Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пончики

mtataПоваренок 10 уровня

30 января 2014, 17:36
49820

Маленькие пышки на кефире

На сайте есть несколько схожих рецептов пышек. Но мне кажется, что мой отличается, хотя бы формой. Этот рецепт у меня давно живет. Пышки делаю в основном для куриного бульона. Пышки нравятся всем. Тесто заводится очень быстро, но главное здесь его долго не месить, оно должно быть мягким.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пончики

Ингредиенты для «Маленькие пышки на кефире»:

Мука пшеничная / Мука (из общего количеста оставить 2 ст.л для обваливания) — 430 г
Яйцо куриное — 1 шт
Разрыхлитель теста (или сода) — 1/2 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Сахар — 1/2 ч. л.
Масло растительное (для жарки) — 1 стак.
Кефир — 220 мл

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 50

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3594.9 ккал	белки 56.7 г	жиры 221.9 г	углеводы 346.5 г
Порции
ккал 71.9 ккал	белки 1.1 г	жиры 4.4 г	углеводы 6.9 г
100 г блюда
ккал 382.4 ккал	белки 6 г	жиры 23.6 г	углеводы 36.9 г

Рецепт «Маленькие пышки на кефире»:

Наливаем кефир в миску, добавляем яйцо, соль, взбиваем.
В муку добавить сахар, разрыхлитель, просеять.
Добавить в кефир. Замесить мягкое тесто.
Тесто будет липнуть к рукам, тогда нужно присыпать его немного мукой. Сильно это тесто нельзя вымешивать, иначе оно будет как резина.
Завернуть в пленку и оставить минут на 20.
От теста взять небольшой кусочек, обвалять слегка в муке, раскатать в пласт и формочками для теста сделать вырезы.
Проделать такую процедуру со всем тестом.
Вырезки выложить на подпыленную мукой доску.
Нагреть казанок с растительным маслом и обжаривать до румянца при постоянном помешивании.
Выложить на бумажное полотенце.
Подавать горячими или теплыми с бульоном, чаем.
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6912

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На полдник На обед : На закуску / На первое На полдник На природу На ужин : На закуску

Теги: обед закуска полдник детям

Вкусы: хлебный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/84000/]Маленькие пышки на кефире[/url]
[url=/recipes/show/84000/][img]/data/cache/2014jan/30/25/629628_13111-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пончики
На сайте есть несколько схожих рецептов пышек. Но мне кажется, что мой отличается, хотя бы формой.
Этот рецепт у меня давно живет. Пышки делаю в основном для куриного бульона. Пышки нравятся всем. Тесто заводится очень быстро, но главное здесь его долго не месить, оно должно быть мягким.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Разрыхлитель теста, Соль, Сахар, Масло растительное, Кефир.
Тэги: обед, закуска, полдник, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Маленькие пышки на кефире
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jan/30/25/629628_13111-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Маленькие пышки на кефире" title="Рецепт: Маленькие пышки на кефире"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">На сайте есть несколько схожих рецептов пышек. Но мне кажется, что мой отличается, хотя бы формой.
Этот рецепт у меня давно живет. Пышки делаю в основном для куриного бульона. Пышки нравятся всем. Тесто заводится очень быстро, но главное здесь его долго не месить, оно должно быть мягким.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/162/">
          Пончики
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Маленькие пышки на кефире»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/84000/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Маленькие пышки на кефире

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пончики

Ингредиенты для «Маленькие пышки на кефире»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Разрыхлитель теста Соль Сахар Масло растительное Кефир

Тэги: обед, закуска, полдник, детям

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3282

Пышки-вертушки на кефире

280
3282
412163

880

Булочки "Таратушки"

186
880
10932

219

Лакумы

138
219
24485

Фотографии «Маленькие пышки на кефире» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

30 января 2014 года avani #

Хорошенькие.

Пойду чайку налью

31 января 2014 года mtata # (автор рецепта)

отличная идея

30 января 2014 года DIALux #

вот за этот размер,я их и люблю

и мне нравится все небольшое, аккуратное (пышки... пирожочки и т.д.)
Забираю в копилочку и маме еще покажу. Такие хорошенькие пышечки!

31 января 2014 года mtata # (автор рецепта)

Танюша,а может мы с тобой родственники

любители небольших размеров

31 января 2014 года DIALux #

Однозначно родственники, кулинарные!

31 января 2014 года mtata # (автор рецепта)

30 января 2014 года LadyOnline #

Попробуем Спасибо

30 января 2014 года mtata # (автор рецепта)

удачи

30 января 2014 года AkulinA2012 #

Спасибо за рецепт,хочу попробовать приготовить.Но,скажите,какой толщины должен быть пласт теста,чтобы пышечки стали такими аппетитно-"полненькими" или они в масле раздаются ?(как поп-корн

31 января 2014 года mtata # (автор рецепта)

раскатать прмерно 1-1,5см.,они набухают при жарке

30 января 2014 года Элька Дой #

Вы правы , только формой и отличаются

, ко дню святого Валентина , актуально ! Хорошая идея , но не стала бы кормить деток , все таки вредная пища для детского организма

31 января 2014 года mtata # (автор рецепта)

спасибо за комментарий

8 апреля 2014 года Kisa-51 #

Вы правы , только формой и отличаются , ко дню святого Валентина , актуально ! Хорошая идея , но не стала бы кормить деток , все таки вредная пища для детского организма

Извините! Но что вредного Вы нашли??? В современных фруктах,КОНФЕТАХ ,ЛИМОНАДАХ И СОКАХ НАМНОГО БОЛЬШЕ ВРЕДА.чем в этой выпечке. Дело каждого есть или не есть! Но выносить такой вердикт неправильно.

30 января 2014 года ajeka #

Маленькие вкусные сердечки!

30 января 2014 года mtata # (автор рецепта)

пролетают,не заметно

,спасибо за комментарий

30 января 2014 года Nienulka #

очень хороший рецептик

30 января 2014 года mtata # (автор рецепта)

рецепт всех времен и народов

30 января 2014 года pochemychka #

Ну незнаю к чему они у вас подаются,а у меня они ассоциируются с медком и хорошим вареньем.Как говорится на вкус и цвет...

30 января 2014 года mtata # (автор рецепта)

Танюша,ты с моим мужем солидарна

,ему и с медом они подходят

,а мне с бульончиком

30 января 2014 года pochemychka #

30 января 2014 года tomi_tn #

30 января 2014 года mtata # (автор рецепта)

благодарю

30 января 2014 года aro7428 #

класс! завтра сделаю!

30 января 2014 года mtata # (автор рецепта)

удачи дорогая

30 января 2014 года Tanya Voloshina #

Танюш , такие прелесные пышечки - малышечки.

30 января 2014 года mtata # (автор рецепта)

танюша спасибо большое

,очень удобно с бульончиком,внуков просто пить бульон не заставишь,а с ними за уши не оттянешь

30 января 2014 года Navely #

Какие милые малышки!

30 января 2014 года mtata # (автор рецепта)

спасибо Надюша

30 января 2014 года Kleine Hase #

Как вкусно, Танюша!

Такие милые пышечки, ммммм....

30 января 2014 года mtata # (автор рецепта)

вот за этот размер,я их и люблю

,спасибо дорогая за комментарий

30 января 2014 года Первушина Елена #

Какая прелесть!

30 января 2014 года mtata # (автор рецепта)

все для внуков,все для них,спасибо большое

30 января 2014 года JeSeKi # (модератор)

Танечка, я первая на такие красивые пышки. Мне побольше, пожалуйста

30 января 2014 года mtata # (автор рецепта)

Женечка ты точно первая

лови дорогая,все тебе

30 января 2014 года JeSeKi # (модератор)

30 января 2014 года mtata # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V224 "Миннесота"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Маленькие пышки на кефире

Ингредиенты для «Маленькие пышки на кефире»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Маленькие пышки на кефире»:

Другие варианты рецепта

Пышки-вертушки на кефире

Булочки "Таратушки"

Лакумы

Похожие рецепты

Пончики-бомбочки с начинкой

Немецкие пончики

Творожные пончики

Вкусно-быстрые колобочки

Необычные пончики

Пончики с пряным сахаром от Джейми Оливера

Пончики с сосисками "Грандос"

Пончики с джемом и лимонной глазурью

Немецкие пончики "Берлинки"

Фотографии «Маленькие пышки на кефире» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V224 "Миннесота"

Каркасный дом с мансардой V354 "Норфолк"

Каркасный дом с гаражом V167 "Антиоч"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!