vorobyshekПоваренок 6 уровня

31 января 2014, 19:57
9833

Торт " Манник"

Все началось с эксперимента. Дочка очень попросила манник, но кислого молока у меня не было, только свежее. Сделала манник на свежем молоке и нам очень понравилось. А потом подумала, почему бы не попробовать из этого теста испечь вафли?! Попробовала- очень нежно и очень вкусно. Первую партию просто съели. А в следующий раз сварила я домашней сгущенки и сделала вафли, получился торт. Заходите, посмотрите, как мы экспериментировали...

Категория: Десерты Торты

Ингредиенты для «Торт " Манник"»:

Яйцо куриное — 2 шт
Сахар (можно больше: 6-7 столовых ложек, можно меньше + 300 г для сгущенки) — 5 ст. л.
Маргарин (сливочный или для выпечки) — 50 г
Молоко (неполный на один палец + 600 мл для сгущенки) — 1 стак.
Крупа манная (неполный на один палец) — 1 стак.
Корица — 1/4 ч. л.
Ваниль (на кончике ножа)
Сода гашеная уксусом (я гашу яблочным уксусом) — 0.5 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Шоколад молочный / Шоколад (кусочка) — 2
Масло сливочное (немного...) — 5 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2325.5 ккал	белки 58.8 г	жиры 55.3 г	углеводы 399.3 г
100 г блюда
ккал 258.4 ккал	белки 6.5 г	жиры 6.1 г	углеводы 44.4 г

Рецепт «Торт " Манник"»:

В миску или кастрюлю вбить два яйца, добавить сахар, ванилин и корицу. Хорошо взбить.
Поставить на водяную баню и прогреть до растворения сахара, периодически помешивая.
Получится вот такая яичная масса.
Всыпать манку, перемешать и влить молоко, перемешать. Дать набухнуть манке в течение 2 часов. Периодически помешивая.
Затем влить растопленный маргарин и погасить соду (я гашу яблочным уксусом).
Добавить просеянную муку. Перемешать.
Вот что у меня получилось.
Вафельницу разогреть. У меня 5 уровней разогрева, а эти вафли я пеку на 3. Смазать с помощью кисточки растительным маслом. Выкладываем на середину вафельницы 1 полную столовую ложку теста, дать слегка растечься и плотно закрыть.
Вот такая вафелька у меня получилась.
И вот вафли. У меня всего получается 16 штук.
Можно кушать так. Очень вкусно, они уходят быстро с чаем и без.
Заранее сварила сгущенку. Рецепт нашла здесь на Поваренке, но не помню на него ссылку... Вспомню, напишу в комментах.
Все просто: на 1 литр молока - 0.5 кг сахара. Поставить на медленный огонь и варить до коричневого цвета.
Для этого тортика мне хватило сгущенки, сваренной из 600 мл молока и 300 г сахара.
Перемазываем вафли сгущенкой.
Одну вафлю я оставила для украшения. Формочкой "Сердце" вырезала сердечки. Остатки измельчила в крошку.
Затем растопила шоколад со сливочным маслом. Смазала им сердечки, дала застыть. Украсила ими сверху торт, по бокам обсыпала крошкой. Поставила в холод на 2 часа, чтобы пропитался.
Вот торт в разрезе.
Вот кусочек... Очень вкусно...
А если испечь в горячей духовке при 200 градусах в течение 25 минут, то получатся кексики. Можно добавить изюм или испечь пирогом.
Вот поближе...
А вот кексики двухцветные с изюмом...

Вот такой эксперимент у меня получился...

Так что теперь я пеку манники только на свежем молоке, нам так больше понравилось. И на тортики из вафель моя дочка подсела капитально...

Надеюсь, что вы все же попробуете приготовить торт или манник по моему рецепту и не разочаруетесь, а полюбите это рецепт, как моя семья.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: ужин обед десерт

Вкусы: сладкий нежный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/84066/]Торт " Манник"[/url]
[url=/recipes/show/84066/][img]/data/cache/2014jan/31/57/631250_36903-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты
Все началось с эксперимента. Дочка очень попросила манник, но кислого молока у меня не было, только свежее. Сделала манник на свежем молоке и нам очень понравилось. А потом подумала, почему бы не попробовать из этого теста испечь вафли?! Попробовала- очень нежно и очень вкусно. Первую партию просто съели. А в следующий раз сварила я домашней сгущенки и сделала вафли, получился торт. Заходите, посмотрите, как мы экспериментировали...

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Маргарин, Молоко, Крупа манная, Корица, Ваниль, Сода гашеная уксусом, Мука пшеничная, Шоколад молочный, Масло сливочное.
Тэги: ужин, обед, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт " Манник"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jan/31/57/631250_36903-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Торт  Манник" title="Рецепт: Торт  Манник"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Все началось с эксперимента. Дочка очень попросила манник, но кислого молока у меня не было, только свежее. Сделала манник на свежем молоке и нам очень понравилось. А потом подумала, почему бы не попробовать из этого теста испечь вафли?! Попробовала- очень нежно и очень вкусно. Первую партию просто съели. А в следующий раз сварила я домашней сгущенки и сделала вафли, получился торт. Заходите, посмотрите, как мы экспериментировали...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт " Манник"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/312">Ваниль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5308">Сода гашеная уксусом</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3893">Шоколад молочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/84066/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт " Манник"

Категория: Десерты › Торты

Ингредиенты для «Торт " Манник"»:

Яйцо куриное Сахар Маргарин Молоко Крупа манная Корица Ваниль Сода гашеная уксусом Мука пшеничная Шоколад молочный Масло сливочное

Тэги: ужин, обед, десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

14 мая 2014 года Колесникова Людмила #

Валюша,молодчинка! Испробую свою вафельницу на твоем рецепте.

14 мая 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

Ой спасибо!!!!

Обязательно попробуйте!!!!

25 марта 2014 года veronika1910 #

Прекрасный тортик!

25 марта 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо!!!!

22 февраля 2014 года mtata #

замечательный эксперимент,новое и необычное

22 февраля 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

Действительно необычно..

Спасибо!!!

22 февраля 2014 года mtata #

тогда лови+

22 февраля 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

6 февраля 2014 года pupsik27 #

Валюша, прекрасный тортик! Необычный!

6 февраля 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!!

3 февраля 2014 года гурман1410 #

3 февраля 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо большое!

2 февраля 2014 года DIALux #

Ну просто рукодельница и мастерица!

Сразу столько применений одного рецепта!!!!!

Молодцы вы с дочкой!!!!

3 февраля 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

Ой, засмущали вы меня....

Спасибо!!!!

3 февраля 2014 года DIALux #

Надо с вас пример брать, приобщать свою дочу к кулинарии.

3 февраля 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

Моя дочка с пеленок мне помогает.... Сначала я просто садила ее рядом, а сама готовила. Потом давала играться с мукой и крупами, потом уже и тесто ей давала... Она уже не раз под моим руководством и небольшой моей помощью делала песочное тесто, потом сама лепила фигурки, а я пекла. Когда я делаю хлеб, то кусок теста даю ей и она делает булочку для папы, он потом берет ее на работу на тормозок. У нас уже такая традиция. Ребенка, независимо: девочка или мальчик, с ранних лет нужно приучать к кулинарии. В жизни пригодится.

3 февраля 2014 года DIALux #

У нас уже такая традиция. Ребенка, независимо: девочка или мальчик, с ранних лет нужно приучать к кулинарии. В жизни пригодится.

Как это правильно!!!!
А с сегодняшним темпом жизни, все чаще за ребенка делаешь - так быстрее получается, а в итоге - он не приспособлен к жизни

3 февраля 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

Моя дочка все делает сама... Если не получается, то я предложу ей свою помощь и если она захочет, то я помогу. Она независимый Водолейчик...

2 февраля 2014 года mariana82 #

2 февраля 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо!!!!

1 февраля 2014 года tomi_tn #

Красавец!

2 февраля 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо!!!!

1 февраля 2014 года avani #

Валюша, отличный манник у тебя получился

2 февраля 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо!!!

Я старалась...

1 февраля 2014 года JeSeKi # (модератор)

Валюша, классная идея! Молодец, что с нами поделилась. А вафли получаются (я так поняла) мягкие?

1 февраля 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо!!! Рада, что тебе понравилась моя идея...

Вафли мягкие и очень нежные....

1 февраля 2014 года JeSeKi # (модератор)

Надо обязательно попробовать.

1 февраля 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

Обязательно попробуй!!!

1 февраля 2014 года JeSeKi # (модератор)

Попробую, Валюша!

1 февраля 2014 года лялич #

Эксперимент двигатель прогресса.Так что вы с дочей двигаете прогресс вперед.Молодцы.

1 февраля 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо!

А без экспериментов, когда постоянно печешь строго по рецепту- это же так скучно....

1 февраля 2014 года лялич #

Это я понимаю.

Сама такая.

1 февраля 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

1 февраля 2014 года diana1616 #

Валюшка, вот это идея!

1 февраля 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо!

Рада, что тебе понравилось!

1 февраля 2014 года ИринаЦ #

ОГО

и торт, и вафли, и кексики, и пирог из одного теста!!!

1 февраля 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо!!! Так люблю эксперименты...

1 февраля 2014 года Жен Жен # (модератор)

Молодец, Валюша! Удачный эксперимент

1 февраля 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!! Меня вдохновляет моя маленькая муза...

1 февраля 2014 года чалдонка #

Как здорово! Мне очень нравятся Ваши эксперименты!

1 февраля 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо!

Я очень рада!

1 февраля 2014 года Pulcherima #

Вы умница! Эксперименты-основа кулинарного хобби!А когда эксперименты удачные-еще и источник положительных эмоция))

1 февраля 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо!!!!

Я часто экспериментирую, правда не всегда эксперименты бывают удачными... Но как же без них?! Будет скучно.

1 февраля 2014 года kelmesko #

Клас!!!Хорошая идея!!!

1 февраля 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо!!!!

1 февраля 2014 года Nika #

Красивый и вкусный манник!!!

1 февраля 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо!

Я старалась....

31 января 2014 года Марина Мармеладинка #

Валюша, такой аппетитный домашний тортик!

Представляю, как он вкусен, недаром доче понравился!

31 января 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо!!!

Он очень вкусный...

31 января 2014 года Мадемуазель88 #

И мне кусочек)))))

31 января 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

Угощайся....

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Торт " Манник"

Ингредиенты для «Торт " Манник"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт " Манник"»:

Похожие рецепты

Торт "Экстаз"

Торт "Медовая нежность"

Персиковый торт-суфле

Торт "Семья Драконов"

Торт со сметанно-творожным желе

Ореховый торт

Десять маленьких зайчат

Ананасовый торт с рисовой начинкой

Торт "Калифорния"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V575 "Росланд"

Каркасный дом с мансардой V250 "Миссисипи"

Каркасный дом с цокольным этажом V359 "Милдред"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!