Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

5 марта 2014, 17:35
5709

Рагу грибное с топинамбуром и чили

Рагу грибное с топинамбуром и перцем чили, томленное в соево-имбирной подливе. Сытное и вкусное рагу! Слегка острое и в меру пикантное. Пока наслаждаешься вкусом этого блюда, на время забываешь про мясо! ))

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Рагу грибное с топинамбуром и чили»:

Вода — 50 мл
Приправа (соль, перец душистый) — по вкусу
Перец чили — по вкусу
Зелень
Масло оливковое (для обжарки)
Помидор — 2 шт
Имбирь (тертый на терке) — 1 ст. л.
Топинамбур — 300 г
Грибы (у меня маслята) — 300 г
Соевый соус (ТМ "Киккоман") — 50 мл

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 547.9 ккал	белки 20.9 г	жиры 23.2 г	углеводы 64.1 г
Порции
ккал 182.6 ккал	белки 7 г	жиры 7.7 г	углеводы 21.4 г
100 г блюда
ккал 53.2 ккал	белки 2 г	жиры 2.3 г	углеводы 6.2 г

Рецепт «Рагу грибное с топинамбуром и чили»:

Продукты, которые нам понадобятся.
Топинамбур почистить, нарезать произвольными кусочками.
Грибы нарезать крупными брусочками. В сковороду налить, раскалить, обжарить хорошенько в ней топинамбур с грибами.
Пока основные ингредиенты обжариваются, делаем будущую подливу:
Соевый соус смешиваем с водой
Добавляем тертый на мелкой терке имбирь (можно только его сок, но мне нравится именно так!).
Помидор обдать кипятком, снять кожицу (я не снимаю, безумно люблю со шкуркой), нарезать крупными кусочками.
Перец чили нарезать тонкими колечками. К обжаренным грибам и топинамбуру кладем помидоры, чили и вливаем имбирную подливу. Даем закипеть, уменьшаем нагрев до минимума, накрываем крышкой и томим 20-30 минут. Один раз помешать.
Готовое блюдо солим, перчим, перемешиваем, посыпаем рубленной зеленью и даем настояться!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Пост + К" На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Специальное питание : Постное питание

Теги: ужин второе горячее тушить обед

Вкусы: имбирный грибной острый овощной соевый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/85888/]Рагу грибное с топинамбуром и чили[/url]
[url=/recipes/show/85888/][img]/data/cache/2014mar/05/44/670973_65829-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Рагу грибное с топинамбуром и перцем чили, томленное в соево-имбирной подливе. Сытное и вкусное рагу! Слегка острое и в меру пикантное. Пока наслаждаешься вкусом этого блюда, на время забываешь про мясо! ))

Ингредиенты: Вода, Приправа, Перец чили, Зелень, Масло оливковое, Помидор, Имбирь, Топинамбур, Грибы, Соевый соус.
Тэги: ужин, второе, горячее, тушить, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рагу грибное с топинамбуром и чили
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014mar/05/44/670973_65829-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рагу грибное с топинамбуром и чили" title="Рецепт: Рагу грибное с топинамбуром и чили"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рагу грибное с топинамбуром и перцем чили, томленное в соево-имбирной подливе. Сытное и вкусное рагу! Слегка острое и в меру пикантное. Пока наслаждаешься вкусом этого блюда, на время забываешь про мясо! ))</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рагу грибное с топинамбуром и чили»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1799">Топинамбур</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/106/">тушить</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/85888/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рагу грибное с топинамбуром и чили

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Рагу грибное с топинамбуром и чили»:

Вода Приправа Перец чили Зелень Масло оливковое Помидор Имбирь Топинамбур Грибы Соевый соус

Тэги: ужин, второе, горячее, тушить, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

183

Салат "Каприз"

98
183
18891

3089

Рыбный торт

212
3089
240333

1241

Торт "Новогодняя забава"

147
1241
59140

Фотографии «Рагу грибное с топинамбуром и чили» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

7 апреля 2019 года yuliyaryad4enko #

+11

[+5]

Спасибо огромное! Ваш рецепт у нас прочно прижился. Рагу идёт "на ура"! Каждый раз хочу красиво сфотографировать полную сковороду и каждый раз не успеваю, хорошо хоть мне немного оставляют...

13 апреля 2019 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв!

6 ноября 2018 года yuliyaryad4enko #

Подарили нам целое ведро топинамбура! Мы его грызли, резали в салатики, а он всё не заканчивался! И вдруг - о,чудо, подходящий рецепт! С вешенками получилось замечательно, всё слопали, просили добавки! в следующий раз постараюсь успеть сфотографировать.

10 ноября 2018 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Рада, что мой рецепт вам пригодился!!

10 ноября 2018 года yuliyaryad4enko #

Поделились Вашим рецептом с нашей любимой бабушкой (дедушка топинамбур не ест ни в какую), она ничего ему не сказав приготовила и он с большим аппетитом покушал! Бабушка передаёт Вам большое спасибо, выручили!

11 ноября 2018 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо большое , мне очень приятно!

6 ноября 2018 года yuliyaryad4enko #

21 марта 2016 года yuvl #

Рагу сделала с шампиньонами’ конечно у вас с маслятами вкуснее’ и подача у вас изумительная! Рагу сытное’ вкусное’ первый раз жарила топинамбур’ думала’что его только сырым едят’ спасибо за рецепт!

22 марта 2016 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Благодарю за доверие к рецепту!

28 марта 2014 года Таусова #

Какая красота!!!

28 марта 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

спасибо большое, так приятно

11 марта 2014 года Жанночкин # (модератор)

Как вкусно и красиво!

Название прочитала - нууу песня!

Хороший рецепт и фото!

11 марта 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо!

Стихи-проза!

8 марта 2014 года Natalia Ok #

Очень аппетитно!

9 марта 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

и я

6 марта 2014 года Ros66 #

Как аппетитно подано!

7 марта 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

благодарю

6 марта 2014 года mizuko #

Очень аппетитно!

7 марта 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо

6 марта 2014 года chudo #

вкусно выглядит

6 марта 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо Танечка

6 марта 2014 года мисс #

ооочень аппетитно

6 марта 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Рада тебя видеть

6 марта 2014 года Ирушенька #

Ленуся!Очень интересное и привлекательное блюдо!

6 марта 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо Ирочка, что заглянула

5 марта 2014 года para_gn0m0v #

Интересно! А топинамбур какой на вкус-сладковатый?

5 марта 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Как сладкий картофель!

6 марта 2014 года para_gn0m0v #

Я его ни разу не пробовала просто, вот и интересно

6 марта 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Я сама недавно его познала

5 марта 2014 года лялич #

5 марта 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

5 марта 2014 года lubashka55 #

Леночка! Отличный рецепт

Топинамбур всегда употребляла в сыром виде, теперь попробую по твоему рецепту

5 марта 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Я тоже его все время до болей в желудке ем

Даже сейчас грызу

5 марта 2014 года lili-8888 #

Здорово! Ароматно!

5 марта 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

спасибо

5 марта 2014 года Марина Мармеладинка #

Лена, аппетитно и полезно, смотрится очень красиво!

5 марта 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

спасибо

Рискнула на белом сфоткать

5 марта 2014 года Марина Мармеладинка #

Удалось!

5 марта 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо

Но еще работать и работать

5 марта 2014 года Tamara Shepeleva #

Леночка, молодец, очень аппетитно! от одного только названия слюнки текут

5 марта 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо

5 марта 2014 года mtata #

Леночка прекрасный рецепт

,в названии исправь ошибку

5 марта 2014 года pupsik27 #

Леночка, как у тебя красочно и вкусно! Удачи тебе дорогая!

5 марта 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Рагу грибное с топинамбуром и чили

Ингредиенты для «Рагу грибное с топинамбуром и чили»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рагу грибное с топинамбуром и чили»:

Похожие рецепты

Брусочки баклажанов в соево-чесночном соусе

Жареные баклажаны "По-грибному"

Картофельные дольки, запеченные с луком

Сливочная запеканка из капусты

Капустный микс с грибами

Запеченный картофель с чесноком и мятой

Картофельные тарталетки с овощами

Рис с тыквой, свининой и луком

Картофель с сыром и специями

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Каприз"

Рыбный торт

Торт "Новогодняя забава"

Фотографии «Рагу грибное с топинамбуром и чили» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V575 "Росланд"

Каркасный а-фрейм V501 "Корнуолл"

Каркасный дом с мансардой и террасой V147 "Хамден"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!