Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Чизкейк Чизкейк без выпечки
  • 14 декабря 2013, 16:54
  • 421758

Торт а-ля "Чизкейк"

Рецепт: Торт а-ля Чизкейк

Очень простой рецепт, который порадует результатом не только потому, что получится вкусный торт, но и набор продуктов очень бюджетный, а в новогодний период это важно.

Категория: Десерты Чизкейк Чизкейк без выпечки

Ингредиенты для «Торт а-ля "Чизкейк"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2656.3 ккал 		белки
164 г 		жиры
90.2 г 		углеводы
302.4 г
Порции
ккал
442.7 ккал		 белки
27.3 г		 жиры
15 г		 углеводы
50.4 г
100 г блюда
ккал
217.7 ккал		 белки
13.4 г		 жиры
7.4 г		 углеводы
24.8 г

Рецепт «Торт а-ля "Чизкейк"»:

  • Творог самый обычный, главное, свежий!
    В этот раз мне достался натуральный, деревенский.
    Тщательно пробить блендером, чтобы нарушить зернистую структуру.

  • Добавить 100 мл. сливок, я беру 15%, так как лишняя жирность мне не нужна,
    творог и так жирненький.
    Снова перебить блендером до однородности.
    Добавить сахар и ваниль, немного размешать.
    Отставить в сторону, чтобы сахар начал "расходиться".

  • Желатин, 2 ст. л. с горкой, замочить в оставшихся сливках, дать набухнуть.

  • Поставить на водяную баню, или просто в миску с горячей водой,
    чтобы желатин полностью растворился.

  • Сахар начал "таять" и в твороге появилось больше влаги, снова всё взбить блендером,
    структура творога полностью изменилась и стала кремовой.
    Добавить растворённый желатин и тщательно перемешать.

  • Поставить ёмкость с творогом в холодильник примерно на 10-15 минут, чтобы творог "схватился".

  • Подготовим основу, это просто печенье с кремовой прослойкой,
    у меня очень крупное, поэтому 6 шт.- это ровно 100 г.

  • Печенье просто растолочь и насыпать в форму.
    Форма у меня 17 см., дно застелить пергаментом или плёнкой, тогда легче вынимается готовый тортик.

  • Творог вынуть из холодильника, он слегка затвердел,
    его нужно немного взбить венчиком, тогда в нём появятся пузырьки воздуха. На этом этапе можно добавить любые ягоды или фрукты, тогда будет с начинкой.
    Мои дети любят просто "беленький".
    Затем аккуратно перелить начинку на основу.
    Печенье немножко смешается с творожной начинкой, пропитается ею и станет очень нежным и мягким.

  • Отправить в холодильник до полного застывания, вот так))) Это пару часов, как минимум.

  • Украсить и подавать.

    Приятного аппетита!





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5934
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодние фантазии с Röndell" На обед : На десерт На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: ужин обед десерт

Вкусы: сладкий творожный нежный ароматный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт а-ля "Чизкейк"
Рецепт: Торт а-ля Чизкейк

Очень простой рецепт, который порадует результатом не только потому, что получится вкусный торт, но и набор продуктов очень бюджетный, а в новогодний период это важно.

Ингредиенты для «Торт а-ля "Чизкейк"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (13)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Торт а-ля "Чизкейк"» от приготовивших (24)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Добрый день! Прошу у автора рецепта небольшую консультацию. Я собираюсь делать торт на детский день рождения. Естественно,хочется что-то оригинальное,не очень жирное и полезное деткам.Ну и чтобы поменьше торчать на кухне в жарищу. Как вы думаете,если вместо печенья взять тонкий бисквит,можно ли будет этот торт покрыть мастикой? Просто у меня уже есть замысел,как я буду украшать,а вот рецепт самого торта пока выбираю. Заранее спасибо за отзывчивость.Наталья, Кипр
Очень вкусно получилось! Только печенье с суфле не слипается..печенье крошкой так и осталось. В следующий раз сделаю низ другой или добавлю в него масло! Спасибо за вкусняшный рецепт!
Очень просто и вкусно!спасибо за рецепт. Вот только печенье у меня не пропиталось и не слиплось с суфлешкой. Но муж съел с удовольствием и без печенек.
делала подобный чизкейк, там для того чтоб основа не рассыпалась печенье измельчается с добавлением сливочного масла (на 200 гр. печенек 70гр. масла), утрамбовывается на противне и на 30 мин ставится в холодильник пока готовите крем. попробуйте добавить масло, может поможет
Спасибо. Обязательно попробую
Спасибо за рецепт! Сегодня сделала и добавила малинку, очень вкуссно получилось
Первый раз делала чизкейк, выбрала Ваш рецепт. Получилось очень вкусно и красиво! Моей семье очень понравился, просят еще и побольше))) Спасибо Вам огромное за рецепт!
Очень понравился Ваш рецепт!!! Быстро, очень вкусно и надеюсь полезно ... Муж в восторге... Спасибо!!! ...
На здоровье!
ребята, это ооочень вкусно! к тому же это выход в жару, когда сладкого хочется, а о духовке даже думать страшно) в торт положила остатки замороженной клубники и земляники. боюсь, что сын не заснет, пока все не съест))) хотя сразу делала двойную порцию (чё там хитрить, мы такие штуки любим)! автору +++!
Я рада, что Вам понравилось, на здоровье!
Спасибо за рецепт! Воздушный и легкий, думаю, что очень вкусный! Приготовила и поставила в холодильник! Завтра на День рождения буду потчевать семью!
На здоровье
сделали))) ждем))))) ходим вокруг холодильника кругами)))
Спасибо за рецепт!!!
Очень вкусно!
Положила в свой тортик свежие (размороженные) вишни. Все оценили. Хотела сфоткать, но кроме пустой формы, фоткать оказалось нечего )))
На здоровье!
Здравствуйте, хочу приготовить тортик Ваш! Только вот в замешательстве, у меня желатин обычный! Какая разница между быстрорастворимый и обычным и в какой пропорции добавлять обычный желатин?
Обычный - в смысле в гранулках? это и есть быстрорастворимый, просто есть ещё листовой
Теперь понятно, спасибо))) Как приготовлю, отпишусь о результате.
Впервые делала торт без выпечки. Раньше боялась желатина)
Делала четко по вашему рецепту- и получился вкусный торт.
Спасибо за рецепт! Хотела прикрепить фото, но не знаю как)
На здоровье
Уже 4 раза делала очень очень нравится) спасибо за вкусный и сытный рецепт
На здоровье, я рада, что рецепт прижился и радует!
приготовила чискейк -тает во рту , нежнейший , делается быстро. спасибо за прекрасный рецепт
На здоровье
Очень вкусно получилось! Спасибо за рецептик
/blog/show/41541/
На здоровье!
Торт вкусный и полезный! Спасибо за рецепт! Фото - /photo/38140/#com4982970
На здоровье
Пошла делать, потом отпишусь о результате
Очень хочу приготовить по вашему замечательному рецепту!!) но на руках только листовой желатин, а в интернете везде ОЧЕНЬ разное соотношение гранулированного и листового. Подскажите, пожалуйста, сколько же нужно взять пластин?
Простите, что сразу не ответила, у нас продаже только рассыпчатый желатин...
Поищите в Гугле соотношение
Приготовила на ДР свекрови. Все гости оценили! Процесс приготовления совсем не трудный - как раз то, что нужно, когда готовишь большое количество блюд сразу. Единственное, у меня творог после добавления желатина слишком загустел в холодильнике и плохо перемешался с печеньем - в следующий раз буду заливать его сразу после добавления желатина. А к печенью я еще постругала шоколад. Спасибо за рецепт! Обязательно буду готовить еще не раз, только ингредиенты увеличу вдвое (а, может быть, и в трое )
На здоровье!
Привет! Очень хочу приготовить твой десерт дочке на др. Но творог у меня домашний и по консистенции он как творожная масса. Подскажи, пожалуйста, тогда надо уменьшить количество сливок? Какие лучше пропорции взять?
Пропорции точно не скажу, я же не вижу ваш творог...
смысл в том, чтобы положить правильное количество желатина,
быстрорастворимый 1 ст.л. на 400 мл. продукта,
смешайте все ингредиенты, посмотрите сколько получится по объёму и отмерьте нужное количество желатина.
Спасибо ! Получилось очень вкусно и совсем недолго!
На здоровье
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом для узкого участка V352 "Нэшвилл"

Каркасный дом для узкого участка V352 "Нэшвилл"
Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V154 "Эллсворт"

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V154 "Эллсворт"
Каркасный дом V515 "Мейпл-Ридж"

Каркасный дом V515 "Мейпл-Ридж"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки