Ароматная курочка точно не будет лишней на новогоднем столе.
Fiona001313Поваренок 4 уровня
- 22 декабря 2013, 11:07
- 10768
Куриные бедрышки в азиатском стиле
Ингредиенты для «Куриные бедрышки в азиатском стиле»:
- Бедро куриное — 1.6 кг
- Соевый соус (Kikkoman) — 50 мл
- Чеснок — 5 зуб.
- Имбирь (корень) — 50 г
- Перец черный (молотый по вкусу)
- Кориандр (молотый) — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3206.4 ккал |
белки
351.6 г |
жиры
177 г |
углеводы
52 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 175.2 ккал |
белки 19.2 г |
жиры 9.7 г |
углеводы 2.8 г |
Рецепт «Куриные бедрышки в азиатском стиле»:
-
Начнем с того, что нарежем чеснок пластинками.
-
С куриных бедрышек срежем лишний жир. С внутренней стороны (где нет кожи) нашпигуем их чесноком (2-3 пластинки чеснока на бедро). Полностью прячем чеснок в мясо.
-
А теперь займемся "иглоукалыванием". Я беру обычный медицинский шприц, набираю в него соевый соус и обкалываю бедро в нескольких местах. На одно бедро нужно примерно 4-5 мл соевого соуса.
-
Перекладываем курицу в подходящую для маринования посуду. Добавляем перец, кориандр и имбирь. Корень имбиря я натираю на терке и еще дополнительно отжимаю через чеснокодавилку (чтобы избавиться от крупных грубых волокон - не люблю я их). Вливаем буквально паку ложек соевого соуса. Перемешиваем и оставляем мариноваться на час-другой.
-
Разогреваем духовку примерно до 200 градусов. Выкладываем бедра на противень и отправляем в духовку минут на 40 - на час до готовности. Ближе к концу запекания поливаем бедрышки выделившимся соком.
-
Вот такая курочка у нас получилась. На гарнир мы предпочитаем рис (особенно хороша смесь с диким рисом).
Угощайтесь! Счастья в Новом Году! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 декабря 2013 года Марина Мармеладинка #
22 декабря 2013 года Fiona001313 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: