Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

ляличПоваренок 7 уровня

14 января 2014, 18:06
20203

Свиная корейка, обжаренная в соусе

Пикантная свинина, тушенная в соусе и одновременно обжаренная.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свиная корейка, обжаренная в соусе»:

Свинина (карбoнад) — 700 г
Соевый соус — 2 ст. л.
Уксус (бальзамический) — 1 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок (большие) — 2 зуб.
Зелень (сухая (петрушка))
Соль
Вода (1/2 стакана) — 100 мл
Масло растительное — 1 ст. л.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2018.8 ккал	белки 117.8 г	жиры 162.2 г	углеводы 28.3 г
Порции
ккал 288.4 ккал	белки 16.8 г	жиры 23.2 г	углеводы 4 г
100 г блюда
ккал 206 ккал	белки 12 г	жиры 16.6 г	углеводы 2.9 г

Рецепт «Свиная корейка, обжаренная в соусе»:

Свинину помыть, обсушить бумажным полотенцем и порезать на порционные куски поперек волокон.
Одну сторону обсыпать сухой зеленью.
Растительное масло разогреть на сковородке и обжарить куски с 2 сторон по 4 мин. для образования корочки. Которая удержит мясной сок внутри.
Пока мясо обжаривается, готовим соус. Для этого мы кладем в чашу блендора соевый соус, резаный чеснок и лук, уксус, воду и все пюрируем. Если блендера нет, то чеснок и лук придется потереть на мелкой терке.
После того, как 2 сторона обжарилась, заливаем мясо соусом. И на среднем огне готовим до испарения жидкости.
Как только жидкость выпарилась и первая сторона обжарилась, переворачиваем. Даем обжариться второй стороне пару минут и снимаем.
Готовые. За счет того, что только одна сторона в зелени, на тарелке они смотрятся вот так.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5396

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "В лучших традициях" На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: ужин обед

Вкусы: пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/83436/]Свиная корейка, обжаренная в соусе[/url]
[url=/recipes/show/83436/][img]/data/cache/2014jan/12/52/616662_80719-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Пикантная свинина, тушенная в соусе и одновременно обжаренная.

Ингредиенты: Свинина, Соевый соус, Уксус, Лук репчатый, Чеснок, Зелень, Соль, Вода, Масло растительное.
Тэги: ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Свиная корейка, обжаренная в соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jan/12/52/616662_80719-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Свиная корейка, обжаренная в соусе" title="Рецепт: Свиная корейка, обжаренная в соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пикантная свинина, тушенная в соусе и одновременно обжаренная.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Свиная корейка, обжаренная в соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/83436/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Свиная корейка, обжаренная в соусе

Пикантная свинина, тушенная в соусе и одновременно обжаренная.

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свиная корейка, обжаренная в соусе»:

Свинина Соевый соус Уксус Лук репчатый Чеснок Зелень Соль Вода Масло растительное

Тэги: ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

207

Салат "Ивушка"

107
207
36046

582

Почти суджук

71
582
11836

269

Квадратики в карамели "Oт Маруси"

46
269
21440

Фотографии «Свиная корейка, обжаренная в соусе» от приготовивших (22)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

15 января 2014 года Лариса 53 #

Вкуснятина!!!!

Это по мне! Приготовлю непременно!

15 января 2014 года лялич # (автор рецепта)

На здоровье.

16 января 2014 года Лариса 53 #

15 января 2014 года мисс #

отличный рецепт

15 января 2014 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо большое.

15 января 2014 года Pulcherima #

Ооочень аппетитное мяско!

15 января 2014 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо большое.

15 января 2014 года Zhanna58 #

Лариса, мясо обалденное! Так хочется приготовить! Сижу, страдаю! Решила вчера "делать фигуру". Хоть на сайт не заходи!

15 января 2014 года лялич # (автор рецепта)

Бедная.У меня тоже на работе девчонки на разгрузке сидят.Но им то легче,они не у нас на сайте.

Держись раз решилась.Мне это не дано.Я без молочки и сладкого не могу,на людей бросаюсь.

15 января 2014 года DIALux #

Не, ну шикарные кусочки!!!

Как же аппетитно!

Так и просятся на вилочку.

15 января 2014 года лялич # (автор рецепта)

Уверяю они там долго не задержались.

Спасибо,Танюша.

15 января 2014 года DIALux #

Ну вот все съели, даже крошки не оставили.

А нам львам мясо ой как показано

15 января 2014 года лялич # (автор рецепта)

14 января 2014 года 3лата #

Румяненькое мяско

14 января 2014 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо ,Златочка.

14 января 2014 года Kleine Hase #

Люблю такое мяско!

Вкусный рецепт, Ларочка!

14 января 2014 года лялич # (автор рецепта)

Наши вкусы совпадают.

14 января 2014 года Демурия #

Бессовестно забрала в КК

14 января 2014 года лялич # (автор рецепта)

Оля,на здоровье.

14 января 2014 года Бэбита #

Ларочка, отличный рецепт корейки!

Утащила!

14 января 2014 года лялич # (автор рецепта)

Танечка,спасибо большое.

14 января 2014 года Ros66 #

Аппетитное мяско!

14 января 2014 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо большое.

14 января 2014 года JeSeKi # (модератор)

Как же смачно, Ларисааааа! Супер, аж слюной вся изошлась

Утащила

14 января 2014 года лялич # (автор рецепта)

На здоровье Женечка.

14 января 2014 года Marioka82 #

[+5]

Подтверждаю, мяско очень вкусное!!!!!

14 января 2014 года лялич # (автор рецепта)

Ольгунчик,

Ты просто чудо.

14 января 2014 года Марина Мармеладинка #

Лариса, какие аппетитные кусочки - смак!

14 января 2014 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо ,Мариша.

14 января 2014 года IrikF #

Оччччччень апппппетитно приготовлено!

14 января 2014 года лялич # (автор рецепта)

Ириша,спасибо .

14 января 2014 года GuberNaToR #

Такие румяно-глянцевые красавцы!

Вкусненько!Очень даже!

14 января 2014 года лялич # (автор рецепта)

Олечка,спасибо

.У меня папочка лук не любит,но от этих без ума.

14 января 2014 года АлексЮстас #

отличный рецепт!!!!

14 января 2014 года лялич # (автор рецепта)

Я старалась.

14 января 2014 года diana1616 #

Здорово!

14 января 2014 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо,Светик.

14 января 2014 года Marioka82 #

Лариса не поверишь, сейчас жарю такие отбивные для мужа!!!!

14 января 2014 года лялич # (автор рецепта)

С таким же соусом?

14 января 2014 года Marioka82 #

да, именно!!!! вот это совпадение, фотку скоро прикреплю!!!!

14 января 2014 года Navely #

Интересный вариант, забрала на пробу!

14 января 2014 года лялич # (автор рецепта)

На здоровье.Надеюсь понравится.Мои едят с удовольствием.Главное не надо долбачить по мясу и грязи от этого нет.

14 января 2014 года Мэриэл #

Как же аппетитно выглядит!!!!!!!!!!!!!!!!

14 января 2014 года лялич # (автор рецепта)

Благодарю.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V171 "Магнолиа"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Свиная корейка, обжаренная в соусе

Ингредиенты для «Свиная корейка, обжаренная в соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Свиная корейка, обжаренная в соусе»:

Похожие рецепты

Свинина, тушенная с фасолью

Сочная свинина с румяным картофелем

Свинина с сальсой

Тефтели в молочном соусе

Мясо "косичка"

Картофель со свининой

Запечённые свиные рёбра

Свинина в сметанно-кофейном соусе

Катув шлях в деруне

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Ивушка"

Почти суджук

Квадратики в карамели "Oт Маруси"

Фотографии «Свиная корейка, обжаренная в соусе» от приготовивших (22)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V171 "Магнолиа"

Каркасный дом с 4 спальнями V119 "Монтцлаир"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V017 "Гастониа"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!