Версия для печати Рецепты Закуски Заливное

ЯлорисПоваренок 8 уровня

17 февраля 2014, 16:04
2162

Свиные отбивные в малиновом желе

Попробовала это блюдо в гостях - очень понравилось. Воспроизвела, понравилось домашним и гостям. Делюсь этой нехитрой идеей с вами. Очень приятное получается сочетание.

Категория: Закуски Заливное

Ингредиенты для «Свиные отбивные в малиновом желе»:

Свинина — 1,5 кг
Джем — 1 пакет.
Перец красный жгучий (смесь, по вкусу)
Желатин
Соль
Масло растительное (для жарки)
Мука пшеничная / Мука (для обсыпки) — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2775.2 ккал	белки 165.5 г	жиры 217.7 г	углеводы 44.9 г
100 г блюда
ккал 261.8 ккал	белки 15.6 г	жиры 20.5 г	углеводы 4.2 г

Рецепт «Свиные отбивные в малиновом желе»:

Нарезаем порционно отбивные
Уже много лет отбиваю простым способом - кладу мясо в пакет - по 2 шт. Молотком отбиваю мясо в пакете. Очень быстро, чисто.
Теперь мясо надо сдобрить приправами, посолить и обвалять в муке. Опять-таки маленький совет - мясо кладем в пакет, в него - соль, приправы и муку. Пакет завязываем и энергично встряхиваем - все распределится равномерно и очень быстро.
Обжариваем отбивные. Обсушиваем их бумажным полотенцем и охлаждаем.
Готовим желе - примерно 1 литр воды - в зависимости от количества мяса и глубины формы. Разводим джем - малиновый, добавляем по способу, указанному производителем, желатин.
Джем - от «Махеевъ».
Дадим желе загустеть немного.
Перекладываем отбивные в форму, заливаем желе и ставим в холод до полного застывания.
Выкладываем блюдо на... блюдо.
Очень оригинально, неизбито.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Ягодные истории" На обед На праздничный стол

Теги: второе обед

Вкусы: ягодный мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/84879/]Свиные отбивные в малиновом желе[/url]
[url=/recipes/show/84879/][img]/data/cache/2014feb/17/02/649696_63267-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Заливное
Попробовала это блюдо в гостях - очень понравилось. Воспроизвела, понравилось домашним и гостям. Делюсь этой нехитрой идеей с вами. Очень приятное получается сочетание.

Ингредиенты: Свинина, Джем, Перец красный жгучий, Желатин, Соль, Масло растительное, Мука пшеничная.
Тэги: второе, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Свиные отбивные в малиновом желе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014feb/17/02/649696_63267-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Свиные отбивные в малиновом желе" title="Рецепт: Свиные отбивные в малиновом желе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Попробовала это блюдо в гостях - очень понравилось. Воспроизвела, понравилось домашним и гостям. Делюсь этой нехитрой идеей с вами. Очень приятное получается сочетание.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/226/">
          Заливное
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Свиные отбивные в малиновом желе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2280">Джем</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/84879/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Свиные отбивные в малиновом желе

Категория: Закуски › Заливное

Ингредиенты для «Свиные отбивные в малиновом желе»:

Свинина Джем Перец красный жгучий Желатин Соль Масло растительное Мука пшеничная

Тэги: второе, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

508

Домашний рождественский окорок в глазури

68
508
23344

360

Корейка "Праздничная"

174
360
13217

263

Свинина запеченная в апельсиновом маринаде

66
263
17407

221

Свиной окорок в абрикосовой глазури с гвоздикой

58
221
6709

198

Мясо в клюкве

44
198
5043

Свинина в медовой глазури

27
94
4558

Свинина в соусе из черной смородины

62
76
4459

Свиные отбивные в малиновом желе

36
27
1439

Показать все варианты рецепта (8)

Попробуйте приготовить вместе

962

Куриный суп по-болгарски "Пилешка супа"

38
962
33619

321

Салат с солёной или копчёной рыбой

19
321
12719

1129

Тыква с черносливом в горшочках

48
1129
58636

Комментарии и отзывы

19 февраля 2014 года Sugar #

Очень интересный рецепт! Хорошее сочетание!

19 февраля 2014 года Ялорис # (автор рецепта)

Спасибо, пробуй на здоровье!

19 февраля 2014 года barska #

Лврочка, очень аппетитно и соблазнительно

, пока что заберу в закорма

...

19 февраля 2014 года Ялорис # (автор рецепта)

Класс! Рада, Нинуль!

18 февраля 2014 года tomi_tn #

Ларочка, я за твой рецепт руками и ногами.

19 февраля 2014 года Ялорис # (автор рецепта)

Спасибо, солнце!!!

18 февраля 2014 года chudo #

как интересно

очень хочется попробовать такое сочетание

18 февраля 2014 года Ялорис # (автор рецепта)

Пробуй, Тань! По-моему, ты оценишь!

18 февраля 2014 года мисс #

Делала как-то подобное, вкусно.

18 февраля 2014 года Ялорис # (автор рецепта)

Точно, Светик, вкусно!

18 февраля 2014 года asesia2007 #

Отличное мясо с желе

18 февраля 2014 года Ялорис # (автор рецепта)

Спасибо!

17 февраля 2014 года DIALux #

Казалось бы - простые отбивные...
А как заиграли с такой подачей

Рецепт очень интересный!

18 февраля 2014 года Ялорис # (автор рецепта)

Большое спасибо!

18 февраля 2014 года DIALux #

17 февраля 2014 года avani #

Замечательный рецепт

18 февраля 2014 года Ялорис # (автор рецепта)

СПАСИБО!!!!

17 февраля 2014 года JeSeKi # (модератор)

Как интересно