Версия для печати Рецепты Десерты Чизкейк Чизкейк без выпечки

a-lesaПоваренок 6 уровня

14 декабря 2013, 16:54
420254

Торт а-ля "Чизкейк"

Очень простой рецепт, который порадует результатом не только потому, что получится вкусный торт, но и набор продуктов очень бюджетный, а в новогодний период это важно.

Категория: Десерты Чизкейк Чизкейк без выпечки

Ингредиенты для «Торт а-ля "Чизкейк"»:

Желатин (быстрорастворимый) — 2 ст. л.
Печенье — 100 г
Ваниль (экстракт, эссенция, сахар - что угодно)
Сахар — 200 г
Творог — 700 г
Сливки — 200 мл

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2656.3 ккал	белки 164 г	жиры 90.2 г	углеводы 302.4 г
Порции
ккал 442.7 ккал	белки 27.3 г	жиры 15 г	углеводы 50.4 г
100 г блюда
ккал 217.7 ккал	белки 13.4 г	жиры 7.4 г	углеводы 24.8 г

Рецепт «Торт а-ля "Чизкейк"»:

Творог самый обычный, главное, свежий!
В этот раз мне достался натуральный, деревенский.
Тщательно пробить блендером, чтобы нарушить зернистую структуру.
Добавить 100 мл. сливок, я беру 15%, так как лишняя жирность мне не нужна,
творог и так жирненький.
Снова перебить блендером до однородности.
Добавить сахар и ваниль, немного размешать.
Отставить в сторону, чтобы сахар начал "расходиться".
Желатин, 2 ст. л. с горкой, замочить в оставшихся сливках, дать набухнуть.
Поставить на водяную баню, или просто в миску с горячей водой,
чтобы желатин полностью растворился.
Сахар начал "таять" и в твороге появилось больше влаги, снова всё взбить блендером,
структура творога полностью изменилась и стала кремовой.
Добавить растворённый желатин и тщательно перемешать.
Поставить ёмкость с творогом в холодильник примерно на 10-15 минут, чтобы творог "схватился".
Подготовим основу, это просто печенье с кремовой прослойкой,
у меня очень крупное, поэтому 6 шт.- это ровно 100 г.
Печенье просто растолочь и насыпать в форму.
Форма у меня 17 см., дно застелить пергаментом или плёнкой, тогда легче вынимается готовый тортик.
Творог вынуть из холодильника, он слегка затвердел,
его нужно немного взбить венчиком, тогда в нём появятся пузырьки воздуха. На этом этапе можно добавить любые ягоды или фрукты, тогда будет с начинкой.
Мои дети любят просто "беленький".
Затем аккуратно перелить начинку на основу.
Печенье немножко смешается с творожной начинкой, пропитается ею и станет очень нежным и мягким.
Отправить в холодильник до полного застывания, вот так))) Это пару часов, как минимум.
Украсить и подавать.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5934

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодние фантазии с Röndell" На обед : На десерт На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: ужин обед десерт

Вкусы: сладкий творожный нежный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/82251/]Торт а-ля "Чизкейк"[/url]
[url=/recipes/show/82251/][img]/data/cache/2013dec/14/32/592703_50640-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Чизкейк -> Чизкейк без выпечки
Очень простой рецепт, который порадует результатом не только потому, что получится вкусный торт, но и набор продуктов очень бюджетный, а в новогодний период это важно.

Ингредиенты: Желатин, Печенье, Ваниль, Сахар, Творог, Сливки.
Тэги: ужин, обед, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт а-ля "Чизкейк"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013dec/14/32/592703_50640-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Торт а-ля Чизкейк" title="Рецепт: Торт а-ля Чизкейк"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень простой рецепт, который порадует результатом не только потому, что получится вкусный торт, но и набор продуктов очень бюджетный, а в новогодний период это важно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/284/">
          Чизкейк
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/285/">
          Чизкейк без выпечки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт а-ля "Чизкейк"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1396">Печенье</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/312">Ваниль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/82251/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт а-ля "Чизкейк"

Категория: Десерты › Чизкейк › Чизкейк без выпечки

Ингредиенты для «Торт а-ля "Чизкейк"»:

Желатин Печенье Ваниль Сахар Творог Сливки

Тэги: ужин, обед, десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3345

Апельсиновый тортик без выпечки

141
163
11344

157

Торт-мусс "Малиновая нежность"

74
157
14430

Пирожное "Сладкая пена русалочки"

65
84
7869

Холодный тортик

38
48
6941

Показать все варианты рецепта (13)

Фотографии «Торт а-ля "Чизкейк"» от приготовивших (24)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

13 августа 2016 года Сурик #

+30

[+5]

Необыкновенно вкусно!!! Легко и просто готовить! Печенье (у меня самое простое) и творог – через мясорубку (самая мелкая решетка). Быстро приготовила. Конечно, я не правильную выбрала форму, поняла это, но было уже поздно! Поэтому у меня основа сверху. Шикарный получился тортик!!! Спасибо большое за рецепт!!!

13 августа 2016 года LNataly #

Людочка, ещё одна красотища!

А по-моему, у тебя очееень круто получилось!!

НУ и что, что основа сверху..

Зато глаз не отвести!

13 августа 2016 года Сурик #

Спасибо большое, Наташенька! Очень приятна твоя похвала!!!

13 августа 2016 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Сурик

О.Боже!!! Какая красотища!

Людочка, да ты виртуоз-кондитер!

14 августа 2016 года Сурик #

Спасибо большое, Олечка, за такую высокую оценку!

13 августа 2016 года Vicentina #

↑Ответ для Сурик

Людочка, чудесный тортик!

Очень красивый!

А как ты из формы его умудрилась выбрать так хорошо, целым и невредимым?

Печенье, смотрю, в крошку измельчила, тоже так хорошо держит форму

, с маслом случайно не смешивала?

14 августа 2016 года Сурик #

Жанночка, спасибо большое за похвалу!

Очень приятно!

Печенье перемолола через мясорубку, добавила в него одну ложку уже готовой творожной смеси (уже с желатином) и очень хорошо перемешала, перетерла. Поэтому хорошо всё держится и не разваливается. Делала в силиконовой форме, ночь в холодильнике. И утром перевернула на тарелку. Пленку не стелила, т.к. меня она раздражает ( прилипает ко всему, закручивается и т.д.). Очень хорошо всё получилось, не прилипло! Форма сохранилась!

14 августа 2016 года Vicentina #

Ну вот, все секреты раскрыла

Спасибо, дорогая, что поделилась!

Мне как-то в голову не приходила делать торты без выпечки в силиконовой форме, использую обычно разъемную. Надо будет попробовать. Идея с печеньем тоже отличная!

15 августа 2016 года Сурик #

Жанночка, буду рада, если мои "секреты" (да их и нет

) пригодятся!

15 августа 2016 года Vicentina #

Людочка, приготовила вчера этот торт, немного изменив рецепт. Выложила по твоему примеру в силиконовую форму. И что-то у меня не задалось, сегодня еле его выбрала

, прилип со всех сторон

. Не всё так сказочно оказалось, как я ожидала

. Буду, как и прежде в разъёмной делать

15 августа 2016 года Сурик #

Странно? Я уже ни раз делала в силиконовых и никогда проблем не было!

15 августа 2016 года Vicentina #

Форма, главное, у меня самая простая, без всяких фигурных изгибов, как у тебя или у Светы (её фотография ниже, тоже из силиконовой формы, прямо глянцевый такой). У меня такие формы тоже есть, только с дыркой посередине. Если б туда залила, наверно пришлось бы вообще ложкой прямо от туда есть

13 августа 2016 года акчуч #

↑Ответ для Сурик

Обалденно!!! Хочу

14 августа 2016 года Сурик #

Спасибо большое! Приготовь! Легко и просто!!! И очень вкусно!

14 августа 2016 года lelikloves #

↑Ответ для Сурик

Людочка, просто обалдеть

Какая красотааа

Представляю как это еще и вкусно

15 августа 2016 года Сурик #

Спасибо большое, Олечка!

очень вкусно!!!

18 августа 2016 года a-lesa # (автор рецепта)

↑Ответ для Сурик

на здоровье, спасибо за прекрасный отчёт!

8 июля 2018 года Любашка 77777 #

↑Ответ для Сурик

Красотища!

9 июля 2018 года Сурик #

Спасибо!!!

15 июля 2016 года chmil irinka #

торт классный))) очень понравился) спасибо автору за рецепт)))

12 июля 2016 года Дарья Чейране #

Очень вкусный тортик получился!!! Нежный и не приторный! В основу добавила сливочное масло и все в блендере перемолола до однородности и выложила плотненько в форму. Печенья грам 150 пошло и около 50 масла.

10 июня 2016 года Аллочка-уралочка #

Очень симпатичный домашний тортик!

10 июня 2016 года inno4ka k45 #

+23

[+5]

вкусно, нежно, красиво, готовить не сложно! замечательный десерт! спасибо огромное за рецепт!

15 июня 2016 года a-lesa # (автор рецепта)

На здоровье, спасибо за прекрасный отчёт!

8 июля 2018 года Любашка 77777 #

↑Ответ для inno4ka k45

Великолепно!

12 мая 2016 года sadrina #

Спасибо за рецепт!!! Очень вкусно!!! Готовила на майские праздники! Долго собиралась, а оказалось ничего сложного и очень вкусно! От всей моей семьи - огромное спасибо!

14 мая 2016 года a-lesa # (автор рецепта)

На здоровье!

9 марта 2016 года tania ds #

Спасибо за рецепт!!! Очень вкусно!!! Готовила уже много раз. Раньше младшего сыночка не могли накормить творогом, теперь без проблем.

24 января 2016 года nata67-67 #

облопались-как вкусненько получилось-супер. раньше в магазине покупала. по записям считала что нудно делать чизкейк-ничего сложного-проще простого и печь не надо. продукты купил какие нужно- быстренько всё сделала и в холодильник. печенье перемолола добавилав немного сл. масла сливок и сахара. корж получился как-- домашняя сладкая колбаска. теперт буду готовить. уже и киви купила. тоже где то видела на сайте.

21 января 2016 года Игорян55 #

Спасибо из Омска) Приготовил всем очень понравилось! Думаю что этот рецепт можно модернизировать!

24 января 2016 года a-lesa # (автор рецепта)

Конечно можно совершенствовать для себя, на здоровье!

19 января 2016 года Ярослава Солар #

Приготовила по Вашему рецепту) На вкус просто супер!

Я в восторге! Легкий, но сытный тортик - то, что надо к кофе на завтрак или на десерт

Спасибо за идею

20 декабря 2015 года sp0975011436 #

Попробую и себе приготовить! Спасибо автору!

20 декабря 2015 года Юлия Бурлакова #

Шикарный чизкейк

13 декабря 2015 года zametka zam #

попробую

1 декабря 2015 года Мешкова Татьяна #

Забрала рецепт в Копилочку

30 ноября 2015 года Алёна Васькова #

вопрос по рецепту

Понравился по описанию рецептик, хочу сегодня сделать. Я вот только что хотела спросить, если я его сегодня вечером сделаю, а только завтра вечером угощу гостей, то тортик в течении суток не потеряет свои вкусовые свойства, а то уже с таким как то раз сталкивалась.? Заранее спасибо за ответ))))

1 декабря 2015 года a-lesa # (автор рецепта)

Не переживайте, сутки он точно простоит отлично, после того как разрежете и остатки будете класть в холодильник - накрыть, чтобы запахи лишние не впитались и можно так до 3-х дней хранить

29 ноября 2015 года gavrilyuk dm 2015 #

вопрос по рецепту

Здравствуйте! Немного не понял про печенье, судя по рецепту, оно должно быть с кремовой прослойкой? и на картинке оно шоколадное... Или же это не имеет значения? Заранее спасибо.

29 ноября 2015 года a-lesa # (автор рецепта)

Если честно, мне нравится с любым печеньем

19 ноября 2015 года ezhidzzze #

вопрос по рецепту

Здравствуйте, случайно добавила большое количество сливок. Как думаете это не страшно?

20 ноября 2015 года a-lesa # (автор рецепта)

Смотря на сколько больше))) Думаю всё будет нормально

10 октября 2015 года Анастасия Малыгина #

делаю полнормы, мне показалось, что желатина мало, стала добавлять. Видимо, зря

Творожная масса густела просто на лету, так что сдается мне, мои печенюшки тоже не прилипнут)) А так все должно быть вполне вкусненько. Спасибо за рецепт!

11 октября 2015 года Анастасия Малыгина #

Возвращаюсь, чтобы поблагодарить ещё раз, я очень довольна результатом! Во-первых, творог был обезжиренный, а пробился так, что ни одой крупиночки нет, и вообще он не угадывается, очень вкусно! Желатина, действительно надо меньше, но текстура поплотнее не портит нисколько. Печенье тоже было "неформатное", затяжное, надо бы послаще и повесомее что-то, но и это не мешает. Кстати, проблемы неприлипания решила так: в шоколадную глазурь добавила желатина опять-таки, смешала ещё с крошкой печенья (форму изначально брала силиконовую, так что с "извлечь-вернуть на место" проблем не было), и водрузила на этот шоколадный слой беленький с неполушными печенюшками) они хорошо подружились в итоге. Выкрутилась, буду готовить снова и снова с учетом ошибок!

13 октября 2015 года a-lesa # (автор рецепта)

↑Ответ для Анастасия Малыгина

9 сентября 2015 года Lanka F #

[+4]

Спасибо за вкусный рецепт!

9 сентября 2015 года a-lesa # (автор рецепта)

На здоровье!

3 мая 2016 года Angel-Ldm #

↑Ответ для Lanka F

Подскажите, я как понимаю у вас силиконовая форма? А печенье вы сверху укладывали? А то нет у меня разъемной формы

3 мая 2016 года Lanka F #

Да, форма силиконовая и печеньки сверху!

Потом блюдом накрыла и перевернула.

8 сентября 2015 года Екатерина Тыщенко #

Забираю в КК) Буду пробовать)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V262 "Финикс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Торт а-ля "Чизкейк"

Ингредиенты для «Торт а-ля "Чизкейк"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт а-ля "Чизкейк"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Торт а-ля "Чизкейк"» от приготовивших (24)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V262 "Финикс"

Каркасный дом одноэтажный V398 "Санта-Ана"

Каркасный дом с 4 спальнями V275 "Роли"

Рубрикатор рецептов