Несмотря на постные составляющие, на удивление вкусные лепёшки. Небанальная формовка и полезная начинка.
ТашПоваренок 5 уровня
- 3 марта 2014, 2:35
- 9419
Постные лепешки "Завитки" с грибами
Ингредиенты для «Постные лепешки "Завитки" с грибами»:
- Мука пшеничная / Мука — 130 г
- Вода (горячая) — 0,3 стак.
- Соль (щепотка)
- Масло растительное (1ст. л. в тесто и для жарки)
- Грибы (свежие, в начинку) — 150 г
- Капуста морская (сухая, в начинку) — 15 г
- Соевый соус (Kikkoman, в начинку) — 4 ст. л.
- Лук репчатый (в начинку) — 0,5 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
624.6 ккал |
белки
19.5 г |
жиры
13.5 г |
углеводы
108.4 г |
| Порции | |||
| ккал 156.2 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 27.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 160.2 ккал |
белки 5 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 27.8 г |
Рецепт «Постные лепешки "Завитки" с грибами»:
-
Ингредиенты.
-
Первым делом приготовим капусту. Можно это сделать заранее. Итак, капусту промоем от песка, зальём холодной водой на 2-3 часа, снова промоем, вновь зальём водой и варим до готовности в течении 15-20мин. Охлаждаем, нарезаем. По приготовлению капусты ориентируемся а информацию на упаковке. От способа сушки зависит время замачивания. Можно использовать и замороженную капусту.
-
Для теста смешаем муку и соль, вольем горячую воду, замесим тесто. Когда из теста соберется шар, добавим столовую ложку растительного масла. Вымешиваем до гладкости. Заворачиваем в пакет или пленку и оставляем на 20мин.
-
Тем временем готовим начинку. Почистим и нарежем лук и грибы. Грибы можно любые, у меня вешенки.
-
На растительном масле обжарим лук до прозрачности, добавим грибы, жарим до испарения жидкости.
-
К луку и грибам добавляем морскую капусту
-
И соевый соус. Рекомендую проверенный Кikkoman. Тушим, опять же, до испарения жидкости. Охлаждаем.
-
Тесто делим на 12 частей. Каждую раскатывем в овальную лепешку 10см длиной. Выкладываем чайную ложку начинки, защипываем
-
Сворачиваем улиткой. Так поступаем со всеми 12-ю кусочками.
-
На сковороде нагреваем растительное масло, каждый завиток аккуратно прижимаем пальцами, расплющиваем. Жарим на среднем огне минут по 5 с каждой стороны до золотистого цвета.
-
Пожаренные лепешки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить излишек жира.
-
Лепешки очень вкусные! Подавайте их с овощным салатом или любым овощным соком.
-
Если у меня остается начинка, которая шикарна сама по себе, я с удовольствием сооружаю бутерброд. Не менее вкусно
УГОЩАЙТЕСЬ!
И немного не по рецепту. Моя дружба с морской капустой началась с рецептов Светы мисс. Ну не понимала я раньше этот продукт. До тех пор, пока не купила сушеную и не попробовала Светины рецепты. Свет, спасибо за науку!
За идею формовки благодарю Юлию Вержбицкую.
И немного не по рецепту. Моя дружба с морской капустой началась с рецептов Светы мисс. Ну не понимала я раньше этот продукт. До тех пор, пока не купила сушеную и не попробовала Светины рецепты. Свет, спасибо за науку!
За идею формовки благодарю Юлию Вержбицкую.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 марта 2014 года любознательная галя #
3 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)
3 марта 2014 года Ирушенька #
3 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)
3 марта 2014 года Тэфуля #
3 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)
3 марта 2014 года Tatanj #
3 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)
3 марта 2014 года Джавгарат #
3 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)
3 марта 2014 года LadyOnline #
3 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)
3 марта 2014 года Mary-anne #
3 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)
3 марта 2014 года Roberta-V #
3 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)
3 марта 2014 года гурман1410 #
3 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)
3 марта 2014 года СНежк_а #
3 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)
3 марта 2014 года Мамонтенок62 #
3 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)
3 марта 2014 года Мамонтенок62 #
3 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)
3 марта 2014 года Первушина Елена #
3 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)
3 марта 2014 года в744нт #
3 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)
3 марта 2014 года lubashka55 #
3 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)
3 марта 2014 года Tamara Shepeleva #
3 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)
3 марта 2014 года Rencha1 #
3 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)
3 марта 2014 года IrikF #
3 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)
3 марта 2014 года lili-8888 #
3 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)
3 марта 2014 года АлексЮстас #
3 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: