Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

JeSeKiПоваренок 7 уровня

26 января 2014, 18:52
27451

Хлеб "Римский"

Рецепт этого хлеба найден на просторах Интернета. Пшеничный хлеб с добавлением ржаного солода и смеси различных семян, всё это придает ему необыкновенный средиземноморский вкус. Очень вкусен с первыми блюдами, а также со сладким чаем или кофе.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб "Римский"»:

Дрожжи (быстродействующие) — 1 ч. л.
Вода — 250 мл
Мука пшеничная / Мука — 400 г
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Солод (ржаной ферментированный) — 2 ст. л.
Кориандр (молотый) — 1 ч. л.
Тмин — 2 ч. л.
Семена льна — 1 ст. л.
Кунжут — 1 ст. л.
Семечки подсолнуха (я брала тыквенные семечки) — 1 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Молоко сухое — 2 ст. л.
Кофе растворимый — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2297.1 ккал	белки 76 г	жиры 45.4 г	углеводы 406.7 г
100 г блюда
ккал 258.1 ккал	белки 8.5 г	жиры 5.1 г	углеводы 45.7 г

Рецепт «Хлеб "Римский"»:

Вот наши ингредиенты:
Закладываем все продукты в ведерко ХП согласно инструкции:
Выбираем программу "Французский хлеб"
По окончании программы получаем вот такой красивый хлеб:

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин Рецепт для хлебопечки

Теги: завтрак хлеб обед ужин хлебопечка

Вкусы: кофейный яркий пшеничный ароматный солодовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/83846/]Хлеб "Римский"[/url]
[url=/recipes/show/83846/][img]/data/cache/2014jan/26/42/626454_73006-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Рецепт этого хлеба найден на просторах Интернета. Пшеничный хлеб с добавлением ржаного солода и смеси различных семян, всё это придает ему необыкновенный средиземноморский вкус. Очень вкусен с первыми блюдами, а также со сладким чаем или кофе.

Ингредиенты: Дрожжи, Вода, Мука пшеничная, Соль, Сахар, Солод, Кориандр, Тмин, Семена льна, Кунжут, Семечки подсолнуха, Масло растительное, Молоко сухое, Кофе растворимый.
Тэги: завтрак, хлеб, обед, ужин, хлебопечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хлеб "Римский"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jan/26/42/626454_73006-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Хлеб Римский" title="Рецепт: Хлеб Римский"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт этого хлеба найден на просторах Интернета. Пшеничный хлеб с добавлением ржаного солода и смеси различных семян, всё это придает ему необыкновенный средиземноморский вкус. Очень вкусен с первыми блюдами, а также со сладким чаем или кофе.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хлеб "Римский"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1676">Солод</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1787">Тмин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/6163">Семена льна</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/922">Кунжут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/9131">Семечки подсолнуха</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2338">Молоко сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2245">Кофе растворимый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2745/">хлебопечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/83846/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хлеб "Римский"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб "Римский"»:

Дрожжи Вода Мука пшеничная Соль Сахар Солод Кориандр Тмин Семена льна Кунжут Семечки подсолнуха Масло растительное Молоко сухое Кофе растворимый

Тэги: завтрак, хлеб, обед, ужин, хлебопечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Хлеб "Римский"» от приготовивших (33)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

7 декабря 2014 года Живага Елена #

http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5835&p=277028#p277028 И здесь СПАСИБО!!!!

7 декабря 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, разрез шикарный получился

7 декабря 2014 года Живага Елена #

[+5]

Женя, давно приметила этот хлеб. Он восхитителен! Вкус насыщенный и богатый я бы сказала! Но при выпечке очень резкий запах стоял. Я в МВ пеку. Пока нет ХП. Но после полного остывания все пряности так гармонично перемешались и вкус просто ... Нет слов! А запах вот по какой-причине был.. Я тебе вот даже сфоткала тмин, который я купила. Он есть разный. Есть арабского происхождения, а есть на Сицилии растёт и очень выраженный имеет запах. Вот он этим и отличается! Богатые римляне его на вес золота покупали! Отсюда и название наверное хлеба! Спасибо! Огромное! Структура рыхлая, но в ХП более резиновая (в хорошем смысле) структура, а в МВ порыхлее, но на вкус наверное особо не влияет. В "Спасибках" отчитаюсь и ссылку брошу тоже. очень благодарна за Хлеб! Буду печь часто!

7 декабря 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Леночка, спасибо тебе большое за фото, за такой подробный процесс приготовления. У меня тмин честно скажу, даже и не знаю чей.. Но при выпечки сильно резкого запаха не было. Может у меня арабского происхождения, дома буду, обязательно изучу досконально упаковку.

24 октября 2014 года LorochkaT #

[+5]

Женя! Миллион раз тебе спасибо за такой чудесный рецепт! Хлебушек- восхитительный и очень-очень вкусный .Самое главное-точные пропорции и он у меня получился.. Меня в последнее время постигали неудачи с выпечкой хлеба- не на те рецепты я ,видимо , нападала. Теперь я ученая-пошла по Надиным стопам и у меня на столе тоже такое ЧУДО. Большое спасибо тебе !

24 октября 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Ларочка, как же я рада, что у тебя все получилось

Пеки на здоровье! Спасибо за чудесный отчетик

21 октября 2014 года marfutak # (модератор)

Женя, а без ХП нет данных как его испечь?

22 октября 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Танюша, можно конечно же. Я сегодня на смене, вечером или завтра утром тебе в личку напишу.

22 октября 2014 года Rencha1 #

Женечка, и мне напиши, ладно?

22 октября 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Хорошо, Рената!

22 октября 2014 года Rencha1 #

16 сентября 2014 года mtata #

и еще здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5608&p=271579#p271579

16 сентября 2014 года mtata #

[+5]

Женечка принимай мой отчет

вместо сухого молока положила сухие сливки,
добавила все травки

а вот солода не могу найти в магазинах,сделала без

Хлеб очень,очень ароматный,поставила остывать,
резать буду завтра,но кусок уже урвала
СУПЕР

спасибо большое за рецепт

16 сентября 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Танечка, чудесный хлебушек у тебя получился. Спасибо за доверие к рецепту.

16 сентября 2014 года mtata #

4 сентября 2014 года Violl #

[+5]

Женечка, я с отчетиком! Подсела я на твои хлебушки конкретно

Очень вкусный хлеб получился! Замечательный рецепт, спасибо, милая

4 сентября 2014 года Покусаева Ольга #

Виолушка, замечательный хлебушек!

Очень аппетитный. Кусочек мне отрезала?

4 сентября 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Как же я рада, Виолетточка, что

подсела

- для меня это самая лучшая похвала. Спасибо за фото.

4 сентября 2014 года Violl #

26 апреля 2014 года Светусенька #

[+5]

Как всегда, хлеб по вашему рецепту получился восхитительным

На "французском" режиме он чуть крышку хлебопечки не открыл

сахар заменила медом, а кофе - кэробом и добавила две ложки отрубей

26 апреля 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Светочка. я рада что хлеб понравился! Спасибо за шикарную фотоулику.

20 марта 2014 года panna1979 #

[+5]

Женя, хлеб восхитительный! Хрустящая корочка, нежный мякиш, ароматный! У меня с двумя надеюсь небольшими изменениями: без тмина (не люблю) и семечек не оказалось, зато уж кунжута сыпанула от души. Буду еще не раз печь.

20 марта 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Наташа, как же я рада, что тебе очень понравился хлеб, но и ничего, что с изменениями. Кунжут я смотрю ты черный добавила? Я такого у нас и не видела никогда в продаже. А как он по вкусу?
П.С. Большое спасибо за чудесную фотографию.

20 марта 2014 года panna1979 #

Я и черный и белый добавила. Люблю кунжут во всех его проявлениях. А что касается черного по вкусу, то он как мне кажется с менее выраженным кунжутным вкусом, но зато веселее смотрится на выпечке, особенно светлой.

20 марта 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

И я о том же: белый и не заметила бы на хлебе, а этот так красиво смотрится.

6 апреля 2014 года linda bobik #

↑Ответ для panna1979

На этом фото хлеб выглядит намного интереснее. Да я и не ем ничего с термофильными дрожжами. Сейчас всё больше и больше народ старается придерживаться здорового образа жизни а,
вы не бережёте ни своё здоровье ни здорвья своих родных.

6 апреля 2014 года panna1979 #

В чем именно я не берегу их здоровье? В том, что пеку сама домашний хлеб?

18 марта 2014 года lubashka55 #

Женечка, милая, приветик!

Испекла "Римский" хлебушек. Очень красивый, пушистый и ароматный получился. Я бы этот хлеб отнесла в разряд праздничных, не ежедневных хлебушков. Понравился очень-очень!!!

Пекла как всегда "хлеборучками" и в духовке

Извини, фото нет

Что-то мне совсем не фотографируется...

Вдруг настроение появится, испеку и добавлю фото. Обещаю

18 марта 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Любаша, спасибо тебе за доверие к хлебу, за такую высокую оценку. А фотография - это мелочи. Можешь и не добавлять. Я тебе и так верю.

18 марта 2014 года lubashka55 #

28 февраля 2014 года специалист # (модератор)

Же-е-ень, я ведь испекла

и молчу: фотографии-то нету

пекла полностью в х/п, верхушка опала, вид непрезентабельный получился... а вкус - изюмительный!

спасибище огромадное!

28 февраля 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Свет, я даже не знаю, почему у тебя опала верхушка: я сколько пекла, такого не было. Может дрожжи сильно активные были? Я все равно очень рада, что тебе понравился хлеб несмотря на "непрезентабельный вид".

28 февраля 2014 года специалист # (модератор)

Жень, я давно уже в печи полностью не пекла, но помню, что на режиме "французский" именно такой дефект и стал получаться в последних выпечках!

к тому же, у меня этот режим всего 4 час... я в следраз замешу в печке, а выпеку в духовке)

28 февраля 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Хорошо, потом скажешь, что и как. Буду ждать

17 февраля 2014 года Yaliu #

[+5]

Очень вкусный хлебушек) Как я люблю. С семечками и солодом. С легкостью мякиша и хрустящей корочкой французского хлебушка. Нямка! В следующий раз попробую выпечь в духовке. Думаю должно получиться еще вкуснее чем в ХП. Спасибо, Женечка за рецепт!

17 февраля 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Юлианочка, как же ты его вкусно описала. У меня аж желудок заурчал.

Я очень рада, что тебе понравился хлеб. Спасибо за красивое фото

17 февраля 2014 года Yaliu #

Это тебе спасибо.

14 февраля 2014 года anilah #

Скажите, а кофе в хлебе очень чувствуется?

15 февраля 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Нет. Не чувствуется совсем. Просто придает хлебу приятный темный цвет.

9 февраля 2014 года Navely #

[+5]

Жень, ну что сказать, это великолепно. Вместо тмина брала черный тмин (нигелла) и кунжутных семян чуть больше сыпанула, хлеб чудесный, на работе попросили рецептик, спасибо тебе!

9 февраля 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Надюша, и тебе спасибо за выбор моего рецепта и изумительное фото.

9 февраля 2014 года Zhanna58 #

Женечка, твой хлебушек выпекала уже несколько раз. Он у меня теперь самый любимый! Обожаю его! Такой мягкий, воздушный, вкусный! К концу следующей недели планирую выбраться в гости (простудилась, лечусь с конца января - горло), обязательно пойду с твоим хлебушком!

9 февраля 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Жанночка, пеки на здоровье. Мне это очень приятно.
П. С. Желаю скорейшего выздоровления.

5 февраля 2014 года YuliyaDol #

приготовила, замечательный хлеб, муж одобрил однозначно! распечатала и положила в книжку рецептов к хлебопечке. спасибо

5 февраля 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

приготовила, замечательный хлеб, муж одобрил однозначно!

Я рада, что Вам понравилась. Готовите на здоровье.

30 января 2014 года korolina #

Женечка,прекрасный хлебушек!!!!

Фото супер!!!

31 января 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Иришка!

30 января 2014 года viktusia #

Очень красивый хлебушек!!!

+++

30 января 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

28 января 2014 года Zhanna58 #

[+5]

Женечка, получился отличный хлеб! Очень ароматный, вкусный! Похож на ржаной, но по вкусу мне он понравился больше. Буду выпекать!
Спасибо!!!

29 января 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

И тебе скрасило за красивое фото. Пеки на здоровье!

28 января 2014 года Жен Жен # (модератор)

Женечка, спасибо за рецепт. Очень понравился.

Фототчет выложу после окончания голосования на фото форуме.

29 января 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье, Света!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Хлеб "Римский"

Ингредиенты для «Хлеб "Римский"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хлеб "Римский"»:

Похожие рецепты

Хлеб пшенично-ржаной с цельнозерновой мукой

Хлеб на квасе с морковью и перцем

Овсяный хлеб на вине

Хлебушек ржаной в хлебопечке

Фермерский хлеб на закваске

Хлеб из зерна пшеницы (зерновой хлеб)

Хлеб ржаной с семечками на закваске

Хлеб с лимоном и перцем

Пшенично-кукурузный содовый хлеб

Фотографии «Хлеб "Римский"» от приготовивших (33)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V492 "Нортон 6х8"

Каркасный дом с мансардой V305 "Гранд Прейри-Джордан"

Каркасный дом с мансардой V408 "Корал-Спрингс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!