муку со специями и перемешать, чтобы не было комков.

  • Смазать форму растительным маслом и вылить тесто.

  • Выпекать в духовке при 180-190*С 45 мин. Ориентируйтесь на свою духовку! Готовность проверьте деревянной палочкой.

  • Остудите пирог 15 мин. в форме. А затем достаньте и остудите до конца на решетке.
    Тем временем приготовьте лимонный крем. Натрите с половины лимона цедру и выдавите сок. Отдельно взбейте сметану со сгущенкой.

  • Через 5 мин. после взбивания добавьте половину цедры (половину оставьте для украшения верха пирога) и влейте, не переставая взбивать, тонкой струйкой сок лимона. До этого крем был жидким, но после введения сока станет на глазах густым.

  • Выложите крем сверху остывшего пирога и разровняйте. Помогите ложкой красиво ему стечь по бокам. Украсьте оставшейся цедрой лимона, а в центр я поставила апельсиновые цукаты.



В разрезе


Нямочка... ммм..


Приятного аппетита!!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: полдник ужин выпечка обед завтрак пирог

Вкусы: лимонный сладкий вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Морковный пирог с лимонным кремом
Рецепт: Морковный пирог с лимонным кремом

За окном метель... по зимнему холодно... и солнце еле-еле пробивается сквозь толщу снеговых облаков... Но вкусному морковному пирогу с белоснежным одеялком под силу справиться даже с этим! Это необыкновенно вкусно!!! Его хочется кушать и кушать, вдыхать аромат цитруса и корицы, и пусть весь мир подождет!!! Рекомендую всем-всем-всем насладиться этим букетом вкуса и аромата!

Ингредиенты для «Морковный пирог с лимонным кремом»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (21)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Морковный пирог с лимонным кремом» от приготовивших (57)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Спасибо за рецепт вкусного пирога. Не сразу загустел крем, даже при дополнительной порции лимонного сока. Я сначала даже расстроилась, хотелось также красиво как у Вас на фото. Но когда крем немного постоял, он сам загустел. Так что буду готовить еще. Спасибо.
Очень вкусный и ароматный пирог! Переживала по поводу крема, но всё прошло нормально. Делала уже дважды, в следующий раз добавлю орехов, но это на мой личный вкус, т.к. мне нравится морковка с орехами (то ли всё где есть орехи...).
Ещё спасибо тут http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5295&p=254360#p254360.
Пирог получился отменный! Прям Вах!) А вот крем чего-то кисловат...лег красиво и вкусный т.д....но кажись мы с лимоном в семье не дружим, не очень понравилось сочетание, но тут на любителя просто. Соскребла его и теперь едим просто пирог! Спасибо за рецепт!
Уважаемый автор и форумчане, подскажите пожалуйста, где можно купить мускатный орех?.. Не могу найти в магазинах... Так часто вижу этот ингредиент в рецептах, вот и в Вашем тоже. Можно конечно попробовать без него, но ведь это будет не тоже самое)
Он продаётся в любом отделе со специями. Можно покупать молотый, он чаще всего встречается в магазинах, или целый. Я беру целый и при необходимости тру его сколько нужно, он так лучше сохраняет свои ароматы.
Спасибо большое!) Нашла!! Обычно закупаюсь в Ашане, там большой выбор, но вот мускатного ореха нет... Про магазины помельче - нечего и говорить. Нашла в Каруселе, теперь буду знать
Кстати, соглашусь с предыдущим комментатором, специально один кусочек съела на 3-ий день!)) Такой сочный и безумно ароматный!!! Жаль фото не могу выложить, уровень не позволяет)
Увы...не могу попробовать на третий день, хоть и заимела такое желание, раз так нахваливают его выдержку. Мы его съедаем в первый же день
Мне любая морковная выпечка нравится на второй день, а вот до третьего она не доживает))
↑Ответ для Zayka83
фото /photo/13515/
Спасибо за рецепт! Пирог получился отличный, съели моментом!
классно!!!!! Я рада, что он вам понравился!!!!!!
Сказочный пирог!НО делать надо зарание,по настоящему вкус оценили только на 3день.Вкусныыыый, словами не сказать, надо пробовать.Изюм не добавляла.Спасибо за рецепт!Поздравляю с праздниками!
Ух тыыы!!!!!! Классно!!!!! Спасибо за отчетное фото
Испекла сегодня к рождеству. Ну оооочень вкусно!!!! Спасибо большое за рецепт!!!! С рождеством Вас!!!
Вау!!!!!!! Классно!!!!!! Он великолепный
Очень вкусный тортик!!! готовлю теперь на Шаббат! но вот что интересно, когда взбиваю сметану со сгущенкой, получается густая смесь, а вот когда добавляю сок лимона, то становится жидкой и больше не густеет)....но нам и так очень очень нравится! Спасибо вам большое и Удачи в Новом году!!!
Ооо!!! Это наверное рецепт для российских продуктов Хотя...может вы и из России...Не добавляйте тогда сок лимона
Скажите, пожалуйста, подойдет ли ванильное масло вместо ванильной эссенции? Оно мне досталось в подарок от немецких друзей, но на нем не написана емкость. Бутылек похож на ваш, типа пробника от духов по размеру. Сколько вы добавляете эссенции из этого бутылька?
Думаю, подойдет. Я добавляю 5 капель (это примерно пол бутылька). Но можно использовать и обычную ваниль, ван. сахар или ванилин. В общем, что есть.
Крем очень аппетитный, возьму в КК
Спасибо
Решила я к Новому Году испечь что-нибудь такое простое, по-домашнему ароматное, и выбор пал на Ваш пирог. Когда пирог пекся, такой аромат витал в доме, просто нечто! Единственное, пришлось помучаться с кремом-глазурью: никак взбиваться не хотела, несмотря на то, что я сок целого лимона туда выдавила. Так что я немного желатина потом добавила. Полпирога смели за первые пять минут! Шикарный пирог, который сразу же погружает в романтичный и сказочный мир новогодней сказки и Рождества! Даже нелюбители пряностей и вообще сладкой выпечки оценили на ОТЛИЧНО! Спасибо Вам огромное за такой потрясающий рецепт и прекрасную подачу!
Спасибо большое за отзыв! Хочется понять, почему с кремом не вышло, потому что он на глазах густеет. Вы не забыли про сгущенку? Потому что именно с ней крем густеет. Если делать сметана+сахар+лимонный сок, то не получится.
Нет, делала именно со сгущенкой! Даже предположить не могу, почему крем получился такой жидкий... Но я, обязательно попробую сделать этот пирог с таким кремом, как у Вас!
поменяйте производителя продуктов.
Так и сделаю в следующий раз! Еще раз благодарю за рецепт!
А какой высоты должна быть форма?Низкая подойдёт?
Высота формы должна быть 5 см
Алёночка! Ну до чего аппетитные, идеальные фото! Забираю твой пирог с удовольствием!
Да, Алён, какой размер у твоей формы для выпечки?
спасибо большое! Форма для выпечки нужна 22-24 см.
Какой шикарный пирог!!!!! А разрез прям с ума сводит меня
ага, он такой Спасибо
Kakoi prekrasnyi pirog polucilsa! Postarayus’ ispec’, ocen’ lyublyu morkovnye pirogi! a u Vas on obaldennyi polucilsa! Spasibo bol’shoe za takuyu krasotu!
Как приятно Спасибо большое за такие замечательные слова в адрес моего пирога!
Какой замечателный морковный пирог!Ещё один в мою копилочку!Уж очень морковные люблю!А за крем-глазурь отдельное спасибо!!!!!Буду печь непременно!!!!
УРА! Он оставит о себе только самые лучшие воспоминания
Ох...как же дожить до завтра! Как увидела разрез - поняла, что завтра же должна это попробовать !....а ещё и лимонная помадка....
Я его сегодня сделала!! Ну почти его, т.к. у меня вместо моркови тёртый кокос))
Но помадка - строго по рецепту! И скажу, что это что-то!!! Вот написано же, что смесь сначала жидкая получается, а от лимона загустеет.. Ну я и ожидала, что загустеет, но чтобы настолько.. даже не думала.. Прямо волшебство)))) Аромат - божественный, вкус - идеальный И не приторно, и не кисло, и не жирно, а именно так, как хочется, чтобы было И при этом так прооостоо
Вам просто Тысяча Спасибо за рецепт!!
в следующий раз обязательно с морковкой сделаю - люблю морковку))
спасибо! Да, все так и есть про пирог Он чудесный! Спасибо за отзыв!
↑Ответ для ля-ля-фамм
А Вы попробуйте в крем немного жирных сливок добавить, сразу консистенция будет то, что надо!)
Очень красивый. Просто потрясающий!!!
спасибо большое!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с котельной, террасой и балконом V473 "Тафт"

Каркасный дом с котельной, террасой и балконом V473 "Тафт"
Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V381 "Стоктон"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V381 "Стоктон"
Каркасный дом с балконом и террасой V472 "Бишоп"

Каркасный дом с балконом и террасой V472 "Бишоп"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки