Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

IrikFПоваренок 6 уровня

3 марта 2014, 21:52
129523

Ленивые грибные вареники из картофельного теста

Ленивые грибные вареники из картофельного теста, запеченные под овощной шубой. Муж сообщил вчера о своем решении поститься, и теперь у меня будет болеть голова, как вкусно и сытно накормить этого двухметрового мужчину. Сегодня у меня в меню ленивые вареники с грибами из картофельного теста, запеченные под овощами в томатно-чесночной заливке. Запах от готовящегося блюда просто сводит с ума. Даже моему привередливому мужу понравилось, а сынуля, который ярый мясоед, умял порцию запеканки наравне с папой и о мясе даже не вспомнил!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

Ингредиенты для «Ленивые грибные вареники из картофельного теста»:

Картофель — 4 шт
Мука пшеничная / Мука — 250 г
Лук репчатый — 1 шт
Грибы (замороженные) — 400 г
Соевый соус (фирмы Kikkoman ) — 4 ч. л.
Помидор — 2 шт
Баклажан — 1 шт
Томатная паста — 2 ст. л.
Вода — 1 стак.
Базилик (сушеный) — 1 ч. л.
Чеснок (сушеный) — 1 ч. л.
Соль (по вкусу)

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1656.6 ккал	белки 55.3 г	жиры 8 г	углеводы 496.1 г
Порции
ккал 414.2 ккал	белки 13.8 г	жиры 2 г	углеводы 124 г
100 г блюда
ккал 77.1 ккал	белки 2.6 г	жиры 0.4 г	углеводы 23.1 г

Рецепт «Ленивые грибные вареники из картофельного теста»:

Отварить картофель, слить воду, помять пестиком или блендером.
Добавить в пюре муку, вымесить, чтобы получилось эластичное тесто, все зависит от степени крахмалистости картофеля. Картофельное тесто более воздушное и нежное, чем приготовленное только из муки. Оставить тесто в стороне отдохнуть.
Готовим начинку. Луковицу нарезать и обжарить на растительном масле, добавить нарезанные грибы, у меня замороженные подберезовики, и обжариваем до готовности, в конце добавить 2 ч. л. соевого соуса фирмы Kikkoman, он придаст грибам более насыщенный вкус, и молотый перец по вкусу. Остудить.
Раскатать тесто в тонкий пласт и выложить на него грибную начинку.
Скрутить тесто с начинкой в рулет.
Нарезать на небольшие сегменты рулет и выложить в смазанную растительным маслом форму наши грибные завитушки.
Нарезать на тонкие кружочки помидоры и баклажан и положить поверх рулетиков.
Готовим соус. Смешать в воде томатную пасту высокого качества, сушеный базилик, сушеный чеснок, соевый соус фирмы Kikkoman и соль по вкусу.
Выливаем соус поверх овощей в форму, закрываем сверху фольгой и выпекаем при температуре 190 градусов 40 минут. За 10 минут до готовности снять фольгу и немного покалить верх запеканки.
Достаем из духовки запеканку и можно ее сверху присыпать зеленым луком и свежим базиликом.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Пост + К" На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Постное питание

Теги: обед горячее второе ужин

Вкусы: соленый кислый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/85757/]Ленивые грибные вареники из картофельного теста[/url]
[url=/recipes/show/85757/][img]/data/cache/2014mar/03/52/668565_89719-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда с грибами
Ленивые грибные вареники из картофельного теста, запеченные под овощной шубой. Муж сообщил вчера о своем решении поститься, и теперь у меня будет болеть голова, как вкусно и сытно накормить этого двухметрового мужчину. Сегодня у меня в меню ленивые вареники с грибами из картофельного теста, запеченные под овощами в томатно-чесночной заливке. Запах от готовящегося блюда просто сводит с ума. Даже моему привередливому мужу понравилось, а сынуля, который ярый мясоед, умял порцию запеканки наравне с папой и о мясе даже не вспомнил!

Ингредиенты: Картофель, Мука пшеничная, Лук репчатый, Грибы, Соевый соус, Помидор, Баклажан, Томатная паста, Вода, Базилик, Чеснок, Соль.
Тэги: обед, горячее, второе, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ленивые грибные вареники из картофельного теста
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014mar/03/52/668565_89719-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Ленивые грибные вареники из картофельного теста" title="Рецепт: Ленивые грибные вареники из картофельного теста"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ленивые грибные вареники из картофельного теста, запеченные под овощной шубой. Муж сообщил вчера о своем решении поститься, и теперь у меня будет болеть голова, как вкусно и сытно накормить этого двухметрового мужчину. Сегодня у меня в меню ленивые вареники с грибами из картофельного теста, запеченные под овощами в томатно-чесночной заливке. Запах от готовящегося блюда просто сводит с ума. Даже моему привередливому мужу понравилось, а сынуля, который ярый мясоед, умял порцию запеканки наравне с папой и о мясе даже не вспомнил!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/66/">
          Горячие блюда с грибами
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ленивые грибные вареники из картофельного теста»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/85757/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ленивые грибные вареники из картофельного теста

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда с грибами

Ингредиенты для «Ленивые грибные вареники из картофельного теста»:

Картофель Мука пшеничная Лук репчатый Грибы Соевый соус Помидор Баклажан Томатная паста Вода Базилик Чеснок Соль

Тэги: обед, горячее, второе, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1118

Салат "Лeгкий хруст"

142
1118
134774

674

Корн-дог с бонусом

29
674
12097

605

Печенье "Пряное блаженство"

115
605
14437

Фотографии «Ленивые грибные вареники из картофельного теста» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

6 марта 2014 года LorochkaT #

у меня такая же проблема- надо накормить мужа, сытно и чтобы было постно....Забрала в КК! Удачи в конкурсе!.А от меня- отчет с фото!

6 марта 2014 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо огромное,

да накормить мужа постящегося непросто!

6 марта 2014 года Николай Дидик #

Хороший рецепт ,завтра попробуем -заманчиво.

6 марта 2014 года IrikF # (автор рецепта)

Буду ждать отзыва!

6 марта 2014 года танзиля1 #

замечательный рецепт.Спасибо!!!

6 марта 2014 года IrikF # (автор рецепта)

Благодарю!

6 марта 2014 года sverdlovchanka1 #

СПАСИБО!!!

6 марта 2014 года IrikF # (автор рецепта)

5 марта 2014 года raisaraisa #

вопрос по рецепту

А можно вместо грибочков прожареное с луком молотое мясо ? Конечно, когда пост закончится. А рецепт действительно очень хороший.

5 марта 2014 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо, первый раз это тесто попробовала именно с мясной начинкой, это было очень вкусно!

5 марта 2014 года елена андреева 1 #

наверное можно грибы заменить тушеной квашеной капустой с лучком..думаю..что вкус будет неплох..

5 марта 2014 года IrikF # (автор рецепта)

Конечно можно, используйте любую любимую постную начинку!

Благодарю за новаторство!

5 марта 2014 года Наталия63 #

Прекрасное блюдо! Спасибо большое!

5 марта 2014 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо за приятные слова!

5 марта 2014 года ludmila1954 #

5 с плюсом прекрасный рецепт

5 марта 2014 года IrikF # (автор рецепта)

Благодарю!

5 марта 2014 года tomi_tn #

Прекрасный рецепт! удачи !

5 марта 2014 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо!

5 марта 2014 года няпсик #

Спасибо за рецепт

5 марта 2014 года IrikF # (автор рецепта)

Благодарю за позитив!

5 марта 2014 года Татьяна Будько #

Очень благодарна за рецепт! И в пост хочется нескучных блюд

5 марта 2014 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо!

5 марта 2014 года vilkamanka #

Спасибо за рецепт

,обязательно попробуем !!!

5 марта 2014 года IrikF # (автор рецепта)

Благодарю!

5 марта 2014 года Ирина Ячменева #

Какая красота! Я тоже пощусь, это замечательная возможность побаловать себя!
Спасибо Вам! *забрала себе рецептик)

5 марта 2014 года IrikF # (автор рецепта)

Благодарю, надеюсь, что рецепт пригодится!

5 марта 2014 года Леда69 #

вопрос по рецепту

Спасибо за замечательный рецепт!
Вопросик небольшой есть. Можно ли использовать свежие шампиньоны? Все запасы лесных грибочков съели еще до начала поста.

5 марта 2014 года IrikF # (автор рецепта)

Благодарю! Грибы можно использовать любые.

6 марта 2014 года Леда69 #

Спасибо!

5 марта 2014 года Алена Ампольская #

Спасибо большое за рецепт, сейчас в пост, оно самоё - то!!!! Побольше бы постных блюд, вкусных и красивых!!!

5 марта 2014 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо! Желаю Вам вкусного поста!

5 марта 2014 года ИринаЦ #

Шикарный рецептик!

5 марта 2014 года IrikF # (автор рецепта)

Благодарю!

5 марта 2014 года чалдонка #

5 марта 2014 года IrikF # (автор рецепта)

5 марта 2014 года ЕленаВиталя #

5 марта 2014 года IrikF # (автор рецепта)

5 марта 2014 года ЕленаВиталя #

5 марта 2014 года Theadora #

Чудесно! Спасибо за потрясный рецепт, очень вовремя: как раз запаслась морожеными белыми грибочками сегодня! Осталось прикупить базилик и баклажан, и буду тестить!

5 марта 2014 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо, мне будет интересно узнать Ваше мнение!

5 марта 2014 года Theadora #

Ок, постараюсь не забыть отписаться: моя девичья память к 40 годам стала плавно перетекать в старческий склероз! ))) Но рецепт я уже сохранила и распечатала. Так что приготовить точно не забуду.

5 марта 2014 года IrikF # (автор рецепта)

17 апреля 2014 года Theadora #

Я тогда ведь добралась приготовить, но до сих пор не добиралась написать.

Получилось вкусно, причем я приготовила себе постный вариант, а мужикам своим фарша добавила. Как я поняла, мой получился вкуснее - мелкому, по крайней мере, понравился мой больше. Сама не имела возможности попробовать, поэтому сужу по его мнению.
Одно но: то ли у меня картоха слишком сочная попалась, то ли мука какая-то не такая, но по ощущениям муки было многовато. Хотя всё равно вкусно.

Спасибо огромное за рецепт!
А вы не пробовали вместо картофельных вареников внутрь просто картошку нафаршированную положить? Мысль такая пришла тогда, но пока не пробовала, хотела сперва спросить, что вы об этом думаете. ))

17 апреля 2014 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо за Ваш комментарий, с картошкой не пробовала, но думаю, что задумка очень интересная, если приготовите, то поделитесь Вашим мнением!

18 апреля 2014 года Theadora #

теперь уж в Петровский разве что

А то и в Успенский. Через пару дней будем мяском отъедаться )))

18 апреля 2014 года IrikF # (автор рецепта)

5 марта 2014 года IrinaM #

ах, какая интересная идея!
Обязательно приготовлю, у меня не такой большой список постных блюд и поэтому Ваш рецепт весьма кстати, спасибо.

Всех с началом Великого Поста!

5 марта 2014 года Theadora #

Взаимно! Поста приятного Вам!

5 марта 2014 года IrikF # (автор рецепта)

↑Ответ для IrinaM

Спасибо за Ваш комментарий!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V182 "Цаса Гранде"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Ленивые грибные вареники из картофельного теста

Ингредиенты для «Ленивые грибные вареники из картофельного теста»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ленивые грибные вареники из картофельного теста»:

Похожие рецепты

Грибные котлеты

Горячее "Грибная фантазия"

Картофель с шампиньонами, чесноком и тимьяном

Постные котлеты с фасолью и грибами

Шампиньоны в сливках

Картофельные биточки с овощами и грибами

Грибы в соусе с картофелем на гарнир

Грибное чудо в фольге

Грибы в "шубе"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Лeгкий хруст"

Корн-дог с бонусом

Печенье "Пряное блаженство"

Фотографии «Ленивые грибные вареники из картофельного теста» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V182 "Цаса Гранде"

Каркасный дом V549 "Гатино"

Каркасный фахверковый дом V514 "Драммондвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!