Два года назад на Рождество мы с семьёй обедали в ресторане "Небесный замок" во Владивостоке. Я в то время "сидела" на диете и заказала себе этот салат. Мои мужчины скептически посмеялись надо мною. Что бы они понимали! Это очень вкусно! Предлагаю вам рецепт этого салата таким, как его увидела я.
миссПоваренок 10 уровня
- 24 февраля 2014, 9:46
- 14369
Тёплый салат из морепродуктов с апельсиновым соусом
Ингредиенты для «Тёплый салат из морепродуктов с апельсиновым соусом»:
- Коктейль морской — 400 г
- Джем (апельсиновый от "Махеевъ") — 2 ст. л.
- Апельсин — 1 шт
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Фисташки (дробленые) — 1 ч. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Имбирь (тёртый корень) — 1 ч. л.
- Уксус (винный) — 1 ч. л.
- Соус (чили) — 1 ст. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Листья салата / Салат (листовой) — 2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1083 ккал |
белки
70.7 г |
жиры
53.2 г |
углеводы
79.8 г |
| Порции | |||
| ккал 541.5 ккал |
белки 35.4 г |
жиры 26.6 г |
углеводы 39.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 133.7 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 6.6 г |
углеводы 9.9 г |
Рецепт «Тёплый салат из морепродуктов с апельсиновым соусом»:
-
Берём замороженный морской коктейль и даём ему оттаять.
Оттаявший коктейль промокаем бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу. -
Обжариваем морепродукты на растительном масле (2 ст. ложки), на максимальном огне около 4 минут, непрерывно помешивая. Снимаем с плиты.
-
Готовим соус.
Мелко нарезаем зубчик чеснока и натираем на тёрке корень имбиря. -
Из половины апельсина выдавливаем сок.
-
На сковороду наливаем 1 ст. ложку растительного масла, кладём измельчённые имбирь и чеснок, слегка обжариваем, помешивая.
-
Берём апельсиновый джем от "Махеевъ".
-
Добавляем к чесноку с имбирём апельсиновый джем. Перемешиваем.
-
Добавляем апельсиновый сок, винный уксус, соус чили и соевый соус.
-
Всё перемешиваем и варим пару минут до загустения соуса.
-
Берём блюдо (тарелку) для сервировки, на неё кладём порванные листья салата.
-
На листья кладём обжаренные морепродукты.
-
Поливаем морепродукты тёплым апельсиновым соусом.
-
Сверху салат посыпаем дроблеными фисташками и по периметру - сладкой паприкой.
-
Украшаем салат кружком апельсина и подаём тёплым.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 февраля 2014 года Таш #
24 февраля 2014 года мисс # (автор рецепта)
24 февраля 2014 года Оксана7531 #
24 февраля 2014 года мисс # (автор рецепта)
24 февраля 2014 года Яичница с беконом #
24 февраля 2014 года мисс # (автор рецепта)
24 февраля 2014 года Яичница с беконом #
25 февраля 2014 года мисс # (автор рецепта)
24 февраля 2014 года гурман1410 #
24 февраля 2014 года мисс # (автор рецепта)
24 февраля 2014 года Janecheh #
24 февраля 2014 года мисс # (автор рецепта)
24 февраля 2014 года Janecheh #
24 февраля 2014 года Демурия #
24 февраля 2014 года мисс # (автор рецепта)
24 февраля 2014 года iren0511 #
24 февраля 2014 года мисс # (автор рецепта)
24 февраля 2014 года JeSeKi # (модератор)
24 февраля 2014 года мисс # (автор рецепта)
24 февраля 2014 года skyfuntik #
24 февраля 2014 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: