Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные
  • 29 декабря 2013, 15:17
  • 246738

Заварные пирожные

Рецепт: Заварные пирожные

Полный и подробный рецепт заварных пирожных. Да! Это не шутка. Заварные пирожные любят все, но почти никто их не готовит, причина одна, все хозяйки характеризуют ее одинаково – «ПИРОЖНЫЕ САДЯТСЯ». 15 лет я упрямо переводила продукты, получая с противня из 12 пирожных максимум 5 нормальных. Потом года 3 ставила самые настоящие эксперименты, достойные пионеров науки, и опытным путем выявила те причины, по которым пирожные не получаются, и те важные особенности этого блюда, которые следует знать всем хозяйкам. Надеюсь, мой скорбный труд поможет любителям заварных пирожных. Уважаемые кулинары, те, кто размещал рецепты заварных пирожных, пожалуйста, не сердитесь, я не стремлюсь никого обидеть, однако из всех опасностей, подстерегающих повара в процессе приготовления пирожных, я на нашем сайте видела предупреждение только об одной. В качестве дополнительного бонуса размещаю мамин рецепт заварного крема – единственного, который получается всегда.

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Заварные пирожные»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3626.4 ккал 		белки
85.8 г 		жиры
190.7 г 		углеводы
389.5 г
Порции
ккал
604.4 ккал		 белки
14.3 г		 жиры
31.8 г		 углеводы
64.9 г
100 г блюда
ккал
184.1 ккал		 белки
4.4 г		 жиры
9.7 г		 углеводы
19.8 г

Рецепт «Заварные пирожные»:

  • Тесто. Наливаем в кастрюльку воду, выкладываем маргарин, добавляем ванилин на кончике ножа, ½ ч. л. соли и ½ ч. л. сахара, доводим до кипения и снимаем с огня.

  • Немедленно всыпаем просеянную муку (1 стакан), размешиваем до образования однородного заваренного кома теста.

  • Возвращаем кастрюльку с тестом на самый маленький огонь и провариваем, постоянно перемешивая, от 30 секунд до 2 минут, пока тесто не начнет оставлять следы на дне и стенках кастрюльки. Тесто оставляем остывать только на время, пока взбиваем яйца. Яйца взбиваем слегка, просто, чтобы полностью смешать белки с желтками, и добавляем в тесто порциями, полностью вмешивая каждую порцию перед добавлением следующей. Я добавляю в 3 этапа: 3 столовые ложки, 7 столовых ложек, все остальное. Вмешивается легко, тесто получается однородное и НЕЖИДКОЕ, оно держит форму, не расплывается, вот как на фото.

  • ВАЖНЕЙШЕЕ ОТСТУПЛЕНИЕ. Все знают, что в каноническом рецепте указано количество яиц – 4. Заручившись согласием всеядных друзей спасти результат, я приготовила тесто с 4 яйцами и получила то, что всегда получается с 4 яйцами (даже невзирая на то, что яйца – 50-граммовые!!!) – жидкое, расплывающееся тесто. Видите? Сравните с правильным тестом на предыдущем фото.

  • Вот тесто с 4 яйцами, выложенное на противень. Оно расплылось на оладушки!

  • Вот выпеченные пирожные из неправильного теста, нормальных только несколько штук, из самых маленьких «оладушков», остальные плоские и ужасные. Спасибо моим друзьям! Они сдержали слово и съели это, сдобрив двойной порцией крема. Знаю, именно такого вида противни достают из духовки многие хозяйки и зарекаются пытаться приготовить этот капризный кошмарик еще раз. Поэтому я посвящаю тесту с 4 яйцами столько слов и фото, для наглядности, чтобы все узнали проблему в лицо. Еще один момент. В последнее время в супермаркетах нас подстерегает «чудесная» неожиданность виде куриных яиц весом 45 грамм, они просто крошечные. Таких яиц можно взять 4, но на 125 гр маргарина, 1,25 стакана воды, 1,25 стакана муки. Заканчиваем с работой над ошибками и возвращаемся к нормальному тесту.
    После общения с кулинарами решила немного дополнить эту тему. Освященная выше проблема связана с тем, что наша местная мука обладает слабой клейковиной. Если мука, которой пользуетесь Вы, обладает сильной клейковиной, то яиц она может "взять" больше. Увы, это туманное указание - все, что я могу сказать по этому поводу, поскольку такой мукой не располагаю.

  • Оно ждет, чтобы его немедленно разделали на пирожные. Духовку включаем на 220 градусов. Противень смазываем маслом, совсем немного, прямо достаем из холодильника холодный брусок масла и проводим по противню слегка, вот как на фото. Если противень смазать маслом щедро, низ пирожных порвется, проверено, правда!
    Заварные пирожные нельзя печь на бумаге для выпечки!!! Низ пирожных получается мокрым и неровным, каким-то волнистым. Засада, я забыла сфотографировать низ пирожного, выпеченного на бумаге для выпечки, т. ч., поверьте мне на слово, пожалуйста.

  • Тесто выкладываем двумя ложками, маленькими порциями, стараясь, чтобы получились маленькие в основании, но высокие пирамидки теста.

  • Обычно получается 12 пирожных, но в этот раз вышло 11. С того момента, как пирожные поставлены в духовку, на кухне нельзя открывать окно, иначе при вытаскивании из духовки они осядут от перепада температур. Комнаты можно проветривать, закрыв дверь на кухню.
    Духовку во время выпечки нельзя открывать, даже если вас разрывает от желания посмотреть, как пирожные себя чувствуют, одно двухсекундное открывание приводит к опаданию пирожных.
    Заварные пирожные – единственный известный мне вид выпечки, который во время приготовления неприятно пахнет. Они реально пованивают, и некоторые хозяйки думают, что пирожные горят, нет, это их нормальное состояние.

  • ВРЕМЯ ВЫПЕЧКИ. Классически рекомендуется: печь при 220 градусах 15-20 минут, потом убавить температуру до 200 градусов и допечь до готовности. Температуру можно уменьшить чуть раньше или чуть позже, как только пирожные поднимутся и зарумянятся. У меня электрическая духовка Горенье. Время выпечки засекала дважды: при 220 – 30-35 минут, при 200 – 20-25 минут. Рецепты заварных пирожных изучала на сайте внимательнейшим образом и видела указания на ОБЩЕЕ время выпечки в 15 минут!!! Через 15 минут выпечки в моей духовке пирожные только начинают подниматься… Поэтому ориентируемся на состояние пирожных, а не привязку по времени: при 220 печем, пока пирожные не станут по виду, как готовые, только бледноватые, далее убавляем до 200 и допекаем до готовности. Готовность я лично определяю следующим образом: когда мне начинает казаться, что у некоторых пирожных почти подгорают верхушки, выключаю духовку. За счет того, что стекло в дверце духовки темное, подгорающие на вид верхушки – это как раз нормально подрумянившиеся))) Готовые пирожные оставляем в выключенной духовке на 10-20 минут, потом приоткрываем дверцу и достаем еще минут через 15. Если пирожные закончили печься на ночь глядя, можете, выключив духовку, сразу ложиться спать, достанете их утром. Или, выпекая утром, убежать на работу, а достать вечером. Я так поступала много раз, и, вопреки опасениям, что остаточный жар сожжет пирожные, ничего им не сделалось. Но отвечаю только за электродуховку.

  • Итак, резюмируем вместе все пропущенные в книгах важнейшие вопросы приготовления:
    1) Наилучшие результаты достигаются при использовании 3 яиц.
    2) Печь на ЧУТЬ смазанном маслом противне. Печь на бумаге для выпечки нельзя.
    3) Духовку во время приготовления нельзя открывать.
    4) Перед вытаскиванием оставить в выключенной духовке на 15 минут, затем дверцу приоткрыть и оставить еще на 15 минут, только после этого смело доставать.
    5) На кухне должно быть тепло и никаких сквозняков
    6) Во время выпечки пирожные издают неприятный запах, который часто ошибочно принимают за запах подгорания.

  • В общем, пирожные там пекутся, делаем крем. Вот уж кто никогда не подводит!
    В кастрюле немного взбиваем 4 яйца, 1 стакан сахара, добавляем соль на кончике ножа и ванилин. Как обычно, без фанатизма, смешивая белки с желтками, никакая пышная пена и растворение сахара не нужны.

  • Добавляем 3 ст. л. с горкой муки, перемешиваем до получения абсолютно однородной массы. Это необходимо, чтобы избежать комочков.

  • Порциями вливаем 3 стакана горячего молока, ставим на огонь и варим, постоянно помешивая. Можно сначала влить полстакана холодного молока, а потом смело добавить оставшееся количество горячим, уже без всякого опасения, что яйца могут свернуться. Можно вообще взять холодное молоко, просто готовиться будет дольше.

  • Обычный крем с горячим молоком бывает готов за 10 минут. Для меня 10 минут стоять и постоянно мешать крем – непосильная задача (т. е. не для меня, а для моей спины). Поэтому всем рекомендую придвинуть стул к плите и с полным комфортом готовить крем сидя. А если кто-то зайдет на кухню и начнет комментировать такой способ приготовления, пошлите этого человека с легкой душой. Нет-нет, я не имею в виду ничего плохого! Пошлите в магазин, или на прогулку, или вынести мусор… Так, крем. Он начинает густеть где-то на 6 минуте, и этот процесс происходит очень стремительно, поэтому мешать надо интенсивнее. Можно на пару секунд снять крем с огня, все тщательно перемешать и вернуть на место, комки в креме ни к чему. Крем готов, как только приобретет консистенцию готового и «запыхтит». Это такой звук, который издает густая кипящая масса, на поверхность крема начнут выходить пузыри, все, выключаем. И сразу бросаем в крем масло, прямо куском из холодильника, и, уже не спеша, помешиваем, пока все масло не растает и не впитается. Консистенция получается замечательная, крем густой и блестящий. Если его исправно перемешивать в процессе остывания каждые несколько минут, на поверхности не образуется «корочка».

  • Как только крем остынет, можно начинять им пирожные, если, конечно, они уже тоже остыли. Крем можно приготовить накануне, он хорошо хранится в холодильнике. Когда я была маленькой (и единственным доступным десертом фабричного производства была сладкая плитка «Пальма»… Как вспомню, так вздрогну…), мама делала из этого крема замечательный десерт для детей: в половину заготовки для крема добавляла какао, и получились 2 вида крема, ванильный и шоколадный. Мама послойно заливала их в высокие бокалы и ставила в холодильник. Ничто не мешает нам и сегодня приготовить детям такой десерт, стопроцентно натуральный, очень вкусный и почти полезный, только сахара надо взять меньше, где-то ¾ стакана.
    Я не начиняю пирожные впрок, от крема они отмокают, лучше это делать перед использованием. Пирожные могут сутки храниться при комнатной температуре в герметичной емкости. В холодильнике хорошо сохраняются 3 дня. Для наполнения пирожных кремом просто делаю боковой надрез и упихиваю крем внутрь чайной ложкой. Смело полностью заполняйте каждое пирожное полностью, крема всегда хватает. Сверху можно посыпать сахарной пудрой.

  • Перечитала я написанное и подумала, что текст длинный, бесконечно нудный и полон «НЕЛЬЗЯ». В действительности тесто готовится 10 минут, крем 15 минут, начиняются пирожные еще за 10 минут, остальное время – это выпечка и мытье посуды) Так что заварные пирожные – один из простейших в приготовлении десертов, просто, как и в любом рецепте, есть свои тонкости, которые опытные повара почему-то то ли скрывают, то ли просто недоговаривают.
    Крошечное отступление. Ща буду хвастаться, безудержно. Меня на работе премировали роскошным подарком – великолепным двухтомником Джулии Чайлд. Издание потрясающее, подарочное, на мелованной бумаге.
    Сказать о заварных пирожных лучше, чем сказано в этой книге, невозможно, поэтому просто цитирую: «Изделия из заварного теста – одна из тех легких, быстрых и удобных заготовок, которые должен уметь готовить каждый повар… С профитролями невозможно промахнуться: заварное тесто поднимется и зарумянится в духовке само по себе… Сделав профитроли пару раз, вы обнаружите, что все приготовление – до самого начала выпечки – занимает менее получаса, и оцените, насколько удобны и универсальны эти заварные шарики. Крошечные… профитроли с начинкой – это прекрасная закуска… А сладкие профитроли, заполненные заварным кремом или мороженым, - это превосходный десерт». Золотые слова! Но о нюансах, которым посвящен мой рецепт, даже в этой книге – ничего…
    Готовьте заварные пирожные! Это невероятно быстро, элементарно просто и удивительно вкусно! С наступающим Новым Годом! Желаю всем хороших праздников, полноценного отдыха и замечательного настроения. И приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол

Теги: десерт обед ужин

Вкусы: нежный ванильный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Заварные пирожные
Рецепт: Заварные пирожные

Полный и подробный рецепт заварных пирожных. Да! Это не шутка. Заварные пирожные любят все, но почти никто их не готовит, причина одна, все хозяйки характеризуют ее одинаково – «ПИРОЖНЫЕ САДЯТСЯ». 15 лет я упрямо переводила продукты, получая с противня из 12 пирожных максимум 5 нормальных. Потом года 3 ставила самые настоящие эксперименты, достойные пионеров науки, и опытным путем выявила те причины, по которым пирожные не получаются, и те важные особенности этого блюда, которые следует знать всем хозяйкам. Надеюсь, мой скорбный труд поможет любителям заварных пирожных. Уважаемые кулинары, те, кто размещал рецепты заварных пирожных, пожалуйста, не сердитесь, я не стремлюсь никого обидеть, однако из всех опасностей, подстерегающих повара в процессе приготовления пирожных, я на нашем сайте видела предупреждение только об одной. В качестве дополнительного бонуса размещаю мамин рецепт заварного крема – единственного, который получается всегда.

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Заварные пирожные»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (20)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Заварные пирожные» от приготовивших (19)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Все сделала по рецепту. Получились отличные шарики. А вот длинная форма, как у эклеров почему-то не вышла. Использовала кондитерский мешок, но тесто не поднялось...
Добрый вечер! Увы, не подскажу, в чем дело, кондитерским мешком ни разу не пользовалась.
Сделала полпорции из двух небольших яиц, съели еще теплыми с заварным кремом. Все хорошо получилось. Очень вкусно! Спасибо
Спасибо за комментарий, приятного аппетита и на здоровье!
Я к Вам с отчетом по рецепту и огромной благодарностью! Не получались у меня до этого изделия из заварного теста! А с Вашим бесподобно прописанным рецептом - результат налицо! Такие вкусные. Крем делала из домашнего творога и сгущенки. Рецепт забираю с огромной благодарностью на постоянное пользование!
Большое спасибо за фотоотчет! Такие аппетитные) Рада, что рецепт Вам пригодился.
Еще как пригодился. Отлично, что Вы яйца взвесили. Моих гигантов взяла всего 2 штуки. Взвесила свои - 78 гр. яичко. Рецепт просто идеально прописан. Я уж думала и не научусь такие пирожные сама готовить. Спасибо огромное за рецепт!
78 грамм???? Вот это да Это от своих кур такие шикарные яйца?
Своих кур, увы нет. Это высший сорт Дивеево такие гиганты!
Здорово Теперь вспомнила: 2 или 3 раза покупала такие яйца, после укладывания которых форма не закрывается Хорошего Вам дня!
И вам тоже удачи и огромнейшее спасибо!
Вот мои еклеры по "неправильному "рецепту)))
Как раз пеку заварные,но не по Вашему рецепту.С первого раза получились и не было никаких проблем.Всегда ложу 4 яйца на это количество продуктов и все выходит.Просто вы немного неправильно вводите яйца.Их нужно вводить по одному и каждый раз вмешивать до конца.Всегда пеку на пергаменте.Соглашусь с вами,что открывать духовку нельзя.И я всегда их сразу же достаю,т.к. нужноставить выпекать вторую партию.И тесто я всегда делаю на слив.масле.
От введения яиц по одному или по полтора результат не меняется) Если мука с низким содержанием клейковины. Хоть по столовой ложке добавляй, без разницы.
Незнаю что у вас за мука,но у меня из любой муки всегда получается
Вот и отлично
Не получилось.
Очень жаль
Спасибо огромное за рецепт! Никогда не получались эклеры. Обязательно попробую с Вашими секретами! Двухтомник Джулии подарочный в коробе и у меня тоже имеется. Соглашусь, не книга, а сплошной восторг!
Попробуйте, будете печь их постоянно! Книга - да, замечательная. Только мне очень неудобно то ,как представлены рецепты, список ингредиентов. Вы нормально воспринимаете?
Про ингр. это да, соглашусь не удобно, зато рецепты замечательные!
Однозначно)
Отличный рецепт. Всегда получаются. Спасибо
Спасибо огромное за наводочку!
↑Ответ для Kr Alexandr
Ооооо, какое великолепие! Спасибо, что поделились фотографиями
Отличный рецепт. Всегда получаются. Спасибо

Спасибо
Мои вкуснейшие красавчики готовы, не думала что в советской духовке, где не понятно сколько градусов и не возможно нормально прикрутить получатся такие красивые пироженки

Ну разве так можно? Когда обед давным-давно закончился, а ужин еще и не думал начинаться))))) Слюна закапала) Большое спасибо за фотоотчет! Действительно просто красавчики
У меня все получилось, 16 больших замечательных профитролины. Большое спасибо за Ваш опус, все было по делу. Здоровья Вам. Ольга
Спасибо! И Вам здоровья!
СПАСИБО огромное за рецепт! Получилось супер!
Рада, что рецепт пригодился! Приятного
только что испекла точно по такому же рецепту. только не на противне а на рукаве для запекания. достаю из духовки сразу и снимаю с пленки. ни разу ничего не опало. это очень хороший беспроигрышный рецепт. зачем все сложности не поняла. он реально всегда получается. пеку на 180. минут 18-20. режим конвекция. да и тесто у меня все-таки чуток пожиже.

п.с. прошу прощения за орфографию. клавиатура сломалась. ввожу с экрана.
Спасибо.Замечательный рецепт.Все получилось просто супер....а главное быстро и вкусно!!!
На здоровье
Хотела сказать огромное спасибо за рецепт! Первый раз работала с таким тестом и кремом, и пирожные вышли просто великолепные, хоть сейчас отправлять на выставку как идеальный образец Да и Вы все так шикарно расписали, что ошибиться тут было бы очень и очень сложно. В общем много-много благодарности Вам от меня и домочадцев
Спасибо за комментарий! Приятного аппетита
Безумно благодарна Вам за этот рецепт и подробное описание всех тонкостей приготовления, Вы - большая молодец, завидую Вашему упорству, меня бы точно не хватило на такую серию экспериментов. Благодаря Вам мои пирожные получились с первого раза, как же я рада, что выбрала именно этот рецепт. Огромное Вам спасибо!!!
Ооооо, какие красавцы!!! Огромное спасибо за теплый отзыв и изумительный фотоотчет
↑Ответ для Zlatovika
Слюну сглотила от вашего фото
Делала все точно по рецепту, крем вышел вкусный, а вот пирожные упали... ели лепешкки с кремом
Доброе утро! Тут надо проанализировать все "опасные" моменты.
1) достаточное для удаления избытка влаги проваривание муки.
2) консистенция готового теста, оно должно быть не расплывающимся.
3) время ожидания теста, так сказать. Ему нельзя долго ждать отправления в духовку.
4) режим выпечки(стартовая высокая температура, затем небольшое убавление и никакого открывания духовки!!!!)
5) закрытое окно/форточка на кухне.
6) готовые пирожные отдыхают сначала в закрытой, а потом в приоткрытой духовке. Их нельзя сразу вытаскивать.
Что-то из вышеперечисленного могло быть нарушено?
Возможно, самое последнее... попробую еще раз, напишу когда слелаю. Надеюсь во второй раз получится
Попробуйте. Для пирожных перепад температуры от 200 градусов до 20 приводит к ...
↑Ответ для Larchuk
Здравствуйте! Приготовила впервые, прочитав рецепт на др сайте, но с таким же кол-м ингридиентов. На один противень не уместилось, остаток выложила на решетку. В итоге половина приоипла к бумаге, пришлось ее срезать и сверху помазать сгущенкой вареной. Основной вопрос ( из ваших рекомендаций): могли они плохо подняться из-за того что я выпекала сразу на противне и решетке? Если да, то как быть, вы ведь пишите что нельзя тесто на долго оставлять? Или допустимо выпечь первую партию, остаток накрыть, потом его выпечь? Спасибо заранее за ответ!
Добрый вечер! По поводу прилипания к бумаге - тут дело только в бумаге. Недавно купила на пробу бумагу другого производителя, не того, чью бумагу обычно беру, теперь не знаю, как ее применить, выбросить жалко, а к этой заразе прилипает даже тесто с содержанием жира 30%((( Что касается взаимодействия заварных пирожных и бумаги, то, как и писала в рецепте, низ пирожных при использовании бумаги для выпечки становится мокрым, поэтому всегда пеку их на противне, немного смазанном маслом. По поводу выпечки сразу на двух уровнях - это зависит от духовки. В моей духовке(горенье, электрическая, хорошая) выпекать одновременно на двух уровнях нельзя. Так прямо в инструкции и написано. И хотя я иногда к этому способу все же прибегаю, результат не очень. Но глупо же, согласитесь, печь в духовке коржи по одному((( Ставлю по два, но получается так себе, каждый печется со своей стороны. Знаю, что в теории заварное тесто можно какое-то время хранить, читала об этом, но сама ни разу не пробовала. Помню, что автор писал, что пирожные из постоявшего теста получаются неплохо, но подходят меньше, чем обычно. Насчет запаха фабричных пирожных ничего не скажу, но, честно говоря, разницы не замечала. Белковый крем никогда готовить не доводилось. А заварные пирожные бывают фабричные с белковым кремом? У нас только с разными модификациями заварного готовят. Боюсь, не очень-то я Вам помогла( Удачной выпечки!
Спасибо, что ответили!) Попробую на одном противне. А у вас все разом вмещается из вашего количества? Может просто у меня чуть жиже все таки вышло, поэтому и не уместились. Я только с белковым и встречала) Москва
Доброе утро! Да, все умещаются, еще и для одного пирожного место остается иногда, получается 11-12 штук. Забавно, у нас с белковым кремом готовят только трубочки и корзиночки.
↑Ответ для Larchuk
Запах готовых тоже не идеальный, не как магазинные. Хотя в моем рецепте не было ванилина. Может у вас есть проверенный белковый крем, с которым эти пирожные чаще всего продают?
Здравствуйте! Можно ли маргарин заменить сливочным маслом (тесто)?
Да, конечно, можно. Добрый день.
Здравствуйте!!!!Подскажите, помогите- а можно ли желтки заменить яйцами и в каком количестве (в граммах) ? Или будет не то? спасайте!!!!!!!!!!ОЧЕНЬ МНОГО ЖЕЛТКОВ ОСТАЛОСЬ((((
Добрый день! Не поняла, от чего желтки остались??? В рецепте яйца только целиком
с другого рецепта осталось много желтков....Вот я и решила сэкономить-добавить желтки. Но я делала сразу двойную порцию- 3 яйца и отмеряла 150 гр желтков, сколько тесто взяло, столько и добавимла- прекрасно все получилось- поднялось- уже половину сьели)))))
Ааааа))) Вы написали "заменить желтки яйцами", у меня мозг закипел)))))))))))) В креме можно заменить яйца желтками, а в пирожных... благодаря Вам теперь известно, что тоже можно!!! Приятного апппетита
сразу отважилась на двойную порцию теста 7 яиц ушло..все получилось , только 1не сильно вырос страненько..ну да ладно..
крем сделала ваш ..вкусно,но мне больше нравится когла муку заменяю кукурузной ,беру кукурузную крупу и в кофемолку получается особенно.
спасибо
Спасибо за отзыв и идею Кукурузная мука есть, стоит без дела.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V218 "Нью-Мексико"

Каркасный дом одноэтажный V218 "Нью-Мексико"
Каркасный дом с террасой и 4 спальнями V146 "Гуилфорд"

Каркасный дом с террасой и 4 спальнями V146 "Гуилфорд"
Каркасный дом с эркером V407 "Коста Меса"

Каркасный дом с эркером V407 "Коста Меса"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки