Версия для печати Рецепты Готовим в мультиварке Блюда из мяса в мультиварке Блюда из свинины в мультиварке

Marioka82Поваренок 6 уровня

21 февраля 2014, 0:08
93942

Зельц

Надеюсь, мой вариант этого мясного блюда Вам пригодится. Получается красиво и вкусно! Вкус чем-то напоминает тушенку, красиво смотрится в нарезке. Не стыдно предложить гостям и поставить на праздничный стол. Самое главное, готовится в мультиварке VITEK VT- 4200, что облегчает приготовление блюда, не нужно смотреть, не выкипит ли бульон!

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из мяса в мультиварке Блюда из свинины в мультиварке

Ингредиенты для «Зельц»:

Свинина (у меня окорок) — 1 кг
Вода (мультистакана ) — 0.5 стак.
Лист лавровый — 5 шт
Перец черный — 0.5 ч. л.
Перец душистый (горошком) — 0.5 ч. л.
Чеснок — 3 зуб.
Соль (по вкусу)
Желатин — 40 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2790.1 ккал	белки 199.5 г	жиры 217.6 г	углеводы 21.2 г
100 г блюда
ккал 225 ккал	белки 16.1 г	жиры 17.5 г	углеводы 1.7 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 800 Ватт

Программа: тушение (180 минут)

Рецепт «Зельц»:

Тестируемая мультиварка VITEK VT- 4200.
Для приготовления зельца нам потребуется 1 кг свинины.
Мясо необходимо разрезать на 4 части
Выложить в чашу мультиварки, посолить и добавить 0.5 мультистакана воды. Поставить мультиварку VITEK VT- 4200 в режим "Тушение" на 50 мин, потом добавить еще 50 мин, итого : почти 100 минут тушения.
Мясо необходимо вынуть и нарезать на меленькие кусочки.
Нарезанное мясо необходимо поместить обратно в чашу мультиварки, мясной бульон должен чуть прикрывать мясо, если у вас очень мало бульона, то можно немного добавить воды.
Далее добавляем в чашу специи, лавровый лист, выдавливаем чеснок, добавляем желатин. Включаем мультиварку в режим «Тушение» еще на 50 минут.
По окончании заданной программы, выключаем мультиварку, отключаем питание и открываем крышку, пусть наш зельц немного остынет, убираем листья лаврушки. Далее берем пластиковую бутылку 1.5 литров (у меня из-под детской воды), отрезаем горлышко и выкладываем зельц.
Отправляем в холодильник до полного застывания. Я зельц делала с вечера, а наутро разрезала бутылку и выложила зельц на тарелку. Получился очень плотный зельц, хорошо режется и очень аппетитно выглядит! По вкусу чем-то напоминает тушенку, очень вкусно на белый хлебушек вприкуску с помидором. Угощайтесь!!! Мультиварка VITEK VT- 4200 хорошо справилась с поставленной задачей!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6174

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект Vitek. Блюда из мяса в мультиварке На завтрак На обед На праздничный стол На ужин

Теги: обед

Вкусы: мясной соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/85091/]Зельц[/url]
[url=/recipes/show/85091/][img]/data/cache/2014feb/09/47/640720_47854-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Готовим в мультиварке -> Блюда из мяса в мультиварке -> Блюда из свинины в мультиварке
Надеюсь, мой вариант этого мясного блюда Вам пригодится. Получается красиво и вкусно! Вкус чем-то напоминает тушенку, красиво смотрится в нарезке. Не стыдно предложить гостям и поставить на праздничный стол. Самое главное, готовится в мультиварке VITEK VT- 4200, что облегчает приготовление блюда, не нужно смотреть, не выкипит ли бульон!

Ингредиенты: Свинина, Вода, Лист лавровый, Перец черный, Перец душистый, Чеснок, Соль, Желатин.
Тэги: обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Зельц
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014feb/09/47/640720_47854-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Зельц" title="Рецепт: Зельц"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Надеюсь, мой вариант этого мясного блюда Вам пригодится. Получается красиво и вкусно! Вкус чем-то напоминает тушенку, красиво смотрится в нарезке. Не стыдно предложить гостям и поставить на праздничный стол. Самое главное, готовится в мультиварке VITEK VT- 4200, что облегчает приготовление блюда, не нужно смотреть, не выкипит ли бульон!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/308/">
          Готовим в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/309/">
          Блюда из мяса в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/330/">
          Блюда из свинины в мультиварке
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Зельц»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/85091/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Зельц

Категория: Готовим в мультиварке › Блюда из мяса в мультиварке › Блюда из свинины в мультиварке

Ингредиенты для «Зельц»:

Свинина Вода Лист лавровый Перец черный Перец душистый Чеснок Соль Желатин

Тэги: обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1887

Зельц

160
1887
70625

323

Зельц

37
323
28484

186

Домашний зельц

27
186
5854

141

Зельц из свиной головы

44
141
63218

Показать все варианты рецепта (4)

Фотографии «Зельц» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

26 февраля 2014 года Nadezhdochka #

Удачи в конкурсе, Олечка! Так красиво и уж точно вкусно!

26 февраля 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Спасибо!!!!

26 февраля 2014 года Olena731 #

Оль, ну вот я наконец-то добралась до твоей вкуснятины! Отличный рецепт, забираю

Спасибо тебе!!!

И удачи в конкурсе!!!

24 февраля 2014 года Ninzonka #

23 февраля 2014 года AnnaSi #

Красота!

23 февраля 2014 года L S #

Отличный рецепт!

22 февраля 2014 года TatyankaC #

Оленька,как красиво!!Как же вкусно!

22 февраля 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Спасибо!!!!

22 февраля 2014 года ИринаЦ #

вкусняшка!

21 февраля 2014 года LadyOnline #

21 февраля 2014 года felix032 #

Очень красиво и аппетитно,захотелось хоть маленький кусочек с горчичкой !

21 февраля 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

21 февраля 2014 года roza1 #

интересно, а можно приготовить без мультиварки, например в скороварке? очень аппетитно выглядит!

21 февраля 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Конечно можно!!! В скороварке будет еще быстрее!

21 февраля 2014 года Lana Star #

Оля,шикарный зельц!

Фотографии очень красивые!

21 февраля 2014 года lubashka55 #

Шикарно, обалденно

21 февраля 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Спасибо,за поддержку!

21 февраля 2014 года лялич #

Оля,вкуснятина.

21 февраля 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Спасибо,Ларисонька!!!!!

21 февраля 2014 года гурман1410 #

21 февраля 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Спасибо!!!!

21 февраля 2014 года avani #

Олечка! Шикарный зельц.

Желаю только победы

21 февраля 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Спасибо!!!

21 февраля 2014 года tomi_tn #

Все так ровненько, аккуратно, прекрасное блюдо.

21 февраля 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Спасибо!!!!

21 февраля 2014 года Yaliu #

Замечательная идея и исполнение! Беру на вооружение! Я тоже уже сама делаю разные ветчины и прочие мясные изделия самостоятельно, чтобы не покупать пересоленные продукты в магазине. Утащила в КК. Желаю победы.

21 февраля 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Спасибо!!!! Для меня уже победа, что меня выбрали для этого проекта!!!!

21 февраля 2014 года pupsik27 #

Знаю такую вкусняшку, очень вкусно!

21 февраля 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Спасибо, Любочка. Я рада, что ты комне заглянула!

21 февраля 2014 года pupsik27 #

21 февраля 2014 года Жанночкин # (модератор)

Вот это зельц!

Вот это я понимаю нарезочка на хлебушек!
Рублёвские деликатесы нервно курят в сторонке.

Оль,я потрясена - шикарный зельц!Спасибо за рецепт,нуу умничка!

21 февраля 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Спасибо за поддержку!!!!!

21 февраля 2014 года в744нт #

Первое, что бросается в глаза - идеально ровный круг.
Восхитительно!

Оль, отменный рецепт!

21 февраля 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Спасибо,дорогая!!!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 6 спальнями и 2 гостевыми V210 "Вермонт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Зельц

Ингредиенты для «Зельц»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Рецепт «Зельц»:

Другие варианты рецепта

Зельц

Зельц

Домашний зельц

Зельц из свиной головы

Похожие рецепты

Гуляш по-балкански

Рулет из рульки "Праздничный"

Свинина в сметанно-горчичном соусе в мультиварке

Рулетики из свинины с пряной начинкой из феты

Мясо в соусе с золотым пшеном

Мясное рагу с овощами в мультиварке

Свинина в медово-горчичном соусе

Буженина в ветчиннице и мультиварке-скороварке

Нежный картофель со свининой в мультиварке

Фотографии «Зельц» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 6 спальнями и 2 гостевыми V210 "Вермонт"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V327 "Порт Сэнт Люси"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V273 "Рочестер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!